一種酒蒸桶的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本實(shí)用新型涉及釀酒技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說涉及一種高梁酒釀制過程中的酒蒸桶
目.0
【背景技術(shù)】
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[0002]隨著人們對食品安全的重視與講宄，并且在國民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的前提下，目前國內(nèi)大部分農(nóng)村的生活條件得到了很大的改善，農(nóng)村人民通過自己種植高梁等一類綠色作物并用于釀制成口感純正、不經(jīng)勾兌的白酒已成為普遍現(xiàn)象。酒蒸桶是釀制高梁酒過程中最后燒制成白酒的必不可少的器具，一般農(nóng)戶家里配備的酒蒸桶要么是最為簡單的一種直桶形蒸具，要么為分體式結(jié)構(gòu)的木制桶具，在蒸制過程中由于密封效果差，經(jīng)發(fā)酵后的高梁物體在出酒過程中不易“留香”，同時(shí)也影響出酒率和酒的口感。本實(shí)用新型通過設(shè)計(jì)一種桶體與擱架一體式的酒蒸桶結(jié)構(gòu)，解決了釀酒過程中最后釀制階段對高梁等物體的密封受熱問題，同時(shí)具有結(jié)構(gòu)簡單、出酒率高的優(yōu)點(diǎn)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】:
[0003]本實(shí)用新型的目的就是針對現(xiàn)有技術(shù)之不足，而提供一種結(jié)構(gòu)簡單、密封受熱好、出酒率高的酒蒸桶。
[0004]本實(shí)用新型的技術(shù)解決措施如下:
[0005]一種酒蒸桶，包括盛水桶體、擱板、檔圈和氣孔，整個(gè)酒蒸桶為木制一體式結(jié)構(gòu)，并呈圓柱形桶體結(jié)構(gòu)，盛水桶體設(shè)置在下端，上端設(shè)有擱板和擋圈，擱板上設(shè)置有多個(gè)氣孔。
[0006]所述檔圈上部為敞開式設(shè)計(jì)。
[0007]所述氣孔在擱板上共計(jì)置6個(gè)，其中擱板中心處設(shè)置I個(gè)，其余5個(gè)均勻分布在中心處周圍。
[0008]本實(shí)用新型的有益效果在于:
[0009]用于盛水的桶具與擱放高梁物體的擱具為一體式結(jié)構(gòu)，便于蒸氣向高梁物體進(jìn)行集中受熱而有利于出酒過程連續(xù)不間斷，防止受熱不均影響出酒率和降低酒的口感。
【附圖說明】
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[0010]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)主體示意圖；
[0011]圖2為本實(shí)用新型的上部俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖中:1、盛水桶體；2、擱板；3、檔圈；4、氣孔。
【具體實(shí)施方式】
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[0013]實(shí)施例:見圖1、2所示，一種酒蒸桶，包括盛水桶體1、擱板2、檔圈3和氣孔4，整個(gè)酒蒸桶為木制一體式結(jié)構(gòu)，并呈圓柱形桶體結(jié)構(gòu)，盛水桶體I設(shè)置在下端，盛水桶體I的上端設(shè)有擱板2和擋圈3，擱板2上設(shè)置有多個(gè)氣孔4。檔圈3上部為敞開式設(shè)計(jì)，氣孔4在擱板2上共計(jì)置有6個(gè)，其中擱板2中心處設(shè)置I個(gè)，其余5個(gè)均勻分布在中心處周圍。
[0014]工作原理:本實(shí)用新型設(shè)計(jì)了一種新型的酒蒸桶，用于盛水的桶具與擱放高梁物體的擱具為一體式結(jié)構(gòu)，當(dāng)盛水桶體內(nèi)的水煮沸后，高溫蒸氣即通過氣孔向擱板上放置的發(fā)酵好的高梁物體進(jìn)行集中受熱，設(shè)置的擋圈既便于放置酒漏等器具，同時(shí)也保證了多個(gè)釀酒器具配合時(shí)的密封效果，從而有利于出酒過程連續(xù)不間斷，防止受熱不均影響出酒率和降低酒的口感。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種酒蒸桶，包括盛水桶體、擱板、檔圈和氣孔，其特征在于:整個(gè)酒蒸桶為木制一體式結(jié)構(gòu)，并呈圓柱形桶體結(jié)構(gòu)，盛水桶體設(shè)置在下端，上端設(shè)有擱板和擋圈，擱板上設(shè)置有多個(gè)氣孔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酒蒸桶，其特征在于:所述檔圈上部為敞開式設(shè)計(jì)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酒蒸桶，其特征在于:所述氣孔在擱板上共計(jì)置6個(gè)，其中擱板中心處設(shè)置I個(gè)，其余5個(gè)均勻分布在中心處周圍。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種酒蒸桶，包括盛水桶體、擱板、檔圈和氣孔，整個(gè)酒蒸桶為木制一體式結(jié)構(gòu)，并呈圓柱形桶體結(jié)構(gòu)，盛水桶體設(shè)置在下端，上端設(shè)有擱板和擋圈，擱板上設(shè)置有多個(gè)氣孔。檔圈上部為敞開式設(shè)計(jì)。氣孔在擱板上共計(jì)置6個(gè)，其中擱板中心處設(shè)置1個(gè)，其余5個(gè)均勻分布在中心處周圍。本實(shí)用新型設(shè)計(jì)的用于盛水的桶具與擱放高梁物體的擱具為一體式結(jié)構(gòu)，便于蒸氣向高梁物體進(jìn)行集中受熱而有利于出酒過程連續(xù)不間斷，防止受熱不均影響出酒率和降低酒的口感。
【IPC分類】C12G3-12
【公開號】CN204589138
【申請?zhí)枴緾N201520219543
【發(fā)明人】邊財(cái)浪
【申請人】邊財(cái)浪
【公開日】2015年8月26日
【申請日】2015年4月8日