本實(shí)用新型涉及廚房烹飪電器，尤其涉及一種電熱鍋。

背景技術(shù)：

目前市場上的電熱鍋，例如電飯煲、壓力煲、電燉鍋等，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體內(nèi)容置有內(nèi)膽，內(nèi)膽內(nèi)放置食材進(jìn)行烹飪?，F(xiàn)有內(nèi)膽大多是直桶狀，底部設(shè)有加熱元件來對內(nèi)膽進(jìn)行加熱。但是該種內(nèi)膽對烹飪效果沒有幫助。

此后也出現(xiàn)有球形內(nèi)膽，該種內(nèi)膽最明顯的外形特征是側(cè)壁直徑由中間部位向上下兩端逐漸減少，從而形成近似球狀結(jié)構(gòu)，故而稱為球形內(nèi)膽。此形狀的內(nèi)膽側(cè)壁具有一定的收縮，可以在一定程度上促進(jìn)翻滾，但是翻滾效果仍然有待提高。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種電熱鍋，加熱時(shí)翻滾效果好。

為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：

一種電熱鍋，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體內(nèi)容置有內(nèi)膽，所述內(nèi)膽包括底壁和側(cè)壁，所述底壁中部向上凸起形成底壁凸起部，該底壁凸起部高度為所述內(nèi)膽高度的1/10-3/10。

進(jìn)一步的方案，所述底壁凸起部高度為1-4厘米。

進(jìn)一步的方案，在通過所述內(nèi)膽的中心軸線的軸向截面上，所述底壁包括主體段和凸起段，所述主體段的下表面為水平面，所述凸起段構(gòu)成所述底壁凸起部。

進(jìn)一步的方案，所述凸起段包括弧形段和水平段，所述弧形段位于所述主體段和水平段之間。

進(jìn)一步的方案，所述側(cè)壁、主體段和弧形段的內(nèi)表面構(gòu)成平滑曲面。

進(jìn)一步的方案，所述鍋蓋包括內(nèi)蓋和外蓋，所述內(nèi)蓋與內(nèi)膽密封形成烹飪腔體，所述內(nèi)蓋中部設(shè)有向下的內(nèi)蓋凸起部。

進(jìn)一步的方案，所述內(nèi)蓋凸起部凸出內(nèi)蓋下表面的高度為1-3厘米。

進(jìn)一步的方案，所述內(nèi)蓋上設(shè)有上部加熱元件，所述上部加熱元件對所述內(nèi)蓋加熱。

進(jìn)一步的方案，所述內(nèi)蓋凸起部與底壁凸起部的間距為6-10厘米。

進(jìn)一步的方案，在所述內(nèi)蓋的下表面上，連接所述內(nèi)蓋凸起部與內(nèi)蓋邊緣的連接面為內(nèi)凹的弧面。

本實(shí)用新型的有益效果：

1、本實(shí)用新型的電熱鍋，在內(nèi)膽底壁設(shè)置有底壁凸起部，底壁凸起部高度為所述內(nèi)膽高度的1/10-3/10，使得內(nèi)膽底部表面積增大，進(jìn)而增加了底部的受熱面積。而且，底壁凸起部可以促進(jìn)內(nèi)膽內(nèi)食材的翻滾。與現(xiàn)有平底內(nèi)膽相比，該底壁凸起部使得內(nèi)膽內(nèi)食材在內(nèi)膽下方就可以形成循環(huán)翻滾沸騰區(qū)間。

2、底壁主體段的下表面為水平面，可以方便內(nèi)膽平穩(wěn)的放置在水平面上，而側(cè)壁、主體段和弧形段的內(nèi)表面構(gòu)成平滑曲面，使內(nèi)膽內(nèi)部食材的翻滾順暢。

3、本實(shí)用新型電熱鍋的內(nèi)蓋中部設(shè)有向下的內(nèi)蓋凸起部，內(nèi)蓋凸起部可以與底壁凸起部相互配合，使得烹飪腔體的翻滾區(qū)間形成雙球翻滾沸騰，翻滾效果更佳。

4、本實(shí)用新型電熱鍋設(shè)有對內(nèi)蓋加熱的上部加熱元件，在內(nèi)蓋中部設(shè)有向下的內(nèi)蓋凸起部的形狀前提下，上部加熱元件可以配合雙球翻滾沸騰的烹飪腔體，實(shí)現(xiàn)持續(xù)翻滾沸騰。

本實(shí)用新型的這些特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)將會在下面的具體實(shí)施方式、附圖中詳細(xì)的揭露。

【附圖說明】

下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型做進(jìn)一步的說明：

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例一的電熱鍋爆炸圖；

圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例一的內(nèi)蓋與內(nèi)膽爆炸圖；

圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例一的內(nèi)蓋與內(nèi)膽剖面圖。

附圖標(biāo)號：

鍋體1，鍋蓋2，內(nèi)蓋21，內(nèi)蓋凸起部211，外蓋22，內(nèi)膽3，底壁31，側(cè)壁32，底壁凸起部33，弧形段331，水平段332，主體段34。

【具體實(shí)施方式】

下面結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例的附圖對本實(shí)用新型實(shí)施例的技術(shù)方案進(jìn)行解釋和說明，但下述實(shí)施例僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例，并非全部?；趯?shí)施方式中的實(shí)施例，本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。

實(shí)施例一：

參照圖1-圖3，本實(shí)用新型實(shí)施例一提出的一種電熱鍋，包括鍋體1和鍋蓋2，所述鍋體1內(nèi)容置有內(nèi)膽3，所述內(nèi)膽3包括底壁31和側(cè)壁32，所述底壁31中部向上凸起形成底壁凸起部33，該底壁凸起部33高度為所述內(nèi)膽高度的1/10-3/10。該底壁凸起部33使得內(nèi)膽3內(nèi)食材在內(nèi)膽下方就可以形成循環(huán)翻滾沸騰區(qū)間。當(dāng)?shù)妆谕蛊鸩扛叨鹊陀趦?nèi)膽高度的1/10時(shí)，凸起程度有限，翻滾沸騰的區(qū)間有限，翻滾效果有限。當(dāng)?shù)妆谕蛊鸩扛叨雀哂趦?nèi)膽高度的3/10時(shí)，內(nèi)膽容量變小太多，而且在底壁的邊緣容易形成死角，不方便盛取內(nèi)膽內(nèi)的食材。具體的，所述底壁凸起部33高度為1-4厘米?，F(xiàn)有技術(shù)中的內(nèi)膽或者為平底，或者底壁具有略微的上凸，但是凸起的高度一般也僅僅在幾個(gè)毫米以內(nèi)，對烹飪時(shí)的翻滾沸騰效果沒有改善。而本實(shí)施例中底壁凸起部的高度為1-4厘米，比如為1厘米、2厘米、3厘米或者4厘米等。該凸起高度使得內(nèi)膽受到加熱時(shí)，可以促進(jìn)食材的翻滾沸騰，而且顯著增大了內(nèi)膽底壁的受熱面積。

可以理解的是，在本實(shí)施例中，所述鍋蓋2扣合在鍋體1上，鍋蓋2與內(nèi)膽3密封形成烹飪腔體，鍋體1內(nèi)還設(shè)有底部加熱元件對內(nèi)膽3進(jìn)行加熱。由于內(nèi)膽底壁31上形成有底壁凸起部33，較佳的，底部加熱元件為與底壁31相互匹配的形狀來與底壁31相貼合。與常規(guī)平底內(nèi)膽相比，該內(nèi)膽底部的受熱面積也因此增大了，加熱效率更高。加熱元件可以參考現(xiàn)有加熱方式，比如線盤加熱，發(fā)熱盤加熱，紅外線加熱等。

在本實(shí)施例中，如圖3所示，在通過所述內(nèi)膽的中心軸線的軸向截面上，所述底壁31包括主體段34和凸起段，所述主體段34的下表面為水平面，所述凸起段構(gòu)成所述底壁凸起部33。所述凸起段包括弧形段331和水平段332，所述弧形段331位于所述主體段34和水平段332之間。所述側(cè)壁32、主體段34和弧形段331的內(nèi)表面構(gòu)成平滑曲面。即本實(shí)施例的內(nèi)膽側(cè)壁32上部形成開口，側(cè)壁32下部與底壁31連接。底壁31包括中間的水平段332，分布左右兩側(cè)的弧形段331和主體段34。水平段332、弧形段331、主體段34和側(cè)壁32依次連接。主體段34的下表面為水平面，內(nèi)膽在放置時(shí)，其主體段34與桌面接觸，下表面為水平面可以確保內(nèi)膽能夠平穩(wěn)放置。而底壁31與側(cè)壁32結(jié)合處的內(nèi)表面構(gòu)成平滑曲面，使得內(nèi)膽受到加熱時(shí)，內(nèi)部食材的翻滾順暢。水平段332的長度為2-6厘米。即底壁凸起部33的設(shè)置，使得內(nèi)膽整體容積減少了約50立方厘米，但是底部受熱面積卻增加了約20平方厘米，而且具備了促進(jìn)翻滾的形狀。

在本實(shí)施例中，所述鍋蓋2包括內(nèi)蓋21和外蓋22，所述內(nèi)蓋21與內(nèi)膽3密封形成烹飪腔體，所述內(nèi)蓋21中部設(shè)有向下的內(nèi)蓋凸起部211。所述內(nèi)蓋凸起部211凸出內(nèi)蓋21下表面的高度為1-3厘米。所述內(nèi)蓋21上設(shè)有上部加熱元件，所述上部加熱元件對所述內(nèi)蓋21加熱。所述內(nèi)蓋凸起部211與底壁凸起部33的間距為6-10厘米。在所述內(nèi)蓋21的下表面上，連接所述內(nèi)蓋凸起部211與內(nèi)蓋21邊緣的連接面為內(nèi)凹的弧面。本實(shí)用新型電熱鍋的內(nèi)蓋中部設(shè)有向下的內(nèi)蓋凸起部，內(nèi)蓋凸起部可以與底壁凸起部相互配合，使得烹飪腔體的翻滾區(qū)間形成雙球翻滾沸騰，翻滾效果更佳。而且本實(shí)用新型電熱鍋設(shè)有對內(nèi)蓋加熱的上部加熱元件，在內(nèi)蓋中部設(shè)有向下的內(nèi)蓋凸起部的形狀前提下，上部加熱元件可以配合雙球翻滾沸騰的烹飪腔體，實(shí)現(xiàn)持續(xù)翻滾沸騰。電熱鍋工作時(shí)，底部加熱元件發(fā)熱使得內(nèi)膽底部受熱，由于內(nèi)膽底部的形狀構(gòu)造，使得內(nèi)膽內(nèi)熱氣翻滾時(shí)沿著側(cè)壁和底壁凸起部沸騰，而且內(nèi)蓋中部設(shè)有向下的內(nèi)蓋凸起部，使得凸起部兩側(cè)均可以形成球狀沸騰，而且內(nèi)蓋上設(shè)有上部加熱元件，使得沸騰效果好，而且可以持續(xù)沸騰，加熱效率高。

本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的是，所述鍋蓋2扣合在鍋體1上，鍋蓋2與內(nèi)膽3密封形成烹飪腔體，鍋體1內(nèi)還設(shè)有底部加熱元件對內(nèi)膽3進(jìn)行加熱。鍋體、鍋蓋和底部加熱元件都可參考現(xiàn)有電熱鍋，故而本實(shí)施例不對其進(jìn)行詳細(xì)說明。本實(shí)施例的內(nèi)膽可以是鐵制內(nèi)膽、陶瓷內(nèi)膽、鋁制內(nèi)膽等。

以上所述，僅為本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此，熟悉該本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明白本實(shí)用新型包括但不限于附圖和上面具體實(shí)施方式中描述的內(nèi)容。任何不偏離本實(shí)用新型的功能和結(jié)構(gòu)原理的修改都將包括在權(quán)利要求書的范圍中。