本發(fā)明涉及到加熱控制領(lǐng)域，特別是涉及一種用于炊具的檢測容器內(nèi)物品沸騰的控制方法。

背景技術(shù)：

目前炊具(燃?xì)庠?的智能化程度越來越高，在炊具上利用容器進(jìn)行煮飯、煮粥、煲湯過程中，判斷出容器內(nèi)物品何時沸騰是一件很關(guān)鍵的事件，如果提前誤判斷則會進(jìn)入小功率或小火加熱，出現(xiàn)煮飯不熟，湯不沸騰現(xiàn)象，如果判斷沸騰滯后，則會出現(xiàn)溢出現(xiàn)象；由于目前炊具都可以實(shí)現(xiàn)智能化控制，因此，判斷沸騰在炊具的智能化應(yīng)用上尤為重要。

目前主要的判斷沸騰的方法是通過溫度傳感器檢測容器溫度，當(dāng)容器溫度達(dá)到設(shè)定的沸騰的溫度時，判斷為達(dá)到沸騰狀態(tài)。此方法存在的不足之處是：由于不同環(huán)境氣壓，不同容器具，不同火力或功率，不同容量的水沸騰時，容器的溫度值是不一樣的，無法兼容各種容器具以及使用環(huán)境溫度的多變性，無法滿足不同用戶的不同烹飪習(xí)慣。為了解決目前判斷沸騰的方法存在的缺陷，本申請對目前判斷沸騰的方法進(jìn)行改進(jìn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是要提供一種用于炊具的檢測容器內(nèi)物品沸騰的控制方法，其能有效地判斷出處于不同環(huán)境氣壓、不同容器具、不同火力、不同容量的物品是否達(dá)到沸騰。

上述技術(shù)問題通過以下技術(shù)方案進(jìn)行解決：

一種用于炊具的檢測容器內(nèi)物品沸騰的控制方法，包括以下步驟：

s1：檢測容器溫度；

s2：判斷容器溫度是否達(dá)到第一預(yù)設(shè)溫度值t1，若達(dá)到則進(jìn)入下一步驟，否則轉(zhuǎn)至步驟s1；

s3：檢測并計(jì)算容器溫度從第一預(yù)設(shè)溫度值t1升高至第二預(yù)設(shè)溫度值t2的時間增量δt，t2＞t1＞0；進(jìn)入下一步驟；

s4：將時間增量δt與預(yù)設(shè)時間值t0進(jìn)行比較，t0＞0；當(dāng)δt≥t0時，設(shè)置δt作為時間周期t，否則設(shè)置t0作為時間周期t；進(jìn)入下一步驟；

s5：按時間周期t周期性進(jìn)行：檢測容器溫度，計(jì)算當(dāng)前容器溫度與上一個容器溫度之間的變化絕對值δt，并與第三預(yù)設(shè)溫度值t3作比較，t3＞0；直至一次出現(xiàn)或多次連續(xù)出現(xiàn)變化絕對值δt≤第三預(yù)設(shè)溫度值t3，判斷容器內(nèi)物品達(dá)到沸騰狀態(tài)。

在其中一個實(shí)施例中，所述步驟s5具體包括：

s51：檢測容器溫度并賦予第一預(yù)設(shè)參數(shù)tn1；

s52：以時間周期t進(jìn)行計(jì)時，當(dāng)計(jì)時達(dá)到t時，檢測容器溫度值并賦予第二預(yù)設(shè)參數(shù)tn2；進(jìn)入下一步驟；

s53：將變化絕對值δt和第三預(yù)設(shè)溫度值t3進(jìn)行比較，δt＝|tn1-tn2|，當(dāng)δt≤t3，轉(zhuǎn)至步驟s55；否則，進(jìn)入下一步驟；

s54：將此時第二預(yù)設(shè)參數(shù)tn2的值賦予第一預(yù)設(shè)參數(shù)tn1，計(jì)時清零，轉(zhuǎn)至步驟s52；

s55：判斷容器內(nèi)物品達(dá)到沸騰狀態(tài)。

在其中一個實(shí)施例中，所述第二預(yù)設(shè)溫度值t2與所述第一預(yù)設(shè)溫度值t1的差值在6℃～12℃之間。

在其中一個實(shí)施例中，所述第一預(yù)設(shè)溫度值t1的設(shè)置為：77≤t1≤83。

在其中一個實(shí)施例中，所述t1、所述t2對應(yīng)為80℃、90℃。

在其中一個實(shí)施例中，所述第三預(yù)設(shè)溫度值t3的設(shè)置為：0.8℃≤t3≤1.2℃。

在其中一個實(shí)施例中，所述第三預(yù)設(shè)溫度值t3為1℃。

在其中一個實(shí)施例中，所述多次連續(xù)出現(xiàn)為三或四次連續(xù)出現(xiàn)。

在其中一個實(shí)施例中，所述容器溫度為容器底部的溫度。

在其中一個實(shí)施例中，所述容器的材質(zhì)為金屬或陶瓷或砂或不粘材質(zhì)。

本發(fā)明所述的用于炊具的檢測容器內(nèi)物品沸騰的控制方法，與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下有益效果：

通過設(shè)置步驟1至步驟2，可以避免過早進(jìn)入較為復(fù)雜的步驟3、4、5，減低運(yùn)行功耗；步驟3、4利用第一預(yù)設(shè)溫度值t1升高至第二預(yù)設(shè)溫度值t2所需要的時間增量δt和預(yù)設(shè)時間值t0來設(shè)置時間周期t，沸騰前溫度變化率較大則時間周期t較小，沸騰前溫度變化率較小則時間周期t較大，同時又要限制時間周期t≥預(yù)設(shè)時間值t0，避免出現(xiàn)時間過短而影響判斷的準(zhǔn)確度，從而實(shí)現(xiàn)可以在不同環(huán)境氣壓、不同容器具、不同火力、不同物品容量的情況下，確定出較為科學(xué)的時間周期t；在步驟4的前提下，在步驟5中由容器溫度的變化絕對值δt與第三預(yù)設(shè)溫度t3進(jìn)行比較判斷，就可以準(zhǔn)確地判斷出容器內(nèi)物品達(dá)到沸騰狀態(tài)。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的總流程示意圖；

圖2為沸騰曲線的示意圖；

圖3為本發(fā)明的其中一個具體流程示意圖。

具體實(shí)施方式

結(jié)合圖1和圖2，一種用于炊具的檢測容器內(nèi)物品沸騰的控制方法，包括以下步驟：

s1：檢測容器溫度t；

s2：判斷容器的溫度t是否達(dá)到第一預(yù)設(shè)溫度值t1，若達(dá)到則進(jìn)入下一步驟，即轉(zhuǎn)至步驟s3，否則轉(zhuǎn)至步驟s1；

s3：檢測并計(jì)算容器溫度t從第一預(yù)設(shè)溫度值t1升高至第二預(yù)設(shè)溫度值t2的時間增量δt，t2＞t1＞0；進(jìn)入下一步驟，即轉(zhuǎn)至步驟s4；

s4：將時間增量δt與預(yù)設(shè)時間值t0進(jìn)行比較，t0＞0；當(dāng)δt≥t0時，設(shè)置δt作為時間周期t，否則設(shè)置t0作為時間周期t；進(jìn)入下一步驟，即轉(zhuǎn)至步驟s5；

s5：按時間周期t周期性進(jìn)行：檢測容器溫度，計(jì)算當(dāng)前容器溫度與上一個容器溫度之間的變化絕對值δt，并與第三預(yù)設(shè)溫度值t3作比較，t3＞0；直至一次出現(xiàn)或多次連續(xù)出現(xiàn)變化絕對值δt≤第三預(yù)設(shè)溫度值t3，判斷容器內(nèi)物品達(dá)到沸騰狀態(tài)。

上述用于炊具的檢測容器內(nèi)物品沸騰的控制方法，相對現(xiàn)有技術(shù)具有以下技術(shù)效果：

通常的物品在被加熱的過程中，沸騰前的溫度呈較大的變化率變化，當(dāng)然受不同環(huán)境氣壓、不同容器具、不同火力、不同物品容量的影響，上述不同情況下的溫度變化率不同，沸騰后的溫度的變化率較小。因此，上述用于炊具的檢測容器內(nèi)物品沸騰的控制方法通過設(shè)置步驟1至步驟2，可以避免過早進(jìn)入較為復(fù)雜的步驟3、4、5，減低運(yùn)行功耗；步驟3、4利用第一預(yù)設(shè)溫度值t1升高至第二預(yù)設(shè)溫度值t2所需要的時間增量δt和預(yù)設(shè)時間值t0來設(shè)定時間周期t的具體值，沸騰前溫度變化率較大則時間周期t較小，沸騰前溫度變化率較小則時間周期t較大，同時又要限制時間周期t≥預(yù)設(shè)時間值t0，避免出現(xiàn)時間過短而影響判斷的準(zhǔn)確度，從而實(shí)現(xiàn)可以在不同環(huán)境氣壓、不同容器具、不同火力、不同物品容量的情況下，確定出較為科學(xué)的時間周期t；在步驟4的前提下，在步驟5中由容器溫度的變化絕對值δt與第三預(yù)設(shè)溫度t3進(jìn)行比較判斷，就可以準(zhǔn)確地判斷出容器內(nèi)物品達(dá)到沸騰狀態(tài)。

經(jīng)在不同和相同容器具、火力、物品容量的情況下進(jìn)行100次測試。進(jìn)行一次出現(xiàn)變化絕對值δt≤第三預(yù)設(shè)溫度值t3來判斷沸騰，99次判斷結(jié)果為正確，準(zhǔn)確率達(dá)到99％。進(jìn)行三或四次連續(xù)出現(xiàn)變化絕對值δt≤第三預(yù)設(shè)溫度值t3來判斷沸騰，100次判斷結(jié)果為正確，準(zhǔn)確率達(dá)到100％。從實(shí)際的使用中，一般在物品沸騰后都會進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整(例如加熱功率)，以避免沸騰時間過長而導(dǎo)致溢出過多；因此，結(jié)合準(zhǔn)確率和判斷時間的長短，一次出現(xiàn)變化絕對值δt≤第三預(yù)設(shè)溫度值t3來判斷沸騰為較優(yōu)的方案，準(zhǔn)確又避免沸騰時間過長。

其中，第二預(yù)設(shè)溫度值t2與第一預(yù)設(shè)溫度值t1的差值在6℃～12℃之間。

第一預(yù)設(shè)溫度值t1的設(shè)置為：77≤t1≤83。在該范圍內(nèi)，容器溫度變化率相對穩(wěn)定。

t1、t2對應(yīng)優(yōu)選為80℃、90℃。

其中，第三預(yù)設(shè)溫度值t3的設(shè)置為：0.8℃≤t3≤1.2℃。第三預(yù)設(shè)溫度值t3優(yōu)選為1℃。

在其中一個實(shí)施例中，結(jié)合圖3，步驟s5具體包括：

s51：檢測容器溫度并賦予第一預(yù)設(shè)參數(shù)tn1；

s52：以時間周期t進(jìn)行計(jì)時，當(dāng)計(jì)時達(dá)到t時，檢測容器溫度值并賦予第二預(yù)設(shè)參數(shù)tn2；進(jìn)入下一步驟，即轉(zhuǎn)至步驟s53；

s53：將變化絕對值δt和第三預(yù)設(shè)溫度值t3進(jìn)行比較，δt＝|tn1-tn2|，tn2為當(dāng)前容器溫度，tn1為上一個容器溫度，當(dāng)δt≤t3，轉(zhuǎn)至步驟s55；否則，進(jìn)入下一步驟，即轉(zhuǎn)至步驟s54；

s54：將此時第二預(yù)設(shè)參數(shù)tn2的值賦予第一預(yù)設(shè)參數(shù)tn1，計(jì)時清零，轉(zhuǎn)至步驟s52；

s55：判斷容器內(nèi)物品達(dá)到沸騰狀態(tài)。

該實(shí)施例描述了步驟s5中“一次出現(xiàn)變化絕對值δt≤第三預(yù)設(shè)溫度值t3，判斷容器內(nèi)物品達(dá)到沸騰狀態(tài)”的具體過程。

在步驟s5中，若利用多次連續(xù)出現(xiàn)變化絕對值δt≤第三預(yù)設(shè)溫度值t3，來判斷容器內(nèi)物品達(dá)到沸騰狀態(tài)，多次連續(xù)出現(xiàn)為三或四次連續(xù)出現(xiàn)為較優(yōu)。

在申請中，容器溫度為容器底部的溫度較優(yōu)。

上述容器的材質(zhì)為金屬或陶瓷或砂或不粘材質(zhì)，例如生活上常見的：鐵鍋、不銹鋼鍋、陶瓷鍋、砂鍋、鋁鍋、不粘鍋。

在此，給出可以用于實(shí)施上述控制方法的其中一個硬件裝置，其包括：處理器以及與處理器連接的溫度傳感器、計(jì)時器、存儲器，溫度傳感器用于檢測容器溫度，存儲器用于存儲溫度值和其他用于輔助完成本控制方法的數(shù)據(jù)；計(jì)時器用于實(shí)現(xiàn)本發(fā)明中計(jì)時功能。

在上述具體實(shí)施方式的具體內(nèi)容中，各技術(shù)特征可以進(jìn)行任意不矛盾的組合，為使描述簡潔，未對上述各個技術(shù)特征所有可能的組合都進(jìn)行描述，然而，只要這些技術(shù)特征的組合不存在矛盾，都應(yīng)當(dāng)認(rèn)為是本說明書記載的范圍。

上述具體實(shí)施方式的具體內(nèi)容僅表達(dá)了本發(fā)明的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對本發(fā)明專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。因此，本發(fā)明專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。