專利名稱：一種副食加工設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種副食加工設(shè)備，特別是關(guān)于一種適用于野外作業(yè)時(shí)加工燉菜或炒 菜的副食加工設(shè)備。
背景技術(shù)：
一般在較大炊事場合使用的爐灶，是在灶體上放置一鍋體并在灶體內(nèi)壁上糊上厚 厚的一層爐泥或砌上耐火磚。這種結(jié)構(gòu)的灶具，自身重量很大，灶體很容易被燒壞，爐泥也 容易從灶體上燒裂或脫落下來，如果將其作為一種車載炊事設(shè)備，不僅體積太大，重量也難 以承載，而且車輛的顛簸也極易導(dǎo)致爐泥或耐火磚的脫落。而且，常用的副食加工設(shè)備多采 用煤或柴加熱，易遺漏火種，造成不安全隱患。還有的車載副食加工設(shè)備雖然采用柴油爐加 熱，但是由于火焰太小不能根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)節(jié)，浪費(fèi)能源。另外，現(xiàn)有的副食加工設(shè)備內(nèi)設(shè) 置了兩口副食鍋，單鍋容積小，加工能力小，同時(shí)灶體骨架鋼管多采用Q235材質(zhì)，在工作環(huán) 境比較潮濕的情況下很容易腐蝕生銹并影響強(qiáng)度，而且灶膛的保溫性能低，鍋蓋無密封保 溫措施，不適于在嚴(yán)寒地區(qū)使用。發(fā)明內(nèi)容
針對上述問題，本發(fā)明的目的是提供一種即可以燉菜又可以炒菜，且保溫性能良 好的副食加工設(shè)備。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取以下技術(shù)方案一種副食加工設(shè)備，其特征在于它 包括一灶體，所述灶體頂端設(shè)置有一灶臺；所述灶體內(nèi)設(shè)置有兩灶膛，每一所述灶膛內(nèi)設(shè)置 有一副食鍋，每一所述副食鍋上部卡設(shè)在所述灶體的灶臺上；每一所述副食鍋頂端設(shè)置有 一具有排氣孔的鍋蓋，每一所述鍋蓋的底部設(shè)置一具有若干通孔的防堵罩，每一所述鍋蓋 后端鉸接在所述灶臺上，前端與所述灶臺之間設(shè)置有卡緊裝置；所述灶體前部設(shè)置有兩個(gè) 連通相應(yīng)所述灶膛的燃燒器，所述灶體后部設(shè)置有一煙道，所述煙道的下部連通兩所述灶 膛，所述煙道的上部通過排煙管與室外連通。
所述燃燒器電連接一用于控制其火焰大小以及啟停時(shí)間的控制器。
所述灶膛的膛壁包括兩層不銹鋼板，兩層所述不銹鋼板之間填充有陶瓷纖維氈。
所述灶臺的角部設(shè)置有用于排出灶臺上積水的排水漏。
所述鍋蓋上的排氣孔通過導(dǎo)氣管與室外連通。
所述副食鍋采用不銹鋼材料制作而成，所述副食鍋的鍋底采用弧形鍋底和平面鍋 底中的一種。
本發(fā)明由于采取以上技術(shù)方案，其具有以下優(yōu)點(diǎn)1、本發(fā)明由于灶膛采用雙層不 銹鋼板結(jié)構(gòu)，在雙層不銹鋼板之間填充了陶瓷纖維氈，使熱能能夠得到充分地利用，因此本 發(fā)明的灶膛具有良好的保溫效果，在寒冷的條件下也能夠更好具有良好的保溫效果。2、本 發(fā)明由于設(shè)置了與控制器電連接的燃燒器，因此在制作燉菜時(shí)，通過控制器可以自動調(diào)節(jié) 燃燒器的火焰大小，以及供火、斷火時(shí)間長短等，火焰的控制簡便，而且當(dāng)達(dá)到設(shè)定的燉制總時(shí)間時(shí)，控制器上的報(bào)警裝置會發(fā)出報(bào)警提示音，不需要炊事人員時(shí)刻留意燉制時(shí)間，節(jié) 省了人力。3、本發(fā)明由于在灶體內(nèi)設(shè)置了兩個(gè)灶膛，兩灶膛上部分別通過排煙管與煙道連 通，且每一灶膛內(nèi)設(shè)置一副食鍋，每一灶膛下部連接一燃燒器，因此本發(fā)明不但結(jié)構(gòu)緊湊， 而且操作時(shí)兩個(gè)副食鍋可以同時(shí)使用，且互不干擾，提高了加工效率高。4、本發(fā)明由于灶體 的骨架采用不銹鋼方管焊接而成，在灶體外包覆了不銹鋼法紋板制作而成的蒙皮，因此本 發(fā)明的耐腐蝕性能好，而且外形更加美觀。本發(fā)明火焰控制方便，保溫性能好，而且鍋身容 量大，它可以廣泛應(yīng)用于野外作業(yè)時(shí)的副食加工過程中。


圖1是本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖
圖2是圖1的側(cè)視示意圖
圖3是圖2的俯視示意圖具體實(shí)施方式
下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)的描述。
如圖1 圖3所示，本發(fā)明包括采用不銹鋼方管焊接而成的一灶體1，灶體I頂端 焊接有一灶臺2，灶體I外圍設(shè)有不銹鋼法紋板制作而成的蒙皮。灶體I內(nèi)設(shè)置有兩個(gè)灶 膛3，兩個(gè)灶膛3的膛壁均采用雙層不銹鋼板夾設(shè)陶瓷纖維氈制作而成，具有良好的保溫效 果。每一灶膛3內(nèi)設(shè)置有一副食鍋4，每一副食鍋4的上部卡設(shè)在灶臺2上，且與灶臺2之 間的間隙可以通過密封材料密封。每一副食鍋4的頂端設(shè)置一具有排氣孔5的鍋蓋6，每一 排氣孔5通過一導(dǎo)氣管7與室外外連通，可以避免燉菜時(shí)產(chǎn)生的蒸汽影響炊事人員的正常 操作。每一鍋蓋6的底部設(shè)置有一防堵罩8,每一防堵罩8上設(shè)置有若干通孔9,這樣,一旦 有食物將個(gè)別通孔9堵住，蒸汽還可以通過其余通孔9向?qū)夤?排放，使用相當(dāng)安全。每 一鍋蓋6的后端鉸接在灶臺2上，每一鍋蓋6的前端與灶臺2之間設(shè)置有兩鎖緊裝置10， 用于將鍋蓋6壓緊在副食鍋4頂端，以保證鍋蓋6與副食鍋4之間的密封性。灶體I前部 通過法蘭和螺栓連接有兩個(gè)連通相應(yīng)灶膛3的燃燒器11，灶體I后部設(shè)置有一連通兩灶膛 3的煙道12，煙道12的上部通過排煙管與室外連通。灶體I的前壁上設(shè)置有對開門13，增 加了本發(fā)明的整體美觀性，同時(shí)也方便灶膛3和燃燒器11的安裝、維修和保養(yǎng)等。
上述實(shí)施例中，本發(fā)明的燃燒器11電連接一具有報(bào)警裝置的控制器(圖中未示 出)，在進(jìn)行燉菜時(shí)，通過控制器可以調(diào)節(jié)燃燒器11的火焰大小以及加熱模式等。比如在點(diǎn) 火后至水開前，采用大火且持續(xù)供火，水開后采用小火或斷續(xù)供火，當(dāng)燉制時(shí)間達(dá)到設(shè)定時(shí) 間后，控制器上的報(bào)警裝置發(fā)出報(bào)警提示音，燉菜制作完成。
上述實(shí)施例中，本發(fā)明的灶臺2角部設(shè)置有排水漏14，能夠很方便地排出灶臺2上 滴落的蒸餾水以及清洗完灶臺2的污水。
上述實(shí)施例中，本發(fā)明副食鍋4采用不銹鋼材料制作而成，能夠滿足國家食品級 材料要求，而且根據(jù)做菜時(shí)的需求設(shè)置有弧形鍋底或平面鍋底的副食鍋4，比如炒菜時(shí)， 選用弧形鍋底的副食鍋；燭菜時(shí)，選用平面鍋底的副食鍋。
上述實(shí)施例中，本發(fā)明的燃燒器11為燃油燃燒器，其采用柴油作為燃料，且燃燒 器11的前端設(shè)置有高壓霧化噴嘴。
上述各實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明，其中各部件的結(jié)構(gòu)、連接方式和制作工藝等都是可以有所變化的，凡是在本發(fā)明技術(shù)方案的基礎(chǔ)上進(jìn)行的等同變換和改進(jìn)， 均不應(yīng)排除在本發(fā)明的保護(hù)范圍之外。
權(quán)利要求
1.一種副食加工設(shè)備，其特征在于它包括一灶體，所述灶體頂端設(shè)置有一灶臺；所述灶體內(nèi)設(shè)置有兩灶膛，每一所述灶膛內(nèi)設(shè)置有一副食鍋，每一所述副食鍋上部卡設(shè)在所述灶體的灶臺上；每一所述副食鍋頂端設(shè)置有一具有排氣孔的鍋蓋，每一所述鍋蓋的底部設(shè)置一具有若干通孔的防堵罩，每一所述鍋蓋后端鉸接在所述灶臺上，前端與所述灶臺之間設(shè)置有卡緊裝置；所述灶體前部設(shè)置有兩個(gè)連通相應(yīng)所述灶膛的燃燒器，所述灶體后部設(shè)置有一煙道，所述煙道的下部連通兩所述灶膛，所述煙道的上部通過排煙管與室外連通。
2.如權(quán)利要求1所述的一種副食加工設(shè)備，其特征在于所述燃燒器電連接一用于控制其火焰大小以及啟停時(shí)間的控制器。
3.如權(quán)利要求1所述的一種副食加工設(shè)備，其特征在于所述灶膛的膛壁包括兩層不銹鋼板，兩層所述不銹鋼板之間填充有陶瓷纖維氈。
4.如權(quán)利要求2所述的一種副食加工設(shè)備，其特征在于所述灶膛的膛壁包括兩層不銹鋼板，兩層所述不銹鋼板之間填充有陶瓷纖維氈。
5.如權(quán)利要求1或2或3或4所述的一種副食加工設(shè)備，其特征在于所述灶臺的角部設(shè)置有用于排出灶臺上積水的排水漏。
6.如權(quán)利要求1或2或3或4所述的一種副食加工設(shè)備，其特征在于所述鍋蓋上的排氣孔通過導(dǎo)氣管與室外連通。
7.如權(quán)利要求5所述的一種副食加工設(shè)備，其特征在于所述鍋蓋上的排氣孔通過導(dǎo)氣管與室外連通。
8.如權(quán)利要求1或2或3或4或7所述的一種副食加工設(shè)備，其特征在于所述副食鍋采用不銹鋼材料制作而成，所述副食鍋的鍋底采用弧形鍋底和平面鍋底中的一種。
9.如權(quán)利要求5所述的一種副食加工設(shè)備，其特征在于所述副食鍋采用不銹鋼材料制作而成，所述副食鍋的鍋底采用弧形鍋底和平面鍋底中的一種。
10.如權(quán)利要求6所述的一種副食加工設(shè)備，其特征在于所述副食鍋采用不銹鋼材料制作而成，所述副食鍋的鍋底采用弧形鍋底和平面鍋底中的一種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種副食加工設(shè)備，其特征在于它包括灶體，灶體內(nèi)設(shè)置有灶膛，灶膛內(nèi)設(shè)置有副食鍋，副食鍋上部卡設(shè)在灶體的灶臺上，副食鍋頂端設(shè)置有一具有排氣孔的鍋蓋，鍋蓋的底部設(shè)置有一防堵罩，防堵罩上設(shè)置有若干連通排氣孔的通孔；鍋蓋后端鉸接在灶臺上，鍋蓋的前端與灶臺之間設(shè)置有卡緊裝置；灶體前部設(shè)置有與灶膛下部連通的燃燒器，灶體后部設(shè)置有與灶膛上部連通的煙道。本發(fā)明由于灶膛采用雙層不銹鋼板結(jié)構(gòu)夾設(shè)陶瓷纖維氈的結(jié)構(gòu)，使熱能能夠得到充分地利用，因此本發(fā)明的灶膛具有良好的保溫效果，在寒冷的條件下也能夠更好具有良好的保溫效果。本發(fā)明火焰控制方便，保溫性能好，而且鍋身容量大，它可以廣泛應(yīng)用于野外作業(yè)時(shí)的副食加工過程中。
文檔編號F24C1/16GK103062806SQ20131003289
公開日2013年4月24日 申請日期2013年1月28日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月28日
發(fā)明者張相洪, 楊涵, 謝先達(dá), 李燕軍, 沈燦鐸, 張 浩, 王英澤, 劉赫, 錢平 申請人:中國人民解放軍總后勤部軍需裝備研究所