專利名稱：一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開了一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，屬于食品安全檢測技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
我國尚沒有具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)?，F(xiàn)有的食品安全檢測設(shè)備不具有聯(lián)防分析功能，更未實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)。目前，國內(nèi)外均不存在具有食品安全檢測與聯(lián)防分析能力的計算機(jī)，更無相關(guān)文獻(xiàn)發(fā)表。

發(fā)明內(nèi)容
通過克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明公開了一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述計算機(jī)安裝在公共數(shù)據(jù)平臺上，其獲取和處理信息的方法，包括如下步驟
RFID、電子圖形碼條設(shè)備對每個養(yǎng)殖、飼養(yǎng)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、批發(fā)、銷售環(huán)節(jié)的單元食品記錄飼料信息、施肥信息、培育信息、防疫信息、用藥信息、環(huán)境信息、食品安全檢驗檢疫信息、食品安全預(yù)警報警信息，并記錄每個環(huán)節(jié)的信息發(fā)生的時間、地點(diǎn)、內(nèi)容，以及管理、實(shí)施、參與的人員及其聯(lián)系方式，所述信息累積記載到所述單元的食品載體附載的RFID電子標(biāo)簽或圖形編碼條上，在每個環(huán)節(jié)通過RFID或者圖形編碼讀碼器讀取所述信息，并通過網(wǎng)絡(luò)設(shè)備把累積的信息自動上傳到所在環(huán)節(jié)的公共數(shù)據(jù)平臺上的具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)；
所述公共數(shù)據(jù)平臺上的具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)通過內(nèi)置的第一重算法自動過濾所述信息，發(fā)現(xiàn)食品安全險情，或者自動聚合數(shù)據(jù)，把對聚合數(shù)據(jù)的分析結(jié)果發(fā)送給第二重算法自動發(fā)現(xiàn)食品安全險情；
安裝聯(lián)網(wǎng)式食品安全檢測儀的用戶把食品安全檢測結(jié)果自動上傳到所述公共數(shù)據(jù)平臺上的具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，所述計算機(jī)對尚未進(jìn)入流通環(huán)節(jié)末端的所述單元食品下發(fā)所述檢測結(jié)果，使之在下一次流傳時自動在其RFID或者圖形編碼條上加注所述檢測結(jié)果；
所述公共數(shù)據(jù)平臺上的具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)通過內(nèi)置的第三重算法自動過濾所述檢測結(jié)果，發(fā)現(xiàn)食品安全險情，或者自動聚合檢測結(jié)果數(shù)據(jù)，把對聚合數(shù)據(jù)的分析結(jié)果發(fā)送給第四重算法自動發(fā)現(xiàn)食品安全險情；
發(fā)現(xiàn)任何險情后，所述公共數(shù)據(jù)平臺上的具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)通過所述信息累積的過程和關(guān)系找到險情發(fā)生的原因、地點(diǎn)、時間，以及相關(guān)人員的追溯信息，并把所述險情信息與追溯信息進(jìn)行聚合后發(fā)布在互聯(lián)網(wǎng)，所述公共數(shù)據(jù)平臺，以及RFID或者圖形編碼條的數(shù)據(jù)更新中心；
所述險情信息與追溯信息按照時間、地點(diǎn)、食品類別、食品風(fēng)險類型、食品安全危害等級、食品安全危害人群進(jìn)行自動標(biāo)引，供其他計算機(jī)、手機(jī)、電視用戶定制或查詢。
所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)部署在安裝聯(lián)網(wǎng)式食品安全檢測儀的用戶數(shù)據(jù)中心。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)部署在各級政府的數(shù)據(jù)中心，所述各級政府依據(jù)自己的權(quán)限通過所述平臺獲取所述累積的信息、險情信息與追溯信息，進(jìn)行數(shù)據(jù)追溯分析、區(qū)域分析、風(fēng)險分析。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述累積的信息、險情信息與追溯信息包含視頻數(shù)據(jù)鏈接信息，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)作為服務(wù)器，支持用戶通過所述鏈接信息獲得視頻數(shù)據(jù)。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述食品是生豬，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)運(yùn)行在政府?dāng)?shù)據(jù)的中心，其累積的信息更新步驟是小豬出生后佩戴RFID電子耳標(biāo)，在養(yǎng)殖過程中由飼養(yǎng)員通過RFID手持機(jī)將母豬、仔豬及成品豬的飼料信息、防疫信息、用藥信息、環(huán)境信息等寫在豬耳朵的RFID電子耳標(biāo)上，并通過無線通信GPRS/3G上傳到肉品安全監(jiān)管平臺數(shù)據(jù)中心，并在政府?dāng)?shù)據(jù)中心建立完整的豬只個體養(yǎng)殖檔案；
肉品生產(chǎn)流通企業(yè)，包括屠宰場、批發(fā)市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、賣場實(shí)現(xiàn)基于RFID電子標(biāo)簽的肉品生產(chǎn)流通信息化管理，數(shù)據(jù)自動化上報到所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)；
地市級政府通過所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)及時掌握養(yǎng)殖基地的養(yǎng)殖情況、屠宰場的生豬來源、存欄量、檢疫情況、屠宰加工情況、異常情況、出貨量以及流向數(shù)據(jù)，并通過所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集、聚合、分析；
省級政府通過所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)進(jìn)行綜合分析和管理，形成各類分析圖表，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供輔助依據(jù)；
社會公眾服務(wù)人員通過互聯(lián)網(wǎng)或手機(jī)從所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)查詢?nèi)馄沸畔?，質(zhì)量追溯小票查詢?nèi)馄焚|(zhì)量和來源信息、投訴舉報信息、食品安全檢測信息；
視頻監(jiān)控覆蓋到省、市、屠宰場三級聯(lián)網(wǎng)的肉品監(jiān)管視頻監(jiān)控子系統(tǒng)，并根據(jù)用戶權(quán)限把所述視頻監(jiān)控數(shù)據(jù)向政府和群眾開放。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述食品是糧油、蔬菜、水果，在每個流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)上交付的單元食品負(fù)載電子圖形碼條，隨著每個流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)增加和更新數(shù)據(jù)，所述電子圖形碼條讀取的數(shù)據(jù)會自動增加和更新，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)運(yùn)行在各級市場的數(shù)據(jù)中心。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述食品是兒童食品、病患食品，或者軍隊食品，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)運(yùn)行在聯(lián)網(wǎng)式食品安全檢測儀的制造商數(shù)據(jù)中心；所述制造商在其制造的聯(lián)網(wǎng)式食品安全檢測儀上設(shè)置數(shù)據(jù)共享、上傳模塊，允許用戶把食品安全檢測結(jié)果上傳到所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)的同時，向其他聯(lián)網(wǎng)式食品安全檢測儀用戶開放自己的數(shù)據(jù)。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)包含一個管理接口，用于更新食品安全檢測軟件和聯(lián)防分析軟件。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)的食品安全檢測軟件，包括如下運(yùn)行步驟打開儀器電源開關(guān)，儀器進(jìn)入window系統(tǒng)界面；
該界面上，有一個圖形化應(yīng)用布局，所述布局中包括啟動“多功能食品安全檢測儀”的快捷方式；
雙擊多功能食品檢測儀桌面快捷方式，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)首先進(jìn)行自檢，當(dāng)自檢通過后進(jìn)入檢測主界面，若自檢失敗則提示；主窗口上的4個按鈕分別為食品質(zhì)量分析、定量檢測、光譜掃描、時間掃描四大檢測模塊；
其中食品質(zhì)量分析模塊包含20-200項食品質(zhì)量指標(biāo)的檢測，包括地溝油、硝酸鹽、亞硝酸鹽、蛋白質(zhì)、二氧化硫；該模塊中內(nèi)嵌了針對各個指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)曲線，檢測者在使用時只需進(jìn)行空白校正和樣品檢測即可實(shí)現(xiàn)對待測樣品的特定化學(xué)指標(biāo)的定量分析；定量檢測模塊針對食品質(zhì)量分析模塊沒有的化學(xué)指標(biāo)，操作者可以自行繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，并利用繪制的標(biāo)準(zhǔn)曲線進(jìn)行檢測；譜圖掃描為操作者獲取特定化學(xué)指標(biāo)的特征吸收峰，便于定量分析；每種化學(xué)指標(biāo)在分析的時候都有其穩(wěn)定的時間范圍，對于該系統(tǒng)中沒有的指標(biāo)，操作者可利用時間掃描獲取穩(wěn)定時間，并在穩(wěn)定時間內(nèi)進(jìn)行檢測；
用戶當(dāng)點(diǎn)擊上述食品質(zhì)量分析、定量檢測、光譜掃描、時間掃描4個按鈕中的任一個時，即可進(jìn)入該模塊進(jìn)行分析；當(dāng)進(jìn)入任一模塊進(jìn)行分析時，當(dāng)點(diǎn)擊了校正，將會彈出提示框，提示操作者儀器正在獲取數(shù)據(jù)。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述食品質(zhì)量分析的檢測界面除菜單欄分為四個區(qū)域；
第一區(qū)檢測項目設(shè)置(左上)；
第二區(qū)說明書，操作時操作者務(wù)必按照說明書的步驟進(jìn)行檢測(中上);
第三區(qū)待測物質(zhì)基本信息設(shè)置，操作者需在此選擇檢測樣品的生產(chǎn)廠家和被檢測單位(右上);
第四區(qū)結(jié)果顯示，顯示內(nèi)容包括檢測項目，產(chǎn)品類型，待測物質(zhì)含量等(下部);
在檢測項目設(shè)置中，多功能食品安全檢測儀器，首先選擇檢測項目，之后選擇該項目下的產(chǎn)品類型；按照操作指南進(jìn)行樣品處理的稀釋倍數(shù)為1，當(dāng)在此基礎(chǔ)上再對樣品溶液進(jìn)行稀釋時根據(jù)實(shí)際情況修改此參數(shù)，另檢測范圍與檢測項目及產(chǎn)品類型有關(guān)，必須對這兩個參數(shù)進(jìn)行預(yù)先設(shè)置；
食品質(zhì)量檢測的第二區(qū)是檢測特定指標(biāo)的說明書，當(dāng)檢測項目發(fā)生改變時，檢測說明書也隨之改變，因此操作者設(shè)置完檢測項目后即可按照此說明書進(jìn)行檢測；
基本信息設(shè)置操作者在該區(qū)域設(shè)置待測產(chǎn)品的基本信息；操作者在選擇框中選出待測產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家及被檢測人名稱(當(dāng)輸入漢字時系統(tǒng)可自動匹配相關(guān)的單位，便于操作者選擇)，并對樣品的信息進(jìn)行設(shè)置；設(shè)置項目為非強(qiáng)制性信息設(shè)置，操作者可根據(jù)需要進(jìn)行設(shè)置；基本信息設(shè)置檢測結(jié)果這個區(qū)域只要為顯示區(qū)，顯示的結(jié)果包括產(chǎn)品的檢測項目信息，基本信息及最終的檢測結(jié)果；菜單欄主要功能實(shí)現(xiàn)了檢測結(jié)果的保存、打印、及打印報表信息的設(shè)置，當(dāng)完成檢測后，為便于操作者后期進(jìn)行數(shù)據(jù)的分析處理，檢測結(jié)果應(yīng)及時保存輸出，輸出的格式包括文本格式和EXCEL格式；
進(jìn)行點(diǎn)擊菜單_>數(shù)據(jù)庫信息設(shè)置_>增加信息的操作，可對生產(chǎn)企業(yè)信息及被檢測人信息進(jìn)行設(shè)置，當(dāng)設(shè)置完成后點(diǎn)擊確認(rèn)，設(shè)置信息將會保存至數(shù)據(jù)庫；當(dāng)進(jìn)行檢測時，可直接導(dǎo)出數(shù)據(jù)庫中的信息；對于已有的信息不需要重復(fù)設(shè)置；對于已有的信息，包括廠家信息或被抽檢企業(yè)信息發(fā)生改變，可通過菜單_>數(shù)據(jù)庫信息設(shè)置_>修改信息_>生產(chǎn)企業(yè)信息(被檢測企業(yè)信息)的操作進(jìn)行修改；設(shè)置企業(yè)及被檢測人信息時，首先通過企業(yè)名稱找到需要修改的企業(yè)，查找到后，該企業(yè)的信息將會在下邊顯示，之后雙擊需要修改的部分，修改后點(diǎn)擊確定，數(shù)據(jù)庫中的該企業(yè)信息被更新；
若需要查看所有企業(yè)信息，則可點(diǎn)擊_>數(shù)據(jù)庫信息設(shè)置_>查看企業(yè)信息，彈出對話框后，選擇“生產(chǎn)企業(yè)信息”或“被抽檢企業(yè)信息”，點(diǎn)擊查看，被選類型下的所有企業(yè)的所有信息將在下方顯示；
當(dāng)完成檢測后，若操作者需要查看前期數(shù)據(jù)，則可通過菜單_>歷史查詢對數(shù)據(jù)進(jìn)行查
詢；
搜索結(jié)果在下方顯示，且可直接將數(shù)據(jù)導(dǎo)出到EXCEL中，也可直接打印報表；
若生產(chǎn)廠家信息及被檢測單位信息之前沒有，操作者需首先選擇通過菜單_〉文件〉高級設(shè)置，設(shè)置待測樣品的生產(chǎn)廠家信息及被檢測信息；若廠家信息和被檢測單位信息之前已經(jīng)存在，則可直接進(jìn)入 如下步驟通過下拉框，進(jìn)行檢測項目信息及基本信息設(shè)置；放入空白樣品點(diǎn)擊校正，進(jìn)行校正；點(diǎn)擊檢測按鈕，進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果在結(jié)果顯示區(qū)域進(jìn)行顯示，顯示的內(nèi)容包括檢測項目信息、檢測結(jié)果、廠家名稱、被檢測單位、標(biāo)準(zhǔn)限量及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)號，其中廠家信息和被檢測單位信息可以通過點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵彈出；檢測完成后，可點(diǎn)擊上傳數(shù)據(jù)庫按鈕將數(shù)據(jù)上傳至數(shù)據(jù)庫，同時操作者還可通過菜單_〉歷史查詢對之前的檢測信息進(jìn)行查詢；
定量檢測界面除菜單欄分為三個區(qū)域
第一區(qū)標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制區(qū)，繪制點(diǎn)連接線及標(biāo)準(zhǔn)曲線；
第二區(qū)參數(shù)顯示界面，顯示通過菜單欄中的“參數(shù)設(shè)置”設(shè)置的所有參數(shù)及標(biāo)準(zhǔn)曲線相關(guān)參數(shù)；
第三區(qū)結(jié)果顯示，顯示內(nèi)容包括檢測波長、吸光度、濃度、及檢測時間；
在進(jìn)行檢測前，首先設(shè)置該指標(biāo)所需要的參數(shù)，具體的設(shè)置步驟為點(diǎn)擊菜單欄_>參數(shù)設(shè)置，彈出參數(shù)設(shè)置對話框，按提示進(jìn)行參數(shù)設(shè)置；
參數(shù)設(shè)置點(diǎn)擊重置按鈕，可將所有參數(shù)歸為開始狀態(tài)；
參數(shù)設(shè)置完后，所設(shè)信息將會在第二區(qū)參數(shù)設(shè)置區(qū)進(jìn)行顯示，以便于在檢測過程中查看相關(guān)的彳目息；
參數(shù)設(shè)置完成后首先放入空白液點(diǎn)擊“校正”，校正完成后，取出空白液同時放入待測液，點(diǎn)擊“檢測”按鈕，進(jìn)行檢測，系統(tǒng)將會按照所設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)樣品的數(shù)量默認(rèn)首先檢測前幾個樣品為標(biāo)準(zhǔn)品，當(dāng)所有的標(biāo)準(zhǔn)樣品檢測完成后，系統(tǒng)將會提示后面進(jìn)行待測樣品檢測；
如果操作者希望查看后邊進(jìn)行樣品檢測的標(biāo)準(zhǔn)曲線，那么按下“畫圖”按鈕，系統(tǒng)將會在第一區(qū)畫圖區(qū)畫出標(biāo)準(zhǔn)曲線和點(diǎn)連接線；檢測過程中的相關(guān)數(shù)據(jù)將會在第三區(qū)結(jié)果顯示區(qū)進(jìn)行顯示；定量檢測結(jié)果界面完成檢測后，操作者如需保存相關(guān)的數(shù)據(jù)信息，及標(biāo)準(zhǔn)曲線，可進(jìn)行保存；
數(shù)據(jù)及曲線保存光譜掃描模塊，實(shí)現(xiàn)吸光度Abs、透光度T及能量E的掃描，其中吸光度及透光度掃描，為瞬時掃描，即在幾秒的時間內(nèi)實(shí)現(xiàn)譜圖的掃描，之后可根據(jù)需求進(jìn)行峰檢；能量掃描實(shí)現(xiàn)能量的實(shí)時掃描，即能量譜圖每I秒更新10次；
譜圖掃描界面分三個區(qū)
第一區(qū)該區(qū)域?qū)崿F(xiàn)吸光度、透光度、能量譜圖的顯示，橫縱坐標(biāo)的刻度，可由操作者通過參數(shù)設(shè)置進(jìn)行修改；
第二區(qū)當(dāng)掃描方式為吸光度和透光度時，該區(qū)上部可實(shí)現(xiàn)特定波長的吸光度、透光度的顯示；當(dāng)掃描方式為能量時，該部位可實(shí)現(xiàn)特定波長能量的跟蹤顯示；
第三區(qū)參數(shù)顯示區(qū)，當(dāng)通過菜單欄的參數(shù)設(shè)置設(shè)置完參數(shù)之后，所有的參數(shù)將在該區(qū)域進(jìn)行顯示；在進(jìn)行檢測前首先通過參數(shù)設(shè)置進(jìn)行檢測所需參數(shù)的設(shè)置；
菜單項檢測項目完成參數(shù)設(shè)置后，放入空白溶液，按上述方法進(jìn)行空白校正，校正完成后，點(diǎn)擊“檢測”，系統(tǒng)將會按照所設(shè)參數(shù)掃描譜圖，并畫出；
當(dāng)點(diǎn)擊菜單項中的波峰檢測后，系統(tǒng)將自動進(jìn)行波峰、波谷探測，波峰波谷的波長及吸光度(透光度)，將在右下角顯示檢測結(jié)果；且波峰波谷也會在譜圖上標(biāo)出；在檢測完成后，左鍵點(diǎn)擊鼠標(biāo)，右上方將會顯示鼠標(biāo)所點(diǎn)擊處的光度值和波長，便于在無法自動識別波峰時手動尋峰；
檢測效果檢測完成后，如需保存相關(guān)數(shù)據(jù)和位圖，點(diǎn)擊菜單欄_>文件進(jìn)行保存；
時間掃描該模塊實(shí)現(xiàn)吸光度、透光度的時間掃描，可實(shí)現(xiàn)多達(dá)3小時的掃描；檢測前首先進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，點(diǎn)擊菜單欄_>參數(shù)設(shè)置，進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，設(shè)置相關(guān)參數(shù)；時間掃描參數(shù)設(shè)置參數(shù)設(shè)置按照提示進(jìn)行，設(shè)置參數(shù)超出允許的范圍，系統(tǒng)將會提示重新設(shè)置；點(diǎn)擊重置，所有參數(shù)歸為默認(rèn)值；如檢測前沒有進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，系統(tǒng)將按照默認(rèn)值進(jìn)行檢測，所設(shè)參數(shù)將在檢測界面的右上角顯示；
設(shè)置完參數(shù)，首先放入空白液點(diǎn)擊校正，系統(tǒng)提示校正完成后，取出空白液同時放入待測液，點(diǎn)擊“檢測”按鈕，進(jìn)行時間掃描，掃描過程中需停止時點(diǎn)擊“停止”按鈕，停止掃描；掃描過程中檢測界面的右下角將實(shí)時的顯示各個點(diǎn)的時間和光度值；最終的檢測數(shù)據(jù)及譜圖可通過菜單欄_>文件進(jìn)行保存。本發(fā)明的有益特點(diǎn)是它能在進(jìn)行食品安全檢測的同時，進(jìn)行數(shù)據(jù)的聯(lián)網(wǎng)分析和報警，能大大提高社會應(yīng)對食品安全風(fēng)險的精度和速度。
具體實(shí)施例方式本實(shí)施例公開了一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述計算機(jī)安裝在公共數(shù)據(jù)平臺上，其獲取和處理信息的方法，包括如下步驟
RFID、電子圖形碼條設(shè)備對每個養(yǎng)殖、飼養(yǎng)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、批發(fā)、銷售環(huán)節(jié)的單元食品記錄飼料信息、施肥信息、培育信息、防疫信息、用藥信息、環(huán)境信息、食品安全檢驗檢疫信息、食品安全預(yù)警報警信息，并記錄每個環(huán)節(jié)的信息發(fā)生的時間、地點(diǎn)、內(nèi)容，以及管理、實(shí)施、參與的人員及其聯(lián)系方式，所述信息累積記載到所述單元的食品載體附載的RFID電子標(biāo)簽或圖形編碼條上，在每個環(huán)節(jié)通過RFID或者圖形編碼讀碼器讀取所述信息，并通過網(wǎng)絡(luò)設(shè)備把累積的信息自動上傳到所在環(huán)節(jié)的公共數(shù)據(jù)平臺上的具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)；
所述公共數(shù)據(jù)平臺上的具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)通過內(nèi)置的第一重算法自動過濾所述信息，發(fā)現(xiàn)食品安全險情，或者自動聚合數(shù)據(jù)，把對聚合數(shù)據(jù)的分析結(jié)果發(fā)送給第二重算法自動發(fā)現(xiàn)食品安全險情；
安裝聯(lián)網(wǎng)式食品安全檢測儀的用戶把食品安全檢測結(jié)果自動上傳到所述公共數(shù)據(jù)平臺上的具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，所述計算機(jī)對尚未進(jìn)入流通環(huán)節(jié)末端的所述單元食品下發(fā)所述檢測結(jié)果，使之在下一次流傳時自動在其RFID或者圖形編碼條上加注所述檢測結(jié)果；
所述公共數(shù)據(jù)平臺上的具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)通過內(nèi)置的第三重算法自動過濾所述檢測結(jié)果，發(fā)現(xiàn)食品安全險情，或者自動聚合檢測結(jié)果數(shù)據(jù)，把對聚合數(shù)據(jù)的分析結(jié)果發(fā)送給第四重算法自動發(fā)現(xiàn)食品安全險情；
發(fā)現(xiàn)任何險情后，所述公共數(shù)據(jù)平臺上的具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)通過所述信息累積的過程和關(guān)系找到險情發(fā)生的原因、地點(diǎn)、時間，以及相關(guān)人員的追溯信息，并把所述險情信息與追溯信息進(jìn)行聚合后發(fā)布在互聯(lián)網(wǎng)，所述公共數(shù)據(jù)平臺，以及RFID或者圖形編碼條的數(shù)據(jù)更新中心；
所述險情信息與追溯信息按照時間、地點(diǎn)、食品類別、食品風(fēng)險類型、食品安全危害等級、食品安全危害人群進(jìn)行自動標(biāo)引，供其他計算機(jī)、手機(jī)、電視用戶定制或查詢。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)部署在安裝聯(lián)網(wǎng)式食品安全檢測儀的用戶數(shù)據(jù)中心。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)還部署在各級政府的數(shù)據(jù)中心，所述各級政府依據(jù)自己的權(quán)限通過所述平臺獲取所述累積的信息、險情信息與追溯信息，進(jìn)行數(shù)據(jù)追溯分析、區(qū)域分析、風(fēng)險分析。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述累積的信息、險情信息與追溯信息包含視頻數(shù)據(jù)鏈接信息，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)作為服務(wù)器，支持用戶通過所述鏈接信息獲得視頻數(shù)據(jù)。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述食品是生豬，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)運(yùn)行在政府?dāng)?shù)據(jù)的中心，其累積的信息更新步驟是小豬出生后佩戴RFID電子耳標(biāo)，在養(yǎng)殖過程中由飼養(yǎng)員通過RFID手持機(jī)將母豬、仔豬及成品豬的飼料信息、防疫信息、用藥信息、環(huán)境信息等寫在豬耳朵的RFID電子耳標(biāo)上，并通過無線通信GPRS/3G上傳到肉品安全監(jiān)管平臺數(shù)據(jù)中心，并在政府?dāng)?shù)據(jù)中心建立完整的豬只個體養(yǎng)殖檔案；
肉品生產(chǎn)流通企業(yè)，包括屠宰場、批發(fā)市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、賣場實(shí)現(xiàn)基于RFID電子標(biāo)簽的肉品生產(chǎn)流通信息化管理，數(shù)據(jù)自動化上報到所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)；
地市級政府通過所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)及時掌握養(yǎng)殖基地的養(yǎng)殖情況、屠宰場的生豬來源、存欄量、檢疫情況、屠宰加工情況、異常情況、出貨量以及流向數(shù)據(jù)，并通過所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集、聚合、分析；
省級政府通過所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)進(jìn)行綜合分析和管理，形成各類分析圖表，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供輔助依據(jù)；
社會公眾服務(wù)人員通過互聯(lián)網(wǎng)或手機(jī)從所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)查詢?nèi)馄沸畔?，質(zhì)量追溯小票查詢?nèi)馄焚|(zhì)量和來源信息、投訴舉報信息、食品安全檢測信息；
視頻監(jiān)控覆蓋到省、市、屠宰場三級聯(lián)網(wǎng)的肉品監(jiān)管視頻監(jiān)控子系統(tǒng)，并根據(jù)用戶權(quán)限把所述視頻監(jiān)控數(shù)據(jù)向政府和群眾開放。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述食品是蔬菜，在每個流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)上交付的單元食品負(fù)載電子圖形碼條，隨著每個流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)增加和更新數(shù)據(jù)，所述電子圖形碼條讀取的數(shù)據(jù)會自動增加和更新，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)運(yùn)行在各級市場的數(shù)據(jù)中心。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述食品是兒童食品，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)運(yùn)行在聯(lián)網(wǎng)式食品安全檢測儀的制造商數(shù)據(jù)中心；所述制造商在其制造的聯(lián)網(wǎng)式食品安全檢測儀上設(shè)置數(shù)據(jù)共享、上傳模塊，允許用戶把食品安全檢測結(jié)果上傳到所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)的同時，向其他聯(lián)網(wǎng)式食品安全檢測儀用戶開放自己的數(shù)據(jù)。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)包含一個管理接口，用于更新食品安全檢測軟件和聯(lián)防分析軟件。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)的食品安全檢測軟件，包括如下運(yùn)行步驟打開儀器電源開關(guān)，儀器進(jìn)入window系統(tǒng)界面；
該界面上，有一個圖形化應(yīng)用布局，所述布局中包括啟動“多功能食品安全檢測儀”的快捷方式；
雙擊多功能食品檢測儀桌面快捷方式，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)首先進(jìn)行自檢，當(dāng)自檢通過后進(jìn)入檢測主界面，若自檢失敗則提示；主窗口上的4個按鈕分別為食品質(zhì)量分析、定量檢測、光譜掃描、時間掃描四大檢測模塊；
其中食品質(zhì)量分析模塊包含20-200項食品質(zhì)量指標(biāo)的檢測，包括地溝油、硝酸鹽、亞硝酸鹽、蛋白質(zhì)、二氧化硫；該模塊中內(nèi)嵌了針對各個指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)曲線，檢測者在使用時只需進(jìn)行空白校正和樣品檢測即可實(shí)現(xiàn)對待測樣品的特定化學(xué)指標(biāo)的定量分析；定量檢測模塊針對食品質(zhì)量分析模塊沒有的化學(xué)指標(biāo)，操作者可以自行繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，并利用繪制的標(biāo)準(zhǔn)曲線進(jìn)行檢測；譜圖掃描為操作者獲取特定化學(xué)指標(biāo)的特征吸收峰，便于定量分析；每種化學(xué)指標(biāo)在分析的時候都有其穩(wěn)定的時間范圍，對于該系統(tǒng)中沒有的指標(biāo)，操作者可利用時間掃描獲取穩(wěn)定時間，并在穩(wěn)定時間內(nèi)進(jìn)行檢測；
用戶當(dāng)點(diǎn)擊上述食品質(zhì)量分析、定量檢測、光譜掃描、時間掃描4個按鈕中的任一個時，即可進(jìn)入該模塊進(jìn)行分析；當(dāng)進(jìn)入任一模塊進(jìn)行分析時，當(dāng)點(diǎn)擊了校正，將會彈出提示框，提示操作者儀器正在獲取數(shù)據(jù)。所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述食品質(zhì)量分析的檢測界面除菜單欄分為四個區(qū)域；
第一區(qū)檢測項目設(shè)置(左上)；
第二區(qū)說明書，操作時操作者務(wù)必按照說明書的步驟進(jìn)行檢測(中上);
第三區(qū)待測物質(zhì)基本信息設(shè)置，操作者需在此選擇檢測樣品的生產(chǎn)廠家和被檢測單位(右上);
第四區(qū)結(jié)果顯示，顯示內(nèi)容包括檢測項目，產(chǎn)品類型，待測物質(zhì)含量等(下部);
在檢測項目設(shè)置中，多功能食品安全檢測儀器，首先選擇檢測項目，之后選擇該項目下的產(chǎn)品類型；按照操作指南進(jìn)行樣品處理的稀釋倍數(shù)為1，當(dāng)在此基礎(chǔ)上再對樣品溶液進(jìn)行稀釋時根據(jù)實(shí)際情況修改此參數(shù)，另檢測范圍與檢測項目及產(chǎn)品類型有關(guān)，必須對這兩個參數(shù)進(jìn)行預(yù)先設(shè)置；
食品質(zhì)量檢測的第二區(qū)是檢測特定指標(biāo)的說明書，當(dāng)檢測項目發(fā)生改變時，檢測說明書也隨之改變，因此操作者設(shè)置完檢測項目后即可按照此說明書進(jìn)行檢測；
基本信息設(shè)置操作者在該區(qū)域設(shè)置待測產(chǎn)品的基本信息；操作者在選擇框中選出待測產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家及被檢測人名稱(當(dāng)輸入漢字時系統(tǒng)可自動匹配相關(guān)的單位，便于操作者選擇)，并對樣品的信息進(jìn)行設(shè)置；設(shè)置項目為非強(qiáng)制性信息設(shè)置，操作者可根據(jù)需要進(jìn)行設(shè)置；
基本信息設(shè)置檢測結(jié)果這個區(qū)域只要為顯示區(qū)，顯示的結(jié)果包括產(chǎn)品的檢測項目信息，基本信息及最終的檢測結(jié)果；菜單欄主要功能實(shí)現(xiàn)了檢測結(jié)果的保存、打印、及打印報表信息的設(shè)置，當(dāng)完成檢測后，為便于操作者后期進(jìn)行數(shù)據(jù)的分析處理，檢測結(jié)果應(yīng)及時保存輸出，輸出的格式包括文本格式和EXCEL格式；
進(jìn)行點(diǎn)擊菜單_>數(shù)據(jù)庫信息設(shè)置_>增加信息的操作，可對生產(chǎn)企業(yè)信息及被檢測人信息進(jìn)行設(shè)置，當(dāng)設(shè)置完成后點(diǎn)擊確認(rèn)，設(shè)置信息將會保存至數(shù)據(jù)庫；當(dāng)進(jìn)行檢測時，可直接導(dǎo)出數(shù)據(jù)庫中的信息；對于已有的信息不需要重復(fù)設(shè)置；對于已有的信息，包括廠家信息或被抽檢企業(yè)信息發(fā)生改變，可通過菜單_>數(shù)據(jù)庫信息設(shè)置_>修改信息_>生產(chǎn)企業(yè)信息(被檢測企業(yè)信息)的操作進(jìn)行修改；設(shè)置企業(yè)及被檢測人信息時，首先通過企業(yè)名稱找到需要修改的企業(yè)，查找到后，該企業(yè)的信息將會在下邊顯示，之后雙擊需要修改的部分，修改后點(diǎn)擊確定，數(shù)據(jù)庫中的該企業(yè)信息被更新；
若需要查看所有企業(yè)信息，則可點(diǎn)擊_>數(shù)據(jù)庫信息設(shè)置_>查看企業(yè)信息，彈出對話框后，選擇“生產(chǎn)企業(yè)信息”或“被抽檢企業(yè)信息”，點(diǎn)擊查看，被選類型下的所有企業(yè)的所有信息將在下方顯示；
當(dāng)完成檢測后，若操作者需要查看前期數(shù)據(jù)，則可通過菜單_>歷史查詢對數(shù)據(jù)進(jìn)行查
詢；
搜索結(jié)果在下方顯示，且可直接將數(shù)據(jù)導(dǎo)出到EXCEL中，也可直接打印報表；
若生產(chǎn)廠家信息及被檢測單位信息之前沒有，操作者需首先選擇通過菜單_〉文件〉高級設(shè)置，設(shè)置待測樣品的生產(chǎn)廠家信息及被檢測信息；若廠家信息和被檢測單位信息之前已經(jīng)存在，則可直接進(jìn)入如下步驟通過下拉框，進(jìn)行檢測項目信息及基本信息設(shè)置；放入空白樣品點(diǎn)擊校正，進(jìn)行校正；點(diǎn)擊檢測按鈕，進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果在結(jié)果顯示區(qū)域進(jìn)行顯示，顯示的內(nèi)容包括檢測項目信息、檢測結(jié)果、廠家名稱、被檢測單位、標(biāo)準(zhǔn)限量及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)號，其中廠家信息和被檢測單位信息可以通過點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵彈出；檢測完成后，可點(diǎn)擊上傳數(shù)據(jù)庫按鈕將數(shù)據(jù)上傳至數(shù)據(jù)庫，同時操作者還可通過菜單-〉歷史查詢對之前的檢測信息進(jìn)行查詢；
定量檢測界面除菜單欄分為三個區(qū)域
第一區(qū)標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制區(qū)，繪制點(diǎn)連接線及標(biāo)準(zhǔn)曲線；
第二區(qū)參數(shù)顯示界面，顯示通過菜單欄中的“參數(shù)設(shè)置”設(shè)置的所有參數(shù)及標(biāo)準(zhǔn)曲線相關(guān)參數(shù)；
第三區(qū)結(jié)果顯示，顯示內(nèi)容包括檢測波長、吸光度、濃度、及檢測時間；
在進(jìn)行檢測前，首先設(shè)置該指標(biāo)所需要的參數(shù)，具體的設(shè)置步驟為點(diǎn)擊菜單欄-> 參數(shù)設(shè)置，彈出參數(shù)設(shè)置對話框，按提示進(jìn)行參數(shù)設(shè)置；
參數(shù)設(shè)置點(diǎn)擊重置按鈕，可將所有參數(shù)歸為開始狀態(tài)；
參數(shù)設(shè)置完后，所設(shè)信息將會在第二區(qū)參數(shù)設(shè)置區(qū)進(jìn)行顯示，以便于在檢測過程中查看相關(guān)的彳目息；
參數(shù)設(shè)置完成后首先放入空白液點(diǎn)擊“校正”，校正完成后，取出空白液同時放入待測液，點(diǎn)擊“檢測”按鈕，進(jìn)行檢測，系統(tǒng)將會按照所設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)樣品的數(shù)量默認(rèn)首先檢測前幾個樣品為標(biāo)準(zhǔn)品，當(dāng)所有的標(biāo)準(zhǔn)樣品檢測完成后，系統(tǒng)將會提示后面進(jìn)行待測樣品檢測；
如果操作者希望查看后邊進(jìn)行樣品檢測的標(biāo)準(zhǔn)曲線，那么按下“畫圖”按鈕，系統(tǒng)將會在第一區(qū)畫圖區(qū)畫出標(biāo)準(zhǔn)曲線和點(diǎn)連接線；檢測過程中的相關(guān)數(shù)據(jù)將會在第三區(qū)結(jié)果顯示區(qū)進(jìn)行顯示；定量檢測結(jié)果界面完成檢測后，操作者如需保存相關(guān)的數(shù)據(jù)信息，及標(biāo)準(zhǔn)曲線，可進(jìn)行保存；
數(shù)據(jù)及曲線保存光譜掃描模塊，實(shí)現(xiàn)吸光度Abs、透光度T及能量E的掃描，其中吸光度及透光度掃描，為瞬時掃描，即在幾秒的時間內(nèi)實(shí)現(xiàn)譜圖的掃描，之后可根據(jù)需求進(jìn)行峰檢；能量掃描實(shí)現(xiàn)能量的實(shí)時掃描，即能量譜圖每I秒更新10次；
譜圖掃描界面分三個區(qū)
第一區(qū)該區(qū)域?qū)崿F(xiàn)吸光度、透光度、能量譜圖的顯示，橫縱坐標(biāo)的刻度，可由操作者通過參數(shù)設(shè)置進(jìn)行修改；
第二區(qū)當(dāng)掃描方式為吸光度和透光度時，該區(qū)上部可實(shí)現(xiàn)特定波長的吸光度、透光度的顯示；當(dāng)掃描方式為能量時，該部位可實(shí)現(xiàn)特定波長能量的跟蹤顯示；
第三區(qū)參數(shù)顯示區(qū)，當(dāng)通過菜單欄的參數(shù)設(shè)置設(shè)置完參數(shù)之后，所有的參數(shù)將在該區(qū)域進(jìn)行顯示；在進(jìn)行檢測前首先通過參數(shù)設(shè)置進(jìn)行檢測所需參數(shù)的設(shè)置；
菜單項檢測項目完成參數(shù)設(shè)置后，放入空白溶液，按上述方法進(jìn)行空白校正，校正完成后，點(diǎn)擊“檢測”，系統(tǒng)將會按照所設(shè)參數(shù)掃描譜圖，并畫出；
當(dāng)點(diǎn)擊菜單項中的波峰檢測后，系統(tǒng)將自動進(jìn)行波峰、波谷探測，波峰波谷的波長及吸光度(透光度)，將在右下角顯示檢測結(jié)果；且波峰波谷也會在譜圖上標(biāo)出；在檢測完成后，左鍵點(diǎn)擊鼠標(biāo)，右上方將會顯示鼠標(biāo)所點(diǎn)擊處的光度值和波長，便于在無法自動識別波峰時手動尋峰；
檢測效果檢測完成后，如需保存相關(guān)數(shù)據(jù)和位圖，點(diǎn)擊菜單欄_>文件進(jìn)行保存；
時間掃描該模塊實(shí)現(xiàn)吸光度、透光度的時間掃描，可實(shí)現(xiàn)多達(dá)3小時的掃描；檢測前首先進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，點(diǎn)擊菜單欄-> 參數(shù)設(shè)置，進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，設(shè)置相關(guān)參數(shù)；時間掃描參數(shù)設(shè)置參數(shù)設(shè)置按照提示進(jìn)行，設(shè)置參數(shù)超出允許的范圍，系統(tǒng)將會提示重新設(shè)置；點(diǎn)擊重置，所有參數(shù)歸為默認(rèn)值；如檢測前沒有進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，系統(tǒng)將按照默認(rèn)值進(jìn)行檢測，所設(shè)參數(shù)將在檢測界面的右上角顯示；
設(shè)置完參數(shù)，首先放入空白液點(diǎn)擊校正，系統(tǒng)提示校正完成后，取出空白液同時放入待測液，點(diǎn)擊“檢測”按鈕，進(jìn)行時間掃描，掃描過程中需停止時點(diǎn)擊“停止”按鈕，停止掃描；掃描過程中檢測界面的右下角將實(shí)時的顯示各個點(diǎn)的時間和光度值；最終的檢測數(shù)據(jù)及譜圖可通過菜單欄-> 文件進(jìn)行保存。
權(quán)利要求
1.一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述計算機(jī)安裝在公共數(shù)據(jù)平臺上，其獲取和處理信息的方法，包括如下步驟RFID、電子圖形碼條設(shè)備對每個養(yǎng)殖、飼養(yǎng)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、批發(fā)、銷售環(huán)節(jié)的單元食品記錄飼料信息、施肥信息、培育信息、防疫信息、用藥信息、環(huán)境信息、食品安全檢驗檢疫信息、 食品安全預(yù)警報警信息，并記錄每個環(huán)節(jié)的信息發(fā)生的時間、地點(diǎn)、內(nèi)容，以及管理、實(shí)施、 參與的人員及其聯(lián)系方式，所述信息累積記載到所述單元的食品載體附載的RFID電子標(biāo)簽或圖形編碼條上，在每個環(huán)節(jié)通過RFID或者圖形編碼讀碼器讀取所述信息，并通過網(wǎng)絡(luò)設(shè)備把累積的信息自動上傳到所在環(huán)節(jié)的公共數(shù)據(jù)平臺上的具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)；所述公共數(shù)據(jù)平臺上的具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)通過內(nèi)置的第一重算法自動過濾所述信息，發(fā)現(xiàn)食品安全險情，或者自動聚合數(shù)據(jù)，把對聚合數(shù)據(jù)的分析結(jié)果發(fā)送給第二重算法自動發(fā)現(xiàn)食品安全險情；安裝聯(lián)網(wǎng)式食品安全檢測儀的用戶把食品安全檢測結(jié)果自動上傳到所述公共數(shù)據(jù)平臺上的具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，所述計算機(jī)對尚未進(jìn)入流通環(huán)節(jié)末端的所述單元食品下發(fā)所述檢測結(jié)果，使之在下一次流傳時自動在其RFID或者圖形編碼條上加注所述檢測結(jié)果；所述公共數(shù)據(jù)平臺上的具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)通過內(nèi)置的第三重算法自動過濾所述檢測結(jié)果，發(fā)現(xiàn)食品安全險情，或者自動聚合檢測結(jié)果數(shù)據(jù)，把對聚合數(shù)據(jù)的分析結(jié)果發(fā)送給第四重算法自動發(fā)現(xiàn)食品安全險情；發(fā)現(xiàn)任何險情后，所述公共數(shù)據(jù)平臺上的具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)通過所述信息累積的過程和關(guān)系找到險情發(fā)生的原因、地點(diǎn)、時間，以及相關(guān)人員的追溯信息，并把所述險情信息與追溯信息進(jìn)行聚合后發(fā)布在互聯(lián)網(wǎng)，所述公共數(shù)據(jù)平臺，以及RFID 或者圖形編碼條的數(shù)據(jù)更新中心；所述險情信息與追溯信息按照時間、地點(diǎn)、食品類別、食品風(fēng)險類型、食品安全危害等級、食品安全危害人群進(jìn)行自動標(biāo)引，供其他計算機(jī)、手機(jī)、電視用戶定制或查詢。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)部署在安裝聯(lián)網(wǎng)式食品安全檢測儀的用戶數(shù)據(jù)中心。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)部署在各級政府的數(shù)據(jù)中心，所述各級政府依據(jù)自己的權(quán)限通過所述平臺獲取所述累積的信息、險情信息與追溯信息，進(jìn)行數(shù)據(jù)追溯分析、區(qū)域分析、風(fēng)險分析。
4.根據(jù)權(quán)利要求1至3的任一項所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述累積的信息、險情信息與追溯信息包含視頻數(shù)據(jù)鏈接信息，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)作為服務(wù)器，支持用戶通過所述鏈接信息獲得視頻數(shù)據(jù)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述食品是生豬，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)運(yùn)行在政府?dāng)?shù)據(jù)的中心，其累積的信息更新步驟是小豬出生后佩戴RFID電子耳標(biāo)，在養(yǎng)殖過程中由飼養(yǎng)員通過RFID手持機(jī)將母豬、仔豬及成品豬的飼料信息、防疫信息、用藥信息、環(huán)境信息等寫在豬耳朵的RFID電子耳標(biāo)上，并通過無線通信GPRS/3G上傳到肉品安全監(jiān)管平臺數(shù)據(jù)中心， 并在政府?dāng)?shù)據(jù)中心建立完整的豬只個體養(yǎng)殖檔案；肉品生產(chǎn)流通企業(yè)，包括屠宰場、批發(fā)市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、賣場實(shí)現(xiàn)基于RFID電子標(biāo)簽的肉品生產(chǎn)流通信息化管理，數(shù)據(jù)自動化上報到所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)；地市級政府通過所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)及時掌握養(yǎng)殖基地的養(yǎng)殖情況、屠宰場的生豬來源、存欄量、檢疫情況、屠宰加工情況、異常情況、出貨量以及流向數(shù)據(jù)，并通過所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集、聚合、分析；省級政府通過所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)進(jìn)行綜合分析和管理， 形成各類分析圖表，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供輔助依據(jù)；社會公眾服務(wù)人員通過互聯(lián)網(wǎng)或手機(jī)從所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)查詢?nèi)馄沸畔ⅲ|(zhì)量追溯小票查詢?nèi)馄焚|(zhì)量和來源信息、投訴舉報信息、食品安全檢測信息；視頻監(jiān)控覆蓋到省、市、屠宰場三級聯(lián)網(wǎng)的肉品監(jiān)管視頻監(jiān)控子系統(tǒng)，并根據(jù)用戶權(quán)限把所述視頻監(jiān)控數(shù)據(jù)向政府和群眾開放。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述食品是糧油、蔬菜、水果，在每個流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)上交付的單元食品負(fù)載電子圖形碼條，隨著每個流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)增加和更新數(shù)據(jù)，所述電子圖形碼條讀取的數(shù)據(jù)會自動增加和更新，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)運(yùn)行在各級市場的數(shù)據(jù)中心。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述食品是兒童食品、病患食品，或者軍隊食品，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)運(yùn)行在聯(lián)網(wǎng)式食品安全檢測儀的制造商數(shù)據(jù)中心；所述制造商在其制造的聯(lián)網(wǎng)式食品安全檢測儀上設(shè)置數(shù)據(jù)共享、上傳模塊，允許用戶把食品安全檢測結(jié)果上傳到所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)的同時，向其他聯(lián)網(wǎng)式食品安全檢測儀用戶開放自己的數(shù)據(jù)。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)包含一個管理接口，用于更新食品安全檢測軟件和聯(lián)防分析軟件。
9.9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)的食品安全檢測軟件，包括如下運(yùn)行步驟打開儀器電源開關(guān)，儀器進(jìn)入window系統(tǒng)界面；該界面上，有一個圖形化應(yīng)用布局，所述布局中包括啟動“多功能食品安全檢測儀”的快捷方式；雙擊多功能食品檢測儀桌面快捷方式，所述具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)首先進(jìn)行自檢，當(dāng)自檢通過后進(jìn)入檢測主界面，若自檢失敗則提示；主窗口上的4個按鈕分別為食品質(zhì)量分析、定量檢測、光譜掃描、時間掃描四大檢測模塊；其中食品質(zhì)量分析模塊包含20-200項食品質(zhì)量指標(biāo)的檢測，包括地溝油、硝酸鹽、亞硝酸鹽、蛋白質(zhì)、二氧化硫；該模塊中內(nèi)嵌了針對各個指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)曲線，檢測者在使用時只需進(jìn)行空白校正和樣品檢測即可實(shí)現(xiàn)對待測樣品的特定化學(xué)指標(biāo)的定量分析；定量檢測模塊針對食品質(zhì)量分析模塊沒有的化學(xué)指標(biāo)，操作者可以自行繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，并利用繪制的標(biāo)準(zhǔn)曲線進(jìn)行檢測；譜圖掃描為操作者獲取特定化學(xué)指標(biāo)的特征吸收峰，便于定量分析; 每種化學(xué)指標(biāo)在分析的時候都有其穩(wěn)定的時間范圍，對于該系統(tǒng)中沒有的指標(biāo)，操作者可利用時間掃描獲取穩(wěn)定時間，并在穩(wěn)定時間內(nèi)進(jìn)行檢測；用戶當(dāng)點(diǎn)擊上述食品質(zhì)量分析、定量檢測、光譜掃描、時間掃描4個按鈕中的任一個時，即可進(jìn)入該模塊進(jìn)行分析；當(dāng)進(jìn)入任一模塊進(jìn)行分析時，當(dāng)點(diǎn)擊了校正，將會彈出提示框，提示操作者儀器正在獲取數(shù)據(jù)。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述食品質(zhì)量分析的檢測界面除菜單欄分為四個區(qū)域；第一區(qū)檢測項目設(shè)置(左上)；第二區(qū)說明書，操作時操作者務(wù)必按照說明書的步驟進(jìn)行檢測(中上)；第三區(qū)待測物質(zhì)基本信息設(shè)置，操作者需在此選擇檢測樣品的生產(chǎn)廠家和被檢測單位(右上)；第四區(qū)結(jié)果顯示，顯示內(nèi)容包括檢測項目，產(chǎn)品類型，待測物質(zhì)含量等(下部)；在檢測項目設(shè)置中，多功能食品安全檢測儀器，首先選擇檢測項目，之后選擇該項目下的產(chǎn)品類型；按照操作指南進(jìn)行樣品處理的稀釋倍數(shù)為1，當(dāng)在此基礎(chǔ)上再對樣品溶液進(jìn)行稀釋時根據(jù)實(shí)際情況修改此參數(shù)，另檢測范圍與檢測項目及產(chǎn)品類型有關(guān)，必須對這兩個參數(shù)進(jìn)行預(yù)先設(shè)置；食品質(zhì)量檢測的第二區(qū)是檢測特定指標(biāo)的說明書，當(dāng)檢測項目發(fā)生改變時，檢測說明書也隨之改變，因此操作者設(shè)置完檢測項目后即可按照此說明書進(jìn)行檢測；基本信息設(shè)置操作者在該區(qū)域設(shè)置待測產(chǎn)品的基本信息；操作者在選擇框中選出待測產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家及被檢測人名稱(當(dāng)輸入漢字時系統(tǒng)可自動匹配相關(guān)的單位，便于操作者選擇)，并對樣品的信息進(jìn)行設(shè)置；設(shè)置項目為非強(qiáng)制性信息設(shè)置，操作者可根據(jù)需要進(jìn)行設(shè)置；基本信息設(shè)置檢測結(jié)果這個區(qū)域只要為顯示區(qū)，顯示的結(jié)果包括產(chǎn)品的檢測項目信息，基本信息及最終的檢測結(jié)果；菜單欄主要功能實(shí)現(xiàn)了檢測結(jié)果的保存、打印、及打印報表信息的設(shè)置，當(dāng)完成檢測后，為便于操作者后期進(jìn)行數(shù)據(jù)的分析處理，檢測結(jié)果應(yīng)及時保存輸出，輸出的格式包括文本格式和EXCEL格式；進(jìn)行點(diǎn)擊菜單_>數(shù)據(jù)庫信息設(shè)置_>增加信息的操作，可對生產(chǎn)企業(yè)信息及被檢測人信息進(jìn)行設(shè)置，當(dāng)設(shè)置完成后點(diǎn)擊確認(rèn)，設(shè)置信息將會保存至數(shù)據(jù)庫；當(dāng)進(jìn)行檢測時，可直接導(dǎo)出數(shù)據(jù)庫中的信息；對于已有的信息不需要重復(fù)設(shè)置；對于已有的信息，包括廠家信息或被抽檢企業(yè)信息發(fā)生改變，可通過菜單_>數(shù)據(jù)庫信息設(shè)置_>修改信息_>生產(chǎn)企業(yè)信息(被檢測企業(yè)信息)的操作進(jìn)行修改；設(shè)置企業(yè)及被檢測人信息時，首先通過企業(yè)名稱找到需要修改的企業(yè)，查找到后，該企業(yè)的信息將會在下邊顯示，之后雙擊需要修改的部分， 修改后點(diǎn)擊確定，數(shù)據(jù)庫中的該企業(yè)信息被更新；若需要查看所有企業(yè)信息，則可點(diǎn)擊_>數(shù)據(jù)庫信息設(shè)置_>查看企業(yè)信息，彈出對話框后，選擇“生產(chǎn)企業(yè)信息”或“被抽檢企業(yè)信息”，點(diǎn)擊查看，被選類型下的所有企業(yè)的所有信息將在下方顯示；當(dāng)完成檢測后，若操作者需要查看前期數(shù)據(jù)，則可通過菜單_>歷史查詢對數(shù)據(jù)進(jìn)行查詢；搜索結(jié)果在下方顯示，且可直接將數(shù)據(jù)導(dǎo)出到EXCEL中，也可直接打印報表；若生產(chǎn)廠家信息及被檢測單位信息之前沒有，操作者需首先選擇通過菜單_〉文件〉高級設(shè)置，設(shè)置待測樣品的生產(chǎn)廠家信息及被檢測信息；若廠家信息和被檢測單位信息之前已經(jīng)存在，則可直接進(jìn)入如下步驟通過下拉框，進(jìn)行檢測項目信息及基本信息設(shè)置；放入空白樣品點(diǎn)擊校正，進(jìn)行校正；點(diǎn)擊檢測按鈕，進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果在結(jié)果顯示區(qū)域進(jìn)行顯示，顯示的內(nèi)容包括檢測項目信息、檢測結(jié)果、廠家名稱、被檢測單位、標(biāo)準(zhǔn)限量及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)號，其中廠家信息和被檢測單位信息可以通過點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵彈出；檢測完成后，可點(diǎn)擊上傳數(shù)據(jù)庫按鈕將數(shù)據(jù)上傳至數(shù)據(jù)庫，同時操作者還可通過菜單_〉歷史查詢對之前的檢測信息進(jìn)行查詢；定量檢測界面除菜單欄分為三個區(qū)域第一區(qū)標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制區(qū)，繪制點(diǎn)連接線及標(biāo)準(zhǔn)曲線；第二區(qū)參數(shù)顯示界面，顯示通過菜單欄中的“參數(shù)設(shè)置”設(shè)置的所有參數(shù)及標(biāo)準(zhǔn)曲線相關(guān)參數(shù)；第三區(qū)結(jié)果顯示，顯示內(nèi)容包括檢測波長、吸光度、濃度、及檢測時間；在進(jìn)行檢測前，首先設(shè)置該指標(biāo)所需要的參數(shù)，具體的設(shè)置步驟為點(diǎn)擊菜單欄_>參數(shù)設(shè)置，彈出參數(shù)設(shè)置對話框，按提示進(jìn)行參數(shù)設(shè)置；參數(shù)設(shè)置點(diǎn)擊重置按鈕，可將所有參數(shù)歸為開始狀態(tài)；參數(shù)設(shè)置完后，所設(shè)信息將會在第二區(qū)參數(shù)設(shè)置區(qū)進(jìn)行顯示，以便于在檢測過程中查看相關(guān)的彳目息；參數(shù)設(shè)置完成后首先放入空白液點(diǎn)擊“校正”，校正完成后，取出空白液同時放入待測液，點(diǎn)擊“檢測”按鈕，進(jìn)行檢測，系統(tǒng)將會按照所設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)樣品的數(shù)量默認(rèn)首先檢測前幾個樣品為標(biāo)準(zhǔn)品，當(dāng)所有的標(biāo)準(zhǔn)樣品檢測完成后，系統(tǒng)將會提示后面進(jìn)行待測樣品檢測；如果操作者希望查看后邊進(jìn)行樣品檢測的標(biāo)準(zhǔn)曲線，那么按下“畫圖”按鈕，系統(tǒng)將會在第一區(qū)畫圖區(qū)畫出標(biāo)準(zhǔn)曲線和點(diǎn)連接線；檢測過程中的相關(guān)數(shù)據(jù)將會在第三區(qū)結(jié)果顯示區(qū)進(jìn)行顯示；定量檢測結(jié)果界面完成檢測后，操作者如需保存相關(guān)的數(shù)據(jù)信息，及標(biāo)準(zhǔn)曲線，可進(jìn)行保存；數(shù)據(jù)及曲線保存光譜掃描模塊，實(shí)現(xiàn)吸光度Abs、透光度T及能量E的掃描，其中吸光度及透光度掃描，為瞬時掃描，即在幾秒的時間內(nèi)實(shí)現(xiàn)譜圖的掃描，之后可根據(jù)需求進(jìn)行峰檢；能量掃描實(shí)現(xiàn)能量的實(shí)時掃描，即能量譜圖每I秒更新10次；譜圖掃描 界面分三個區(qū)第一區(qū)該區(qū)域?qū)崿F(xiàn)吸光度、透光度、能量譜圖的顯示，橫縱坐標(biāo)的刻度，可由操作者通過參數(shù)設(shè)置進(jìn)行修改；第二區(qū)當(dāng)掃描方式為吸光度和透光度時，該區(qū)上部可實(shí)現(xiàn)特定波長的吸光度、透光度的顯示；當(dāng)掃描方式為能量時，該部位可實(shí)現(xiàn)特定波長能量的跟蹤顯示；第三區(qū)參數(shù)顯示區(qū)，當(dāng)通過菜單欄的參數(shù)設(shè)置設(shè)置完參數(shù)之后，所有的參數(shù)將在該區(qū)域進(jìn)行顯示；在進(jìn)行檢測前首先通過參數(shù)設(shè)置進(jìn)行檢測所需參數(shù)的設(shè)置；菜單項檢測項目完成參數(shù)設(shè)置后，放入空白溶液，按上述方法進(jìn)行空白校正，校正完成后，點(diǎn)擊“檢測”，系統(tǒng)將會按照所設(shè)參數(shù)掃描譜圖，并畫出；當(dāng)點(diǎn)擊菜單項中的波峰檢測后，系統(tǒng)將自動進(jìn)行波峰、波谷探測，波峰波谷的波長及吸光度(透光度)，將在右下角顯示檢測結(jié)果；且波·峰波谷也會在譜圖上標(biāo)出；在檢測完成后， 左鍵點(diǎn)擊鼠標(biāo)，右上方將會顯示鼠標(biāo)所點(diǎn)擊處的光度值和波長，便于在無法自動識別波峰時手動尋峰；檢測效果檢測完成后，如需保存相關(guān)數(shù)據(jù)和位圖，點(diǎn)擊菜單欄_>文件進(jìn)行保存；時間掃描該模塊實(shí)現(xiàn)吸光度、透光度的時間掃描，可實(shí)現(xiàn)多達(dá)3小時的掃描；檢測前首先進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，點(diǎn)擊菜單欄_>參數(shù)設(shè)置，進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，設(shè)置相關(guān)參數(shù)；時間掃描參數(shù)設(shè)置參數(shù)設(shè)置按照提示進(jìn)行，設(shè)置參數(shù)超出允許的范圍，系統(tǒng)將會提示重新設(shè)置；點(diǎn)擊重置，所有參數(shù)歸為默認(rèn)值；如檢測前沒有進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，系統(tǒng)將按照默認(rèn)值進(jìn)行檢測，所設(shè)參數(shù)將在檢測界面的右上角顯示；設(shè)置完參數(shù)，首先放入空白液點(diǎn)擊校正，系統(tǒng)提示校正完成后，取出空白液同時放入待測液，點(diǎn)擊“檢測”按鈕，進(jìn)行時間掃描，掃描過程中需停止時點(diǎn)擊“停止”按鈕，停止掃描； 掃描過程中檢測界面的右下角將實(shí)時的顯示各個點(diǎn)的時間和光度值；最終的檢測數(shù)據(jù)及譜圖可通過菜單欄_>文件進(jìn)行保存。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種具有食品安全檢測與聯(lián)防分析功能的計算機(jī)，其特征在于，所述計算機(jī)安裝在公共數(shù)據(jù)平臺上，其獲取和處理信息的方法，包括如下步驟RFID、電子圖形碼條設(shè)備對每個養(yǎng)殖、飼養(yǎng)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、批發(fā)、銷售環(huán)節(jié)的單元食品記錄飼料信息、施肥信息、培育信息、防疫信息、用藥信息、環(huán)境信息、食品安全檢驗檢疫信息、食品安全預(yù)警報警信息，并記錄每個環(huán)節(jié)的信息發(fā)生的時間、地點(diǎn)、內(nèi)容，以及管理、實(shí)施、參與的人員及其聯(lián)系方式，所述信息累積記載到所述單元的食品載體附載的RFID電子標(biāo)簽或圖形編碼條上。本發(fā)明的計算機(jī)能提高食品安全檢測、追溯、預(yù)警的精度和效率，具有廣闊的市場前景。
文檔編號G06Q30/00GK103049856SQ20121057810
公開日2013年4月17日 申請日期2012年12月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月27日
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