一種蒸汽烤箱使用的蒸汽發(fā)生器模塊的制作方法
【專利摘要】一種蒸汽烤箱使用的蒸汽發(fā)生器模塊，其包括蒸汽發(fā)生器，及設(shè)于其內(nèi)的加熱管，蒸汽發(fā)生器通過水位平衡盒與儲(chǔ)水箱連接，其特征在于：所述的蒸汽發(fā)生器通過通道與設(shè)有二次加熱器的蒸汽加熱室貫通，所述的蒸汽加熱室側(cè)壁覆蓋有擱架板，擱架板上設(shè)有若干出氣孔與蒸汽加熱室貫通。本實(shí)用新型的有益效果是：1）蒸汽具有二次加熱功能，提升蒸汽溫度，縮減食物烹調(diào)時(shí)間。2）可將進(jìn)入烤箱內(nèi)的蒸汽進(jìn)行二次重復(fù)加熱，避免蒸汽浪費(fèi)，提升烤箱熱效率。3）利用風(fēng)輪高速轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)令高溫水發(fā)生飛濺進(jìn)入通道，對(duì)通道進(jìn)行消毒清洗，保持烤箱內(nèi)部清潔。4）二次加熱器可產(chǎn)生熱風(fēng)對(duì)通道進(jìn)行烘干處理，在保持烤箱內(nèi)部干爽的同時(shí)，避免潮濕的烤箱滋生細(xì)菌。
【專利說明】一種蒸汽烤箱使用的蒸汽發(fā)生器模塊
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食物加工設(shè)備，具體是一種蒸汽烤箱使用的蒸汽發(fā)生器模塊。
【背景技術(shù)】
[0002]中國專利文獻(xiàn)號(hào)CN201042379Y于2008年4月2日公開了一種功能蒸汽烤箱，包括外殼和加熱箱體，加熱箱體內(nèi)頂部設(shè)有加熱件，在外殼與加熱箱體之間具有導(dǎo)熱風(fēng)道，加熱箱體兩側(cè)壁分別開設(shè)有連通該導(dǎo)熱風(fēng)道兩端的進(jìn)氣口和出氣口，出氣口與導(dǎo)熱風(fēng)道之間設(shè)有吸氣扇，其特征在于:所述加熱箱體上方設(shè)有一蒸汽發(fā)生裝置，該蒸汽發(fā)生裝置的蒸汽腔室與導(dǎo)熱風(fēng)道中部連通。所述蒸汽發(fā)生裝置包括一水箱及密封水槽，密封水槽底部設(shè)有發(fā)熱管，水箱與密封水槽之間設(shè)有單向連通閥；所述密封水槽的上部為蒸汽腔室，該蒸汽腔室與導(dǎo)熱風(fēng)道中部連通。據(jù)稱，其結(jié)構(gòu)簡單，成本低，兼具蒸、烤功能且非常節(jié)能。但是，該結(jié)構(gòu)存在以下不足之處:1、供水量變化大，使蒸汽產(chǎn)生不連續(xù)；2、熱量散失較大，導(dǎo)致熱利用率較低；3、用戶在沒有戴防護(hù)手套的情況下接觸外殼，易引起燙傷事故；4、部分高溫蒸汽直接從蒸汽排放孔排出、或經(jīng)過冷凝成水后收集排出，這樣造成熱能未被充分利用。因此，有必要作進(jìn)一步改進(jìn)和完善。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的是為了克服已有技術(shù)存在的缺點(diǎn)，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，蒸汽溫度高且可重復(fù)使用，帶風(fēng)道自動(dòng)清洗功能的一種蒸汽烤箱使用的蒸汽發(fā)生器模塊。
[0004]本實(shí)用新型目的是用以下方式實(shí)現(xiàn)的:一種蒸汽烤箱使用的蒸汽發(fā)生器模塊，其包括蒸汽發(fā)生器，及設(shè)于其內(nèi)的加熱管，蒸汽發(fā)生器通過水位平衡盒與儲(chǔ)水箱連接，其特征在于:所述的蒸汽發(fā)生器通過通道與設(shè)有二次加熱器的蒸汽加熱室貫通，所述的蒸汽加熱室側(cè)壁覆蓋有擱架板，擱架板上設(shè)有若干出氣孔與蒸汽加熱室貫通。
[0005]所述的通道內(nèi)串聯(lián)有風(fēng)機(jī)室，風(fēng)機(jī)室內(nèi)設(shè)有由電機(jī)驅(qū)動(dòng)其高速轉(zhuǎn)動(dòng)的風(fēng)輪，風(fēng)機(jī)室的進(jìn)風(fēng)口分別與擱架板上的蒸汽二次進(jìn)風(fēng)口及蒸汽發(fā)生器貫通，風(fēng)機(jī)室的出風(fēng)口與蒸汽加熱室貫通。
[0006]所述的風(fēng)機(jī)室底部與蒸汽發(fā)生器間通過帶水閥的水位平衡管道連接，蒸汽發(fā)生器內(nèi)的高溫水可通過管道進(jìn)入風(fēng)機(jī)室內(nèi)與風(fēng)輪接觸。
[0007]所述的二次加熱器為實(shí)心發(fā)熱管。
[0008]所述的二次加熱器為空心發(fā)熱管，發(fā)熱管的開口端與蒸汽入口對(duì)齊。
[0009]所述的蒸汽發(fā)生器及風(fēng)機(jī)室的底部設(shè)有排水口。
[0010]所述的蒸汽加熱室及擱架板間通過若干固定螺栓可拆卸式安裝在烤箱側(cè)壁上。
[0011]本實(shí)用新型的有益效果是:1)結(jié)構(gòu)簡單，生產(chǎn)成本低，提高市場(chǎng)競爭力。2)蒸汽具有二次加熱功能，提升蒸汽溫度，縮減食物烹調(diào)時(shí)間。3)可將進(jìn)入烤箱內(nèi)的蒸汽進(jìn)行二次重復(fù)加熱，避免蒸汽浪費(fèi)，提升烤箱熱效率。3)利用風(fēng)輪高速轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)令高溫水發(fā)生飛濺進(jìn)入通道，對(duì)通道進(jìn)行消毒清洗，保持烤箱內(nèi)部清潔。4)二次加熱器可產(chǎn)生熱風(fēng)對(duì)通道進(jìn)行烘干處理，在保持烤箱內(nèi)部干爽的同時(shí)，避免潮濕的烤箱滋生細(xì)菌。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型總裝效果圖。
[0013]圖2、3為本實(shí)用新型中蒸汽流向示意圖。
[0014]圖4為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)裝配圖。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作具體進(jìn)一步的說明。一種蒸汽烤箱使用的蒸汽發(fā)生器模塊，其包括蒸汽發(fā)生器I，及設(shè)于其內(nèi)的加熱管2，蒸汽發(fā)生器I通過水位平衡盒3與儲(chǔ)水箱4連接，其特征在于:所述的蒸汽發(fā)生器I通過通道與設(shè)有二次加熱器5的蒸汽加熱室6貫通，所述的蒸汽加熱室6側(cè)壁覆蓋有擱架板7，擱架板上設(shè)有若干出氣孔71與蒸汽加熱室6貫通。
[0016]所述的通道內(nèi)串聯(lián)有風(fēng)機(jī)室8，風(fēng)機(jī)室8內(nèi)設(shè)有由電機(jī)81驅(qū)動(dòng)其高速轉(zhuǎn)動(dòng)的風(fēng)輪82，風(fēng)機(jī)室8的進(jìn)風(fēng)口分別與擱架板7上的蒸汽二次進(jìn)風(fēng)口 72及蒸汽發(fā)生器I貫通，風(fēng)機(jī)室8的出風(fēng)口與蒸汽加熱室6貫通。
[0017]所述的風(fēng)機(jī)室8底部與蒸汽發(fā)生器I間通過帶水閥的水位平衡管道連接，蒸汽發(fā)生器I內(nèi)的高溫水可通過管道進(jìn)入風(fēng)機(jī)室8內(nèi)與風(fēng)輪82接觸。
[0018]所述的二次加熱器5為實(shí)心發(fā)熱管。
[0019]所述的二次加熱器5為空心發(fā)熱管，發(fā)熱管的開口端與蒸汽入口對(duì)齊。
[0020]所述的蒸汽發(fā)生器I及風(fēng)機(jī)室的底部設(shè)有排水口 83。
[0021 ] 所述的蒸汽加熱室6及擱架板7間通過若干固定螺栓可拆卸式安裝在烤箱側(cè)壁61上。
[0022]工作原理:烤箱的蒸汽功能啟動(dòng)后，位于蒸汽發(fā)生器I內(nèi)的加熱管工作，將水加熱至沸點(diǎn)產(chǎn)生蒸汽，蒸汽被風(fēng)輪強(qiáng)行吸入送至蒸汽加熱室內(nèi)與二次加熱器接觸，由于二次加熱器溫度遠(yuǎn)比蒸汽發(fā)熱器內(nèi)的加熱器溫度高，所以空氣或蒸汽與其接觸后，水汽瞬間被蒸發(fā)，變成溫度高達(dá)300°C以上的高溫蒸汽，最后通過擱架板上的若干出氣孔均勻的噴向烤箱內(nèi)膽9內(nèi)與食物接觸，改善傳統(tǒng)烤箱烤制的食物口感干澀發(fā)硬的弊端。由于本實(shí)用新型中設(shè)有蒸汽二次加熱器，可大幅提高蒸汽溫度，以縮減食物烹調(diào)時(shí)間。同時(shí)風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)還能從擱架板7上的蒸汽二次進(jìn)風(fēng)口 72內(nèi)抽取蒸汽，使其重新進(jìn)入二次加熱器內(nèi)加熱，令已經(jīng)進(jìn)入烤箱內(nèi)，且具有一定溫度的空氣或蒸汽重新加熱成高溫蒸汽進(jìn)入烤箱內(nèi)烘焙食物，避免熱量浪費(fèi)，提升烤箱熱效率。
[0023]由于烤箱工作時(shí)，食物中油脂容易通過蒸汽進(jìn)入通道內(nèi)，在通道內(nèi)形成油污，所以當(dāng)烤箱使用一段時(shí)間后，可打開水閥，令蒸汽發(fā)生器內(nèi)到高溫水進(jìn)入風(fēng)機(jī)室與風(fēng)輪接觸，風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，濺起水流沖洗通道。然后將污水從排水口排出，風(fēng)機(jī)繼續(xù)工作，空氣與二次加熱器接觸產(chǎn)生熱風(fēng)，對(duì)通道及烤箱內(nèi)部進(jìn)行風(fēng)干處理，保持烤箱內(nèi)部干爽，潔凈，避免因潮濕滋生細(xì)菌。同時(shí)當(dāng)烤箱使用一定程度時(shí)，用戶或維修人員可從烤箱側(cè)壁將蒸汽加熱室6及擱架板7拆出來進(jìn)行徹底清洗，保證烤箱內(nèi)部干凈衛(wèi)生。
[0024]以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理和主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，如二次加熱器的設(shè)置，風(fēng)機(jī)的結(jié)構(gòu)等，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種蒸汽烤箱使用的蒸汽發(fā)生器模塊，其包括蒸汽發(fā)生器(I)，及設(shè)于其內(nèi)的加熱管(2)，蒸汽發(fā)生器(I)通過水位平衡盒(3)與儲(chǔ)水箱(4)連接，其特征在于:所述的蒸汽發(fā)生器(I)通過通道與設(shè)有二次加熱器(5)的蒸汽加熱室(6)貫通，所述的蒸汽加熱室(6)側(cè)壁覆蓋有擱架板(7)，擱架板上設(shè)有若干出氣孔(71)與蒸汽加熱室(6)貫通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸汽烤箱使用的蒸汽發(fā)生器模塊，其特征在于:所述的通道內(nèi)串聯(lián)有風(fēng)機(jī)室(8)，風(fēng)機(jī)室(8)內(nèi)設(shè)有由電機(jī)(81)驅(qū)動(dòng)其高速轉(zhuǎn)動(dòng)的風(fēng)輪(82)，風(fēng)機(jī)室(8)的進(jìn)風(fēng)口分別與擱架板(7)上的蒸汽二次進(jìn)風(fēng)口(72)及蒸汽發(fā)生器(I)貫通，風(fēng)機(jī)室(8)的出風(fēng)口與蒸汽加熱室(6)貫通。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種蒸汽烤箱使用的蒸汽發(fā)生器模塊，其特征在于:所述的風(fēng)機(jī)室(8)底部與蒸汽發(fā)生器(I)間通過帶水閥的水位平衡管道連接，蒸汽發(fā)生器(I)內(nèi)的高溫水可通過管道進(jìn)入風(fēng)機(jī)室(8)內(nèi)與風(fēng)輪(82)接觸。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸汽烤箱使用的蒸汽發(fā)生器模塊，其特征在于:所述的二次加熱器(5)為實(shí)心發(fā)熱管。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的一種蒸汽烤箱使用的蒸汽發(fā)生器模塊，其特征在于:所述的二次加熱器(5)為空心發(fā)熱管,發(fā)熱管的開口端與蒸汽入口對(duì)齊。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的一種蒸汽烤箱使用的蒸汽發(fā)生器模塊，其特征在于:所述的蒸汽發(fā)生器(I)及風(fēng)機(jī)室的底部設(shè)有排水口( 83 )。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸汽烤箱使用的蒸汽發(fā)生器模塊，其特征在于:所述的蒸汽加熱室(6)及擱架板(7)間通過若干固定螺栓可拆卸式安裝在烤箱側(cè)壁(61)上。
【文檔編號(hào)】A47J37/06GK203555625SQ201320658920
【公開日】2014年4月23日 申請(qǐng)日期:2013年10月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月24日
【發(fā)明者】岑乾光 申請(qǐng)人:廣東順德忠臣電器有限公司