一種簡易測量注水羊肉水分裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于食品檢測技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種注水羊肉無損快速檢測裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]注水羊肉是指不法商販向肉中注入水分或含水的物質(zhì)。目前注水羊肉充斥市場，尤其在冬天，當(dāng)氣溫在零度以下，不少商家把注水的羊肉冰凍幾小時后致使難以融化，這樣含水羊肉能較長時間保持好的品相，消費者難以通過經(jīng)驗進行甄別，致使消費者經(jīng)濟上受到損傷。另外，注水羊肉由于注入的水分并未經(jīng)過臟器進行代謝，與肉類所固有的水分根本不同，存在著嚴(yán)重的衛(wèi)生隱患，極易對消費者的身體健康造成威脅。目前市場上對注水肉類的檢測主要有四大類:試紙、電介質(zhì)、近紅外光譜檢測、低場核磁共振技術(shù)。試紙法由于并非單一的針對水分進行檢測，對注水肉的分辨正確率還有待提升，并且不能定量給出肉類中含水分比率。電介質(zhì)法由于肉類本身是復(fù)雜的有機體，針對肉類水分的檢測，電介質(zhì)相關(guān)的計算準(zhǔn)確度和穩(wěn)定性目前還不夠理想?；诮t外光譜檢測方法由于不能檢測肉類的深層水分狀況，且只能檢測表面水分，代表性不強。低場核磁共振法能夠快速的，準(zhǔn)確的分辨出鮮肉內(nèi)可流動的水分，卻不能對固態(tài)的水分進行分辨，也不能準(zhǔn)確給出肉類水分的含水比率。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型目的在于提供一種能實現(xiàn)快速、能夠無損檢測出羊肉的深層水分情況的注水羊肉水分的檢測裝置。
[0004]本實用新型所采用技術(shù)方案是:一種簡易測量注水羊肉水分裝置，其特征在于:包括有一傾斜的透明測量槽，在透明測量槽的中間位置設(shè)有一紅外傳感器與由透明塑料制成的阻擋閥門，阻擋閥門由電機控制，在阻擋閥門的上方和下方各設(shè)有一個LED射燈和3D攝像頭，在透明測量槽下端有一軟膠段，軟膠段下方設(shè)有一電子重量測量秤，電子重量測量秤正面設(shè)有一數(shù)碼顯示管，所述3D攝像頭、電機、紅外傳感器、電子重量測量秤與計算機連接。
[0005]本實用新型由3D攝像頭采集羊肉圖像，通過3D重構(gòu)算法算出羊肉樣品的體積，并根據(jù)電子重量測量秤得到羊肉重量，從而得出羊肉密度，通過已有的不同含水羊肉密度數(shù)據(jù)庫，定量給出測量羊肉水分比率，并通過LED數(shù)碼顯示管進行顯示。
[0006]本實用新型能夠無損快速檢測出羊肉的深層水分，明確給出水分比率，專一性強。
【附圖說明】
[0007]圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0008]圖1中，I是LED射燈，2是3D攝像頭，3是透明測量槽，4是紅外傳感器，5是阻擋閥門，6是電機，7是電子重量測量秤，8是數(shù)碼顯示管，9是計算機，10是軟膠段。
【具體實施方式】
[0009]下面結(jié)合附圖對本實用新型進行詳細說明，但是本實用新型不僅限于以下【具體實施方式】。
[0010]從圖1可知，本實用新型包括有一傾斜的透明測量槽，在透明測量槽中間位置設(shè)有一紅外傳感器與透明塑料制成的阻擋閥門，在阻擋閥門上方和下方各設(shè)有一個LED射燈和3D攝像頭，透明測量槽下端有一軟膠段，軟膠段下方設(shè)有一電子重量測量秤，在電子重量測量秤正面設(shè)有一顯示羊肉水分比率的數(shù)碼顯示管，所述3D攝像頭、電子感應(yīng)秤與計算機連接。數(shù)碼顯示管為LED數(shù)碼顯示管。
[0011]本實用新型的使用方法，以羊肉為例，其過程如下:把羊肉樣品置于傾斜的透明測量槽上，羊肉樣品通過自重滑落至阻擋閥門，紅外傳感器感應(yīng)到羊肉后啟動3D攝像頭對羊肉進行拍攝，計算機采用3D重構(gòu)算法算出拍攝的羊肉樣品的體積;拍攝后計算機控制電機打開阻擋閥門，羊肉樣品向下運動，自動落在電子重量測量秤內(nèi)，得到羊肉樣品重量，計算機根據(jù)重量和體積自動計算羊肉樣品的密度，通過已有的不同含水羊肉密度數(shù)據(jù)庫，給出測量樣品羊肉水分比率，并通過電子秤前面板數(shù)碼顯示管顯示測量的羊肉水分比率，并對檢測出的羊肉圖片與水分比率數(shù)據(jù)進行自動保存。
[0012]本實用新型所述的實施例僅僅是對本實用新型的優(yōu)選實施方式進行的描述，并非對本實用新型構(gòu)思和范圍進行限定，在不脫離本實用新型設(shè)計思想的前提下，本領(lǐng)域中工程技術(shù)人員對本實用新型的技術(shù)方案作出的各種變型和改進，均應(yīng)落入本實用新型的保護范圍，本實用新型請求保護的技術(shù)內(nèi)容，已經(jīng)全部記載在權(quán)利要求書中。
【主權(quán)項】
1.一種簡易測量注水羊肉水分裝置，其特征在于:包括有透明測量槽，在透明測量槽的中間位置設(shè)有一紅外傳感器與由透明塑料制成的阻擋閥門，阻擋閥門由電機控制，在阻擋閥門的上方和下方各設(shè)有一個3D攝像頭，在透明測量槽下方設(shè)有一電子重量測量秤，電子重量測量秤正面設(shè)有一數(shù)碼顯示管，所述3D攝像頭、電機、紅外傳感器、電子重量測量秤與計算機連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的簡易測量注水羊肉水分裝置，其特征在于:所述透明測量槽下端有一軟膠段。
【專利摘要】本實用新型公開了一種簡易測量注水羊肉水分裝置，其特征在于：包括有一傾斜的透明測量槽，在透明測量槽的中間位置設(shè)有一紅外傳感器與由透明塑料制成的阻擋閥門，阻擋閥門由電機控制，在阻擋閥門的上方和下方各設(shè)有一個LED射燈和3D攝像頭，在透明測量槽下端有一軟膠段，軟膠段下方設(shè)有一電子重量測量秤，電子重量測量秤正面設(shè)有一數(shù)碼顯示管，所述3D攝像頭、電機、紅外傳感器、電子重量測量秤與計算機連接。 本實用新型能夠無損快速檢測出羊肉的深層水分，明確給出水分比率，專一性強。
【IPC分類】G01N9/02
【公開號】CN205352888
【申請?zhí)枴緾N201620125490
【發(fā)明人】涂兵, 曾香, 吳健輝, 李朝輝, 楊志鵬, 雷霜霜, 陸貝兒
【申請人】涂兵
【公開日】2016年6月29日
【申請日】2016年2月18日