一種間接制冷、直接加熱的擱板的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本實(shí)用新型屬冷凍干燥設(shè)備設(shè)計(jì)制造技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種間接制冷、直接加熱的擱板。
【背景技術(shù)】
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[0002]在食品冷凍干燥加工設(shè)備中，擱板是用來放置物料盤的托置板并起到冷熱傳遞的作用，它是在干燥室內(nèi)實(shí)現(xiàn)冷熱交替的重要組件。目前使用的擱板，按制冷和加熱形式的不同，有多種類型，但一般采用間接制冷、間接加熱的形式。這種間接制冷、間接加熱的形式，其擱板設(shè)計(jì)成中間空且?guī)в卸鄺l液體通道的中空板，制冷和加熱都是通過外部用泵送入擱板內(nèi)側(cè)的中間介質(zhì)來傳導(dǎo)完成的，而中間介質(zhì)又為同一種物質(zhì)。它的優(yōu)點(diǎn)是:由于擱板與流體的接觸面大，板內(nèi)流體流量大，進(jìn)出口溫差小，因此擱板各部位溫度均勻，加工速度快，食品原味保留較好。但是，因采用了中間介質(zhì)，尤其中間介質(zhì)的冷卻和加熱都需要外部配套設(shè)備進(jìn)行，相對(duì)而言，設(shè)備的投資費(fèi)用要上升，功耗要增加，最終導(dǎo)致食品加工成本加大，影響市場競爭力。
【實(shí)用新型內(nèi)容】:
[0003]本實(shí)用新型的目的是針對(duì)上述情況而提供一種間接制冷、直接加熱的擱板。
[0004]本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案:
[0005]一種間接制冷、直接加熱的擱板，它包括擱板、蒸發(fā)管、加熱裝置、蒸發(fā)器，擱板為內(nèi)側(cè)設(shè)有管路通道的正方形板面，蒸發(fā)管為“M”字狀弓形導(dǎo)流管，加熱裝置為電熱絲加熱器，蒸發(fā)器為液體氟利昂蒸發(fā)設(shè)備，擱板水平設(shè)置，蒸發(fā)管以左右兩端頭伸出擱板正面?zhèn)刃问骄鶆蛟O(shè)置于擱板內(nèi)側(cè)所設(shè)的管路通道位置，加熱裝置設(shè)置于擱板下面位置，蒸發(fā)器設(shè)置于擱板外部位置且蒸發(fā)管兩端頭連接。
[0006]本實(shí)用新型，所述的擱板，采用鋁合金材料制作，其目的在于:傳導(dǎo)性強(qiáng)，以提高冷熱傳導(dǎo)速度。所述的蒸發(fā)管，采用銅管，其目的在于:防銹能力強(qiáng)，經(jīng)久耐用。蒸發(fā)管采用“M”字狀弓形狀設(shè)計(jì)，目的在于:在擱板內(nèi)側(cè)盡可能均勻布局，以減少擱板各部位溫差，提高擱板溫度的均勻度，使食品加工質(zhì)量得到提升。所述的加熱裝置，其作用是直接給擱板加熱。所述的蒸發(fā)器，其作用是通過抽壓泵向蒸發(fā)管輸送液體氟利昂。
[0007]本實(shí)用新型，使用時(shí)，由蒸發(fā)器提供的液體氟利昂注入蒸發(fā)管內(nèi)，以對(duì)擱板進(jìn)行間接制冷；同時(shí)，加熱裝置設(shè)置于擱板下面，對(duì)擱板進(jìn)行直接加熱，以使擱板在干燥室內(nèi)實(shí)現(xiàn)冷熱交替，推動(dòng)加工物料水蒸氣升華。
[0008]本實(shí)用新型具有如下特點(diǎn):間接制冷、直接加熱形式比直接制冷、直接加熱形式，設(shè)備投入費(fèi)用要加大，但制冷效果得到了提高，加工速度加快，對(duì)食品原味保留極為有利。
【附圖說明】
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[0009]圖1為間接制冷、直接加熱的擱板結(jié)構(gòu)示意圖，其標(biāo)記說明:擱板1，蒸發(fā)管2，加熱裝置3，蒸發(fā)器4。
[0010]圖2為擱板俯視剖面示意圖，其標(biāo)記說明:擱板1，蒸發(fā)管2，蒸發(fā)器4。
【具體實(shí)施方式】
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[0011]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明:
[0012]一種間接制冷、直接加熱的擱板，直接加熱的擱板，它包括擱板1、蒸發(fā)管2、加熱裝置3、蒸發(fā)器4，擱板I為內(nèi)側(cè)設(shè)有管路通道的正方形板面，蒸發(fā)管2為“M”字狀弓形導(dǎo)流管，加熱裝置3為電熱絲加熱器，蒸發(fā)器4為液體氟利昂蒸發(fā)設(shè)備，擱板I水平設(shè)置，蒸發(fā)管2以左右兩端頭伸出擱板I正面?zhèn)刃问骄鶆蛟O(shè)置于擱板I內(nèi)側(cè)所設(shè)的管路通道位置，加熱裝置3設(shè)置于擱板I下面位置，蒸發(fā)器4設(shè)置于擱板I外部位置且蒸發(fā)管2兩端頭連接。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種間接制冷、直接加熱的擱板，其特征在于:直接加熱的擱板，它包括擱板、蒸發(fā)管、加熱裝置、蒸發(fā)器，擱板為內(nèi)側(cè)設(shè)有管路通道的正方形板面，蒸發(fā)管為“M”字狀弓形導(dǎo)流管，加熱裝置為電熱絲加熱器，蒸發(fā)器為液體氟利昂蒸發(fā)設(shè)備，擱板水平設(shè)置，蒸發(fā)管以左右兩端頭伸出擱板正面?zhèn)刃问骄鶆蛟O(shè)置于擱板內(nèi)側(cè)所設(shè)的管路通道位置，加熱裝置設(shè)置于擱板下面位置，蒸發(fā)器設(shè)置于擱板外部位置且蒸發(fā)管兩端頭連接。
【專利摘要】本實(shí)用新型屬冷凍干燥設(shè)備設(shè)計(jì)制造技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種間接制冷、直接加熱的擱板。直接加熱的擱板，它包括擱板、蒸發(fā)管、加熱裝置、蒸發(fā)器，擱板為內(nèi)側(cè)設(shè)有管路通道的正方形板面，蒸發(fā)管為“M”字狀弓形導(dǎo)流管，加熱裝置為電熱絲加熱器，蒸發(fā)器為液體氟利昂蒸發(fā)設(shè)備，擱板水平設(shè)置，蒸發(fā)管以左右兩端頭伸出擱板正面?zhèn)刃问骄鶆蛟O(shè)置于擱板內(nèi)側(cè)所設(shè)的管路通道位置，加熱裝置設(shè)置于擱板下面位置，蒸發(fā)器設(shè)置于擱板外部位置且蒸發(fā)管兩端頭連接。本實(shí)用新型具有如下特點(diǎn)：間接制冷、直接加熱形式比直接制冷、直接加熱形式，設(shè)備投入費(fèi)用要加大，但制冷效果得到了提高，加工速度加快，對(duì)食品原味保留極為有利。
【IPC分類】F26B23/10
【公開號(hào)】CN204705160
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520278724
【發(fā)明人】李亞萍, 周一君
【申請(qǐng)人】富陽宏成科技咨詢有限公司
【公開日】2015年10月14日
【申請(qǐng)日】2015年4月21日