本發(fā)明涉及教學系統(tǒng)領域，尤其涉及一種酒店業(yè)務教學系統(tǒng)。

背景技術：

國家旅游局關于2015年度全國星級飯店統(tǒng)計公報顯示，截至2015年底，星級飯店統(tǒng)計管理系統(tǒng)中共有12327家星級飯店,其中五星級飯店789家，中國酒店業(yè)正以迅猛的勢頭快速發(fā)展，信息化管理已經成為酒店業(yè)不可或缺的基本管理手段，幾乎每一家酒店都在使用管理信息系統(tǒng)進行管理。因此，酒店行業(yè)急需一批能夠熟練運用酒店業(yè)務系統(tǒng)、熟悉酒店日常業(yè)務流程的新時代員工。高校酒店管理專業(yè)如何培養(yǎng)學生了解酒店日常業(yè)務流程，運用酒店業(yè)務管理系統(tǒng)開展酒店日常業(yè)務，這是一個急待解決的問題。針對高等院校酒店管理專業(yè)教學特點，急需開發(fā)適合酒店管理專業(yè)教學需要的酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，現(xiàn)有的旅游院校購買的系統(tǒng)包括高星級酒店使用的Fidelio和Opera系統(tǒng)都是針對酒店開發(fā)，教師在應用系統(tǒng)進行教學過程中很難有效監(jiān)控學生對業(yè)務系統(tǒng)的掌握程度，不能很好地滿足高等院校酒店管理專業(yè)教師開展酒店信息化教學的需要。

因此，現(xiàn)有技術還有待于改進和發(fā)展。

技術實現(xiàn)要素：

鑒于上述現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，旨在解決現(xiàn)有的酒店業(yè)務系統(tǒng)不能協(xié)助學生對酒店業(yè)務及相關知識進行學習和鞏固，也不能協(xié)助老師進行教學監(jiān)管，無法滿足高等院校教學需要問題。

本發(fā)明的技術方案如下：

一種酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，其中，包括：

管理員模塊，用于對教學系統(tǒng)進行基礎數(shù)據(jù)的日常維護和用戶權限管理；

學生模塊，用于接收從教師管理模塊下發(fā)的作業(yè)、學生提交的作業(yè)答復和獲取學習資料；

教師模塊，用于向學生業(yè)務操作模塊下發(fā)作業(yè)、監(jiān)管作業(yè)答復情況并對實訓教學效果進行分析總結。

所述的酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，其中，所述作業(yè)包括課后實訓和強化訓練任務。

所述的酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，其中，所述學生模塊包括：

實訓任務單元，用于接收學生提交的作業(yè)答復和修改實訓報告、查看和下載學習資料；

酒店業(yè)務模擬單元，用于按照所述作業(yè)的要求，以酒店員工的身份完成相應的業(yè)務操作。

所述的酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，其中，學生以前臺工作人員、人事管理員、財務管理人員、物資管理人員、餐廳管理人員、康樂部管理人員、安保管理人員、房務管理人員、工程維修管理人員、銷售管理人員和總經理中的一個或多個身份，進行相應的業(yè)務操作。

所述的酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，其中，所述學習資料包括實訓課件、實訓視頻、實訓案例中的一種或多種。

所述的酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，其中，所述教師管理模塊包括實驗管理單元，所述業(yè)務實訓設置單元具體包括：

實訓安排子單元，用于將所述作業(yè)推送至學生業(yè)務操作模塊中的實訓任務單元；

實訓報告子單元，用于查看學生提交的實訓報告，并將實訓報告評語和實訓報告成績發(fā)送給學生業(yè)務操作模塊；

實訓日志子單元，用戶記錄學生的操作日志；

實訓統(tǒng)計子單元，用于統(tǒng)計分析學生的操作次數(shù)、操作用時和操作內容，并給出實訓操作成績。

實訓成績子單元，用于根據(jù)所述實訓操作成績與實訓報告成績的分配權重，計算出課后實訓成績。

所述的酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，其中，所述實訓操作成績包括基礎成績和附加成績，基礎成績滿分為60分，根據(jù)課后實訓任務完成的百分比，獲得相應的基礎成績；將操作用時進行排列，操作用時越短，附加成績越高。

所述的酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，其中，所述實訓成績子單元還用于以班級為單位生成學生成績表，并根據(jù)每個學生的課后實訓成績推送相應的強化訓練任務。

所述的酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，其中，所述強化訓練任務具體為：

當所述實訓成績?yōu)? ~60分時，強化訓練任務為完成相關課件學習、基礎知識測試和實訓任務；

當所述實訓成績?yōu)?1 ~70分時，強化訓練任務為完成基礎知識測試和實訓任務；

當所述實訓成績?yōu)?1~80分時，強化訓練任務為完成實訓任務；

當所述實訓成績?yōu)?1~100分時，強化訓練任務為完成提升訓練。

所述的酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，其中，所述提升訓練為在預設時長內完成本次的課后實訓或預習下節(jié)內容。

有益效果：本發(fā)明的酒店業(yè)務教學系統(tǒng)通過設置學生模塊和教師模塊，能夠方便學生接收從教師模塊下發(fā)的作業(yè)、提交的作業(yè)答復和獲取學習資料，在進行酒店業(yè)務實訓操作的同時能夠對相關知識進行學習和鞏固；教師能夠向學生模塊下發(fā)作業(yè)、監(jiān)管作業(yè)答復情況并對實訓教學效果進行分析總結，通過該系統(tǒng)建立起與學生之間的聯(lián)系，便于進行教學監(jiān)管，提升教學效果。

附圖說明

圖1為本發(fā)明一種酒店業(yè)務教學系統(tǒng)的結構框圖。

圖2為本發(fā)明一種酒店業(yè)務教學系統(tǒng)中管理員模塊的具體結構框圖。

圖3為本發(fā)明一種酒店業(yè)務教學系統(tǒng)中學生模塊的具體結構框圖。

圖4為本發(fā)明一種酒店業(yè)務教學系統(tǒng)中學生模塊的課后實訓作業(yè)操作流程圖。

圖5為本發(fā)明一種酒店業(yè)務教學系統(tǒng)中教師模塊的具體結構框圖。

具體實施方式

本發(fā)明提供一種酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，為使本發(fā)明的目的、技術方案及效果更加清楚、明確，以下對本發(fā)明進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。

請參考圖1，從圖1可以看出，本發(fā)明一種酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，其中，包括：管理員模塊，用于對教學系統(tǒng)進行基礎數(shù)據(jù)的日常維護和用戶權限管理；

學生模塊，用于接收從教師管理模塊下發(fā)的作業(yè)、學生提交的作業(yè)答復和獲取學習資料；

教師模塊，用于向學生業(yè)務操作模塊下發(fā)作業(yè)、監(jiān)管作業(yè)答復情況并對實訓教學效果進行分析總結。

該系統(tǒng)便于學生進行酒店業(yè)務實訓操作和對相關知識進行學習、鞏固；并能夠協(xié)助教師建立起與學生之間的聯(lián)系，進而實現(xiàn)有效的教學監(jiān)管和對教學效果的分析總結，有利于教學效果的提升。

進一步的，請參考圖2，從圖2中可以看出，本發(fā)明一種酒店業(yè)務教學系統(tǒng)中管理員模塊包括個人中心單元、參數(shù)設置單元、系統(tǒng)資料設置單元、教師管理單元、教學評價管理單元五大功能子單元。

個人信息中心單元主要對個人信息與密碼進行修改以及系統(tǒng)信息公告發(fā)布。管理員模塊在系統(tǒng)中的權限最高，可對系統(tǒng)中不同的用戶權限進行管理。具體的，所述系統(tǒng)中的三個模塊都具有個人信息中心單元，以主要對個人信息與密碼進行修改以及信息公告發(fā)布，但是管理員不但可以對系統(tǒng)信息進行發(fā)布，也可以對系統(tǒng)信息進行查看，而教師和學生只能查看系統(tǒng)公告。

系統(tǒng)參數(shù)設置單元是根據(jù)專業(yè)教師的建議進行業(yè)務系統(tǒng)內各種基礎參數(shù)的設置，包括對價格類型、證件類型、收款類別、客房類型、團餐類型具體內容進行編輯、修改與刪除操作，以滿足學生后續(xù)的實驗教學需要。系統(tǒng)資料設置單元是對酒店業(yè)務知識、供應商管理、部門業(yè)務流程、單據(jù)模板、案例、考試題等內容進行增加、修改與刪除操作以滿足學生學習、實訓需要。教師管理單元用于增加教師、修改教師、刪除教師或重置教師登錄密碼等，也即是用于對教師權限進行管理。教學評價管理單元則用于對教師個人進行評價、對班級整體進行評級、對學生進行個人評價及對整個系統(tǒng)進行評價。

進一步的，請參考圖3，從圖3可以看出，學生模塊用于接收從教師模塊下發(fā)的作業(yè)、學生提交的作業(yè)答復和獲取學習資料，包括個人信息中心單元、實訓任務單元、酒店業(yè)務單元三大子功能單元；其中個人信息中心單元主要是修改個人信息與密碼設置，查看系統(tǒng)信息公告。實訓任務單元，用于接收學生提交的作業(yè)答復和修改實訓報告、查看和下載學習資料，所述學習資料包括實訓課件、實訓視頻、實訓案例中的一種或多種；酒店業(yè)務單元，用于按照所述作業(yè)的要求，以酒店員工的身份完成相應的業(yè)務操作。實訓任務單元能夠幫助學生掌握酒店的具體操作內容與流程，還能對相關實訓課件、視頻進行自主學習，鞏固和強化基礎知識，使學生的理論知識水平和實踐能力都得以提升，在就業(yè)的過程中具有更好的綜合競爭力。

請參考圖4，圖4為本發(fā)明一種酒店業(yè)務教學系統(tǒng)中學生模塊的課后實訓作業(yè)操作流程圖，本發(fā)明的學生模塊的課后實訓作業(yè)操作流程圖是參照多個全國百強酒店業(yè)務操作系統(tǒng)后，整合形成的一個典型酒店業(yè)務流程。從圖4可以看出，學生登錄系統(tǒng)之后，按照教師布置的課后實訓作業(yè)的要求，以酒店員工的身份完成日常的業(yè)務操作流程。具體的，學生以前臺工作人員、人事管理員、財務管理人員、物資管理人員、餐廳管理人員、康樂部管理人員、安保管理人員、房務管理人員、工程維修管理人員、銷售管理人員和總經理中的一個或多個身份，進行相應的業(yè)務操作，以熟練相應的業(yè)務流程。

具體的，在所述課后實訓作業(yè)操作流程圖，分為對客業(yè)務和后臺業(yè)務。

對于對客業(yè)務，學生先以酒店前臺工作人員的身份接收客人的客房預定，然后待客人到店時為其辦理登記入住手續(xù)，同時在客人有需要時為其辦理換房手續(xù)、續(xù)住處理等業(yè)務，在客人離店時辦理在店消費統(tǒng)計并進行結算，然后匯總到總經理處。

對于后臺業(yè)務，學生可以以人事管理員的身份進行酒店人事管理、人員調動等操作并進行記錄，以財務管理員的身份進行酒店財務管理和分析結算，以物資管理人員的身份進行酒店物資管理、統(tǒng)計等事項，以餐廳管理人員的身份進行菜品安排、菜價定義、就餐安排等餐廳管理，以康樂部管理人員對康樂部進行管理，以安保管理人員的身份記錄相應安保狀況、派遣安保人員等，以房務管理人員的身份對房務工作進行記錄、派遣房務人員等，以工程維修管理人員的身份記錄酒店設備安裝、維修等情況及派遣調度維修人員等，也可以以銷售管理人員的身份對銷售狀態(tài)進行記載及根據(jù)需要調配銷售人員等操作。

學生可以按照教師布置的課后實訓作業(yè)，完成上述所有步驟，也可以只是完成其中的幾個。該過程有利于學生深入了解酒店的業(yè)務操作流程，并在實訓中積累經驗，便于在日后的工作中快速進入工作狀態(tài)，提高工作效率，減少錯誤的發(fā)生。

進一步的，請參考圖5，圖5為教師業(yè)務操作模塊的結構框圖，從圖5中可以看出，教師管理模塊包括五大功能子單元：個人信息中心單元、系統(tǒng)資料設置單元、班級管理單元、業(yè)務實訓設置單元、教學評價管理單元。個人信息中心單元是對教師個人信息與密碼進行修改以及系統(tǒng)信息公告發(fā)布。系統(tǒng)資料管理單元（包括業(yè)務知識庫、案例庫等），是對酒店業(yè)務知識、部門業(yè)務流程、單據(jù)模板、案例、考試題等內容進行增加、修改與刪除操作以滿足學生學習、實訓需要。班級設置單元可以添加、修改、刪除授課班級信息、增加學生用戶（可以單個增加，也可以批量導入學生用戶）、修改學生信息、設置學生權限、學生角色分配（角色涉及酒店中前臺、人事管理人員、銷售管理人員、財務人員等角色），業(yè)務實訓設置單元包括實訓安排、實訓報告、實訓操作日志、實訓統(tǒng)計、實訓成績。教學評價管理單元用于對班級整體進行評價及學生進行個人評價。業(yè)務實訓設置單元，用于將所述作業(yè)推送至學生模塊中的實訓任務單元，學生登錄后可以看到當天課后實訓任務與要求。實訓安排子單元，用于布置和安排實訓任務、作業(yè)，并發(fā)送給學生模塊；實訓報告子單元，用于查看學生提交的實訓報告，并將實訓報告評語和實訓報告成績發(fā)送給學生模塊；實訓日志子單元，用于自動對學生的實訓操作進行記錄，可以查詢每個學生的操作日志，對日志進行分析了解用戶操作情況，還可以將操作日志導出為Excel表格；實訓統(tǒng)計子單元，用于統(tǒng)計分析學生的操作次數(shù)、操作用時和操作內容，了解每位學生在系統(tǒng)中操作次數(shù)，具體做了哪些業(yè)務流程，并給出實訓操作成績；實訓成績子單元，用于根據(jù)所述實訓操作成績與實訓報告成績的分配權重，計算出課后實訓成績，所述權重可以在系統(tǒng)中進行默認設置，如各占50%，還可以是教師根據(jù)每次教學內容的特點進行修改，可以是實訓操作成績占30%，實訓報告成績占70%。

這樣，教師即可實現(xiàn)對學生學習效果的監(jiān)管，便于制定進一步的計劃，幫助學生掌握知識。

進一步的，所述實訓操作成績包括基礎成績和附加成績，基礎成績滿分為60分，根據(jù)課后實訓任務完成的百分比，獲得相應的基礎成績；將操作用時進行排列，操作用時越短，附加成績越高。如，課后實訓任務完成的百分比為總任務的45%，其余任務未完成，則基礎成績滿分為60×45%=27分?；A成績相同時，將操作用時進行排列，排名前30%獲得附加成績滿分，即40分；排名前30%-70%，獲得附加成績滿分的70%，即40×70%=28分；排名后30%，獲得附加成績滿分的50%，即40×50%=20分。當然，排名的比例分配和獲得附加成績滿分的百分比，可由教師根據(jù)實訓任務的特點進行設置。該過程可由所述系統(tǒng)執(zhí)行，不僅對學生的成績進行了科學合理的評判，且能夠減輕教師的勞動負荷，提高管理效率。

進一步的，所述實訓成績子單元用于以班級為單位生成學生成績表，并根據(jù)每個學生的課后實訓成績推送相應的強化訓練任務。生成的學生成績表便于教師及時了解學生對教學內容的掌握情況，使得教師能夠有針對性的進行教學計劃的指定，獲得更好的教學效果。

進一步的，所述的酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，其中，所述作業(yè)包括課后實訓和強化訓練任務。所述課后實訓是指，學生按照所述作業(yè)的要求，以酒店員工的身份完成相應的業(yè)務操作；所述強化訓練任務是指系統(tǒng)根據(jù)學生的實訓成績推送的學習內容，包括完成相關課件學習、基礎知識測試、實訓任務和完成提升訓練中的一種或多種。

更進一步的，所述強化訓練任務具體為：

當所述實訓成績?yōu)? ~60分時，強化訓練任務為完成相關課件學習、基礎知識測試和實訓任務；

當所述實訓成績?yōu)?1 ~70分時，強化訓練任務為完成基礎知識測試和實訓任務；

當所述實訓成績?yōu)?1~80分時，強化訓練任務為完成實訓任務；

當所述實訓成績?yōu)?1~100分時，強化訓練任務為完成提升訓練。

更進一步的，所述提升訓練為在預設時長內完成本次的課后實訓或預習下節(jié)內容。

上述過程根據(jù)學生獲得的實訓成績范圍，向其推送不同的強化訓練任務，能夠使對實訓內容掌握較好的學生進行能力提升訓練，如所述實訓成績?yōu)?1~80分時，需要學生再次完成本次客戶實訓，并要求獲得的成績?yōu)樯洗纬煽兊?.2倍，甚至更高。當所述實訓成績?yōu)?1~100分時，需要學生預習下節(jié)內容或在設定的時間內再次完成本次課后實訓任務，且完成時間為上次完成時間的80%，或者更少；這樣，對實訓內容掌握較好的學生能夠對客戶實訓內容進行更深入的理解。而對于所述實訓成績低于71分時，系統(tǒng)認為學生對基礎知識掌握不夠牢固，因此推送更多的強化訓練任務。這樣有針對性的訓練更能激發(fā)學生的學習熱情，達到更好的學習效果。

更進一步的，所述教師管理模塊設置和系統(tǒng)管理員模塊可進行合并，并對相應的功能進行調整，以提高所述酒店業(yè)務教學系統(tǒng)的運行和管理效率。

綜上所述，本發(fā)明提供一種酒店業(yè)務教學系統(tǒng)，能夠讓學生在校內提前體驗酒店員工的日常工作，了解酒店的業(yè)務操作流程。在學生業(yè)務操作模塊，學生感受到好像正在酒店進行實際的業(yè)務操作，教師管理模塊，可以在學生開展實訓之前，錄入班級、學生的相關信息，當學生正式上課時，可以直接登錄系統(tǒng)開展業(yè)務操作，這系統(tǒng)方便教師對學生業(yè)務操作的監(jiān)控，對學生業(yè)務操作的實際情況進行評價，為酒店管理院校旅游信息化教學提供了很好的實驗實訓途徑，提高學校旅游管理專業(yè)教學水平，滿足旅游企業(yè)對人才的需要。該系統(tǒng)便于學生進行酒店業(yè)務實訓操作和對相關知識進行學習、鞏固；并能夠協(xié)助教師建立起與學生之間的聯(lián)系，進而實現(xiàn)有效的教學監(jiān)管和對教學效果的分析總結，有利于教學效果的提升。

應當理解的是，本發(fā)明的應用不限于上述的舉例，對本領域普通技術人員來說，可以根據(jù)上述說明加以改進或變換，所有這些改進和變換都應屬于本發(fā)明所附權利要求的保護范圍。