本發(fā)明涉及咖啡萃取領(lǐng)域，特別涉及一種用于即沖式獨(dú)立包裝的咖啡顆粒的分離裝置及其分離方法。

背景技術(shù)：

即沖式研磨咖啡包中的咖啡顆粒是由咖啡豆經(jīng)磨豆機(jī)研磨而成，難免存在過粗和過細(xì)的部分，粗細(xì)不均會(huì)影響后期咖啡的萃取。

其中，過細(xì)的咖啡顆粒存在下列缺陷：一是會(huì)黏著在咖啡包濾紙表面影響咖啡的萃取，另一方面過細(xì)顆粒的存在會(huì)使得咖啡顆粒整體呈粘性，從而影響咖啡的萃取。

而影響萃取的結(jié)果體現(xiàn)為：第一、萃取效率過低使得萃取過程變慢；第二、萃取不均勻造成味道出現(xiàn)澀味。

過粗的咖啡顆粒會(huì)影響咖啡的沖泡和萃取，使得單位重量下的咖啡顆粒萃取效率變低，影響整體萃取速度。

因此，現(xiàn)有的現(xiàn)磨咖啡包的萃取效率偏低，浸泡10分鐘以上仍未達(dá)到萃取效果，而此時(shí)水溫已經(jīng)變低，無法達(dá)到有效萃取，導(dǎo)致現(xiàn)在市面上仍不能出現(xiàn)研磨咖啡包產(chǎn)品。

要克服以上缺陷，需提高咖啡顆粒的均勻度，即排除過粗、過細(xì)的部分，才能提高咖啡萃取效率，通過浸泡，咖啡內(nèi)部有效成分析出到水中，提升咖啡味道的醇厚度和潔凈度，減低澀味和酸味產(chǎn)生。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種即沖式獨(dú)立包裝咖啡顆粒分離裝置。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的技術(shù)方案為：一種即沖式獨(dú)立包裝咖啡顆粒分離裝置，其特征在于：所述的分離裝置由多層立式篩網(wǎng)從上到下依次連接而成，各篩網(wǎng)的篩孔直徑自上而下依次減小，最底層篩網(wǎng)的底部設(shè)有用于盛放最小顆粒的底板。

作為優(yōu)選，所述的篩網(wǎng)為兩層，依次為第一篩網(wǎng)和第二篩網(wǎng)，所述的第一篩網(wǎng)的篩孔直徑為0.9mm，所述的第二篩網(wǎng)的篩孔直徑為0.3mm。

作為優(yōu)選，所述的底板的下方設(shè)有震動(dòng)裝置。

作為優(yōu)選，所述的震動(dòng)裝置為振動(dòng)電機(jī)。

作為優(yōu)選，所述的篩網(wǎng)之間為可拆卸連接。

本發(fā)明還公開了上述即沖式獨(dú)立包裝咖啡顆粒分離裝置的分離方法，包括如下步驟：

1)將經(jīng)過工業(yè)咖啡磨豆機(jī)研磨的咖啡顆粒放入分離裝置中；

2)震動(dòng)裝置抖動(dòng)下，咖啡顆粒被不同孔徑的篩網(wǎng)進(jìn)行分類，留取篩網(wǎng)中直徑為0.3-0.9mm的咖啡顆粒，同時(shí)，排除不在此范圍內(nèi)的咖啡顆粒；

3)將留取的咖啡顆粒制成研磨咖啡包，也就是即沖式獨(dú)立包裝咖啡，即可。

本發(fā)明的第三個(gè)目的是公開了上述分離方法所分離的咖啡顆粒。

本發(fā)明的第四個(gè)目的是公開了一種包含上述咖啡顆粒的即沖式咖啡包，包括濾袋和標(biāo)簽，所述的濾袋和標(biāo)簽之間通過細(xì)繩連接，所述的濾袋為正四面體，所述的濾袋表面設(shè)有若干濾孔，所述的濾孔為三角形網(wǎng)狀布局。

作為優(yōu)選，所述的濾孔為圓形或多邊形。

作為優(yōu)選，所述的濾袋為無紡布濾袋。

采用上述技術(shù)方案，將咖啡顆粒中容易過萃的過細(xì)部分(過萃會(huì)導(dǎo)致咖啡苦澀)，與容易萃取不足的過粗部分(萃取不足會(huì)導(dǎo)致咖啡偏酸)排除，有效提高咖啡的整體口感；同時(shí)，提高了咖啡顆粒的萃取效率，可以將研磨咖啡包的萃取時(shí)間縮短成3分鐘，使得方便飲用與攜帶的研磨咖啡包產(chǎn)品得以實(shí)現(xiàn)。

附圖說明：

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明中咖啡包的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，1-底板，2-第一篩網(wǎng)，3-第二篩網(wǎng)，4-震動(dòng)裝置，5-濾袋，6-標(biāo)簽，7-細(xì)繩，8-濾孔。

具體實(shí)施方式

下面對本發(fā)明的具體實(shí)施方式作進(jìn)一步說明。在此需要說明的是，對于這些實(shí)施方式的說明用于幫助理解本發(fā)明，但并不構(gòu)成對本發(fā)明的限定。此外，下面所描述的本發(fā)明各個(gè)實(shí)施方式中所涉及的技術(shù)特征只要彼此之間未構(gòu)成沖突就可以相互組合。

本發(fā)明中，工業(yè)咖啡磨豆機(jī)為市售。

實(shí)施例：一種即沖式獨(dú)立包裝咖啡顆粒分離裝置，由多層立式篩網(wǎng)從上到下依次可拆卸連接而成，各篩網(wǎng)的篩孔直徑自上而下依次減小，最底層篩網(wǎng)的底部設(shè)有用于盛放最小顆粒的底板1。

具體來說，篩網(wǎng)為兩層，依次為第一篩網(wǎng)2和第二篩網(wǎng)3，第一篩網(wǎng)2的篩孔直徑為0.9mm，第二篩網(wǎng)3的篩孔直徑為0.3mm，底板1的下方設(shè)有震動(dòng)裝置4，本發(fā)明中，震動(dòng)裝置為常規(guī)振動(dòng)電機(jī)。

上述分離裝置的分離方法具體包括如下步驟：

1)將經(jīng)過工業(yè)咖啡磨豆機(jī)研磨的咖啡顆粒放入分離裝置中，研磨過程中，不需要添加其它原料，保持本色味道；

2)震動(dòng)裝置抖動(dòng)下，咖啡顆粒被不同孔徑的篩網(wǎng)進(jìn)行分類，留取第二篩網(wǎng)中直徑為0.3-0.9mm的咖啡顆粒，同時(shí)，排除不在此范圍內(nèi)的咖啡顆粒，最粗的顆粒留在最上層的第一篩網(wǎng)上，最細(xì)的顆粒通過第二篩網(wǎng)的篩選后，落在底板上；

3)將留取的咖啡顆粒制成研磨咖啡包，即可。

上述即沖式研磨咖啡包：包括濾袋5和標(biāo)簽6，濾袋5和標(biāo)簽6之間通過細(xì)繩7連接，細(xì)繩7約10-15厘米。細(xì)繩7連接在濾袋5其中一邊的中間位置。具體來說，濾袋5為正四面體，且濾袋5表面設(shè)有若干濾孔8，濾孔8為三角形網(wǎng)狀布局，如此布局能夠提高萃取效率，控制萃取時(shí)間。

濾孔8為圓形或多邊形，濾袋5為無紡布濾袋。無紡布對比尼龍材質(zhì)作為研磨咖啡包濾紙的優(yōu)勢在于能隔絕咖啡包內(nèi)部的微細(xì)咖啡粉漏出咖啡包外，保持咖啡液湯色清澈，口感順滑。

本發(fā)明中，將咖啡顆粒中容易過萃的過細(xì)部分(過萃會(huì)導(dǎo)致咖啡苦澀)，與容易萃取不足的過粗部分(萃取不足會(huì)導(dǎo)致咖啡偏酸)排除，有效提高咖啡的整體口感；同時(shí)，提高了咖啡顆粒的萃取效率，可以將研磨咖啡包的萃取時(shí)間縮短成3分鐘，使得方便飲用與攜帶的研磨咖啡包產(chǎn)品得以實(shí)現(xiàn)；且本發(fā)明中所制的咖啡包為四面均為等邊三角形的立體研磨咖啡包，采用無紡布制成，里面裝載10克咖啡顆粒，此研磨包相比舊有扁平形狀的研磨咖啡包擁有更大的內(nèi)部空間，咖啡顆粒有足夠空間才能均勻地跟水進(jìn)行交互作用，產(chǎn)生高效萃取。