技術(shù)編號：10558751
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。隨著生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的不斷改進，人們對食品的要求已不僅僅是解決溫飽問題，而是對食品的風味、營養(yǎng)價值及天然程度有了更高的要求。食用香精是一種食品、飲料的添加劑，可以說是與食品、飲料行業(yè)并行發(fā)展的。奶味香精是食品工業(yè)中應(yīng)用最為廣泛的香精之一，可用于糖果、飲料、冷食、焙烤等食品中。近年來，香精香料行業(yè)不斷發(fā)展，品種不斷增加，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，產(chǎn)量和銷售額逐年上升。目前奶味香精的制備方法主要有以下幾種采用單體香原料進行調(diào)配;酶法水解奶油制備奶味香精;采取天...
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