用于廚房設(shè)備的具有蓋殼的工具的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一個(gè)用于廚房設(shè)備的工具，該廚房設(shè)備具有向著柄桿成形的套，該套在下端部上形成基本罩形的杯，在杯里面設(shè)置通過支承在柄桿里面軸置于旋轉(zhuǎn)的刀具，其中杯的內(nèi)壁通過蓋殼形成。本發(fā)明還涉及使用蓋殼，用于適配于襯在杯內(nèi)部的壁體表面的形狀，其中杯以及柄桿由用于廚房設(shè)備的工具的套成形并且在杯里面設(shè)置可以置于旋轉(zhuǎn)的刀具。本發(fā)明還涉及一個(gè)廚房設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]德國(guó)專利文獻(xiàn)DE 44 36 092 Cl公開了一個(gè)用于攪拌或破碎食品的加工設(shè)備，具有工作軸，該工作軸在從動(dòng)端部部位中心地支承在設(shè)置在波形外殼里面的軸承套里面。波形外殼在從動(dòng)端部部位過渡到擴(kuò)大的外殼罩里面，其內(nèi)室向著波形外殼的內(nèi)室通過蓋板分開。通過在蓋板與外殼罩之間的環(huán)繞的密封環(huán)實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)單的液體密封。
[0003]美國(guó)專利文獻(xiàn)US6，193，404，B1公開了一個(gè)用于制備食品的手持混合器，在其外殼里面設(shè)置電動(dòng)機(jī)。電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)支承在管里面的軸。在管端部上固定可取下的端部體。軸的一端穿進(jìn)到端部體的內(nèi)室里面。在軸的端部上固定旋轉(zhuǎn)工具。在管與端部體之間的連接上設(shè)置密封管的密封。
[0004]德國(guó)公開文獻(xiàn)DE 197 50 813 Al公開了一個(gè)用于攪拌或破碎食品的加工設(shè)備，它具有由驅(qū)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)的工作軸，通過工作軸可以使設(shè)置在屏蔽里面的加工刀具置于旋轉(zhuǎn)。在屏蔽內(nèi)部在指向加工刀具的端部上固定蓋板，它垂直于工作軸的軸線延伸。工作軸相對(duì)于蓋板通過軸密封環(huán)密封。
[0005]德國(guó)公開文獻(xiàn)DE198 12 541 Al公開了一個(gè)罩形的屏蔽，尤其在混合棒或者手持?jǐn)嚢杵髦惺褂?，其中屏蔽形成空間，在其中設(shè)置類似刀的加工工具，它可以由驅(qū)動(dòng)軸置于旋轉(zhuǎn)。屏蔽內(nèi)壁的表面在其圓周上具有單個(gè)的向外指向的壁段，用于形成自由空間，它們主要用于轉(zhuǎn)向、破碎和更好地混合以及用于接收和排出食品。屏蔽的壁體可以具有結(jié)節(jié)形的斷口或者凹下。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是，提供一個(gè)與現(xiàn)有技術(shù)相比改善的用于廚房設(shè)備的工具，該工具具有向著柄桿成形的套，該套在下端部形成基本罩形的杯，在其中設(shè)置通過支承在柄桿里面的軸置于旋轉(zhuǎn)的刀具，其中所述杯的內(nèi)壁通過蓋殼形成。通過本發(fā)明尤其要明顯減少在廚房設(shè)備運(yùn)行中產(chǎn)生的抽吸作用，由此能夠徹底簡(jiǎn)化廚房設(shè)備的操作。
[0007]本發(fā)明的目的還是，給出一個(gè)蓋殼應(yīng)用，用于適配于襯入在杯內(nèi)部的壁體表面的形狀，其中所述杯以及柄桿由用于廚房設(shè)備的工具的套成形并且在杯里面設(shè)置可以置于旋轉(zhuǎn)的刀具。此外要提供改善的廚房設(shè)備。
[0008]在所有權(quán)利要求中的附圖標(biāo)記沒有限制作用，而是僅僅要改善其閱讀性。
[0009]所提出的目的的解決通過提供一個(gè)用于廚房設(shè)備的工具實(shí)現(xiàn)，該廚房設(shè)備具有向著柄桿成形的套，該套在下端部上形成基本罩形的杯，在杯里面設(shè)置通過支承在柄桿里面的軸置于旋轉(zhuǎn)的刀具，其中杯的內(nèi)壁通過蓋殼形成。按照本發(fā)明，面對(duì)刀具的蓋殼表面具有許多凹坑、即至少三個(gè)。所述凹坑的數(shù)量例如可以位于50至400之間。
[0010]按照本發(fā)明的工具可以用于混合、打漿、粉碎和/或破碎物品、尤其是食品，它們至少可以是固體和/或流體的。示例的應(yīng)用包括打漿水果和/或蔬菜，混合液體或打碎蛋白或奶產(chǎn)品。廚房設(shè)備可以是手持設(shè)備，尤其是混合棒或手持?jǐn)嚢杵?。廚房設(shè)備是電驅(qū)動(dòng)的并且由電池或者電源線供電。
[0011]所述工具包括一個(gè)套，它成形一個(gè)基本圓柱形的長(zhǎng)柄桿，在柄桿內(nèi)部支承軸。在柄桿下端部上套成形為一個(gè)杯，它向下罩形地?cái)U(kuò)大并且敞開。軸在下端部伸進(jìn)到通過杯內(nèi)壁包圍的加工室里面。在軸的這個(gè)下端部上設(shè)置基本垂直于軸縱軸線延伸的刀具，它可以由軸置于旋轉(zhuǎn)。軸和刀具在廚房設(shè)備運(yùn)行中圍繞公共的旋轉(zhuǎn)軸線旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)軸線在柄桿縱向上并且大多沿著軸延伸。按照本發(fā)明杯內(nèi)壁通過蓋殼形成。這個(gè)蓋殼同樣可以由套的一部分成形或者是其它零部件的一部分。
[0012]在廚房設(shè)備運(yùn)行中通過刀具旋轉(zhuǎn)穿過杯的開孔抽吸要加工的物品，破碎并且通過由刀具傳遞到物品上的離心力大部分在杯內(nèi)壁方向上加速。尤其在更長(zhǎng)運(yùn)行時(shí)尤其在基本流體的物品和刀具高速旋轉(zhuǎn)時(shí)通過形成渦流產(chǎn)生明顯的抽吸作用，它引起基本軸向取向的力在工具上，由此可能難以監(jiān)控地控制設(shè)備并且極限情況下可能導(dǎo)致，工具吸緊在容器底部上，由此堵塞杯開孔并且阻礙混合和破碎物品。
[0013]按照本發(fā)明凹坑作為凹下和/或隆起在表面上出現(xiàn)。在表面上的凹坑輪廓基本是圓的，例如圓形、橢圓形或者扁圓形，或者多角形，例如六角形或八角形，或者由圓形和角形段組合，例如由具有倒圓的角的六邊形成形。在垂直于表面的橫截面中凹坑具有圓形、例如半圓形、拋物線形或者U形或者角形、例如漏斗形或者矩形的輪廓。設(shè)置在蓋殼表面上的凹坑具有一致的或者彼此不同的上述的形狀。在設(shè)置在面對(duì)刀具的蓋殼表面上的凹坑上在通過廚房設(shè)備的工具運(yùn)行中能夠在基本液體的物品中產(chǎn)生旋流的渦流。這種旋流的渦流可以避免抽吸作用，它如上所述可能造成廚房設(shè)備操作困難。由此能夠徹底簡(jiǎn)化廚房設(shè)備操作。但是在一定程度上期望抽吸作用，它支持要加工的物品抽吸到加工室里面并且混合。
[0014]在另一此類工具中本發(fā)明的目的由此實(shí)現(xiàn)，所述蓋殼在杯內(nèi)部遮蓋至少70%杯壁。所述杯壁大部分內(nèi)表面被蓋殼遮蓋，由此可以實(shí)現(xiàn)的優(yōu)點(diǎn)是，使限制加工室的表面主要通過蓋殼限定。因此限制加工室的表面可以與杯的形狀無關(guān)地構(gòu)成并且不同地成形，具有適配于確定應(yīng)用的結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)能夠減小在工具組件運(yùn)行中通過廚房設(shè)備產(chǎn)生的抽吸作用，由此可以明顯簡(jiǎn)化具有所述工具的廚房設(shè)備的操作。
[0015]已經(jīng)證實(shí)，如果所述蓋殼至少遮蓋70%的內(nèi)部杯壁是特別有利的。即，所述蓋殼要這樣改變杯壁內(nèi)側(cè)表面的形狀，例如通過如下所述設(shè)置在蓋殼表面上的隔離筋，由此減小在工具運(yùn)行中通過廚房設(shè)備由于渦流引起的抽吸作用。通過蓋殼遮蓋的杯壁內(nèi)側(cè)表面部分越大，減小抽吸作用越有效。
[0016]為了實(shí)現(xiàn)所提出的目的本發(fā)明還建議使用蓋殼，用于適配于襯入在杯內(nèi)部里面的壁的表面形狀，其中所述杯以及殼由用于廚房設(shè)備的工具的套成形并且在杯里面設(shè)置可以旋轉(zhuǎn)的刀具。按照本發(fā)明，面對(duì)刀具的蓋殼表面具有隔離筋和/或許多凹坑。所提出的目的還通過提供一個(gè)廚房設(shè)備實(shí)現(xiàn)，該廚房設(shè)備包括上述的工具組件。
[0017]優(yōu)選面對(duì)刀具的蓋殼側(cè)面基本凹下地成形。特別優(yōu)選所述蓋殼在中心具有開孔，柄桿的端部體在加工室里面穿過開孔，在柄桿里面支承軸。面對(duì)刀具的蓋殼側(cè)面的凹下形狀可實(shí)現(xiàn)的優(yōu)點(diǎn)是，在工具運(yùn)行中通過廚房設(shè)備形成的渦流具有特別微小的湍流，由此可以減小抽吸作用。
[0018]在優(yōu)選的結(jié)構(gòu)中，面對(duì)刀具的蓋殼表面具有至少兩個(gè)隔離筋。隔離筋是壁狀結(jié)構(gòu)，它要將杯內(nèi)室區(qū)分成局部范圍。所述隔離筋設(shè)置成最好從柄桿開始徑向向外直到杯壁。所述隔離筋最好在軸向上從蓋殼抬起。特別優(yōu)選所述隔離筋直到一毫米靠近刀具的作用范圍。刀具的作用范圍是通過刀具旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)體的體積，在其中不允許工具部分進(jìn)入，因?yàn)榉駝t阻礙刀具運(yùn)動(dòng)。所述隔離筋可以有利地將加工室區(qū)分成局部范圍，在其中在工具運(yùn)行中通過廚房設(shè)備形成的渦流可以破碎成更小的渦流，由此可以減小引起的抽吸作用。
[0019]優(yōu)選面對(duì)刀具的蓋殼表面具有許多凹坑。所述凹坑的作用是，減小在內(nèi)壁與液體物品之間的湍流隔離層的厚度。因此層流分流可以有利地接近蓋殼表面。因此優(yōu)選設(shè)置在蓋殼表面上的隔離筋或者其它結(jié)構(gòu)可以更有效地減小抽吸作用。最好在蓋殼表面上設(shè)置至少10個(gè)凹坑。在蓋殼表面上特別優(yōu)選設(shè)置多于20個(gè)、還特別優(yōu)選設(shè)置至少30個(gè)凹坑。所述凹坑數(shù)量一般為50至400個(gè)。最好在蓋殼表面上設(shè)置最多1000個(gè)、特別優(yōu)選最多500個(gè)凹坑。特別優(yōu)選在表面上以幾何圖形設(shè)置凹坑。特別優(yōu)選至少7個(gè)相鄰凹坑成組地以幾何圖形設(shè)置，例如以矩形或者多邊形。還特別優(yōu)選在蓋殼表面的絕大部分上設(shè)置凹坑。
[0020]優(yōu)選所述凹坑具有5毫米的最大直徑。所述直徑是凹坑的最大凈尺寸，該尺寸平行于設(shè)置凹坑的表面測(cè)量。已經(jīng)證實(shí)，通過最大5毫米直徑的凹坑引起的湍流的漩渦可以特別有效地減小抽吸作用。在優(yōu)選的結(jié)構(gòu)中所述凹坑的直徑彼此不同。凹坑的深度或高度最好小于凹坑的直徑。在可選擇的