一種蒸烤箱的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種蒸烤箱，其特征在于：包括箱體(1)和蒸烤室(2)，在所述箱體(1)上設有注水裝置(3)，在所述注水裝置(3)上連接有蒸汽發(fā)生器(4)，在所述蒸汽發(fā)生器(4)上連接有蒸汽噴出裝置(5)，在所述蒸汽發(fā)生器(4)與所述蒸汽噴出裝置(5)之間設置有用于減少蒸汽水分的干燥裝置(6)，該蒸烤箱通過在蒸汽發(fā)生器與蒸汽噴出裝置之間設置用于減少蒸汽水分的干燥裝置，大大減少蒸汽之中的水分，使得蒸烤箱烹飪出來的食物口感更好，更好吃。
【專利說明】一種蒸烤箱
【【技術領域】】
[0001]本發(fā)明涉及一種蒸烤箱。
【【背景技術】】
[0002]目前市面上的蒸烤箱產品，都是采用隱藏式的蒸汽發(fā)生器對水進行加熱產生蒸汽，然后經蒸汽輸送管道進入腔體內，由于烹飪的菜式的特殊要求，蒸箱的內腔一般較小，腔體保密性較好，而烤箱內腔較大，腔體散熱性要求較高，蒸烤箱的腔體如設計較小，則影響烤功能的實現，設計較大，則可能對菜式的均勻受熱及烹飪時長有較大影響。
[0003]蒸汽洗碗機利用噴臂輸出水和蒸汽可快速實現餐具的清潔，其原理是把加熱后的水和蒸汽發(fā)生器交替噴出，利用蒸汽熱量把顆粒或物質浸軟，再利用熱水的沖擊力進行沖刷清潔。該噴臂設計使腔體內部蒸汽被均勻分布快速傳熱，但該蒸汽噴出結構的缺點是蒸汽輸送路徑的延長會降低蒸汽的顯熱從而帶出較多冷凝水，該冷凝水不僅使腔體內部有較多冷凝水殘留，更可能使被烹飪的食物由于水分過高而影響口感，因此該均勻加熱的優(yōu)點不能被蒸烤箱直接利用。
【
【發(fā)明內容】
】
[0004]本發(fā)明所要解決的技術問題在于針對上述現有技術中的不足，提供一種蒸烤箱，該蒸烤箱通過在蒸汽發(fā)生器與蒸汽噴出裝置之間設置用于減少蒸汽水分的干燥裝置，大大減少蒸汽之中的水分，使得蒸烤箱烹飪出來的食物口感更好，更好吃。
[0005]為實現上述目的，本發(fā)明采用了下述技術方案:
[0006]一種蒸烤箱，包括箱體和蒸烤室，在所述箱體上設有注水裝置，在所述注水裝置上連接有蒸汽發(fā)生器，在所述蒸汽發(fā)生器上連接有蒸汽噴出裝置，在所述蒸汽發(fā)生器與所述蒸汽噴出裝置之間設置有用于減少蒸汽水分的干燥裝置。
[0007]如上所述干燥裝置包括殼體和腔體，在所述殼體側面設有與所述腔體相通的蒸汽入口，在所述殼體頂部設有與所述腔體相通的蒸汽出口，在所述殼體底部設有與所述腔體相通的出水口。
[0008]在如上所述蒸汽發(fā)生器上設有用于與所述注水裝置連通的進水口，與所述蒸汽入口連通的蒸汽輸出口，與所述出水口連通，供所述干燥裝置中產生的冷凝水回流至所述蒸汽發(fā)生器中的回流口。
[0009]如上所述干燥裝置的底部為漏斗狀。
[0010]在如上所述干燥裝置的出水口與所述蒸汽發(fā)生器的回流口之間連接有供所述干燥裝置中產生的冷凝水回流至所述蒸汽發(fā)生器中的回流管。
[0011 ] 如上所述蒸汽入口沿著與所述殼體外圓周相切的方向設置。
[0012]在如上所述干燥裝置與所述蒸汽噴出裝置之間設有蒸汽緩存器。
[0013]如上所述蒸汽噴出裝置包括蒸汽噴臂和設在所述蒸汽噴臂與所述蒸汽緩存器之間的開關閥。
[0014]如上所述蒸汽噴臂可在所述蒸烤室內轉動。
[0015]在如上所述蒸汽噴臂上設有多個蒸汽噴嘴。
[0016]如上所述蒸汽噴臂為多根，多根所述蒸汽噴臂均勻排布在所述蒸烤室內。
[0017]如上所述干燥裝置為旋風分離器，或者具有多層擋板的輸送管道，或者螺旋形輸送管道，或者截面突變的輸送管道。
[0018]本發(fā)明的有益效果是:
[0019]1、本發(fā)明之中的蒸烤箱通過在蒸汽發(fā)生器與蒸汽噴出裝置之間設置用于減少蒸汽水分的干燥裝置，使得流向蒸烤室內部蒸汽之中的水分大大減少，從蒸烤箱烹飪出來的食物口感更好，更好吃。
[0020]2、本發(fā)明之中干燥裝置包括殼體和腔體，在所述殼體側面設有與所述腔體相通的蒸汽入口，在所述殼體頂部設有與所述腔體相通的蒸汽出口，在所述殼體底部設有與所述腔體相通的出水口，該設計一方面便于對蒸汽之中的水分進行過濾，另一方面又可以將過濾產生的水回流至蒸汽發(fā)生器之中進一步利用。
[0021]3、本發(fā)明之中干燥裝置的底部為漏斗狀，便于干燥裝置在過濾中產生的水收集。
[0022]4、本發(fā)明之中所述蒸汽入口沿著與所述殼體外圓周相切的方向設置，水蒸氣其實是蒸汽和水滴的混合物，經引入管切向進入腔體而產生旋轉運動，在離心力的作用下，將較大水滴拋向腔體筒壁，使汽、水初步分離，在附著力作用下形成水膜下流，小液滴由于慣性作用被水膜吸附，使汽水進一步分離，水膜經腔體內壁利用回流管重新引入蒸汽發(fā)生器中，而飽和蒸汽從頂帽上方或四周引入蒸汽出口。
[0023]5、本發(fā)明之中在干燥裝置與所述蒸汽噴出裝置之間設有蒸汽緩存器，該蒸汽緩存器的設置便于設置多個蒸汽噴出裝置，使得蒸烤更均勻，蒸烤效果更好，更高效。
[0024]6、本發(fā)明之中蒸汽噴出裝置包括蒸汽噴臂和設在所述蒸汽噴臂與所述蒸汽緩存器之間的開關閥，該開關閥便于控制進入蒸烤室蒸汽量的大小，從而烹飪出更加美味的食物。
[0025]7、本發(fā)明之中所述蒸汽噴臂可在所述蒸烤室內轉動，使得蒸烤室內的食物全方位，無死角得到烹飪，味道更好，口感更加。
【【專利附圖】

【附圖說明】】
[0026]圖1為本發(fā)明的結構示意圖。
[0027]圖2為本發(fā)明蒸汽發(fā)生器與干燥裝置的立體視圖。
[0028]圖3為本發(fā)明干燥裝置的剖面示意圖。
【【具體實施方式】】
[0029]下面結合附圖對本發(fā)明做進一步詳細的描述。
[0030]如圖1至圖3所示，一種蒸烤箱，包括箱體I和蒸烤室2，在所述箱體I上設有注水裝置3，在所述注水裝置3上連接有蒸汽發(fā)生器4，在所述蒸汽發(fā)生器4上連接有蒸汽噴出裝置5，在所述蒸汽發(fā)生器4與所述蒸汽噴出裝置5之間設置有用于減少蒸汽水分的干燥裝置6，本發(fā)明之中的蒸烤箱通過在蒸汽發(fā)生器與蒸汽噴出裝置之間設置用于減少蒸汽水分的干燥裝置，使得流向蒸烤室內部蒸汽之中的水分大大減少，從蒸烤箱烹飪出來的食物口感更好，更好吃。
[0031]如圖1至圖3所示，在本實施例中，所述干燥裝置6包括殼體61和腔體62，在所述殼體61側面設有與所述腔體62相通的蒸汽入口 63，在所述殼體61頂部設有與所述腔體62相通的蒸汽出口 64，在所述殼體61底部設有與所述腔體62相通的出水口 65，該設計一方面便于對蒸汽之中的水分進行過濾，另一方面又可以將過濾產生的水回流至蒸汽發(fā)生器之中進一步利用。
[0032]如圖1至圖3所示，在本實施例中，在所述蒸汽發(fā)生器4上設有用于與所述注水裝置3連通的進水口 41，與所述蒸汽入口 63連通的蒸汽輸出口 42，與所述出水口 65連通，供所述干燥裝置6中產生的冷凝水回流至所述蒸汽發(fā)生器4中的回流口 43。
[0033]如圖1至圖3所示，在本實施例中，所述干燥裝置6的底部為漏斗狀，便于干燥裝置在過濾中產生的水收集。
[0034]如圖1至圖3所示，在本實施例中，在所述干燥裝置6的出水口 65與所述蒸汽發(fā)生器4的回流口 43之間連接有供所述干燥裝置6中產生的冷凝水回流至所述蒸汽發(fā)生器4中的回流管7。
[0035]如圖1至圖3所示,在本實施例中,所述蒸汽入口 63沿著與所述殼體61外圓周相切的方向設置，水蒸氣其實是蒸汽和水滴的混合物，經引入管切向進入腔體而產生旋轉運動，在離心力的作用下，將較大水滴拋向腔體筒壁，使汽、水初步分離，在附著力作用下形成水膜下流，小液滴由于慣性作用被水膜吸附，使汽水進一步分離，水膜經腔體內壁利用回流管重新引入蒸汽發(fā)生器中，而飽和蒸汽從頂帽上方或四周引入蒸汽出口。
[0036]如圖1至圖3所示，在本實施例中，在所述干燥裝置6與所述蒸汽噴出裝置5之間設有蒸汽緩存器8，該蒸汽緩存器的設置便于設置多個蒸汽噴出裝置，使得蒸烤更均勻，蒸烤效果更好，更高效。
[0037]如圖1至圖3所示，在本實施例中，所述蒸汽噴出裝置5包括蒸汽噴臂51和設在所述蒸汽噴臂51與所述蒸汽緩存器8之間的開關閥52，該開關閥便于控制進入蒸烤室蒸汽量的大小，從而烹飪出更加美味的食物。
[0038]如圖1至圖3所示，在本實施例中，所述蒸汽噴臂51可在所述蒸烤室2內轉動，使得蒸烤室內的食物全方位，無死角得到烹飪，味道更好，口感更加。
[0039]如圖1至圖3所示，在本實施例中，在所述蒸汽噴臂51上設有多個蒸汽噴嘴511，使得噴出的蒸汽更加均勻，便于蒸烤室內的食物全方位，無死角得到烹飪，味道更好，口感更加。
[0040]如圖1至圖3所示，在本實施例中，所述蒸汽噴臂為多根，多根所述蒸汽噴臂均勻排布在所述蒸烤室內，使得噴出的蒸汽更加均勻，便于蒸烤室內的食物全方位，無死角得到烹飪，味道更好，口感更加。
[0041]如圖1至圖3所示，在本實施例中，所述干燥裝置為旋風分離器，或者具有多層擋板的輸送管道，或者螺旋形輸送管道，或者截面突變的輸送管道。
【權利要求】
1.一種蒸烤箱，其特征在于:包括箱體(I)和蒸烤室(2)，在所述箱體(I)上設有注水裝置(3)，在所述注水裝置(3)上連接有蒸汽發(fā)生器(4)，在所述蒸汽發(fā)生器(4)上連接有蒸汽噴出裝置(5)，在所述蒸汽發(fā)生器(4)與所述蒸汽噴出裝置(5)之間設置有用于減少蒸汽水分的干燥裝置(6)。
2.根據權利要求1所述的蒸烤箱，其特征在于:所述干燥裝置(6)包括殼體￠1)和腔體(62)，在所述殼體￠1)側面設有與所述腔體￠2)相通的蒸汽入口(63)，在所述殼體(61)頂部設有與所述腔體￠2)相通的蒸汽出口(64)，在所述殼體￠1)底部設有與所述腔體(62)相通的出水口(65)。
3.根據權利要求2所述的蒸烤箱，其特征在于:在所述蒸汽發(fā)生器(4)上設有用于與所述注水裝置(3)連通的進水口(41)，與所述蒸汽入口 ￠3)連通的蒸汽輸出口(42)，與所述出水口 ￠5)連通，供所述干燥裝置(6)中產生的冷凝水回流至所述蒸汽發(fā)生器(4)中的回流口(43)。
4.根據權利要求3所述的蒸烤箱，其特征在于:所述干燥裝置￠)的底部為漏斗狀。
5.根據權利要求4所述的蒸烤箱，其特征在于:在所述干燥裝置(6)的出水口￠5)與所述蒸汽發(fā)生器(4)的回流口(43)之間連接有供所述干燥裝置￠)中產生的冷凝水回流至所述蒸汽發(fā)生器(4)中的回流管(7)。
6.根據權利要求3所述的蒸烤箱，其特征在于:所述蒸汽入口￠3)沿著與所述殼體(61)外圓周相切的方向設置。
7.根據權利要求1或5所述的蒸烤箱，其特征在于:在所述干燥裝置(6)與所述蒸汽噴出裝置(5)之間設有蒸汽緩存器(8)。
8.根據權利要求7所述的蒸烤箱，其特征在于:所述蒸汽噴出裝置(5)包括蒸汽噴臂(51)和設在所述蒸汽噴臂(51)與所述蒸汽緩存器(8)之間的開關閥(52)。
9.根據權利要求8所述的蒸烤箱，其特征在于:所述蒸汽噴臂(51)可在所述蒸烤室(2)內轉動。
10.根據權利要求8或9所述的蒸烤箱，其特征在于:在所述蒸汽噴臂(51)上設有多個蒸汽噴嘴(511)。
【文檔編號】A47J27/04GK104287614SQ201410617776
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年11月5日 優(yōu)先權日:2014年11月5日
【發(fā)明者】潘葉江, 易洪斌, 關建國, 麥偉添, 馮綺玲, 胡正軍 申請人:華帝股份有限公司