一種專用式炭火全羊烤肉機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種專用式炭火全羊烤肉機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，市面上烤肉機(jī)根據(jù)市場需要，有如下幾種代表型類型烤肉機(jī)，根據(jù)機(jī)體能否移動，可分為固定式和移動式；根據(jù)烤肉在烤肉機(jī)內(nèi)的放置狀態(tài)，可分為靜止形式和轉(zhuǎn)動形式；根據(jù)操作的自動化狀態(tài)，可分為手工式和自動式，比較典型的代表有專利CN201420065679.8 —種烤肉機(jī)產(chǎn)品，其使用類型為固定手動操作式烤肉機(jī)；專利CN200920107035.X烤肉機(jī)亦為固定式烤肉機(jī)產(chǎn)品；專利CN200620115786.2烤肉機(jī)為一種固定式自動化烤肉，烤肉能在烤箱內(nèi)自動翻轉(zhuǎn)，能有效提高烤肉的熱烤品質(zhì)；但是，上述專利產(chǎn)品在實(shí)際使用時存在以下諸多問題:1.烤肉機(jī)機(jī)體不能隨時按用戶的要求靈活移動，帶來實(shí)際使用時的不變，尤其是門店用戶的使用要求；2.加熱方式有局限性，為電熱式，不能滿足有炭火味道客戶的味道需要，尤其是對于魯西南烤全羊需求來說，客戶注重的是炭火品質(zhì)味道，上述機(jī)器難以滿足；3.所烤烤肉為碎片式烤肉，不能對整只食用獸進(jìn)行烤制；
4.烤肉效率低，不能同時承擔(dān)四只及以上數(shù)量、單只30kg以上的整只獸肉進(jìn)行同步高效烤制；5.機(jī)構(gòu)設(shè)計復(fù)雜，加工制作成本相對加高，特別是CN200620115786.2烤肉機(jī)所提到的行星齒輪轉(zhuǎn)動機(jī)構(gòu)，齒輪加工相對復(fù)雜，制作成本高，且其中心軸結(jié)構(gòu)為立式旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，其烤架桿上所懸掛的烤肉在烤制過程中，很難保證上下部位烤肉品質(zhì)的均勻性，同樣，其烤架難以滿足整只獸肉的烤制；4.都為通用型烤肉設(shè)備，非特定型專業(yè)化設(shè)備，不能針對特定的獸類肉品做專業(yè)化高品質(zhì)烤制，特別是全羊肉的烤制，需要專業(yè)的炭火烤制才能滿足消費(fèi)者的需要，更進(jìn)一步的，其烤箱箱體內(nèi)排氣設(shè)計不夠合理，不能有效地將烤制過程中烤出的油煙味按照烤肉品味的要求實(shí)時驅(qū)散去除；有鑒于此，本發(fā)明提供了一種專用式炭火全羊烤肉機(jī)，采用了臥式行星式棘輪運(yùn)轉(zhuǎn)簡化機(jī)構(gòu)、專用烤肉架、專用炭火箱及烤箱向結(jié)合的方式，改善了當(dāng)前烤肉機(jī)所存在的問題，機(jī)構(gòu)設(shè)計新穎，使用便利，工作穩(wěn)定，安全可靠。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種專用式炭火全羊烤肉機(jī)，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，工作穩(wěn)定，安全可靠，使用便利；為解決上述現(xiàn)有的技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下方案:.一種專用式炭火全羊烤肉機(jī)，包括熱源組件、支架組件、旋轉(zhuǎn)組件、外觀包裝組件。
[0004].作為優(yōu)選，所述熱源組件包括炭火抽屜、導(dǎo)油槽。
[0005]作為優(yōu)選，所述支架組件由通用矩形型材焊接而成。
[0006]作為優(yōu)選，所述旋轉(zhuǎn)組件包括減速電機(jī)、中心軸、左端軸承座、齒柱板、齒柱、棘齒輪、棘齒輪軸承座、棘齒輪軸承、烤架轉(zhuǎn)動套、烤架、右端從動轉(zhuǎn)動十字架、扣鎖片、右端軸承座、中心軸右端軸套、左端從動轉(zhuǎn)動十字架、中心軸左端軸套，烤架轉(zhuǎn)動套一端開設(shè)有“一”字槽，另外一端設(shè)有外螺紋。
[0007]作為優(yōu)選，所述外觀包裝組件包括通氣孔、開箱面板、控制盒。
[0008]有益效果:本發(fā)明采用上述技術(shù)方案提供了一種專用式炭火全羊烤肉機(jī)，在滿足專門針對烤全羊所需的炭火肉味品質(zhì)的基礎(chǔ)上，提高了單只獸肉品烤制的均勻性；能同時烤制多只全獸肉，有效提高了用戶的經(jīng)濟(jì)效益；機(jī)器結(jié)構(gòu)得到簡化，降低了生產(chǎn)制作成本；能實(shí)現(xiàn)自動化烤制，達(dá)到生產(chǎn)上操作方便、安全、可靠的效果；裝置設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，工作穩(wěn)定，安全可靠，使用便利。
【附圖說明】
[0009]圖1為本發(fā)明骨架結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2為本發(fā)明裝配結(jié)構(gòu)三視圖；
圖3為本發(fā)明旋轉(zhuǎn)組件結(jié)構(gòu)組成意圖；
圖4為本發(fā)明旋轉(zhuǎn)組件左端零部件安裝意圖；
圖5為本發(fā)明外觀示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0010]如圖1一5所示，一種專用式炭火全羊烤肉機(jī)，包括熱源組件1、支架組件2、旋轉(zhuǎn)組件3、外觀包裝組件4 ;所述熱源組件I包括炭火抽屜101、導(dǎo)油槽102 ;所述支架組件2由通用矩形型材焊接而成；所述旋轉(zhuǎn)組件3包括減速電機(jī)301、中心軸302、左端軸承座303、齒柱板304、齒柱305、棘齒輪306、棘齒輪軸承座307、棘齒輪軸承308、烤架轉(zhuǎn)動套309、烤架310、右端從動轉(zhuǎn)動十字架311、扣鎖片312、右端軸承座313、中心軸右端軸套314、左端從動轉(zhuǎn)動十字架315、中心軸左端軸套316，烤架轉(zhuǎn)動套(309)—端開設(shè)有“一”字槽，另外一端設(shè)有外螺紋；所述外觀包裝組件4包括通氣孔401、開箱面板402、控制盒403。
[0011]實(shí)際工作時，如圖1所示，其操作運(yùn)行過程可分為四個步驟:
1)炭火準(zhǔn)備，將圖1中所示六個炭火抽屜101抽出，放入適量木炭后，放回，將烤肉機(jī)內(nèi)溫度調(diào)至適當(dāng)溫度；
2)取下組件(3)中零件烤架310，將屠宰好的全羊綁縛于其上，然后將烤架310—端插入烤架轉(zhuǎn)動套(309)開設(shè)有“一”字槽的一端，另外一端放入安裝在右端從動轉(zhuǎn)動十字架311末端，并通過扣鎖片312來鎖定，如圖3所示；
3)待步驟(2)做好后，啟動減速電機(jī)301，減速電機(jī)301將帶動中心軸302轉(zhuǎn)動，中心軸302將帶動中心軸右端軸套314、中心軸左端軸套316轉(zhuǎn)動，從而帶動右端從動轉(zhuǎn)動十字架311、左端從動轉(zhuǎn)動十字架315同步轉(zhuǎn)動；烤架轉(zhuǎn)動套309通過棘齒輪軸承308安裝于棘齒輪軸承座307，烤架轉(zhuǎn)動套309的末端通過螺母緊固安裝有棘齒輪306，棘齒輪軸承座307與左端從動轉(zhuǎn)動十字架315緊固聯(lián)接，而齒柱板304、齒柱305安裝在支架組件2固定不動，從而左端從動轉(zhuǎn)動十字架315帶動烤架轉(zhuǎn)動套309轉(zhuǎn)動時，烤架轉(zhuǎn)動套309 —方面做繞中心軸302的公轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動，同時由于齒柱305對棘齒輪306的限制，做繞自身軸心的自轉(zhuǎn)運(yùn)動，從而帶動烤架310做繞中心軸302的公轉(zhuǎn)運(yùn)動和繞烤架轉(zhuǎn)動套309軸中心的自轉(zhuǎn)運(yùn)動，從而保證了整只全羊肉在炭火抽屜101燃燒炭火上的均勻烤制，如圖4所示；
4)待步驟(3)中全羊肉烤好后，如圖5所示，開啟開箱面板402，取出烤制好的全羊，等待下一個循環(huán)；本烤肉機(jī)一次可同步烤制4只全羊，單只羊肉凈重在5-50kg之間，同時可通過支架組件2底面安裝的萬向輪對機(jī)器進(jìn)行移動，方便了用戶的實(shí)用需求，如圖5所示。
[0012]本發(fā)明克服了現(xiàn)有烤肉機(jī)移動操作不便、炭火烤制性差、不能整只烤制、不能專業(yè)烤制等問題，改善了當(dāng)前烤肉機(jī)所存在的問題，特別是專業(yè)性全羊烤制方面，烤制效果非常良好，降低了單機(jī)生產(chǎn)成本，機(jī)構(gòu)設(shè)計新穎，使用便利，工作穩(wěn)定，安全可靠。
[0013]本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對本發(fā)明精神作舉例說明，本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本發(fā)明的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。
【主權(quán)項】
1.一種專用式炭火全羊烤肉機(jī)，包括熱源組件(I)、支架組件(2)、旋轉(zhuǎn)組件(3)、外觀包裝組件(4)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種專用式炭火全羊烤肉機(jī)，其特征在于:所述熱源組件(I)包括炭火抽屜(101)、導(dǎo)油槽(102)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種專用式炭火全羊烤肉機(jī)，其特征在于:所述支架組件(2)由通用矩形型材焊接而成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種專用式炭火全羊烤肉機(jī)，其特征在于:所述旋轉(zhuǎn)組件(3)包括減速電機(jī)(301)、中心軸(302)、左端軸承座(303)、齒柱板(304)、齒柱(305)、棘齒輪(306)、棘齒輪軸承座(307)、棘齒輪軸承(308)、烤架轉(zhuǎn)動套(309)、烤架(310)、右端從動轉(zhuǎn)動十字架(311)、扣鎖片(312)、右端軸承座(313)、中心軸右端軸套(314)、左端從動轉(zhuǎn)動十字架(315)、中心軸左端軸套(316)，烤架轉(zhuǎn)動套(309)—端開設(shè)有“一”字槽，另外一端設(shè)有外螺紋。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種專用式炭火全羊烤肉機(jī)，其特征在于:所述外觀包裝組件(4)包括通氣孔(401)、開箱面板(402)、控制盒(403)。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種專用式炭火全羊烤肉機(jī)，包括熱源組件、支架組件、旋轉(zhuǎn)組件、外觀包裝組件；本發(fā)明克服了現(xiàn)有烤肉機(jī)移動操作不便、炭火烤制性差、不能整只烤制、不能專業(yè)烤制等問題，改善了當(dāng)前烤肉機(jī)所存在的問題，特別是專業(yè)性全羊烤制方面，烤制效果非常良好，降低了單機(jī)生產(chǎn)成本，機(jī)構(gòu)設(shè)計新穎，使用便利，工作穩(wěn)定，安全可靠。
【IPC分類】A47J37-07
【公開號】CN104720620
【申請?zhí)枴緾N201510113444
【發(fā)明人】韓立艷
【申請人】韓立艷
【公開日】2015年6月24日
【申請日】2015年3月16日