封閉式炒灶灶體的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型提供了一種商用廚具上的組件，尤其是一種炒菜灶的灶體。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，在商用廚具上的炒菜灶上，炒灶灶體的上端有向上凸起的支塊，支塊之間形成缺口。當將炒菜鍋放置在灶體上后，炒菜鍋下面的灶體內(nèi)的空腔直接經(jīng)炒菜鍋鍋底與缺口之間形成的煙火出口，與外界相通。當在鍋底下方點燃燃氣后，煙火經(jīng)上述煙火缺口急速外排，煙火中所含的大量熱量被浪費，造成這種炒菜灶的熱效率較低。另外，煙火缺口急速外排時，炒菜灶的上部外面存在煙火和高溫，廚師的工作環(huán)境較差，存在一定的危險性。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型所要解決的技術(shù)問題是，提供一種封閉式炒灶灶體，以減少熱量浪費，提尚熱效率。
[0004]本實用新型是這樣實現(xiàn)的，封閉式炒灶灶體，它有內(nèi)膽體，內(nèi)膽體的外面有外殼體，內(nèi)膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位的形狀，與放置在其上面的炒菜鍋外側(cè)的形狀相適應(yīng)，使得內(nèi)膽體與炒菜鍋外側(cè)表面之間無間隙或基本無間隙，外殼體的上端與內(nèi)膽體連接在一起，內(nèi)膽體、外殼體的下端中部分別有安裝孔，在內(nèi)膽體的上部有多個煙火孔，煙火孔與內(nèi)膽體、外殼體之間的空腔相通，外殼體外面有煙火出管，煙火出管也與內(nèi)膽體、外殼體之間的空腔相通。
[0005]所述的內(nèi)膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位處于同一個面上，所述的同一個面為平面或斜面。
[0006]采用上述結(jié)構(gòu)的封閉式炒灶灶體，使用時可將燃氣混合室安裝在內(nèi)膽體、外殼體的下端中部的安裝孔內(nèi)并進行連接，使得內(nèi)膽體、外殼體之間的空腔形成一個具有相對封閉性的空間。鍋底下面有燃料燃燒時，煙火只能經(jīng)煙火孔以及內(nèi)膽體、外殼體之間的空腔與煙火出管外排，延長了煙火外排路程和時間，不再急速外排，增加了煙氣與炒菜鍋接觸的時間，炒菜鍋充分吸收煙火中的熱量，從而減少了熱量浪費，提高了熱效率。炒菜灶的上部外面不再存在煙火和高溫，改善了廚師的工作環(huán)境。這種灶體可用不銹鋼材料制成，與現(xiàn)有的用鑄鐵、搪泥制成的灶體相比，外觀整潔美觀，易于清理。
【附圖說明】
[0007]圖1是本實用新型與燃燒裝置安裝在一起后的結(jié)構(gòu)的示意圖。
[0008]圖2是本實用新型與燃燒裝置分離后的結(jié)構(gòu)的示意圖。
[0009]圖3是現(xiàn)有的灶體上部結(jié)構(gòu)的示意圖。
【具體實施方式】
[0010]下面進一步結(jié)合附圖給出的實施例進一步說明本實用新型。
[0011]如附圖所示，本實用新型之封閉式炒灶灶體，它有內(nèi)膽體3，內(nèi)膽體的外面有外殼體1，內(nèi)膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位的形狀，與放置在其上面的炒菜鍋外側(cè)的形狀相適應(yīng)，使得內(nèi)膽體與炒菜鍋外側(cè)表面之間無間隙或基本無間隙，外殼體的上端與內(nèi)膽體連接在一起，內(nèi)膽體、外殼體的下端中部分別有安裝孔13，在內(nèi)膽體的上部有多個煙火孔2，煙火孔與內(nèi)膽體、外殼體之間的空腔相通，外殼體外面有煙火出管6，煙火出管也與內(nèi)膽體、外殼體之間的空腔相通。
[0012]內(nèi)膽體與炒菜鍋外側(cè)表面之間最理想的是無間隙，但做到的難度較高。而基本無間隙也就是有小間隙，只是節(jié)能、提高熱效率的效果稍微差一些，也可使用。
[0013]內(nèi)膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位的形狀，與放置在其上面的炒菜鍋外側(cè)的形狀相適應(yīng)。為此，炒菜鍋外側(cè)的形狀通常為圓形，將來與炒菜鍋接觸部位的形狀應(yīng)為完整的圓形，且兩者接觸部位的直徑相同或基本相同。
[0014]如圖1所示，使用時，可將燃氣混合室7插進內(nèi)膽體、外殼體的下端中部的安裝孔13內(nèi)，并進行連接，將安裝孔封閉。連接可以是焊接，也可以是通過密封件密封連接，還可以是在安裝孔內(nèi)連接一個筒體，燃氣混合室套裝在該筒體內(nèi)。燃氣混合室7上連通有空氣進管8和燃氣進管9。顯然，也可將燃氣混合室上移，而將燃氣進管安裝在安裝孔13內(nèi)，但合理性較差。燃氣混合室上面有爐盤4，爐盤上有出孔。燃氣混合室內(nèi)的燃氣與空氣的混合氣從出孔向上流出，點燃后在鍋底下面燃燒，加熱炒菜鍋。燃燒產(chǎn)生的煙火經(jīng)煙火孔進入內(nèi)膽體、外殼體之間的空腔，最后從煙火出管6流出。從離煙火出管越遠的煙火孔出來的煙氣，行走路程越長。這樣，煙火的流程變長且流動較慢，熱量充分得到吸收。流出的煙火可外排，也可以引入其它廚具內(nèi)預(yù)熱炊事用水。
[0015]煙火出管6可設(shè)在外殼體的中部，這樣，煙火流動過程中會拐幾個彎，流動路程更長一些。
[0016]顯然，以上敘述中的燃氣也可以是燃油。
[0017]所述的內(nèi)膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位處于同一個面上，所述的同一個面為平面或斜面。這樣放置上炒菜鍋10后，鍋與內(nèi)膽體之間沒有間隙，這是最理想的構(gòu)造。但基本無間隙，只有很微小的間隙，可使得煙火基本不能或很少從此流出。很明顯，基本無間隙或稍微有點間隙，有微少部分煙火從鍋與內(nèi)膽體之間流出，雖效果稍差，但也能使用。例如，內(nèi)膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位不是完全處于同一個面上，而是處于2個夾角很大(比如179° )的面上，也可使用。
[0018]在內(nèi)膽體或外殼體上端可以有向外延伸的邊板5。邊板下面可有保溫材料包覆在外殼體外面。
[0019]如圖3所示，在現(xiàn)有的炒菜灶上，炒灶灶體13的上端有向上凸起的支塊11，支塊之間形成缺口 12。
【主權(quán)項】
1.封閉式炒灶灶體，其特征在于，它有內(nèi)膽體(3)，內(nèi)膽體的外面有外殼體(1)，內(nèi)膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位的形狀，與放置在其上面的炒菜鍋外側(cè)的形狀相適應(yīng)，使得內(nèi)膽體與炒菜鍋外側(cè)表面之間無間隙或基本無間隙，外殼體的上端與內(nèi)膽體連接在一起，內(nèi)膽體、外殼體的下端中部分別有安裝孔(13)，在內(nèi)膽體的上部有多個煙火孔(2)，煙火孔與內(nèi)膽體、外殼體之間的空腔相通，外殼體外面有煙火出管(6)，煙火出管也與內(nèi)膽體、外殼體之間的空腔相通。2.如權(quán)利要求1所述的封閉式炒灶灶體，其特征在于，所述的內(nèi)膽體上的將來與炒菜鍋接觸部位處于同一個面上，所述的同一個面為平面或斜面。
【專利摘要】本實用新型提供了一種封閉式炒灶灶體，屬于一種商用廚具上的組件，它有內(nèi)膽體，內(nèi)膽體的外面有外殼體，內(nèi)膽體、外殼體的下端中部分別有安裝孔，在內(nèi)膽體的上部有多個煙火孔，煙火孔與內(nèi)膽體、外殼體之間的空腔相通，外殼體外面有煙火出管，煙火出管也與內(nèi)膽體、外殼體之間的空腔相通。這種炒灶灶體，使用時可使得內(nèi)膽體、外殼體之間的空腔形成一個具有相對封閉性的空間。煙火只能經(jīng)煙火孔以及內(nèi)膽體、外殼體之間的空腔與煙火出管外排，延長了煙火外排路程和時間，增加了煙氣與炒菜鍋接觸的時間，從而減少了熱量浪費，提高了熱效率。改善了廚師的工作環(huán)境。這種灶體可用不銹鋼材料制成，與現(xiàn)有的灶體相比，外觀整潔美觀，易于清理。
【IPC分類】F24C3/00, F24C15/00
【公開號】CN205174458
【申請?zhí)枴緾N201520831138
【發(fā)明人】馬登水
【申請人】馬登水
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2015年10月26日