專利名稱：除油排煙通風(fēng)設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種通風(fēng)設(shè)備，包括如下結(jié)構(gòu)特征通風(fēng)罩，濾油柵，吸風(fēng)道，柔形接頭，通風(fēng)機(jī)適用于高級(jí)賓館、酒樓，大型餐廳、飯店的廚房?jī)?nèi)，是一種專用設(shè)備。
眾所周知，除油排煙通風(fēng)設(shè)備的效果好壞，直接影響炊事人員的身心健康和廚房?jī)?nèi)的工作環(huán)境，而目前餐廳飯店使用的排煙罩，大多是用一個(gè)方型傘形罩，直接從高處吸風(fēng)，這在使用過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)它存在下述幾種缺點(diǎn)。
1.通風(fēng)罩較深，面積又較大，使罩口處油煙吸力較小，工作中罩口下部產(chǎn)生煙氣堆集，炒菜時(shí)油煙嗆人，蒸飯時(shí)煙氣迷曼，由于大量油煙散出罩外，造成惡劣的勞動(dòng)環(huán)境。
2.有些飯店的廚房通風(fēng)設(shè)備，是由相同截面風(fēng)通的風(fēng)口，利用傘形罩直接自爐灶吸煙，由于爐灶口是橫向排列，此種吸風(fēng)口近似看成點(diǎn)匯流等速面小，前爐灶大超過(guò)末爐灶的吸風(fēng)量，滿足不了這距離吸風(fēng)需要。
3.在選擇通風(fēng)設(shè)備的通風(fēng)機(jī)時(shí)，不經(jīng)過(guò)理論計(jì)算，以往選擇通風(fēng)機(jī)的風(fēng)量和風(fēng)塵過(guò)大，因而風(fēng)機(jī)的動(dòng)力加大，這樣不反浪費(fèi)許多能量，而且增加噪音。
4.有些排煙罩，沒(méi)有除油裝置，油煙直接進(jìn)入風(fēng)機(jī)殼內(nèi)，加速管道和風(fēng)葉輪的損壞，減少風(fēng)機(jī)壽命，也使大量油煙排出室外，污染環(huán)境。
本實(shí)用新型的目的是針對(duì)上述問(wèn)題，設(shè)計(jì)一種需要?jiǎng)恿π?，抽力適中，排煙均勻，而且能提高風(fēng)機(jī)壽命，減少噪音和環(huán)境污染的通風(fēng)設(shè)備。
本實(shí)用新型的目的可以通過(guò)如下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)的通風(fēng)罩外形由于廚房建筑面積和室內(nèi)爐灶布置不同，因地制宜，形狀各異，為了排出煙氣量均勻，吸風(fēng)道采用矩形變截面為了清除油煙裝卸方便，濾油柵采用單向柵板組合式，為了改進(jìn)焊接工藝在通風(fēng)罩的油槽接合處采用密封膠粘結(jié)兩壁以達(dá)到縫隙光潔不漏油。
下面結(jié)合一個(gè)使用實(shí)例(附圖)對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。
附


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
1通風(fēng)罩、2濾油柵、3吸風(fēng)道、4柔形接頭、5通風(fēng)機(jī)通風(fēng)設(shè)備的詳細(xì)結(jié)構(gòu)是這樣設(shè)計(jì)，首先選用節(jié)能風(fēng)機(jī)，根據(jù)廚房爐火所產(chǎn)生的煙氣量和風(fēng)罩管網(wǎng)阻力選用節(jié)能高效率低噪聲離心機(jī)通風(fēng)機(jī)為動(dòng)力源。
如附
圖1在通風(fēng)罩上布置一種特制的濾油柵2油煙通過(guò)單向柵板的柵格空隙流到室外，當(dāng)油珠受阻力后延著柵格流至油槽再把它集中起來(lái)清除掉，這樣減免油污吸入風(fēng)機(jī)殼內(nèi)使風(fēng)葉輪損壞保證。
通風(fēng)機(jī)和相應(yīng)使用的管道不受污損，同時(shí)也防止室外空氣污染單向柵板可隨時(shí)取出、任意拆卸，清洗后再裝上或用特制的刮板，刮去油膩裝卸方便。
需強(qiáng)調(diào)的是通風(fēng)罩吸口處的濾油標(biāo)2是用兩塊單向柵板組合的油脂性過(guò)濾柵。
附
圖1吸風(fēng)道3是將廚房爐灶產(chǎn)生的煙氣通過(guò)通風(fēng)罩1上
權(quán)利要求1.一種除油排煙通風(fēng)設(shè)備由通風(fēng)機(jī)5、通風(fēng)罩1、吸風(fēng)道3構(gòu)成，其特征在于通風(fēng)罩上部吸風(fēng)道為矩形，截面通風(fēng)罩吸口處裝有可折卸的濾油柵。
2.按照權(quán)利要求1所述的除油排煙通風(fēng)設(shè)備，其特征在于各處截面可變化的矩形吸風(fēng)道上端為坡形，兩側(cè)板為梯形或三角形，下端為寬度相等的條縫。
3.按照權(quán)利要求1所述的除油排煙設(shè)備，其特征在于通風(fēng)罩吸口處的濾油柵是用兩塊單向柵板組合的油脂性過(guò)濾柵。
4.按照權(quán)利要求1、2、3所述的除油排煙通風(fēng)設(shè)備，其特征在于通風(fēng)罩和濾油柵間的油槽，在槽壁間接合處，采用密封膠粘結(jié)。
專利摘要一種用于廚房的除油排煙通風(fēng)設(shè)備，特別適用于高級(jí)飯店，大型餐廳中使用，通風(fēng)罩外形由于廚房建筑面積和室內(nèi)爐灶布置不同因地制宜，形狀多宜，為了使排出煙氣管均勻，吸風(fēng)道采用矩形變截面，為了清除油煙，裝卸方便，濾油柵采用單向柵板組合式，為了改進(jìn)焊接工藝，在通風(fēng)罩的油槽搭接處采用密封膠粘結(jié)兩壁，縫隙光潔不漏油。本通風(fēng)設(shè)備，油煙吸入均勻，多濾油柵除油順利，排煙通暢，風(fēng)機(jī)噪音低，且節(jié)省能源，因以，它是廚師生產(chǎn)勞動(dòng)的專用設(shè)備，也是廚房環(huán)境保護(hù)的有效措施。
文檔編號(hào)F24C15/20GK2058966SQ89210530
公開(kāi)日1990年7月4日 申請(qǐng)日期1989年5月20日 優(yōu)先權(quán)日1989年5月20日
發(fā)明者卞佩瑾, 卞世傳 申請(qǐng)人:卞佩瑾, 卞進(jìn)傳