一種集體食堂自助售飯的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種集體食堂自助售飯機，包括：機架、上儲飯倉、下儲飯倉、螺旋分飯機構(gòu)a、螺旋分飯機構(gòu)b、自助操作控制箱a、自助操作控制箱b，具有米飯打散疏松功能、定量分飯功能、信息顯示與自動控制功能及清洗功能。下儲飯設(shè)置有打散機構(gòu)，打散機構(gòu)將上儲飯倉的米飯進行打散和疏松后，暫時儲藏在下儲飯倉中；螺旋分飯機構(gòu)a和螺旋分飯機構(gòu)b、自助操作控制箱a和自助操作控制箱b，其結(jié)構(gòu)和功能都完全一樣，且對稱布置，實現(xiàn)一臺機器2個人同時售飯，提高機器的效率。自助操作控制系統(tǒng)內(nèi)部是以單片機為核心、輔以外圍的各種傳感器，以實現(xiàn)對整個系統(tǒng)進行自動控制及實現(xiàn)人機交互。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單、成本低、自動化程度高。
【專利說明】一種集體食堂自助售飯機
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明專利涉及一種出售米飯機器，主要用于集體食堂的自動化售飯。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，學(xué)校、單位的集體食堂存在較多的問題，主要有如下幾點:
[0003]食品安全問題。由于中餐制作過程復(fù)雜，廚房環(huán)境較差，基本上是工作人員手動操作，容易產(chǎn)生失誤操作，以及帶入異物至食物中。
[0004]人工成本高，勞動強度大。食堂工作集中于用餐時間，短時間內(nèi)每位工人要重復(fù)動作上千遍，勞動強度高。此時機械的優(yōu)點很突出，能有效減輕工人勞動強度。
[0005]在食堂就餐高峰期，工人效率有限，就餐者等待時間過長，造成食堂容量有限。
[0006]人工估量，不準(zhǔn)確。有時過多，會造成資源浪費；而不足，會讓用餐者產(chǎn)生不滿情緒，不利于提聞服務(wù)質(zhì)量。
[0007]食堂工作人員經(jīng)常會出現(xiàn)記憶混亂，容易情緒化，工作態(tài)度影響用餐者。這樣容易引起與用餐者之間的沖突，不利于提高服務(wù)質(zhì)量，同時也是一些食堂惡性事件的導(dǎo)火索。
[0008]基于上述存在的問題，人們希望能提高食堂的機械化程度來解決，比如食堂配置了切肉機，切菜機以及洗碗機，局部實現(xiàn)了機械化，炒菜機器人也開始有人進行研究，而在窗口自動售賣方面，由于實際情況復(fù)雜，少有人進行研究探索。本項發(fā)明能提高食堂的機械化程度，有效解決上述問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]一種集體食堂自助售飯機，包括:機架(2)、上儲飯倉(I)、下儲飯倉(3)、螺旋分飯機構(gòu)a (30)、螺旋分飯機構(gòu)b (31)、自助操作控制箱a (13)、自助操作控制箱b (24)。所述上儲飯倉(I)安裝在機架頂平面的下方，上儲飯倉(I)的下方安裝有下儲飯倉(3)，螺旋分飯機構(gòu)a (30)和螺旋分飯機構(gòu)b (31)分別對稱安裝在下儲飯倉(3)的下方；下儲飯倉(3)為倒Y形三通結(jié)構(gòu)，上方入口為矩形，并與矩形法蘭盤b(27)連接。下儲飯倉(3)下方為兩個成對稱布置、且相鄰兩個面的夾角為90度的矩形出口，并分別與矩形法蘭盤c (28)和矩形法蘭盤e(33)連接。所述法蘭盤a(26)與矩形法蘭盤b (27)、矩形法蘭盤c (28)和矩形法蘭盤d(32)均是采用螺栓連接；所述螺旋分飯機構(gòu)a(30)、螺旋分飯機構(gòu)b(31)和打散機構(gòu)
(29)中配置有噴水清洗系統(tǒng)。
[0010]進一步地，所述上儲飯倉(I)為上大下小的方形漏斗狀，上下方口均為矩形。在上儲飯倉⑴的底部連接有矩形法蘭盤a(26)。上儲飯倉⑴的大端口安裝在機架(2)的頂平面內(nèi)，為入口，熟米飯可以從此口倒入。
[0011]進一步地，所述打散機構(gòu)(29)安裝在下儲飯倉(3)的內(nèi)腔上部，緊鄰上儲飯倉(I)的出口處；打散機構(gòu)(29)包括有打散齒軸(8)、聯(lián)軸器a (5)、帶座軸承a (7)、打散齒(9)、帶座軸承b(ll)、快速接頭a(12)和打散柵網(wǎng)(10);聯(lián)軸器a(5)、帶座軸承a(7)、打散齒(9)、帶座軸承b(ll)、快速接頭a(12)依次安裝在打散齒軸(8)上。聯(lián)軸器a(5)與直流減速電機(4)的輸出軸相連，由此帶動打散齒軸(8)旋轉(zhuǎn)。
[0012]進一步地，所述打散齒軸(8)的徑向方向上成90度布置4根釘齒，這樣的結(jié)構(gòu)并沿軸向方向均勻布置多組。
[0013]進一步地，所述打散齒軸(8)兩端通過帶座軸承a(7)和帶座軸承b(ll)水平固定在下儲飯倉(3)內(nèi)，并位于打散柵網(wǎng)(10)的中心上方，打散柵網(wǎng)(10)通過螺栓固聯(lián)在下儲飯倉(3)內(nèi)；打散齒軸(8)上的釘齒插入柵網(wǎng)(10)的間隔之中，互不干涉。實施時，直流減速電機(4)旋轉(zhuǎn)，帶動打散齒軸轉(zhuǎn)動，而打散柵網(wǎng)(10)固定不動，上儲飯倉(I)中的米飯在打散齒(9)的耙梳下，塊狀米飯被打散而變得蓬松。
[0014]進一步地，所述噴水清洗系統(tǒng)包括打散機構(gòu)(29)的噴水清洗機構(gòu)、螺旋分飯機構(gòu)a (30)的噴水清洗機構(gòu)和螺旋分飯機構(gòu)b (31)的噴水清洗機構(gòu)；所述打散機構(gòu)(29)的噴水清洗機構(gòu)特點是:打散齒軸(8)為中空的圓管，管軸上鉆有小孔，在連接聯(lián)軸器端裝有堵頭，另一端裝有快速接頭a(12);所述螺旋分飯機構(gòu)a(30)的噴水清洗機構(gòu)特點是:螺旋葉片軸(17)為中空軸，其上鉆有許多小孔，在連接聯(lián)軸器端裝有堵頭，另一端裝有快速管接頭b(14)。實施時，高壓水龍頭通過快速接頭與快速接頭a (12)和快速管接頭b (14)連接，對下儲飯倉(3)內(nèi)部、螺旋分飯機構(gòu)a(30)內(nèi)部和螺旋分飯機構(gòu)b (31)內(nèi)部進行清洗。
[0015]進一步地，所述螺旋分飯機構(gòu)a (30)和螺旋分飯機構(gòu)b(31)結(jié)構(gòu)完全一樣，并且對稱布置于下儲飯倉(3)的下部。這樣，一臺自動售飯機可以同時承擔(dān)2人買飯，以提高機器的效率。
[0016]進一步地,所述螺旋分飯機構(gòu)a (30)包括快速接頭b (14)、帶座軸承c (15)、分飯槽殼(16)、螺旋葉片軸(17)、帶座軸承d(18)、聯(lián)軸器b (20)、法蘭盤c (28)、扇片(23)、舵機
(22)、出飯口(25);所述速接頭b (14)、帶座軸承c (15)安裝在螺旋葉片軸(17)的一端，而帶座軸承d(18)、聯(lián)軸器b(20)安裝在螺旋葉片軸(17)的另一端。實施時，通過控制步進電動機轉(zhuǎn)動的角度，確定從出飯口出來的米飯數(shù)量。
[0017]進一步地，所述自助操作控制箱a (13)、自助操作控制箱b (24)的結(jié)構(gòu)和功能完全一樣，分別安裝在螺旋分飯機構(gòu)a (30)和螺旋分飯機構(gòu)b (31)的軸向平面上，自助操作控制箱的外部安裝有自助操作面板和信息顯示器，內(nèi)部是以單片機為核心、輔以外圍的各種傳感器的控制系統(tǒng)，完成本發(fā)明“集體食堂自助售飯機“的自動控制。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0018]圖1為整機結(jié)構(gòu)裝配圖
[0019]圖2為上儲飯倉結(jié)構(gòu)圖
[0020]圖3為下儲飯倉裝配圖
[0021]圖4為打散機構(gòu)內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖
[0022]圖5為打散機構(gòu)軸向正視圖
[0023]圖6為分飯機構(gòu)裝配圖
[0024]圖7為分飯機構(gòu)內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖
[0025]圖中:
[0026]1-上儲飯倉，2-機架，3-下儲飯倉，4-直流減速電動機，5-聯(lián)軸器a，6_直流減速電動機機架，7-帶座軸承a，8-打散齒軸，9-打散齒，10-打散柵網(wǎng)，11-帶座軸承b，12-快速接頭a，13-自助操作控制箱a，14-快速接頭b，15-帶座軸承C，16-分飯槽殼，17-螺旋葉片軸，18-帶座軸承d，19-步進電機架，20-聯(lián)軸器b，21-步進電機，22-舵機，23-扇片，24-自助操作控制箱b，25-出飯口，26-法蘭盤a，27-法蘭盤b，28-法蘭盤C，29-打散機構(gòu)，30-螺旋分飯機構(gòu)a，31-螺旋分飯機構(gòu)b，32-法蘭盤d，33-法蘭盤e。
【具體實施方式】
[0027]下面將結(jié)合附圖及實施例對本發(fā)明作進一步說明。
[0028]實施例:參見圖1-圖7，一種集體食堂自助售飯機，其特征在于:包括:機架(2)、上儲飯倉(I)、下儲飯倉(3)、螺旋分飯機構(gòu)a(30)、螺旋分飯機構(gòu)b (31)、自助操作控制箱a (13)、自助操作控制箱b (24)，具有打散疏松功能、定量分飯功能、信息顯示與自動控制功能及清洗功能。
[0029]具體實施時，食堂工作人員將蒸熟的米飯倒入上儲飯倉(I)，自動控制系統(tǒng)自動檢測到后，開啟直流減速電動機(4)轉(zhuǎn)動，使打散機構(gòu)(29)工作，上儲飯倉(I)的米飯被打散疏松后進入下儲飯倉(3)暫時儲存，當(dāng)儲存滿位后，直流減速電動機(4)停轉(zhuǎn)，打散機構(gòu)
(29)停止工作。當(dāng)下儲飯倉(3)的儲飯量低于設(shè)定值時，直流減速電動機(4)開啟，打散機構(gòu)(29)工作，直到下儲飯倉(3)的儲飯量達到滿位，這樣的過程反復(fù)進行。用餐者通過操作面板設(shè)定用餐量，按下確定并將餐盒放置于出飯口(25)。控制系統(tǒng)當(dāng)控制檢測到出飯口有餐盒時，即開啟步進電機(21)旋轉(zhuǎn)一定的角度，從而使螺旋葉片軸(17)旋轉(zhuǎn)，與此同時，舵機(22)啟動旋轉(zhuǎn)，扇片(23)打開，定量的米飯從出飯口推出，完成一次自動售飯。
[0030]售飯結(jié)束后，工作人員通過手動控制將上下儲飯倉的剩余米飯從出飯口排除清理，清理干凈后再從快速接頭的地方接入高壓水，對儲飯倉內(nèi)部進行清洗，在清洗時，直流減速電動機(4)和步進電動機(21)會連續(xù)轉(zhuǎn)動，扇片(23)開啟一定角度，這樣會清洗更干凈。
【權(quán)利要求】
1.一種集體食堂自助售飯機，其特征在于:包括:機架(2)、上儲飯倉(I)、下儲飯倉(3)、螺旋分飯機構(gòu)a (30)、螺旋分飯機構(gòu)b (31)、自助操作控制箱a (13)、自助操作控制箱b(24)。所述上儲飯倉(I)安裝在機架頂平面的下方，上儲飯倉(I)的下方安裝有下儲飯倉(3)，螺旋分飯機構(gòu)a (30)和螺旋分飯機構(gòu)b (31)分別對稱安裝在下儲飯倉(3)的下方；下儲飯倉(3)為倒Y形三通結(jié)構(gòu)，上方入口為矩形，并與矩形法蘭盤b(27)連接。下儲飯倉(3)下方為兩個成對稱布置、且相鄰兩個面的夾角為90度的矩形出口，并分別與矩形法蘭盤c(28)和矩形法蘭盤e(33)連接。所述螺旋分飯機構(gòu)a(30)和螺旋分飯機構(gòu)b(31)分別通過矩形法蘭盤a (26)與矩形法蘭盤b (27)、矩形法蘭盤c (28)和矩形法蘭盤d (32)采用螺栓連接后呈對稱布置；所述自助操作控制箱a (13)被安裝在螺旋分飯機構(gòu)a (30)上方下儲飯倉(3)的外壁上，自助操作控制箱b (24)被安裝在螺旋分飯機構(gòu)b (31)的上方下儲飯倉(3)的外壁上。所述螺旋分飯機構(gòu)a(30)、螺旋分飯機構(gòu)b (31)和打散機構(gòu)(29)中配置有噴水清洗系統(tǒng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種集體食堂自助售飯機，其特征在于:所述上儲飯倉(I)為上大下小的方形漏斗狀，上下方口均為矩形，在下方連接有矩形法蘭盤a(26)。上儲飯倉(I)的大端口安裝在機架(2)的頂平面內(nèi)，為入口，熟米飯可以從此口倒入。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種集體食堂自助售飯機，其特征在于:所述打散機構(gòu)(29)安裝在下儲飯倉(3)的內(nèi)腔上部，緊鄰上儲飯倉(I)的出口處；打散機構(gòu)(29)包括有打散齒軸(8)、聯(lián)軸器a (5)、帶座軸承a (7)、打散齒(9)、帶座軸承b (11)、快速接頭a (12)和打散柵網(wǎng)(10);聯(lián)軸器a(5)、帶座軸承a(7)、打散齒(9)、帶座軸承b (11)、快速接頭a(12)依次安裝在打散齒軸(8)上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1和3所述的一種集體食堂自助售飯機，其特征在于:所述打散齒軸(8)的徑向方向上成90度布置4根釘齒，這樣的結(jié)構(gòu)并沿軸向方向均勻布置多組。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、3和4所述的一種集體食堂自助售飯機，其特征在于:所述打散齒軸(8)兩端通過帶座軸承a(7)和帶座軸承b(ll)水平固定在下儲飯倉(3)內(nèi)，并位于打散柵網(wǎng)(10)的中心上方，打散柵網(wǎng)(10)通過螺栓固聯(lián)在下儲飯倉(3)內(nèi)；打散齒軸(8)上的釘齒插入柵網(wǎng)(10)的間隔之中，互不干涉。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種集體食堂自助售飯機，其特征在于:所述噴水清洗系統(tǒng)包括打散機構(gòu)(29)的噴水清洗機構(gòu)、螺旋分飯機構(gòu)a(30)的噴水清洗機構(gòu)和螺旋分飯機構(gòu)b(31)的噴水清洗機構(gòu)；所述打散機構(gòu)(29)的噴水清洗機構(gòu)特點是打散齒軸(8)為中空的圓管，管軸上鉆有小孔，在連接聯(lián)軸器(5)端裝有堵頭，另一端裝有快速接頭a (12);所述螺旋分飯機構(gòu)a(30)的噴水清洗機構(gòu)特點是螺旋葉片軸(17)為中空軸，其上鉆有許多小孔，在連接聯(lián)軸器(20)端裝有堵頭，另一端裝有快速管接頭(14)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種集體食堂自助售飯機，其特征在于:所述螺旋分飯機構(gòu)a(30)和螺旋分飯機構(gòu)b(31)結(jié)構(gòu)完全一樣，并且對稱布置于下儲飯倉(3)的下部。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種集體食堂自助售飯機，其特征在于:所述螺旋分飯機構(gòu)a (30)包括快速接頭b (14)、帶座軸承c (15)、分飯槽殼(16)、螺旋葉片軸(17)、帶座軸承d (18)、聯(lián)軸器b (20)、法蘭盤c (28)、扇片(23)、舵機(22)、出飯口 (25);所述速接頭b (14)、帶座軸承c (15)安裝在螺旋葉片軸(17)的一端，而帶座軸承d(18)、聯(lián)軸器b(20)安裝在螺旋葉片軸(17)的另一端。
【文檔編號】G07F11/00GK103824382SQ201410024226
【公開日】2014年5月28日 申請日期:2014年1月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月20日
【發(fā)明者】蔣猛, 蔡佳豪, 邱光應(yīng), 李毅, 蔣光兵, 吳海兵 申請人:西南大學(xué)