專利名稱：一種白芨多糖的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，更具體地說(shuō)，是涉及一種白芨多糖的制備方法。
背景技術(shù)：
白芨為蘭科白芨屬，又稱蓮及草、雪如末，是藥食兼用的中藥資源，“必澀而收，入肺止血，生肌治瘡”，具有收斂止血、清熱利濕、消腫生肌之功效，臨床主要用于治療肺傷咳血，外科創(chuàng)傷，胃及消化道潰瘍等疾病。其地下鱗莖含有30%以上的水溶性多糖，主要成分為葡甘聚糖，也是白芨膠的主要功能性成分，其甘露糖和葡萄糖兩種糖基的比例大約為4 I。白芨多糖是一種優(yōu)良的天然增稠劑和乳化穩(wěn)定劑，研究表明安全性較高，乳化配伍性能良好。因其良好的生物相容性和可降解性，可以用做各種形式的載藥敷料修復(fù)材料，功能性物質(zhì)的包埋、組織和填充工程材料；以及與其他天然高分子生物材料進(jìn)行交聯(lián)，開發(fā)出環(huán)境敏感的智能型凝膠、藥物膜等新型緩釋控制藥物。白芨多糖還廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代中醫(yī)藥和日化行業(yè)，尤其是其良好的持水性能和顯著的美白作用越來(lái)越受化妝品行業(yè)的青睞。傳統(tǒng)醫(yī)用白芨均為粗多糖制品，采用高溫沸水煎煮或堿水提取，而后經(jīng)乙醇沉淀，干燥制得白芨葡甘聚糖。粗白芨多糖純度一般低于80%，色澤略黃，且?guī)в兴幬?，作為添加劑或醫(yī)藥材料還需進(jìn)行精制。而前期研究表明，溶劑洗滌、脫色、色層等分離方法，效果不理想，且白芨多糖黏度大，很多過程操作難度大。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明就是針對(duì)上述問題，提供了一種制備簡(jiǎn)單、純度高、粘性好的白芨多糖的制備方法。為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，本發(fā)明的制備步驟為1.白芨粗多糖的提取取白芨塊莖200g，粉碎，過20目篩，加入其2 4倍質(zhì)量體積為70 90%的乙醇浸泡4h，浙干乙醇后，再加入原料質(zhì)量的10 20倍去離子水進(jìn)行提取，溫度60 80°C，攪拌浸提3 4h,過濾分離濾渣，濾液8000r/min離心15min,上清液經(jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮至原體積的1/3，按其體積2 4倍加入80 95%乙醇，4 8°C靜置沉淀8h，過濾、洗滌得白芨粗多糖，真空干燥后保藏備用；2.酶法精制白芨多糖白芨粗多糖濃度為2 5%，加入木瓜蛋白酶I 12mg/g進(jìn)行水解，水解體系的pH為5. 5 8. 5，水解溫度為40 60°C，水解時(shí)間為30 240min，酶解完成后在水解液中加入3倍體積的95%乙醇，于4°C冰箱靜置沉淀5h，過濾，并用75%乙醇洗滌沉淀。本發(fā)明的有益效果1.本發(fā)明對(duì)白芨的提取率達(dá)到92%，純度高、雜質(zhì)較少；2.本發(fā)明操作簡(jiǎn)單、過程經(jīng)濟(jì)，便于放大生產(chǎn)。


圖1、圖2、圖3、圖4為三因素對(duì)白芨多糖提取率的影響。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明利用酶水解法對(duì)木瓜中的白芨多糖進(jìn)行了制備，本發(fā)明的制備步驟為1.白芨粗多糖的提取取白芨塊莖200g，粉碎，過20目篩，加入其2 4倍質(zhì)量體積為70 90%的乙醇浸泡4h，浙干乙醇后，再加入原料質(zhì)量的10 20倍去離子水進(jìn)行提取，溫度60 80°C，攪拌浸提3 4h,過濾分離濾渣，濾液8000r/min離心15min,上清液經(jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮至原體積的1/3，按其體積2 4倍加入80 95%乙醇，4 8°C靜置沉淀8h，過濾、洗滌得白芨粗多糖，真空干燥后保藏備用；2.酶法精制白芨多糖白芨粗多糖濃度為2 5%，加入木瓜蛋白酶I 12mg/g進(jìn)行水解，水解體系的pH為5. 5 8. 5，水解溫度為40 60°C，水解時(shí)間為30 240min，酶解完成后在水解液中加入3倍體積的95%乙醇，于4°C冰箱靜置沉淀5h，過濾，并用75%乙醇洗滌沉淀。本發(fā)明選擇加酶量、pH值、水解溫度、水解時(shí)間作為影響白芨多糖提取率的影響因素，可見圖1、圖2、圖3、圖4。白芨多糖含量的測(cè) 定采用苯酚硫酸法。作為一種優(yōu)選方案，本發(fā)明的工藝條件為加酶量8 10mg/g，pH = 7. O 7. 5，提取溫度為50°C，酶解時(shí)間為120 150°C。
權(quán)利要求
1.一種白芨多糖的制備方法，其特征在于，本發(fā)明的制備步驟為 (1)白友粗多糖的提取 取白芨塊莖200g，粉碎，過20目篩，加入其2 4倍質(zhì)量體積為70 90%的乙醇浸泡4h，浙干乙醇后，再加入原料質(zhì)量的10 20倍去離子水進(jìn)行提取，溫度60 80°C，攪拌浸提3 4h,過濾分離濾渣，濾液8000r/min離心15min,上清液經(jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮至原體積的1/3，按其體積2 4倍加入80 95%乙醇，4 8°C靜置沉淀8h，過濾、洗滌得白芨粗多糖，真空干燥后保藏備用； (2)酶法精制白芨多糖 白芨粗多糖濃度為2 5%，加入木瓜蛋白酶I 12mg/g進(jìn)行水解，水解體系的pH為5.5 8. 5，水解溫度為40 60°C，水解時(shí)間為30 240min，酶解完成后在水解液中加入3倍體積的95%乙醇，于4°C冰箱靜置沉淀5h，過濾，并用75%乙醇洗滌沉淀。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白芨多糖的制備方法，其特征在于，本發(fā)明的工藝條件為加酶量8 10mg/g，pH= 7. O 7. 5，提取溫度為50°C，酶解時(shí)間為120 150°C。
全文摘要
一種白芨多糖的制備方法屬于食品加工領(lǐng)域，更具體地說(shuō)，是涉及一種白芨多糖的制備方法。本發(fā)明提供了一種制備簡(jiǎn)單、純度高、粘性好的白芨多糖的制備方法。本發(fā)明的制備步驟為1、白芨粗多糖的提取取白芨塊莖200g，粉碎，過20目篩，加入其2～4倍質(zhì)量體積為70～90％的乙醇浸泡4h，瀝干乙醇后，再加入原料質(zhì)量的10～20倍去離子水進(jìn)行提取，溫度60～80℃，攪拌浸提3～4h，過濾分離濾渣，濾液8000r/min離心15min；2、酶法精制白芨多糖白芨粗多糖濃度為2～5％，加入木瓜蛋白酶1～12mg/g進(jìn)行水解，水解體系的pH為5.5～8.5，水解溫度為40～60℃，水解時(shí)間為30～240min，酶解完成后在水解液中加入3倍體積的95％乙醇，于4℃冰箱靜置沉淀5h，過濾。
文檔編號(hào)C08B37/00GK103044560SQ201110305379
公開日2013年4月17日 申請(qǐng)日期2011年10月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月11日
發(fā)明者歐陽(yáng)靖云 申請(qǐng)人:歐陽(yáng)靖云