專利名稱：加熱烹飪裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明總體上涉及加熱烹飪裝置，更具體地說，涉及一種能夠利用熱蒸汽烹飪食物的烹飪裝置。
背景技術(shù)：
一般來說，加熱烹飪裝置是一種利用被加熱的空氣在其烹飪腔中烹飪食物的烹飪設(shè)備。在該加熱烹飪裝置中，采用幾種熱傳輸現(xiàn)象實現(xiàn)食物的烹飪，這些現(xiàn)象例如是(1)“對流”，既利用被烹飪腔中的加熱器加熱的空氣循環(huán)或者空氣運動把熱量傳輸?shù)绞澄铮?2)“輻射”，既熱量從加熱器和烹飪腔的被加熱內(nèi)表面發(fā)射并通過空氣傳輸以被食物吸收的過程，以及(3)“傳導(dǎo)”，既利用其內(nèi)放有食物的容器把熱量從被加熱的空氣傳遞到食物。
傳統(tǒng)加熱烹飪裝置的優(yōu)點在于，通過“對流”和“輻射”把熱量直接傳遞到食物，而在加熱烹飪裝置實現(xiàn)食物的烹飪，這樣可在短時間期間內(nèi)完成烹飪，而且有可能同時烹飪幾種類型的食物。但是，在傳統(tǒng)加熱烹飪裝置中，通過把填充在食物中的水分蒸發(fā)成蒸汽，實現(xiàn)對食物的烹飪。因此，傳統(tǒng)加熱烹飪裝置不適用于準(zhǔn)備蒸的食物，所述蒸的食物在蒸期間需要給食物額外的水。

發(fā)明內(nèi)容
因此，本發(fā)明的一個方面是提供一種加熱烹飪裝置，該加熱烹飪裝置能夠通過使其烹飪腔中的水沸騰而產(chǎn)生熱蒸汽，并利用熱蒸汽對食物進行烹飪，以制備蒸的食物。
本發(fā)明的其它方面和優(yōu)點將部分體現(xiàn)在下述說明書中，并且可從該說明書中顯而易見，或者通過實施本發(fā)明而獲得教導(dǎo)。
本發(fā)明的上述和/或其他方面是通過提供一種加熱烹飪裝置實現(xiàn)的，該加熱烹飪裝置包括在其內(nèi)限定烹飪腔的柜體；在其內(nèi)盛放食物和水的汽蒸容器，該汽蒸容器放置在烹飪腔的底壁上；以及設(shè)置在烹飪腔底壁上的第一加熱器，以對其上放置了汽蒸容器的烹飪腔的底壁進行加熱。
根據(jù)本發(fā)明的一個方面，烹飪腔的底壁設(shè)有其上支撐汽蒸容器的容器座，通過使烹飪腔的底壁凹下預(yù)定深度而把該容器座設(shè)置在烹飪腔的底壁上，同時第一加熱器在與容器座相對應(yīng)的位置安裝在烹飪腔底壁的下表面上。
根據(jù)本發(fā)明的一個方面，所述汽蒸容器包括下容器體，所述下容器體緊密地放置在烹飪腔的底壁上，以在其內(nèi)盛放食物和水；就座在下容器體中的汽蒸板，所述汽蒸板可被放置在下容器體的邊緣，以使該汽蒸板與下容器體的底部隔開，其中汽蒸板具有可使蒸汽穿過汽蒸板的結(jié)構(gòu)；以及蓋住下容器體的頂部開口的蓋。
根據(jù)本發(fā)明的一個方面，所述加熱烹飪裝置進一步包括設(shè)置在烹飪腔中的第二加熱器，以對烹飪腔中的空氣進行加熱。
根據(jù)本發(fā)明的一個方面，所述加熱烹飪裝置進一步包括對烹飪腔中的空氣進行循環(huán)的熱空氣循環(huán)裝置。
根據(jù)本發(fā)明的一個方面，所述熱空氣循環(huán)裝置包括安裝在風(fēng)扇腔中的空氣循環(huán)風(fēng)扇，以及安裝在烹飪腔外部、以轉(zhuǎn)動所述空氣循環(huán)風(fēng)扇的電機，其中所述風(fēng)扇腔是通過使烹飪腔的后壁凹下而形成的。
根據(jù)本發(fā)明的一個方面，所述第三加熱器在空氣循環(huán)風(fēng)扇周圍的預(yù)定位置安裝在風(fēng)扇腔中，以對從空氣循環(huán)風(fēng)扇中排出的空氣進行加熱。


從下面結(jié)合附圖所作的詳細說明中，可更清楚地理解本發(fā)明的上述和其它優(yōu)點。
圖1是根據(jù)本發(fā)明的實施例所述加熱烹飪裝置的前部透視圖；圖2是圖1所示加熱烹飪裝置的側(cè)部剖視圖，以視出該加熱烹飪裝置的內(nèi)部結(jié)構(gòu)；圖3是安裝在圖1所示加熱烹飪裝置中的汽蒸容器的剖視圖。
具體實施例方式
下面將參照表示在附圖中的實例詳細說明本發(fā)明的具體實施例，全文中的相同參考標(biāo)記表示相同的部件。
圖1和2是根據(jù)本發(fā)明所述加熱烹飪裝置的示意圖。如圖所示，根據(jù)本發(fā)明所示的加熱烹飪裝置由其內(nèi)限定烹飪腔11的柜體10構(gòu)成。柜體10具有兩個殼體，即外殼12和內(nèi)殼13。外殼12由薄鋼板制成，并限定柜體10的外表。內(nèi)殼13在其內(nèi)限定烹飪腔11，并設(shè)置在外殼12內(nèi)，同時外殼12和內(nèi)殼13之間具有維修間隙。被限定在內(nèi)殼13中的烹飪腔11在其前部開口，以使用戶把食物放進烹飪腔1或者從烹飪腔11取出食物。烹飪腔11的前部開口被門14關(guān)閉，該門14利用鉸鏈安裝在柜體10的下緣，以向上轉(zhuǎn)動關(guān)閉烹飪腔11，并向下擺動打開烹飪腔11。控制面板15在門4的上部設(shè)置在柜體10的前面，并包括在其上顯示加熱烹飪裝置的操作狀態(tài)的顯示窗15a、各種按鈕15b以及各種控制開關(guān)15c。
多個食物架16設(shè)置在烹飪腔11中的上部和下部，以在烹飪過程中支撐其內(nèi)的食物。食物架16是推拉式的支架，每個支架可移動地支撐在設(shè)于外殼13的相對兩側(cè)的內(nèi)表面上的兩個導(dǎo)軌17上。這樣可把食物架16拉出或者推入烹飪腔11，而且在必要時，把食物架16從烹飪腔11中取出。
在本發(fā)明所述的加熱烹飪裝置中，第一加熱器18安裝在烹飪腔11的上部，以對烹飪腔11中的空氣進行加熱。熱空氣循環(huán)裝置20設(shè)置在烹飪腔11的后壁上，以使烹飪腔11中的熱空氣循環(huán)。為了把熱空氣循環(huán)裝置20設(shè)置在烹飪腔11的后壁上，如圖2所示，在烹飪腔11后壁的預(yù)定部位設(shè)有預(yù)定深度的凹陷，這樣形成凹陷的后壁21可在其內(nèi)限定風(fēng)扇腔22。空氣循環(huán)風(fēng)扇23和第二加熱器24安裝在風(fēng)扇腔22中。空氣循環(huán)風(fēng)扇23使烹飪腔11中的空氣循環(huán)，同時第二加熱器24對烹飪腔11的循環(huán)空氣進行加熱?？諝庋h(huán)風(fēng)扇23是離心風(fēng)扇，其中空氣通過風(fēng)扇23的中心空間被抽入，并在徑向方向上被排放到風(fēng)扇周圍的外部。第二加熱器24在空氣循環(huán)風(fēng)扇23周圍的預(yù)定位置安裝在風(fēng)扇腔22內(nèi)部，以在空氣從風(fēng)扇23徑向排出時，有效地對空氣進行加熱。
第一和第二隔熱板25和26在烹飪腔11凹陷的后壁21外部的某一位置安裝在內(nèi)殼13的后端，以切斷熱量從第二加熱器24傳輸?shù)斤L(fēng)扇腔22的外部。第一和第二隔熱板25和26形成一個整體且在它們之間限定了絕熱空間。驅(qū)動電機28安裝在第一和第二隔熱板25和26的外部，以對空氣循環(huán)風(fēng)扇23進行轉(zhuǎn)動。驅(qū)動電機28被安裝在第二隔熱板26外表面上的電機支撐架27保持。冷卻風(fēng)扇29在柜體10的后部安裝在限定于外殼12和內(nèi)殼13之間的空間的下部，并對驅(qū)動電機28進行冷卻。
腔罩30安裝在風(fēng)扇腔22的前部開口處，以罩住安裝在風(fēng)扇腔21中的空氣循環(huán)風(fēng)扇23和第二加熱器24。多個空氣抽吸口31設(shè)置在腔罩30的中心部位，同時沿腔罩30的外緣設(shè)置多個空氣分布口32。這樣，烹飪腔11的熱空氣用于在風(fēng)扇腔22中轉(zhuǎn)動的空氣循環(huán)風(fēng)扇23的抽吸力而通過空氣抽吸口21被抽入風(fēng)扇腔22。在風(fēng)扇腔22中，熱空氣在空氣循環(huán)風(fēng)扇23的徑向方向上被強制流出，并被第二加熱器24再次加熱。被第二加熱器24加熱之后的熱空氣通過腔罩30的空氣分布口32從風(fēng)扇腔22中分布到烹飪腔11。
如圖1至3所示，根據(jù)本發(fā)明所述的加熱烹飪裝置還具有汽蒸(steaming)容器40。該汽蒸容器40安裝在烹飪腔11中，并且在希望制備汽蒸食物時，使用戶利用熱蒸汽的該容器中烹飪食物。為了使汽蒸容器40穩(wěn)定地就座在烹飪腔11中的預(yù)定位置，通過使底壁33的預(yù)定部位凹下預(yù)定深度，在烹飪腔11的底壁33上設(shè)置其形狀與汽蒸容器40的底部形狀相應(yīng)的容器座34。第三加熱器35在與容器座34相對應(yīng)的位置安裝在底壁33的下表面上，以加熱汽蒸容器40的底部，并使容納在汽蒸容器40中的水沸騰，以產(chǎn)生熱蒸汽。
如圖3所示，汽蒸容器40包括下容器體41，該下容器體41在其頂部開口并在其內(nèi)盛水；汽蒸板42，該汽蒸板42水平就座在下容器體41的上部；以及蓋43，該蓋43蓋住下容器體41的開口頂部。
在汽蒸容器40中，下容器體41在其頂部開口，同時沿下容器體41的頂部開口邊緣設(shè)置臺架(bank)部。汽蒸板42沿其邊緣設(shè)有邊緣凸緣42c，這樣汽蒸板42可水平就座在下容器體41的上部，所述邊緣凸緣42c就座在臺架部上。在此結(jié)構(gòu)中，汽蒸板42就座在下容器體41中，同時與盛水的下容器體41的底部隔開。汽蒸板42設(shè)有多個蒸汽孔42a，使由下容器體41中的水產(chǎn)生的蒸汽可穿過汽蒸板42。汽蒸板42還具有在其內(nèi)形成的、凹下預(yù)定深度的多個凹陷42b，以在其內(nèi)放置諸如雞蛋等較圓的食物，不讓這種較圓的食物在汽蒸板42上移動。蓋43的底部開口，并放置在下容器體41的頂部開口上，以蓋住被支撐在汽蒸板42上的食物。
下面描述本發(fā)明所述的加熱烹飪裝置的操作過程。
為采用加熱烹飪裝置的常用類型的烹飪模式烹飪食物，把食物放在烹飪腔11中的食物架16上，并在開始加熱烹飪裝置的操作之前，選取所需的烹飪模式。當(dāng)開始加熱烹飪裝置的操作時，接通第一和第二加熱器18和24。另外，使空氣循環(huán)風(fēng)扇23轉(zhuǎn)動，以對烹飪腔11中的空氣徑向循環(huán)。因此，被第一和第二加熱器18和24加熱的空氣產(chǎn)生熱空氣，該熱空氣在空氣循環(huán)風(fēng)扇23的驅(qū)使下在烹飪腔11中循環(huán)，從而對食物架16上的食物進行烹飪。常用類型的烹飪模式操作期間，除第一和第二加熱器18和24之外，還可接通第三加熱器35，以產(chǎn)生熱量。當(dāng)常用類型的烹飪模式操作期間，第一、第二和第三加熱器18、24和35同時接通時，如上所述，烹飪腔11中的空氣更劇烈地被加熱到更高的溫度，從而更快地烹飪食物。
當(dāng)用戶想要利用汽蒸容器40采用汽蒸模式烹飪食物時，用戶就向下容器體41中注入預(yù)定量的水，并把汽蒸板42就座在下容器體41的上部。之后，用戶把食物放在汽蒸板42上，并用蓋43蓋住下容器體41的頂部開口。之后，把盛有食物的汽蒸容器40就座在烹飪腔11中的容器座34上。在此結(jié)構(gòu)中，由于汽蒸容器40的底部與容器座34閉合式接觸，汽蒸容器40穩(wěn)定地就座在烹飪腔11中，不會產(chǎn)生不理想的移動。
把汽蒸容器40就座在烹飪腔11的容器座34上之后，第三加熱器35開始對下容器體41中的水進行加熱。這樣水就會沸騰，產(chǎn)生熱蒸汽。熱蒸汽對放在汽蒸板42上的食物進行加熱，從而對食物進行汽蒸，制備好所需的汽蒸食物。在加熱烹飪裝置的汽蒸模式操作期間，除第三加熱器35之外，還可接通第一和第二加熱器18和24。當(dāng)?shù)谝弧５诙偷谌訜崞?8、24和25在汽蒸模式操作期間同時接通時，如上所述，烹飪腔11中的熱空氣與汽蒸容器40的外表面接觸，這樣可更快地汽蒸汽蒸容器40中的食物。
從上面的說明中可以清楚，本發(fā)明提供一種加熱烹飪裝置，在這種加熱烹飪裝置中，加熱器安裝在烹飪腔底壁的下表面上，在汽蒸模式操作期間，可對汽蒸容器進行加熱，以從盛在汽蒸容器的水中產(chǎn)生熱蒸汽。熱蒸汽加熱汽蒸容器中的食物，使用戶可很容易地制備汽蒸的食物。
盡管圖示并說明了本發(fā)明的優(yōu)選實施例，但是本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以理解，不偏離本發(fā)明的原理和精神實質(zhì)、限定在隨附權(quán)利要求書中的本發(fā)明的保護范圍及其等同替換，還可以對這些實施例作出改變。
權(quán)利要求
1.一種加熱烹飪裝置，包括在其內(nèi)限定烹飪腔的柜體；在其內(nèi)盛放食物和水的汽蒸容器，該汽蒸容器放置在烹飪腔的底壁上；以及設(shè)置在烹飪腔底壁上的第一加熱器，以對其上放置汽蒸容器的烹飪腔的底壁進行加熱。
2.如權(quán)利要求1所述的加熱烹飪裝置，進一步包括設(shè)置在烹飪腔的底壁上、以在其上支撐汽蒸容器的容器座，通過使烹飪腔的底壁凹下預(yù)定深度而把該容器座設(shè)置在烹飪腔的底壁上，同時第一加熱器在與容器座相對應(yīng)的位置安裝在烹飪腔底壁的下表面上。
3.如權(quán)利要求1所述的加熱烹飪裝置，其中所述汽蒸容器包括下容器體，所述下容器體緊密地放置在烹飪腔的底壁上，以在其內(nèi)盛水；汽蒸板，其就座在下容器體中以便被保持在下容器體的邊緣，從而該汽蒸板與下容器體的底部隔開，所述汽蒸板具有可使蒸汽穿過汽蒸板的結(jié)構(gòu)；以及關(guān)閉下容器體頂部開口的蓋。
4.如權(quán)利要求1所述的加熱烹飪裝置，進一步包括設(shè)置在烹飪腔中的第二加熱器，以對烹飪腔中的空氣進行加熱。
5.如權(quán)利要求4所述的加熱烹飪裝置，進一步包括對烹飪腔中的空氣進行循環(huán)的熱空氣循環(huán)裝置。
6.如權(quán)利要求5所述的加熱烹飪裝置，其中所述熱空氣循環(huán)裝置包括通過使烹飪腔的后壁凹下而形成的風(fēng)扇腔；安裝在風(fēng)扇腔中的空氣循環(huán)風(fēng)扇；以及安裝在烹飪腔外部、以轉(zhuǎn)動所述空氣循環(huán)風(fēng)扇的電機。
7.如權(quán)利要求6所述的加熱烹飪裝置，進一步包括第三加熱器，該第三加熱器在空氣循環(huán)風(fēng)扇周圍的預(yù)定位置安裝在風(fēng)扇腔中，以對從空氣循環(huán)風(fēng)扇中排出的空氣進行加熱。
8.如權(quán)利要求7所述的加熱烹飪裝置，其中所述空氣循環(huán)風(fēng)扇是離心風(fēng)扇，其中空氣通過空氣循環(huán)風(fēng)扇的中部空間被抽入，并沿徑向方向被排放到空氣循環(huán)風(fēng)扇周圍的外部。
9.如權(quán)利要求7所述的加熱烹飪裝置，進一步包括在烹飪腔凹下的后壁外部的位置安裝在柜體內(nèi)殼上的第一和第二隔熱板，以隔斷熱量從第三加熱器傳輸?shù)斤L(fēng)扇腔的外部。
10.如權(quán)利要求9所述的加熱烹飪裝置，其中第一和第二隔熱板形成單個主體，且在第一和第二隔熱板之間限定了絕熱空間。
11.如權(quán)利要求9所述的絕熱烹飪裝置，進一步包括安裝在第一和第二隔熱板外部的驅(qū)動電機，以轉(zhuǎn)動空氣循環(huán)風(fēng)扇；安裝在第一和第二隔熱板外部的電機支撐架，以支撐驅(qū)動電機；以及在柜體后部安裝在限定于內(nèi)殼和外殼之間的空間中的冷卻電機，以對驅(qū)動電機進行冷卻。
12.如權(quán)利要求8所述的加熱烹飪裝置，進一步包括安裝在風(fēng)扇腔前部開口上的腔罩，以蓋住空氣循環(huán)風(fēng)扇和第三加熱器；設(shè)置在腔罩的中心部位的多個空氣抽吸口；以及沿腔罩的外緣設(shè)置的多個空氣分布口，其中，烹飪腔中的熱空氣由于空氣循環(huán)風(fēng)扇的抽吸力而通過該空氣抽吸口被抽入風(fēng)扇腔，而且通過腔罩的空氣分布口把熱空氣從風(fēng)扇腔分布到烹飪腔。
13.如權(quán)利要求3所述的加熱烹飪裝置，進一步包括沿下容器體的頂部開口設(shè)置的臺架部。
14.如權(quán)利要求13所述的加熱烹飪裝置，其中汽蒸板具有沿其邊緣的邊緣凸緣，從而汽蒸板通過所述邊緣凸緣水平地就座在下容器體中，邊緣凸緣就座在下容器體的臺架部上。
15.一種具有在其內(nèi)限定烹飪腔的柜體的加熱烹飪裝置，包括設(shè)置在烹飪腔壁上、以在其內(nèi)盛放食物和水的汽蒸容器；以及加熱器，其設(shè)置在所述壁上，以對汽蒸容器進行加熱，從而從盛放在汽蒸容器中的水中產(chǎn)生熱蒸汽。
全文摘要
一種加熱烹飪裝置，通過使其烹飪腔中的水沸騰而產(chǎn)生熱蒸汽，并利用熱蒸汽烹飪食物，以制備汽蒸食物。該加熱烹飪裝置具有其內(nèi)限定烹飪腔的柜體。其內(nèi)盛放食物和水的汽蒸容器放置在烹飪腔的底壁上。加熱器設(shè)置在烹飪腔底壁上，以對其上放置汽蒸容器的烹飪腔的底壁進行加熱。于是，該加熱器對盛在汽蒸容器中的水進行加熱，從而使水沸騰，產(chǎn)生熱蒸汽。
文檔編號F24C7/06GK1550186SQ200310124708
公開日2004年12月1日 申請日期2003年12月24日 優(yōu)先權(quán)日2003年5月7日
發(fā)明者高永喆, 高永 申請人:三星電子株式會社