擠壓式制冰器的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種用于制造擠壓冰的機(jī)器，通過(guò)將大量顆粒狀冰擠壓通過(guò)布置在主冷卻筒(4)一端的擠壓模具(20)來(lái)獲得該擠壓冰。主冷卻筒(4)在一端具有凸緣(10)，夾緊該模具的環(huán)狀部件(14)被固定于其上：因此無(wú)需使用螺釘將該模具固定在該主筒上，從而在很大程度上便于機(jī)器維修和更換模具的操作。
【專利說(shuō)明】擠壓式制冰器
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]從廣義上來(lái)說(shuō)，本發(fā)明涉及工業(yè)用制冰器，其是指因?qū)I(yè)原因而普遍應(yīng)用的機(jī)器，例如用于在公共場(chǎng)所(酒吧、餐廳等)制造所需形狀和尺寸的冰。
[0002]從更具體的方面來(lái)說(shuō)，本發(fā)明涉及由擠壓通過(guò)沖模板或拉模板來(lái)制冰的制冰器。
【背景技術(shù)】
[0003]眾所周知，制冰的形狀取決于其應(yīng)用，這種形狀可以從飲料用的常見(jiàn)立方體變化到如冰塊、碎片或顆粒等更復(fù)雜的形狀；在后一種情況中，冰主要用于將食物在冷凍條件下保存，如超市或餐廳的冷凍陳列箱里的魚(yú)或肉。
[0004]為了獲得這種形狀和尺寸的產(chǎn)品，已知采用將冰進(jìn)給(即擠壓)通過(guò)沖模板或拉模板，即，具有通道的適當(dāng)形狀的物體，在此采用通常為螺旋鉆的機(jī)械裝置推壓來(lái)自蒸發(fā)器的冷凍物質(zhì)。
[0005]為此，這種機(jī)器普遍具有帶有垂直軸線的蒸發(fā)器，在該蒸發(fā)器中，通過(guò)主筒內(nèi)的旋轉(zhuǎn)螺旋鉆將水提升，其外部使用冷凍劑冷卻；隨著水在主筒中提升，水變冷，并在主筒內(nèi)壁上趨于形成冰，隨后被推向布置于該蒸發(fā)器上部的擠壓模具。
[0006]冰縱向通過(guò)擠壓式?jīng)_模板或拉模板形成冰棒，隨后采用專用裝置在其下游將其擊碎，從而獲得顆粒、碎片或其他形狀和尺寸的冰，這取決于碎棒裝置的特性。
[0007]根據(jù)該原理制造的制冰器的一個(gè)實(shí)施例已知為Hoshizaki Denki的申請(qǐng)?zhí)枮?95513的歐洲專利申請(qǐng)。
[0008]在這種機(jī)器中，如在制造擠壓冰的所有機(jī)器中普遍存在的，關(guān)鍵元件是沖模板或拉模板，將在蒸發(fā)器的主筒內(nèi)形成的冰擠壓通過(guò)該沖模板或拉模板:該模具必須將冰擠壓通過(guò)其中，隨后將冰傳送至碎棒裝置。
[0009]因此，該模具經(jīng)受著由于冰被推壓通過(guò)而產(chǎn)生的不可忽視的軸向力和切向力，另外由于該模具的上游與機(jī)器的最冷區(qū)域接觸，下游與同外部環(huán)境交換熱量的冰收集盤(pán)接觸，該模具經(jīng)受熱量差，該熱量差能夠在該模具上和機(jī)器內(nèi)的裝配部件(軸承、套管等)上產(chǎn)生應(yīng)力。
[0010]關(guān)于上述內(nèi)容必須注意的是，通常通過(guò)使用徑向銷或螺釘將該模具固定在蒸發(fā)器的主筒的上部，該徑向銷或螺釘因此穿透主筒壁并被旋緊固定在該模具的某些咬齒上，為達(dá)到此目的，該徑向銷或螺釘配置有適當(dāng)?shù)穆菘谆蛑巫?br> [0011]可以理解用于將穿透蒸發(fā)器主筒的銷或螺釘固定的孔會(huì)如何弱化其結(jié)構(gòu)，而且還是液體滲漏的可能部位；另外，由于螺釘相對(duì)于蒸發(fā)器的主筒具有不同的變形，不均勻變形可能在兩者之間出現(xiàn)，從而誘發(fā)力而使得該模具的固定狀態(tài)變得不穩(wěn)定，還可能導(dǎo)致螺釘或其螺紋破裂或造成任何程度的損壞。
[0012]在上述專利申請(qǐng)中，將螺釘嚙合進(jìn)入沿著擠壓模具的某些咬齒設(shè)置的凹槽處，其最可能的原因是:通過(guò)這種解決方案，熱變形可能通過(guò)在螺釘和前述支撐座之間產(chǎn)生的間隙而被抵消。[0013]然而，這種解決方案并不恰當(dāng)，因?yàn)槠洳⑽从行У貜妮S向穩(wěn)定住該模具，如前所述，該模具經(jīng)受著由于螺旋鉆推壓制成的冰向前移動(dòng)而產(chǎn)生的軸向和切向推力。
[0014]而且，正如將在下文中所進(jìn)一步解釋的，該擠壓模具的徑向固定并非有利于該制冰器的維修操作，維修操作為了進(jìn)入到蒸發(fā)器內(nèi)部，需要移除擠壓模具。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0015]因此，本發(fā)明旨在克服前述的表征已知制冰器的那些缺陷。
[0016]即是說(shuō)，基于本發(fā)明的技術(shù)問(wèn)題是設(shè)置一個(gè)制造擠壓冰的機(jī)器，從結(jié)構(gòu)和操作的角度看其具有使擠壓模具穩(wěn)定安全地安裝的特征；另外，關(guān)于該問(wèn)題，本發(fā)明還旨在去掉穿透蒸發(fā)器的主筒的孔設(shè)置；還旨在實(shí)現(xiàn)拆裝和移除該模具的操作，以便于機(jī)器維修。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0017]這種缺陷通過(guò)本發(fā)明的制冰器解決，該制冰器的特征在以下權(quán)利要求中闡述；本發(fā)明的這些特征、其產(chǎn)生的效果和優(yōu)勢(shì)將通過(guò)下述對(duì)附圖中示出的制造根據(jù)本發(fā)明的機(jī)器的近似實(shí)施例的說(shuō)明而變得更清晰，其中:
[0018]圖1是根據(jù)本發(fā)明的制冰器的一部分的截面圖；
[0019]圖2是圖1中制冰器的某些部件的分解圖；
[0020]圖3是圖2中部件的剖視分解圖；
[0021]圖4是前述附圖中部件的不同角度的分解圖；
[0022]圖5是前述附圖中機(jī)器在組裝狀態(tài)的剖視圖；
[0023]圖6是用虛線示出的之前附圖中制冰器組裝部分的截面圖，以便于更好理解?！揪唧w實(shí)施方式】
[0024]參考上述所列附圖，圖1中大體上用I標(biāo)示出根據(jù)本發(fā)明的制冰器，其是具有帶有垂直軸線的蒸發(fā)器的制冰器，與上述歐洲專利所述類型相似。
[0025]因此，為使本說(shuō)明書(shū)、權(quán)利要求書(shū)和附圖簡(jiǎn)潔，本文將集中于放置擠壓模具的該機(jī)器的上部，因?yàn)榇瞬糠质抢斫獗景l(fā)明的重點(diǎn)所在，而其他部件(即位于下部的部件)將不予考慮，因?yàn)檫@些是在現(xiàn)有技術(shù)中已知的類型，可以參考現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)以獲得更詳細(xì)資料。
[0026]因此制冰器I包括大體上由附圖標(biāo)記2表示的蒸發(fā)器，其中螺旋鉆3用于提升水和用于將在主筒4的內(nèi)壁上形成的冰向前移動(dòng)。
[0027]在附圖中示出的實(shí)施例中，主筒4由圓柱形壁組成，其外部圍繞有線圈5，用于使蒸發(fā)器冷凍劑流動(dòng)；這種線圈以液密的方式由外部圓柱形外殼6包裹，以液密的方式耦合到螺旋形肋部，使得液體可以由位于該外殼上的連接件7流到外面。
[0028]然而，根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)中已知的知識(shí)，可以提供其他解決方案來(lái)冷卻蒸發(fā)器的主筒。
[0029]該冰擠壓模具被設(shè)置在該制冰器I的上部，稍后會(huì)有對(duì)此進(jìn)一步的解釋，而現(xiàn)在必須注意冰粒(顆粒、碎片或其他)如何集中到冰收集盤(pán)8中，并從中通過(guò)重力于排放口 9處排放。
[0030]根據(jù)本發(fā)明，蒸發(fā)器的外殼的上邊緣由帶有用于緊固螺釘12的系列孔11的凸緣10終結(jié):該凸緣10旨在應(yīng)用環(huán)14來(lái)固定冰擠壓模具20，該環(huán)14也帶有用于緊固螺釘12的孔15。
[0031]由橡膠、特氟龍或其他適當(dāng)材料制成的墊環(huán)16保證凸緣10和環(huán)14之間的液密性。
[0032]該模具20裝配有在其長(zhǎng)度方向上延伸的多個(gè)咬齒21，其中相對(duì)于冰的向前移動(dòng)的上游端(即是朝向螺旋鉆的一端)逐漸變細(xì)，而下游端變平頭，從而限定冰通行通道22，該冰通行通道22具有從入口到出口實(shí)質(zhì)上減小的截面。
[0033]根據(jù)本發(fā)明，在該模具的咬齒21上帶有突起或附屬部24，其在附圖所示的實(shí)施例中，具有平行六面體構(gòu)型，但其還可以有其他形狀，如棱柱形、圓柱形或更復(fù)雜的形狀(瓣?duì)?、星狀?。
[0034]這種突起24與置于固緊該模具的環(huán)14上的相應(yīng)支撐座25嚙合(見(jiàn)圖4);另外，該模具的徑向突起24還用作該模具由肩部28支撐的對(duì)接件，其相對(duì)于蒸發(fā)器外殼的凸緣10為徑向內(nèi)置。
[0035]因此，容易理解如何容易地進(jìn)行該模具的組裝，因?yàn)樵撃＞咴诼菪@3之后被安裝在蒸發(fā)器2中，因?yàn)槠渲苯优c肩部28鄰接，該肩部28限定其相對(duì)于螺旋鉆和凸緣的精確位置，因此無(wú)需特別的支撐裝置。
[0036]如圖所示，軸承30安裝在模具20內(nèi)部，該軸承由已知的合適的墊片31(優(yōu)選的由特氟龍或其他耐低操作溫度和防水的材料組成)保護(hù)，以使螺旋鉆3的樞軸33能夠自由移動(dòng)。
[0037]有利地，樞軸33帶有螺紋狀軸向孔34，用于將破冰頭35通過(guò)螺紋緊固方式固定在其上:為此，破冰頭35具有相對(duì)于螺旋鉆3的旋轉(zhuǎn)垂直軸線的徑向突起外形，以將冰棒偏向冰收集盤(pán)8，下文中會(huì)進(jìn)一步的描述根據(jù)本發(fā)明的操作。
[0038]為了更好的理解本發(fā)明，最好從擠壓模具20組裝入蒸發(fā)器2的階段開(kāi)始。
[0039]在將螺旋鉆3安裝入蒸發(fā)器的外殼4中之后，將具有事先安裝在其中的軸承30和墊片31的模具20安裝在螺旋鉆的突出樞軸33上；此操作可以手動(dòng)進(jìn)行，該模具被安裝直到其突起24與蒸發(fā)器2的主筒的肩部28緊靠。
[0040]現(xiàn)在可以通過(guò)將其從上按壓并使得支撐座25與突起24相嚙合來(lái)使用環(huán)14，以基本上獲得環(huán)與模具的單獨(dú)整體。
[0041]通過(guò)將環(huán)14的孔15與凸緣10的孔11對(duì)齊，可以使用緊固螺釘12以最簡(jiǎn)單準(zhǔn)確的方式將孔15固定在孔11上。
[0042]這樣便夾緊了模具20，因此通過(guò)將破棒頭35通過(guò)螺紋緊固方式固定在螺旋鉆3的樞軸上，便可以完成制冰器I的組裝；此操作優(yōu)先于安裝冰收集盤(pán)8的操作，冰收集盤(pán)8在此實(shí)施例中是簡(jiǎn)單地耦合到環(huán)14的外部，其優(yōu)選地使用密封環(huán)26與環(huán)14密封。
[0043]關(guān)于制冰操作，在根據(jù)本發(fā)明的機(jī)器中，螺旋鉆3將從下方(在附圖中未示出的區(qū)域中)進(jìn)給的水提升，隨著水與蒸發(fā)器的主筒4的內(nèi)壁交換熱量形成冰。
[0044]因此，以此方式形成的冰由螺旋鉆3推向模具20，在此通過(guò)使冰通過(guò)截面逐漸減小的通道22來(lái)擠壓冰，從而形成冰棒，隨后由頭35擊破。
[0045]因而在機(jī)器I的排放口 9處，冰成為碎片，其尺寸取決于該模具的通道22的寬度和該破冰頭35的外形，該破冰頭可以在不同實(shí)施例中有所不同，而且可以通過(guò)將其從螺旋鉆3的樞軸33上旋下來(lái)而輕易更換。[0046]以上對(duì)制冰器操作的描述有助于理解其如何基于本發(fā)明解決技術(shù)問(wèn)題。
[0047]首先必須指出，在沒(méi)有任何螺釘或任何穿透蒸發(fā)器的主筒4的任何其他徑向固定部件的情況下，如何將擠壓模具保持在位；從而使該擠壓模具保持結(jié)構(gòu)上的完整，因?yàn)闆](méi)有螺釘在其中穿過(guò)。
[0048]因此現(xiàn)有技術(shù)中提出的上述缺陷得以解決。
[0049]這種有利結(jié)果還通過(guò)在根據(jù)本發(fā)明的制冰器中，無(wú)需通過(guò)固定螺釘穿透模具20即可將其保持在位這一事實(shí)，得以進(jìn)一步增強(qiáng)。
[0050]這種方法避免螺釘與模具之間發(fā)生不均勻熱變形，否則其將造成螺釘損壞，或是造成螺釘松動(dòng)，從而導(dǎo)致模具產(chǎn)生不穩(wěn)定狀況。
[0051]參考以上所述，必須指出，使模具牢靠固定的該模具的咬齒21的徑向突起24如何牢靠地固定在環(huán)14的支撐座25和蒸發(fā)器的外殼4的肩部28之間，但該突起相對(duì)于該蒸發(fā)器的內(nèi)壁是自由的，從而通過(guò)存在其間的間隙能夠抵消該蒸發(fā)器與該模具之間的不均勻熱膨脹(如有)。
[0052]最重要的是必須指出，所有這些有利效果都是通過(guò)將該模具組裝入蒸發(fā)器的系統(tǒng)獲得的，這種系統(tǒng)特別簡(jiǎn)單有效，使得該模具可以短時(shí)間拆卸或更換，無(wú)需專業(yè)人員或設(shè)備。
[0053]為了移除該模具，以與上述組裝階段反向的方式進(jìn)行操作即足以實(shí)現(xiàn)，即是說(shuō)首先移除冰收集盤(pán)8和破冰頭35，其中后者被從螺旋鉆3的樞軸33上旋下。
[0054]隨后從凸緣10上移除固定環(huán)14和其對(duì)應(yīng)緊固螺釘12，從而能夠快速進(jìn)入放置模具20的機(jī)器I的上部，該模具可以輕易從樞軸33上取下。
[0055]拆裝很容易這一事實(shí)，不僅有利于機(jī)器I的維修操作，而且最重要的是有可能通過(guò)改變模具20或破冰頭35來(lái)改變制成冰的構(gòu)造及其尺寸。
[0056]根據(jù)本發(fā)明，可以更換不同的冰擠壓模具，這取決于制成冰的類型。
[0057]因此，例如，附圖中示出的模具可以由具有不同尺寸和不同數(shù)量咬齒的模具，或由具有類似齒輪上的齒狀輪的螺旋形傾斜咬齒的其他模具來(lái)替換；因此，這將可以獲得具有不同大小(直線狀和扭曲狀均可)的冰尺寸，其可以采與附圖中示出的類似或與之不同的破冰頭35擊破，這取決于所需冰的形狀(顆粒，或碎片或其他類型)。
[0058]參考以上所述，可以使用帶有以圓錐構(gòu)型傾斜或從頭部徑向突起的臂的破冰頭，或使用具有類似用于通風(fēng)機(jī)器的風(fēng)扇輪葉片的旨在擊破冰棒的類似刀片的突起緣的破冰頭。
[0059]顯而易見(jiàn)的，相對(duì)于至今為止所描述的實(shí)施例，本發(fā)明的其他變形也是可能存在的；例如，可以改變固定模具的凸緣10和環(huán)14的構(gòu)造。
[0060]這些改變之一包含與支撐座25交換位置,將支撐座25置于凸緣上而不是環(huán)上,從而使環(huán)具有環(huán)形平滑邊緣；基本上這種改變包含讓凸緣和環(huán)的外形對(duì)調(diào)，反之亦可。
[0061]另外，參考以上所描述的實(shí)施例，模具20的咬齒21和徑向突起24的形狀和延伸，相對(duì)于本發(fā)明所示出的實(shí)施例，可以在幾何上有所不同；因此，作為舉例，該突起可以具有棱柱形、圓錐形、球形或甚至更復(fù)雜的幾何形狀(瓣?duì)睢⑿菭畹?。
[0062]另外，可以理解的是，可以不在所有咬齒21上裝配突起24:例如可以在非連續(xù)的交替的咬齒上，或在彼此為直徑相對(duì)兩端而放置的咬齒對(duì)上裝配突起；類似地，還可以在每個(gè)咬齒上裝配幾個(gè)突起。
[0063]必須指出本發(fā)明的原理如何普遍應(yīng)用于制造擠壓冰的機(jī)器。
[0064]這意味著該機(jī)器還可以具有水平軸線，或可以具有替代螺旋鉆的用于向前移動(dòng)水和冰的其他系統(tǒng)；例如考慮蒸發(fā)器，其中通過(guò)噴嘴針對(duì)蒸發(fā)器外殼的內(nèi)部冷卻壁噴灑水，而且通過(guò)刮刀設(shè)備將冰刮下。
[0065]然而所有這些變形都落入本發(fā)明以下權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種制冰器，包括蒸發(fā)器(2)，和用于擠壓在所述蒸發(fā)器的冷卻筒(4)中形成的冰的模具(20)，其特征在于，所述模具(20)通過(guò)形狀配合與所述冷卻筒(4)耦合，而無(wú)需使用螺釘。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制冰器，還包括大致上環(huán)狀部件(14)，所述環(huán)狀部件與所述冷卻筒⑷相配合，以使所述模具(20)與所述冷卻筒固定。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的制冰器，其中所述環(huán)狀部件(14)被可移除地固定于所述冷卻筒(4)的一端。
4.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的制冰器，其中所述模具(20)包括多個(gè)咬齒(21)，在至少一個(gè)所述咬齒上設(shè)置有突起(24)，所述突起與所述冷卻筒(4)相配合，以使所述模具與所述冷卻筒固定。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制冰器，其中在被固定到所述冷卻筒(4)的狀態(tài)下，至少一個(gè)所述突起(24)與其肩部(28)鄰接。
6.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的制冰器，其中所述冷卻筒(4)包括在其一端安裝的凸緣，所述環(huán)狀部件(14)將與其可移除地緊固的所述模具夾緊。
7.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的制冰器，還包括位于所述冷卻筒(4)中的螺旋鉆(3)，所述螺旋鉆具有位于其一端的進(jìn)入所述模具(20)內(nèi)部的樞軸(33)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的制冰器，還包括與所述螺旋鉆的所述樞軸(33)相耦合的可移除的破冰頭(35)。
【文檔編號(hào)】F25C1/14GK103703329SQ201280035835
【公開(kāi)日】2014年4月2日 申請(qǐng)日期:2012年7月10日 優(yōu)先權(quán)日:2011年7月20日
【發(fā)明者】切薩里奧·馬羅利 申請(qǐng)人:布萊梅制冰機(jī)股份公司