本實用新型涉及一種炊具，具體涉及一種釀湯鍋。

背景技術(shù)：

煲湯是將食材加足湯水，小火慢燉細熬，將體積較大的食材煮至軟爛的程度，通過多種食材鮮味相互交融，將食物的精華濃縮在湯汁里，成為一鍋鮮美的湯。廣東是將煲湯文化發(fā)揚光大的發(fā)源地，如何能夠煲出味道鮮美、營養(yǎng)效果好、科學又環(huán)保的靚湯是許多廣東人鍥而不舍的追求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供一種煲出味道鮮美、營養(yǎng)效果好的釀湯鍋。

本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：

一種釀湯鍋，包括蒸餾鍋、放置在蒸餾鍋上方的湯鍋、放置在湯鍋上方的鍋蓋，所述鍋蓋的頂部設(shè)有冷凝管道，所述冷凝管道包括進入水蒸氣的進氣端和排出冷凝水的出水端，所述出水端與湯鍋連通，所述湯鍋上設(shè)有連通蒸餾鍋和冷凝管道進氣端的蒸汽通道。

在本實用新型中，所述蒸汽通道與湯鍋一體成型，蒸汽通道從湯鍋的底部向上貫穿，所述蒸汽通道的直徑從上至下逐漸擴大。

在本實用新型中，所述冷凝管道設(shè)有兩條以上。

在本實用新型中，所述冷凝管道為螺旋狀。

在本實用新型中，所述冷凝管道的進氣端的直徑大于蒸汽通道頂部的直徑，蒸汽通道的頂部可直接插入進氣端內(nèi)。

在本實用新型中，所述蒸餾鍋和湯鍋之間的連接處設(shè)有密封圈。

在本實用新型中，所述蒸餾鍋的鍋口和湯鍋的鍋口大小一致。

本實用新型的有益效果是：在使用時，先在蒸餾鍋內(nèi)放入適量的水并放到火爐上或電磁爐上進行加熱，接著將食材放入湯鍋內(nèi)并將湯鍋放置在蒸餾鍋的鍋口上，然后蓋上鍋蓋即開始釀湯，蒸餾鍋沸騰并產(chǎn)生大量的高溫水蒸氣，水蒸氣從蒸氣通道進入鍋蓋上方的冷凝管道，水蒸氣被冷凝后形成蒸餾水并流入湯鍋內(nèi)，蒸餾水與食材混合形成湯水，同時，高溫水蒸氣在蒸餾通道內(nèi)進行熱交換，將熱量從蒸餾通道傳到與蒸餾通道僅有一壁之隔的湯鍋內(nèi)，對食材進行加熱，并且部分未冷凝的高溫水蒸氣從冷凝管道的出水口進入湯鍋內(nèi)，對食材和蒸餾水進行加熱。湯鍋內(nèi)的食材直接與高溫蒸餾水結(jié)合，并經(jīng)過長時間低溫加熱，食材能夠充分釋放出味道和營養(yǎng)，味道鮮美、營養(yǎng)效果好，蒸餾水不存在水質(zhì)污染，環(huán)保又健康。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和實施方式對本實用新型進一步說明：

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1的主視圖；

圖3為圖2的A-A方向剖視圖。

具體實施方式

參照圖1至圖3，本實施例所提供的一種釀湯鍋，包括蒸餾鍋1、放置在蒸餾鍋1上方的湯鍋2、放置在湯鍋2上方的鍋蓋3，所述蒸餾鍋1可為普通的燉鍋，通過爐火到將水煮開，或者所述蒸餾鍋1的底部可直接設(shè)置有電磁線圈，通電后直接進行加熱。所述鍋蓋3的頂部設(shè)有冷凝管道4，所述冷凝管道4設(shè)有兩條并形成螺旋狀，冷凝管道4的數(shù)量越多則冷凝速度越快，所述冷凝管道4裸露在空氣中，不僅便于散熱，在不加熱時，還可作為鍋蓋把手使用。所述冷凝管道4包括進入水蒸氣的進氣端和排出冷凝水的出水端5，所述出水端5與湯鍋2連通，所述湯鍋2上設(shè)有連通蒸餾鍋1和冷凝管道4進氣端的蒸汽通道6。

作為優(yōu)選的實施方式，所述蒸汽通道6與湯鍋2一體成型，蒸汽通道6從湯鍋2底部的正中間向上貫穿，所述蒸汽通道6的直徑從上至下逐漸擴大，增大了蒸汽通道6內(nèi)壁的表面積，便于導(dǎo)熱和蒸氣的進入，所述進氣端位于鍋蓋3底面的正中間，冷凝管道4的進氣端的直徑大于蒸汽通道6頂部的直徑，蓋上鍋蓋3時，蒸汽通道6的頂部可直接插入進氣端內(nèi)。

進一步，為了避免水蒸氣泄漏，所述蒸餾鍋1和湯鍋2之間的連接處設(shè)有密封圈7。所述蒸餾鍋1的鍋口和湯鍋2的鍋口大小一致，在不使用湯鍋時，蒸餾鍋1可以作為普通鍋使用，只需將鍋蓋3直接蓋在蒸餾鍋1的鍋口即可，一鍋兩用，經(jīng)濟、實惠。所述蒸餾鍋1的上部周邊設(shè)有擋邊，所述擋邊不僅可作為把手使用，還可防止底部的火焰影響到上部的湯鍋2。所述湯鍋2的外側(cè)設(shè)有兩個把手。

更進一步，本實用新型不僅可以搭配蒸餾鍋1、湯鍋2和鍋蓋3銷售，還可增加一套內(nèi)鍋一起配套使用和銷售，所述內(nèi)鍋的鍋主體嵌入蒸餾鍋1內(nèi)，形成隔水燉的燉鍋，所述內(nèi)鍋的側(cè)壁上設(shè)有多個蒸汽孔，水蒸氣可以從該蒸汽孔進入內(nèi)鍋，形成同時蒸和燉的效果。所述鍋蓋3不僅可蓋在蒸餾鍋1和湯鍋2上，還可直接蓋在內(nèi)鍋上，無需額外的蓋子，實現(xiàn)一蓋多用。

以上所述僅為本實用新型的優(yōu)先實施方式，只要以基本相同手段實現(xiàn)本實用新型目的的技術(shù)方案都屬于本實用新型的保護范圍之內(nèi)。