技術(shù)編號：10715736
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。食品的腐敗變質(zhì)會引起巨大的經(jīng)濟損失，如何防止腐敗是食品科學(xué)工作者最為關(guān)注的一個問題.。目前，常用的防腐措施是添加食品防腐劑，食品防腐劑分為化學(xué)防腐劑、天然防腐劑和復(fù)合型防腐劑，其中使用最為廣泛的是化學(xué)防腐劑.目前。除礦泉水、純凈水以夕卜，幾乎所有保質(zhì)期超過一個月以上的飲料(包括兒童飲用的各種飲料)，蜜餞、醬菜等食品，包括藥品、保健食品口服液的保鮮，均需加入抗菌防腐劑。常規(guī)的抗菌防腐劑主要是化學(xué)合成的，如苯甲酸鈉、山梨酸鉀等，毒理學(xué)安全評價早已證明，長期使用...
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