本發(fā)明涉及烹飪用具，具體而言，涉及一種空氣炸鍋。

背景技術(shù)：

1、空氣炸鍋是利用風(fēng)扇將高溫空氣吹向鍋內(nèi)加熱食物的烹飪電器。由于高速熱風(fēng)讓食物表面快速脫水產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，食物表面變得金黃酥脆，實現(xiàn)油炸口感。

2、然而，目前市面上的空氣炸鍋對食物的加熱效果較差。例如，熱風(fēng)只能與食物的其中一個表面(例如食物上表面或食物下表面)進(jìn)行對流換熱形成加熱，會導(dǎo)致食物上下面受熱不均勻。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本發(fā)明實施方式提出了一種空氣炸鍋，以解決上述技術(shù)問題。

2、本發(fā)明實施方式通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)上述目的。

3、本發(fā)明實施方式提供一種空氣炸鍋，空氣炸鍋包括鍋體、風(fēng)扇以及炸桶組件，風(fēng)扇裝配于鍋體內(nèi)，炸桶組件包括炸桶、第一烤盤以及擋風(fēng)件，第一烤盤置于炸桶內(nèi)并位于風(fēng)扇的下方，第一烤盤上方形成有第一風(fēng)道，第一烤盤下方形成有第二風(fēng)道；擋風(fēng)件位于第二風(fēng)道。

4、在一些實施方式中，擋風(fēng)件用于將通過擋風(fēng)件的風(fēng)降速，使其在風(fēng)扇形成的負(fù)壓下更易從靠近中心的位置通過第一烤盤。

5、在一些實施方式中，第一烤盤上形成有過風(fēng)孔，第一風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)通過過風(fēng)孔進(jìn)入第二風(fēng)道，風(fēng)扇運動驅(qū)動至第二風(fēng)道內(nèi)流動的風(fēng)作用于通過過風(fēng)孔進(jìn)入第二風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)。

6、在一些實施方式中，風(fēng)扇運動驅(qū)動至第二風(fēng)道內(nèi)流動的風(fēng)用于使通過過風(fēng)孔進(jìn)入第二風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)向壓力更低的位置運動。

7、在一些實施方式中，擋風(fēng)件包括擋風(fēng)筋。

8、在一些實施方式中，擋風(fēng)筋布置在豎直平面內(nèi)，沿徑向延伸并在擋風(fēng)件的中部位置匯合。

9、在一些實施方式中，存在三個或更多個擋風(fēng)筋，擋風(fēng)筋基本上布置成十字。

10、在一些實施方式中，各個擋風(fēng)筋具有彎曲延伸部。

11、在一些實施方式中，擋風(fēng)件包括凸起部和至少兩個擋風(fēng)筋，凸起部設(shè)在炸桶上，凸起部位于第二風(fēng)道內(nèi)；至少兩個擋風(fēng)筋圍繞凸起部間隔設(shè)置。

12、在一些實施方式中，每個凸起部靠近擋風(fēng)筋的一端與凸起部之間設(shè)置有間隔；和/或沿從凸起部到風(fēng)扇的方向，凸起部至少為呈收縮狀的圓臺形、錐形、半球形其中之一。

13、在一些實施方式中，炸桶底部形成有導(dǎo)流面，凸起部和至少兩個擋風(fēng)筋設(shè)置在導(dǎo)流面上。

14、在一些實施方式中，沿從擋風(fēng)筋到風(fēng)扇的方向，導(dǎo)流面至少為呈收縮狀的圓臺形、錐形、球形其中之一；或，導(dǎo)流面為平面。

15、在一些實施方式中，導(dǎo)流面包括沿豎直方向延伸的中心線l1，擋風(fēng)筋沿著位于水平面上的延伸線l2朝靠近中心線的方向延伸，延伸線和中心線不相交，其中，延伸線包括直線和/或曲線。

16、在一些實施方式中，擋風(fēng)件呈長條狀。

17、在一些實施方式中，擋風(fēng)件的長度方向平行于第一烤盤的寬度方向或長度方向或?qū)蔷€。

18、在一些實施方式中，擋風(fēng)件呈弧狀或波浪狀。

19、在一些實施方式中，擋風(fēng)件的數(shù)量為多個，多個擋風(fēng)件環(huán)繞第一烤盤的中心線分布或沿第一烤盤的寬度方向或長度方向間隔排布。

20、在一些實施方式中，擋風(fēng)件連接于炸桶的底部并與第一烤盤的底壁具有通風(fēng)間隙，和/或，擋風(fēng)件連接于第一烤盤的底部并與炸桶的底部具有通風(fēng)間隙。

21、在一些實施方式中，第一烤盤的底壁朝向炸桶的底部的表面設(shè)有底壁導(dǎo)風(fēng)通槽，底壁導(dǎo)風(fēng)通槽作為第二風(fēng)道。

22、在一些實施方式中，第一烤盤的底壁朝向炸桶的底部的表面凸設(shè)有多個底壁導(dǎo)風(fēng)件，多個底壁導(dǎo)風(fēng)件沿底壁的邊緣間隔分布。

23、在一些實施方式中，炸桶組件還包括至少一個第二烤盤，至少一個第二烤盤位于第一烤盤與風(fēng)扇之間；第二烤盤與第一烤盤之間形成第一風(fēng)道，第二烤盤與風(fēng)扇之間形成第三風(fēng)道。

24、本發(fā)明實施方式提供的空氣炸鍋中，風(fēng)扇裝配于鍋體內(nèi)，第一烤盤置于炸桶內(nèi)并位于風(fēng)扇的下方，第一烤盤上方形成有第一風(fēng)道，第一烤盤下方形成有第二風(fēng)道；擋風(fēng)件位于第二風(fēng)道。如此，第一風(fēng)道的熱氣流能夠?qū)κ澄锏纳媳砻婕訜幔诙L(fēng)道的熱氣流能夠從第一烤盤的流向食物，對食物的下表面加熱，使得食物的上下表面受熱較為均勻。由于擋風(fēng)件位于第二風(fēng)道，則擋風(fēng)件通過使熱氣流在第二風(fēng)道被擠壓然后釋放，有效地降低熱氣流的周向旋轉(zhuǎn)速度，有助于風(fēng)扇形成的負(fù)壓快速地對降速后的熱氣流吸上去并穿透食物，繼而提升第二風(fēng)道的換熱效果，有助于實現(xiàn)對食物的上下表面一致的加熱效果。

技術(shù)特征：

1.一種空氣炸鍋，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件用于將通過所述擋風(fēng)件的風(fēng)降速，使其在所述風(fēng)扇形成的負(fù)壓下更易從靠近中心的位置通過所述第一烤盤。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述第一烤盤上形成有過風(fēng)孔，所述第一風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)通過所述過風(fēng)孔進(jìn)入所述第二風(fēng)道，所述風(fēng)扇運動驅(qū)動至所述第二風(fēng)道內(nèi)流動的風(fēng)作用于通過所述過風(fēng)孔進(jìn)入所述第二風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述風(fēng)扇運動驅(qū)動至所述第二風(fēng)道內(nèi)流動的風(fēng)用于使通過所述過風(fēng)孔進(jìn)入所述第二風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)向壓力更低的位置運動。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件包括擋風(fēng)筋。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)筋布置在豎直平面內(nèi)，沿徑向延伸并在所述擋風(fēng)件的中部位置匯合。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的空氣炸鍋，其特征在于，

8.根據(jù)權(quán)利要求6或7所述的空氣炸鍋，其特征在于，

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件包括：

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的空氣炸鍋，其特征在于，

11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的空氣炸鍋，其特征在于，

12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的空氣炸鍋，其特征在于，

13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的空氣炸鍋，其特征在于，

14.根據(jù)權(quán)利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件呈長條狀。

15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件的長度方向平行于所述第一烤盤的寬度方向或長度方向或?qū)蔷€。

16.根據(jù)權(quán)利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件呈弧狀或波浪狀。

17.根據(jù)權(quán)利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件的數(shù)量為多個，多個所述擋風(fēng)件環(huán)繞所述第一烤盤的中心線分布或沿所述第一烤盤的寬度方向或長度方向間隔排布。

18.根據(jù)權(quán)利要求1-17任意一項所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風(fēng)件連接于所述炸桶的底部并與所述第一烤盤的底壁具有通風(fēng)間隙，和/或，所述擋風(fēng)件連接于所述第一烤盤的底部并與所述炸桶的底部具有通風(fēng)間隙。

19.根據(jù)權(quán)利要求18所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述第一烤盤的所述底壁朝向所述炸桶的底部的表面設(shè)有底壁導(dǎo)風(fēng)通槽，所述底壁導(dǎo)風(fēng)通槽作為所述第二風(fēng)道。

20.根據(jù)權(quán)利要求19所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述第一烤盤的所述底壁朝向所述炸桶的底部的表面凸設(shè)有多個底壁導(dǎo)風(fēng)件，多個所述底壁導(dǎo)風(fēng)件沿所述底壁的邊緣間隔分布。

21.根據(jù)權(quán)利要求1-17任意一項所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述炸桶組件還包括至少一個第二烤盤，所述至少一個第二烤盤位于所述第一烤盤與所述風(fēng)扇之間；所述第二烤盤與所述第一烤盤之間形成所述第一風(fēng)道，所述第二烤盤與所述風(fēng)扇之間形成第三風(fēng)道。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種空氣炸鍋，空氣炸鍋包括鍋體、風(fēng)扇以及炸桶組件，風(fēng)扇裝配于鍋體內(nèi)，炸桶組件包括炸桶、第一烤盤以及擋風(fēng)件，第一烤盤置于炸桶內(nèi)并位于風(fēng)扇的下方，第一烤盤上方形成有第一風(fēng)道，第一烤盤下方形成有第二風(fēng)道；擋風(fēng)件位于第二風(fēng)道。如此，第一風(fēng)道的熱氣流能夠?qū)κ澄锏纳媳砻婕訜幔诙L(fēng)道的熱氣流能夠從第一烤盤的流向食物，對食物的下表面加熱，使得食物的上下表面受熱較為均勻。由于擋風(fēng)件位于第二風(fēng)道，則擋風(fēng)件通過使熱氣流在第二風(fēng)道被擠壓然后釋放，有效地降低熱氣流的周向旋轉(zhuǎn)速度，有助于風(fēng)扇形成的負(fù)壓快速地對降速后的熱氣流吸上去并穿透食物，繼而提升第二風(fēng)道的換熱效果，有助于實現(xiàn)對食物的上下表面一致的加熱效果。

技術(shù)研發(fā)人員：許智波,曹偉,杜祖靜,孫洪蕾,張馬妹,張乾
受保護(hù)的技術(shù)使用者：佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/10/21