一種提取木瓜籽油的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用植物的研發(fā)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種提取木瓜籽油的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，國(guó)內(nèi)對(duì)木瓜類水果的利用主要集中在新鮮果實(shí)及果肉加工方面，對(duì)其副產(chǎn)品木瓜籽油的研宄與開發(fā)報(bào)道甚少。由于木瓜資源種植較分散、規(guī)模小，其產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)未受到重視。在加工過程中，木瓜籽往往被廢棄。若按10%?20%的干籽含量及15%?30%干籽含油量計(jì)算，每年我國(guó)至少可以回收利用木瓜籽油15000t。因此，木瓜種子產(chǎn)油方法的研宄對(duì)充分利用自然資源具有重大意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的之一在于提供一種提取木瓜籽油的方法，本方法能提取符合食用油標(biāo)準(zhǔn)的木瓜籽油。
[0004]本發(fā)明為了實(shí)現(xiàn)上述目的采用如下技術(shù)方案。
[0005]本發(fā)明提供一種提取木瓜籽油的方法，該方法包括如下步驟:①獲取木瓜籽；?將所述步驟①獲取的木瓜籽清理干凈，并烘干取所述步驟②烘干的種子粉碎過篩取所述步驟③制得的種子粉放入索式提取器中加入有機(jī)溶劑，然后恒溫浸提；⑤將所述步驟④制得的浸提液先蒸發(fā)，然后冷凝回流，再使冷凝回流液中的溶劑揮發(fā)。
[0006]進(jìn)一步的，所述步驟②的具體操作步驟為:首先清洗所述步驟①獲取的木瓜籽表面的漿狀物質(zhì)，然后自然晾干；其次用紗布搓掉包裹木瓜籽的膠狀物質(zhì)；然后用紗布包裹分離后的木瓜籽并放入恒溫烘箱60°C烘6h。
[0007]進(jìn)一步的，在所述步驟③中所述篩為20目篩。
[0008]進(jìn)一步的，所述步驟④中所述有機(jī)溶劑或者為乙酸乙酯，或者為石油醚，所述恒溫溫度為80°C。
[0009]進(jìn)一步的，所述步驟④中所述有機(jī)溶劑為無水乙醇，所述恒溫溫度為85°C。
[0010]進(jìn)一步的，在所述步驟④操作后再用所述有機(jī)溶劑清洗索式提取器。
[0011]進(jìn)一步的，所述步驟⑤的具體操作步驟為:所述步驟④制得的浸提液先在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)溫度為40°C或36°C條件下蒸發(fā)，然后在溫度為4°C的冷水中冷凝回流3h，待冷凝管內(nèi)無液滴滴落后，將所收集樣品放在通風(fēng)櫥下，待溶劑揮發(fā)8?1h后，獲得油樣。
[0012]進(jìn)一步的，所述步驟⑤的具體操作步驟為:所述步驟④制得的浸提液先在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)溫度為45°C條件下蒸發(fā)，然后在溫度為4°C的冷水中冷凝回流3h，待冷凝管內(nèi)無液滴滴落后，將所收集樣品放在通風(fēng)櫥下，待溶劑揮發(fā)8?1h后，獲得油樣。
[0013]本發(fā)明的有益效果在于，借助本發(fā)明提取木瓜籽油的方法可提取出符合GB2716-2005《食用植物油標(biāo)準(zhǔn)》的木瓜籽油，提取的木瓜籽油中含有0.1 %以上的棕櫚油酸，棕櫚油酸有助于改善皮膚健康，并能預(yù)防、治療高血壓、心血管系統(tǒng)疾病。此外，本發(fā)明采用原本公認(rèn)為無利用價(jià)值的木瓜籽作為原料，從而充分利用了自然資源，間接節(jié)約了能源。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下文將結(jié)合具體實(shí)施例詳細(xì)描述本發(fā)明。應(yīng)當(dāng)注意的是，下述實(shí)施例中描述的技術(shù)特征或者技術(shù)特征的組合不應(yīng)當(dāng)被認(rèn)為是孤立的，它們可以被相互組合從而達(dá)到更好的技術(shù)效果。
[0015]實(shí)施例1
[0016]提取木瓜籽油的方法包括如下步驟:
[0017]①獲取木瓜籽:在貴州省正安縣木瓜廠木瓜園內(nèi)摘取成熟、新鮮的木瓜果實(shí)。然后用刀剖開取出木瓜籽。
[0018]②預(yù)處理、恒溫烘干:首先清洗木瓜籽表面漿狀物質(zhì)，自然晾干；其次用紗布搓掉包裹木瓜籽的膠狀物質(zhì)，將膠狀物與木瓜籽分離；然后用紗布包裹分離后的木瓜籽并放入恒溫烘箱60°C烘6h。
[0019]③木瓜籽的粉碎:取干燥種子，用粉碎機(jī)一次性粉碎，使木瓜籽內(nèi)部的含油物質(zhì)破碎，得到粉末狀的木瓜籽粉；混勻，過20目篩子；將過篩后的木瓜籽粉混勻。
[0020]稱量:稱量1g樣品，用濾紙包裹(約5.16cmX0.61cmX6.16cm)。
[0021]④索式提取:
[0022]將包裹好的樣品放入索式提取器中，樣品的放置位置低于提取器的虹吸管。量取10mL石油醚溶劑，借助玻璃棒引流入索式提取器，然后使索式提取器連接平底燒瓶，并置于恒溫水浴鍋中，控制溫度為80°C，恒溫浸提5h。
[0023]⑤油樣的分離:
[0024]待提取裝置冷卻一段時(shí)間，再用石油醚清洗索式提取器，以便索式提取器內(nèi)油樣完全流入平底燒瓶。然后取出盛有樣品溶液的平底燒瓶連接至旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)裝置上，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)溫度36°C條件下蒸發(fā)，然后在4°C的水中冷凝回流3h，待冷凝管內(nèi)無液滴滴落后，將所收集樣品放在通風(fēng)櫥下，待溶劑揮發(fā)8?1h后，獲得油樣。
[0025]利用石油醚溶劑提取所得木瓜籽油色澤清亮，并保留濃郁的木瓜香味，單位干重種子產(chǎn)油率為27.422%。石油醚溶劑提取得到的木瓜籽油碘價(jià)略低于菜油而遠(yuǎn)高于橄欖油；其酸值、過氧化值與傳統(tǒng)壓榨油相近，且過氧化值遠(yuǎn)低于橄欖油，符合GB 2716-2005《食用植物油標(biāo)準(zhǔn)》。石油醚提取的木瓜籽油主要含有11種脂肪酸，并以棕櫚油酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、花生烯酸和芥酸等不飽和脂肪酸為主。其中油酸的含量高達(dá)76%以上。油酸是評(píng)定食品品質(zhì)的重要標(biāo)志。木瓜籽油中含有0.1 %以上的棕櫚油酸，棕櫚油酸有助于改善皮膚健康，并能預(yù)防、治療高血壓、心血管系統(tǒng)疾病。
[0026]實(shí)施例2
[0027]提取木瓜籽油的方法包括如下步驟:
[0028]①獲取木瓜籽:在貴州省正安縣木瓜廠木瓜園內(nèi)摘取成熟、新鮮的木瓜果實(shí)。然后用刀剖開取出木瓜籽。
[0029]②預(yù)處理、恒溫烘干:首先清洗木瓜籽表面漿狀物質(zhì)，自然晾干；其次用紗布搓掉包裹木瓜籽的膠狀物質(zhì)，將膠狀物與木瓜籽分離；然后用紗布包裹分離后的木瓜籽并放入恒溫烘箱60°C烘6h。
[0030]③木瓜籽的粉碎:取一定量干燥種子，用粉碎機(jī)一次性粉碎，使木瓜籽內(nèi)部的含油物質(zhì)破碎，得到粉末狀的木瓜籽粉；混勻，過20目篩子；將過篩后的木瓜籽粉混勻。
[0031]稱量:稱量1g樣品，用濾紙包裹(約5.16cmX0.61cmX6.16cm)。
[0032]④索式提取:
[0033]將包裹好