本實用新型涉及農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)等領(lǐng)域，具體的說，是用于進行生態(tài)鴨深加工的系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

農(nóng)副產(chǎn)品加工就是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的動植物產(chǎn)品及其物料進行加工的各種工程技術(shù)，又稱農(nóng)業(yè)物料加工。

生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是指在保護、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的前提下，遵循生態(tài)學、生態(tài)經(jīng)濟學規(guī)律，運用系統(tǒng)工程方法和現(xiàn)代科學技術(shù)，集約化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，生產(chǎn)出來的無害的，營養(yǎng)的、健康的農(nóng)產(chǎn)品。它包括蔬菜瓜果，大米小麥、雞鴨魚肉等各類農(nóng)產(chǎn)品。

無公害農(nóng)產(chǎn)品：是指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標準內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準，允許使用無公害標志的產(chǎn)品。無公害農(nóng)產(chǎn)品注重產(chǎn)品的安全質(zhì)量，其標準要求并不是很高，適合我國當前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和國內(nèi)消費者的需求。

綠色食品：從1996年開始，在我國申報審批過程中將綠色食品區(qū)分為AA級和A級兩檔。A級綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學合成物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)，加工產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢驗符合特定標準，并經(jīng)專門機構(gòu)認定，允許使用A級綠色食品標志的產(chǎn)品。AA級綠色食品系指在環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不許使用任何有害化學合成物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢驗符合特定標準，并經(jīng)專門機構(gòu)認定，允許使用AA級綠色食品標志的產(chǎn)品。AA綠色食品標準已經(jīng)達到甚至超過國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟的有機食品的基本要求。

有機食品：有機食品是國際上普遍認同的叫法。我國國家環(huán)保部有機食品發(fā)展中心(OFOC)認證標準中有機食品的定義是：來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根椐有機認證標準生產(chǎn)、加工并經(jīng)獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

有機食品與無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的主要區(qū)別有3個方面：

第一，有機食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)，其他食品則允許有限制使用這些物質(zhì)，并且不禁止使用基因工程技術(shù)。

第二，有機食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴格規(guī)定?？紤]到某些物質(zhì)在環(huán)境中會殘留相當一段時間，土地從生產(chǎn)綠色食品和無公害食品則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。

第三，有機食品在數(shù)量上進行嚴格控制，要求定地塊，定產(chǎn)量，生產(chǎn)其他食品沒有如此嚴格的要求。

鴨是雁形目鴨科（Anatidae）、鴨亞科（Anatinae）水禽的統(tǒng)稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位于身體后方（如同天鵝一樣），因而步態(tài)蹣跚。大多數(shù)真鴨（包括由于個體大小和體形原因而被不正確地稱為雁的幾種鳥）與天鵝、雁不同，具有下列特征：雄鳥每年換羽兩次，雌鳥每窩產(chǎn)卵數(shù)亦較多，卵殼光滑；腿上覆蓋著相搭的鱗片；叫聲和顯示出某種程度的性別差異。

全國三大名鴨：高郵鴨、北京鴨、紹興鴨。

所有真鴨，除翹鼻麻鴨（shelduck）和海鴨，都在頭一年內(nèi)性成熟，僅在繁殖季節(jié)成對，不像天鵝和雁那樣終生配對。根據(jù)鴨的特有行為，鴨可分為鉆水鴨、潛水鴨和棲鴨3個主要類群。綠頭鴨是一種典型的鉆水鴨，是大部分家鴨的祖先。棲鴨如莫斯科鴨有長爪，是最喜歡樹棲的鴨。潛水鴨（包括海洋）種類最多。綠頭鴨春天從南方飛到北方產(chǎn)卵，秋天再飛到南方越冬。它們被人類馴養(yǎng)后，便失去了遷徙的飛性，而且人們?yōu)榱双@得更多的鴨蛋，不讓它們停產(chǎn)抱孵。時間一長，家鴨就失去了孵蛋的本領(lǐng)。鴨子的眼睛有360度視域，不用轉(zhuǎn)頭就可以看到身后。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于提供用于進行生態(tài)鴨深加工的系統(tǒng)，采用集中化管理模式進行鴨產(chǎn)品深加工管理，能夠?qū)啴a(chǎn)品深加工的每一個加工節(jié)點的設(shè)備工作模式及效率等進行管理，從而達到智能化的進行生態(tài)鴨深加工，保障加工所得鴨產(chǎn)品能夠保留其口感，為創(chuàng)造品牌效應提供有效的支持。

本實用新型通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)：用于進行生態(tài)鴨深加工的系統(tǒng)，設(shè)置有智能管理系統(tǒng)、前期處理系統(tǒng)、分解系統(tǒng)及深加工線，所述智能管理系統(tǒng)連接前期處理系統(tǒng)，所述分解系統(tǒng)連接智能管理系統(tǒng)，所述智能管理系統(tǒng)和深加工線相連接，所述前期處理系統(tǒng)連接分解系統(tǒng)，所述分解系統(tǒng)連接深加工線。

進一步的為更好的實現(xiàn)本實用新型，特別采用下述設(shè)置結(jié)構(gòu)：在所述智能管理系統(tǒng)內(nèi)設(shè)置有dsp處理器、PLC電路、人機交互界面及供電電路，所述dsp處理器連接PLC電路，所述供電電路連接dsp處理器，所述PLC電路分別與前期處理系統(tǒng)、分解系統(tǒng)及深加工線相連接，所述供電電路分別與前期處理系統(tǒng)、分解系統(tǒng)及深加工線相連接。

進一步的為更好的實現(xiàn)本實用新型，特別采用下述設(shè)置結(jié)構(gòu)：在所述智能管理系統(tǒng)內(nèi)還設(shè)置有存儲器電路，所述存儲器電路與dsp處理器相連接。

進一步的為更好的實現(xiàn)本實用新型，特別采用下述設(shè)置結(jié)構(gòu)：在所述存儲器電路內(nèi)設(shè)置有靜態(tài)隨機存儲器和動態(tài)隨機存儲器，且所述靜態(tài)隨機存儲器和動態(tài)隨機存儲器皆與dsp處理器相連接。

進一步的為更好的實現(xiàn)本實用新型，特別采用下述設(shè)置結(jié)構(gòu)：在所述前期處理系統(tǒng)內(nèi)設(shè)置有屠宰系統(tǒng)和褪毛系統(tǒng)，所述屠宰系統(tǒng)和褪毛系統(tǒng)皆與PLC電路和供電電路相連接，且屠宰系統(tǒng)連接褪毛系統(tǒng)，褪毛系統(tǒng)連接分解系統(tǒng)和深加工線。

進一步的為更好的實現(xiàn)本實用新型，特別采用下述設(shè)置結(jié)構(gòu)：在所述深加工線內(nèi)設(shè)置有鴨脖生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨頭生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨胗生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨腸生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨絨生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨脯生產(chǎn)系統(tǒng)及鴨掌生產(chǎn)系統(tǒng)，所述PLC電路分別與鴨脖生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨頭生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨胗生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨腸生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨絨生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨脯生產(chǎn)系統(tǒng)及鴨掌生產(chǎn)系統(tǒng)相連接；所述分解系統(tǒng)分別與鴨脖生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨頭生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨胗生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨腸生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨絨生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨脯生產(chǎn)系統(tǒng)及鴨掌生產(chǎn)系統(tǒng)相連接；所述供電電路分別與鴨脖生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨頭生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨胗生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨腸生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨絨生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨脯生產(chǎn)系統(tǒng)及鴨掌生產(chǎn)系統(tǒng)相連接。

進一步的為更好的實現(xiàn)本實用新型，特別采用下述設(shè)置結(jié)構(gòu)：所述屠宰系統(tǒng)、褪毛系統(tǒng)、分解系統(tǒng)、鴨脖生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨頭生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨胗生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨腸生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨絨生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨脯生產(chǎn)系統(tǒng)及鴨掌生產(chǎn)系統(tǒng)通過同一條總線分別與供電電路和PLC電路相連接。

本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點及有益效果：

本實用新型采用集中化管理模式進行鴨產(chǎn)品深加工管理，能夠?qū)啴a(chǎn)品深加工的每一個加工節(jié)點的設(shè)備工作模式及效率等進行管理，從而達到智能化的進行生態(tài)鴨深加工，保障加工所得鴨產(chǎn)品能夠保留其口感，為創(chuàng)造品牌效應提供有效的支持。

本實用新型所設(shè)置的分解系統(tǒng)能夠利用其內(nèi)設(shè)置的分解設(shè)備將生態(tài)鴨分解成鴨頭、鴨胗、鴨脖、鴨掌、鴨腸、鴨脯、鴨腸、鴨骨架等，而后輸送到各種對應的生產(chǎn)節(jié)點上進行深加工處理。

本實用新型所設(shè)置的鴨頭生產(chǎn)系統(tǒng)能夠?qū)⒎纸夂蟮镍嗩^進行深加工，制作成鹵鴨頭、醬鴨頭、鴨頭煲等產(chǎn)品，以期獲得更高的產(chǎn)品附加值，在生產(chǎn)過程中通過智能管理系統(tǒng)進行智能管理，從而避免出現(xiàn)原材料浪費的情況發(fā)生。

本實用新型所設(shè)置的鴨胗生產(chǎn)系統(tǒng)能夠?qū)⒎纸馑玫镍嗠又瞥甥u鴨胗、泡椒鴨胗、鴨內(nèi)金粉等附加值高的產(chǎn)品，并在生產(chǎn)過程中通過智能管理系統(tǒng)進行智能管理，從而避免出現(xiàn)原材料浪費的情況發(fā)生。

本實用新型所設(shè)置的鴨脖生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨腸生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨絨生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨脯生產(chǎn)系統(tǒng)及鴨掌生產(chǎn)系統(tǒng)可以根據(jù)鴨子的不同部位生產(chǎn)出高附加值的產(chǎn)品，并在生產(chǎn)過程中通過智能管理系統(tǒng)進行智能管理，從而避免出現(xiàn)原材料浪費的情況發(fā)生。

附圖說明

圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本實用新型作進一步地詳細說明，但本實用新型的實施方式不限于此。

實施例1：

用于進行生態(tài)鴨深加工的系統(tǒng)，采用集中化管理模式進行鴨產(chǎn)品深加工管理，能夠?qū)啴a(chǎn)品深加工的每一個加工節(jié)點的設(shè)備工作模式及效率等進行管理，從而達到智能化的進行生態(tài)鴨深加工，保障加工所得鴨產(chǎn)品能夠保留其口感，為創(chuàng)造品牌效應提供有效的支持，如圖1所示，特別設(shè)置成下述結(jié)構(gòu)：設(shè)置有智能管理系統(tǒng)、前期處理系統(tǒng)、分解系統(tǒng)及深加工線，所述智能管理系統(tǒng)連接前期處理系統(tǒng)，所述分解系統(tǒng)連接智能管理系統(tǒng)，所述智能管理系統(tǒng)和深加工線相連接，所述前期處理系統(tǒng)連接分解系統(tǒng)，所述分解系統(tǒng)連接深加工線。

在設(shè)置使用時，將智能管理系統(tǒng)通過總線分別與前期處理系統(tǒng)、分解系統(tǒng)及深加工線相連接，前期處理系統(tǒng)將活的生態(tài)鴨進行諸如屠宰、褪毛等前期處理；而后利用分解系統(tǒng)將白水鴨分解成鴨頭、鴨脖、鴨胗、鴨腸、鴨脯、鴨掌、鴨架等部分，并分別輸送到相應的生產(chǎn)線進行深加工，同時亦將褪毛所得鴨絨進行深加工，從而提高鴨產(chǎn)品的附加值，為企業(yè)創(chuàng)收。

實施例2：

本實施例是在上述實施例的基礎(chǔ)上進一步優(yōu)化，進一步的為更好的實現(xiàn)本實用新型，如圖1所示，特別采用下述設(shè)置結(jié)構(gòu)：在所述智能管理系統(tǒng)內(nèi)設(shè)置有dsp處理器、PLC電路、人機交互界面及供電電路，所述dsp處理器連接PLC電路，所述供電電路連接dsp處理器，所述PLC電路分別與前期處理系統(tǒng)、分解系統(tǒng)及深加工線相連接，所述供電電路分別與前期處理系統(tǒng)、分解系統(tǒng)及深加工線相連接；dsp處理器作為整個智能管理系統(tǒng)的控制核心，起到處理數(shù)據(jù)、下達指令或接收指令的作用，所述人機交互界面為人與機器進行交互提供一個有效的平臺，操作員或管理員可以通過其對整個系統(tǒng)進行管理及控制；所述PLC電路采用PLC技術(shù)進行深加工線、分解系統(tǒng)及前期處理系統(tǒng)的管理；所述供電電路為整個系統(tǒng)提供所需的電能。

實施例3：

本實施例是在上述任一實施例的基礎(chǔ)上進一步優(yōu)化，進一步的為更好的實現(xiàn)本實用新型，如圖1所示，特別采用下述設(shè)置結(jié)構(gòu)：在所述智能管理系統(tǒng)內(nèi)還設(shè)置有存儲器電路，所述存儲器電路與dsp處理器相連接，存儲器電路可進一步提高dsp處理器的數(shù)據(jù)處理能力，從而起到提高整個系統(tǒng)處理性能的目的。

實施例4：

本實施例是在上述任一實施例的基礎(chǔ)上進一步優(yōu)化，進一步的為更好的實現(xiàn)本實用新型，如圖1所示，特別采用下述設(shè)置結(jié)構(gòu)：在所述存儲器電路內(nèi)設(shè)置有靜態(tài)隨機存儲器和動態(tài)隨機存儲器，且所述靜態(tài)隨機存儲器和動態(tài)隨機存儲器皆與dsp處理器相連接；靜態(tài)存儲器（SRAM）的特點是工作速度快，只要電源不撤除，寫入SRAM的信息就不會消失，不需要刷新電路，同時在讀出時不破壞原來存放的信息，一經(jīng)寫入可多次讀出，但集成度較低，功耗較大，在本實用新型中作高速緩沖存儲器(Cache)使用。DRAM是動態(tài)隨機存儲器(Dynamic Random Access Memory)，它是利用場效應管的柵極對其襯底間的分布電容來保存信息，以存儲電荷的多少，即電容端電壓的高低來表示“1”和“0”，在本實用新型中作為主存儲器使用。

實施例5：

本實施例是在上述任一實施例的基礎(chǔ)上進一步優(yōu)化，進一步的為更好的實現(xiàn)本實用新型，如圖1所示，特別采用下述設(shè)置結(jié)構(gòu)：在所述前期處理系統(tǒng)內(nèi)設(shè)置有屠宰系統(tǒng)和褪毛系統(tǒng)，所述屠宰系統(tǒng)和褪毛系統(tǒng)皆與PLC電路和供電電路相連接，且屠宰系統(tǒng)連接褪毛系統(tǒng)，褪毛系統(tǒng)連接分解系統(tǒng)和深加工線。

實施例6：

本實施例是在上述任一實施例的基礎(chǔ)上進一步優(yōu)化，進一步的為更好的實現(xiàn)本實用新型，如圖1所示，特別采用下述設(shè)置結(jié)構(gòu)：在所述深加工線內(nèi)設(shè)置有鴨脖生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨頭生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨胗生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨腸生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨絨生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨脯生產(chǎn)系統(tǒng)及鴨掌生產(chǎn)系統(tǒng)，所述PLC電路分別與鴨脖生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨頭生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨胗生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨腸生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨絨生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨脯生產(chǎn)系統(tǒng)及鴨掌生產(chǎn)系統(tǒng)相連接；所述分解系統(tǒng)分別與鴨脖生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨頭生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨胗生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨腸生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨絨生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨脯生產(chǎn)系統(tǒng)及鴨掌生產(chǎn)系統(tǒng)相連接；所述供電電路分別與鴨脖生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨頭生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨胗生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨腸生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨絨生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨脯生產(chǎn)系統(tǒng)及鴨掌生產(chǎn)系統(tǒng)相連接。

實施例7：

本實施例是在上述任一實施例的基礎(chǔ)上進一步優(yōu)化，進一步的為更好的實現(xiàn)本實用新型，如圖1所示，特別采用下述設(shè)置結(jié)構(gòu)：所述屠宰系統(tǒng)、褪毛系統(tǒng)、分解系統(tǒng)、鴨脖生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨頭生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨胗生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨腸生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨絨生產(chǎn)系統(tǒng)、鴨脯生產(chǎn)系統(tǒng)及鴨掌生產(chǎn)系統(tǒng)通過同一條總線分別與供電電路和PLC電路相連接。

以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例，并非對本實用新型做任何形式上的限制，凡是依據(jù)本實用新型的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化，均落入本實用新型的保護范圍之內(nèi)。