技術編號：11367066
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種燒烤設備，屬于燒烤設備技術領域。背景技術現(xiàn)有技術的燒烤爐大多還是將被烤制的食物在木炭火等加熱源的垂直上面直接燒烤，形式有將食物穿在燒烤簽上烤制或直接放在燒烤網(wǎng)上烤制。無論采用哪種形式，由于燒烤爐炭火的溫度高，烤制食物時特別是肉制品燒烤時，由于燒烤過程中肉渣、肉中的脂肪受熱向下直接滴到炭火上，另外食品在燒烤過程中也需要在食品外表層刷油、添加一些調(diào)味品，在刷油及后續(xù)的燒烤過程同樣有一部分油和食材會滴到到炭火上，落下的油滴和食材會在極短時間內(nèi)進行不充分的氧化燃燒，從而產(chǎn)生大量的煙塵顆粒和...
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