本發(fā)明涉及食用菌多糖提取領(lǐng)域，具體為一種食用菌多糖提取工藝。
背景技術(shù)：
菌多糖提取時(shí)的工藝參數(shù)不同，多糖得率差異很大，為提高多糖得率，進(jìn)行提取工藝參數(shù)的篩選是很重要的。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明針對(duì)以上不足之處，提供一種食用菌多糖提取工藝，多糖得率最高。用此工藝提取和純化多糖，可得到理想的結(jié)果。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種食用菌多糖提取工藝，包含有如下步驟：
（1）將原料洗干凈，切成小塊放入盤中，在60℃條件下干燥至恒重，經(jīng)24小時(shí)后取出，烘干后放在研缽里磨成粉末，用紙包好待用；
（2）在分析天平上準(zhǔn)確稱取2g粉末放入大試管中，加適量的水浸泡30分鐘，使粉末充分吸水膨脹，便于多糖的浸出，減少蒸煮的時(shí)間；
（3）將復(fù)水的漿體里加入蒸餾水，使浸提比分別為1:10-30, 將大試管放入沸水浴中蒸煮1-3小時(shí)，使菌多糖被充分浸提出來，然后冷卻，將浸提液倒入離心管離心；
（4）將 蒸 煮 液 置 于 離 心 機(jī) 中 以4500r/min的速度，離心 15min，然后將上清液加熱濃縮，直至濾液體積降為原來的四分之一，再將濃縮液轉(zhuǎn)
入大試管中，加3倍體積的 10%H2O2加熱脫色，使淡黃色褪去；
（5）將脫色液倒入分液漏斗中，用Sevage法除去蛋白質(zhì)，即加入氯仿和正丁醇（5:2）0.5倍量，振蕩萃取，取上層液，反復(fù)萃取2-3次至游離蛋白質(zhì)完全去除，并用茚三酮檢驗(yàn)；
（6）將萃取液倒入大試管中，加入95%乙醇至50%-80%飽和度，使多糖與乙醇生成水不溶性化合物，靜置過夜，以3000r/min，離心15min并用丙酮漂洗沉淀兩次，除去其中的脂類和色素。干燥采用烘箱干燥法，將沉淀物轉(zhuǎn)入鋁盒中，放入干燥箱70℃干燥15h。
優(yōu)選的，一種食用菌多糖提取工藝，包含有如下步驟：
（1）將原料洗干凈，切成小塊放入盤中，在60℃條件下干燥至恒重，經(jīng)24小時(shí)后取出，烘干后放在研缽里磨成粉末，用紙包好待用；
（2）在分析天平上準(zhǔn)確稱取2g粉末放入大試管中，加適量的水浸泡30分鐘，使粉末充分吸水膨脹，便于多糖的浸出，減少蒸煮的時(shí)間；
（3）將復(fù)水的漿體里加入蒸餾水，使浸提比分別為1:20, 將大試管放入沸水浴中蒸煮2小時(shí)，使菌多糖被充分浸提出來，然后冷卻，將浸提液倒入離心管離心；
（4）將 蒸 煮 液 置 于 離 心 機(jī) 中 以4500r/min的速度，離心 15min，然后將上清液加熱濃縮，直至濾液體積降為原來的四分之一，再將濃縮液轉(zhuǎn)
入大試管中，加3倍體積的 10%H2O2加熱脫色，使淡黃色褪去；
（5）將脫色液倒入分液漏斗中，用Sevage法除去蛋白質(zhì)，即加入氯仿和正丁醇（5:2）0.5倍量，振蕩萃取，取上層液，反復(fù)萃取3次至游離蛋白質(zhì)完全去除，并用茚三酮檢驗(yàn)；
（6）將萃取液倒入大試管中，加入95%乙醇至70%飽和度，使多糖與乙醇生成水不溶性化合物，靜置過夜，以3000r/min，離心15min并用丙酮漂洗沉淀兩次，除去其中的脂類和色素。干燥采用烘箱干燥法，將沉淀物轉(zhuǎn)入鋁盒中，放入干燥箱70℃干燥15h。
本發(fā)明的有益效果是：提取時(shí)間適合，乙醇濃度75%，原料和水的比率在1:20時(shí)，多糖的提取率最高。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種平菇多糖提取工藝，包含有如下步驟：
（1）將平菇洗干凈，切成小塊放入盤中，在60℃條件下干燥至恒重，經(jīng)24小時(shí)后取出，烘干后放在研缽里磨成粉末，用紙包好待用；
（2）在分析天平上準(zhǔn)確稱取2g粉末放入大試管中，加適量的水浸泡30分鐘，使粉末充分吸水膨脹，便于多糖的浸出，減少蒸煮的時(shí)間；
（3）將復(fù)水的漿體里加入蒸餾水，使浸提比分別為1:10, 將大試管放入沸水浴中蒸煮1小時(shí)，使菌多糖被充分浸提出來，然后冷卻，將浸提液倒入離心管離心；
（4）將 蒸 煮 液 置 于 離 心 機(jī) 中 以4500r/min的速度，離心 15min，然后將上清液加熱濃縮，直至濾液體積降為原來的四分之一，再將濃縮液轉(zhuǎn)
入大試管中，加3倍體積的 10%H2O2加熱脫色，使淡黃色褪去；
（5）將脫色液倒入分液漏斗中，用Sevage法除去蛋白質(zhì)，即加入氯仿和正丁醇（5:2）0.5倍量，振蕩萃取，取上層液，反復(fù)萃取3次至游離蛋白質(zhì)完全去除，并用茚三酮檢驗(yàn)；
（6）將萃取液倒入大試管中，加入95%乙醇至50%飽和度，使多糖與乙醇生成水不溶性化合物，靜置過夜，以3000r/min，離心15min并用丙酮漂洗沉淀兩次，除去其中的脂類和色素。干燥采用烘箱干燥法，將沉淀物轉(zhuǎn)入鋁盒中，放入干燥箱70℃干燥15h。
實(shí)施例2
一種雙孢菇多糖提取工藝，包含有如下步驟：
（1）將雙孢菇洗干凈，切成小塊放入盤中，在60℃條件下干燥至恒重，經(jīng)24小時(shí)后取出，烘干后放在研缽里磨成粉末，用紙包好待用；
（2）在分析天平上準(zhǔn)確稱取2g粉末放入大試管中，加適量的水浸泡30分鐘，使粉末充分吸水膨脹，便于多糖的浸出，減少蒸煮的時(shí)間；
（3）將復(fù)水的漿體里加入蒸餾水，使浸提比分別為1:20, 將大試管放入沸水浴中蒸煮2小時(shí)，使菌多糖被充分浸提出來，然后冷卻，將浸提液倒入離心管離心；
（4）將 蒸 煮 液 置 于 離 心 機(jī) 中 以4500r/min的速度，離心 15min，然后將上清液加熱濃縮，直至濾液體積降為原來的四分之一，再將濃縮液轉(zhuǎn)
入大試管中，加3倍體積的 10%H2O2加熱脫色，使淡黃色褪去；
（5）將脫色液倒入分液漏斗中，用Sevage法除去蛋白質(zhì)，即加入氯仿和正丁醇（5:2）0.5倍量，振蕩萃取，取上層液，反復(fù)萃取3次至游離蛋白質(zhì)完全去除，并用茚三酮檢驗(yàn)；
（6）將萃取液倒入大試管中，加入95%乙醇至60%飽和度，使多糖與乙醇生成水不溶性化合物，靜置過夜，以3000r/min，離心15min并用丙酮漂洗沉淀兩次，除去其中的脂類和色素。干燥采用烘箱干燥法，將沉淀物轉(zhuǎn)入鋁盒中，放入干燥箱70℃干燥15h。
實(shí)施例3
一種茶樹菇多糖提取工藝，包含有如下步驟：
（1）將茶樹菇洗干凈，切成小塊放入盤中，在60℃條件下干燥至恒重，經(jīng)24小時(shí)后取出，烘干后放在研缽里磨成粉末，用紙包好待用；
（2）在分析天平上準(zhǔn)確稱取2g粉末放入大試管中，加適量的水浸泡30分鐘，使粉末充分吸水膨脹，便于多糖的浸出，減少蒸煮的時(shí)間；
（3）將復(fù)水的漿體里加入蒸餾水，使浸提比分別為1:30, 將大試管放入沸水浴中蒸煮3小時(shí)，使菌多糖被充分浸提出來，然后冷卻，將浸提液倒入離心管離心；
（4）將 蒸 煮 液 置 于 離 心 機(jī) 中 以4500r/min的速度，離心 15min，然后將上清液加熱濃縮，直至濾液體積降為原來的四分之一，再將濃縮液轉(zhuǎn)
入大試管中，加3倍體積的 10%H2O2加熱脫色，使淡黃色褪去；
（5）將脫色液倒入分液漏斗中，用Sevage法除去蛋白質(zhì)，即加入氯仿和正丁醇（5:2）0.5倍量，振蕩萃取，取上層液，反復(fù)萃取2次至游離蛋白質(zhì)完全去除，并用茚三酮檢驗(yàn)；
（6）將萃取液倒入大試管中，加入95%乙醇至80%飽和度，使多糖與乙醇生成水不溶性化合物，靜置過夜，以3000r/min，離心15min并用丙酮漂洗沉淀兩次，除去其中的脂類和色素。干燥采用烘箱干燥法，將沉淀物轉(zhuǎn)入鋁盒中，放入干燥箱70℃干燥15h。