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一種果蔬清洗劑及其制備方法與流程

文檔序號:11144135閱讀:1982來源:國知局

本發(fā)明涉及一種果蔬清洗劑及其制備方法,更具體地說是一種具有天然、方便、無毒、無害、洗滌效果好的果蔬清洗劑,屬于日常生活應用產品技術領域。



背景技術:

隨著人們生活水平以及生活觀念的提高,衛(wèi)生意識也在不斷增強,在日常生活中人們對蔬菜、水果的衛(wèi)生狀況更為重視,果蔬清洗劑的應用更為廣泛。現(xiàn)在市場上銷售的清洗消毒劑種類繁多,有洗滌去污作用的,有殺菌功能的,但是因其成分大都含有有機溶劑及表面活性劑,甚至加入化學防腐劑、殺菌劑等物質,其安全性及造成環(huán)境的二次污染等問題日益受到人們的普遍關注。

蔬菜、水果等農產品的農藥殘留問題長期困擾著人們,特別是有機磷農藥的中毒事故時有發(fā)生。目前日常生活中,普遍使用淘米水、鹽水、堿水、洗潔精水浸泡等去除表皮殘留農藥,淘米水清洗時間要求較長,除菌與去除農藥殘留的效果均一般;常用洗潔精大都為化工合成產品,洗滌不徹底會導致果蔬表面殘留,且對人體健康和環(huán)境均不利;堿水浸泡會造成營養(yǎng)流失,高濃度鹽水浸泡除菌效果明顯,但是去除有機磷農藥的效果較差?,F(xiàn)有技術中,急需一種效果好、綠色天然、無毒無害的果蔬洗滌劑來彌補現(xiàn)有果蔬洗滌制品的不足。



技術實現(xiàn)要素:

本發(fā)明的目的就在于提供一種果蔬清洗劑,特別是一種具有天然、方便、無毒、無害、洗滌效果好的果蔬清洗劑;

本發(fā)明的目的還在于提供一種果蔬清洗劑的制備方法。

本發(fā)明的技術解決方案在于:一種果蔬清洗劑的配方(各原料的重量百分比)為:雞蛋殼煅燒粉:40~75%;食用鹽:20~55%;木糖醇:3~8%,各原料組成的重量百分比之和為100%;

本發(fā)明所述的雞蛋殼煅燒粉是指由煅燒溫度為200~350℃制得的煅燒粉A和煅燒溫度800~950℃制得的煅燒粉B組成,煅燒粉A和煅燒粉B的組成比例為1∶0.1~1;

本發(fā)明所述的食用鹽是指符合食品安全國家標GB 2721要求的食用鹽;

本發(fā)明所述的木糖醇是指符合食品安全國家標準GB 1886.234要求的木糖醇;

本發(fā)明所述的一種果蔬清洗劑的制備方法為:先將上述煅燒粉A和煅燒粉B按比例混合攪拌充分,再加入食用鹽和木糖醇,充分混合后,即得所述果蔬清洗劑;

本發(fā)明所述的一種果蔬清洗劑的使用方法為:在約1升的水中放入4~5g果蔬清洗劑輕輕攪拌,然后將蔬菜、水果等在上述水溶液中浸泡10~15分鐘,附著的雜菌、農藥殘留等污垢浮起后,水變渾濁,將蔬菜、水果取出,用水輕輕沖洗后,即可食用。

本發(fā)明人在研究中發(fā)現(xiàn)雞蛋殼在煅燒中,煅燒溫度對產品的成分和性能具有顯著影響。煅燒溫度過高和過低均存在著不足,單一應用任意一種效果均不理想。本發(fā)明產品中雞蛋殼煅燒粉的選擇與配比是一重要發(fā)明點,混合后其主要成分為碳酸鈣和氫氧化鈣及少量氧化鈣,具有消毒與吸附作用好的特點,尤其是對有機磷等農藥殘留的去除效果較好,煅燒粉A和B按比例配合后其水溶液pH值在9.0~10.5之間,對皮膚的刺激性小。

本發(fā)明產品中食用鹽是一種強電解質,主要化學成份氯化鈉,稀鹽水對各種生物有刺激性,可形成較高的滲透壓,利用細胞內外滲透壓差可以起到消滅微生物的作用,能破壞各種寄生蟲、細菌的生存環(huán)境。日常生活中浸泡鹽水的濃度一般在10%左右,本發(fā)明中鹽水的濃度顯著降低,減少了對營養(yǎng)成分的破壞。

本發(fā)明人在自然生活中發(fā)現(xiàn),木糖醇雖然是一種食用甜味劑,但是在本發(fā)明產品中具有保濕和乳化性能,是本發(fā)明的又一發(fā)明點,據(jù)發(fā)明人推測,可能是由于木糖醇與煅燒鈣的成分會發(fā)生反應,使浸泡溶液的離子間的作用力發(fā)生了改變的緣故,克服了現(xiàn)有產品應用表面活性劑的缺點,可使產品殺菌、去除農藥殘留的功效增強。

本發(fā)明的優(yōu)點和有益效果在于本產品無毒無害,不破壞蔬果原有營養(yǎng)成分,可以祛除蔬菜,水果表面的細菌和微生物及農藥殘留等有害物質;利用雞蛋殼煅燒粉為原料不僅變廢為寶,而且滿足了人們的需要,填補了市場空白,具有制備簡便,易于工業(yè)生產和較強的推廣應用價值。

下面結合具體實施例對本發(fā)明作進一步的說明,但是不應理解是對本發(fā)明的限制。

具體實施例

實施例1:

以生產1噸果蔬清洗劑成品計:

雞蛋殼煅燒粉A:240kg;雞蛋殼煅燒粉B:240kg;食用鹽:480kg;木糖醇:40kg。

先將上述煅燒粉A和煅燒粉B按比例混合攪拌充分,再加入食用鹽和木糖醇,充分混合后,即得所述果蔬清洗劑。

實施例2:

以生產1噸果蔬清洗劑成品計:

雞蛋殼煅燒粉A:500kg;雞蛋殼煅燒粉B:250kg;食用鹽:200kg;木糖醇:50kg。

制備方法同實施例1相同,并無特別限制。

實施例3:

以生產1噸果蔬清洗劑成品計:

雞蛋殼煅燒粉A:320kg;雞蛋殼煅燒粉B:80kg;食用鹽:550kg;木糖醇:50kg。

制備方法同實施例1相同,并無特別限制。

實施例4:

以生產1噸果蔬清洗劑成品計:

雞蛋殼煅燒粉A:400kg;雞蛋殼煅燒粉B:40kg;食用鹽:530kg;木糖醇:30kg。

制備方法同實施例1相同,并無特別限制。

實施例5:

以生產1噸果蔬清洗劑成品計:

雞蛋殼煅燒粉A:500kg;雞蛋殼煅燒粉B:100kg;食用鹽:320kg;木糖醇:80kg。

制備方法同實施例1相同,并無特別限制。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例,并不用以限制本發(fā)明,凡在本發(fā)明的精神和原則內,所做的任何修改、等同替換、改進等,均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內。

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