專利名稱：新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于餐廚電器領域，特別涉及一種新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機。
背景技術：
電熱魚丸機又叫電熱魚丸爐、電熱章魚丸爐、電熱章魚燒機，用于加工日本特色美食也是日本家喻戶曉的國粹小吃-章魚小丸子，電熱蛋仔機又叫電熱蛋仔機、電熱QQ蛋仔機、電熱雞蛋仔機，用于加工香港特色美食也是地道的香港街頭小吃之一-香港雞蛋仔；上述兩類餐廚電器適用于賓館，休閑店，飯店、超市或者集貿市場等場所，目前正在進入家庭成為家庭廚房電器之一。目前使用的電熱魚丸機和電熱蛋仔機功能單一、用途明確，用于制作兩類不同風·味的特色小吃；雖然如此，但是它們的結構卻大同小異，缺點也非常相似。結構上包括底座、加熱盤、發(fā)熱元件和控制電路，其中發(fā)熱元件一類用電熱合金絲作為發(fā)熱材料，用云母軟板或石棉板作為絕緣材料，置于加熱盤內；另一類為電發(fā)熱管，電發(fā)熱管鑄于加熱盤或焊接、鑲嵌于加熱盤中。發(fā)熱元件連通控制電路，控制電路通過溫控器控制發(fā)熱元件中電流的通斷或控制通過的電流的大小，以保持加熱盤的溫度在合適的溫度。缺點在于這類電熱魚丸機和電熱蛋仔機由于其所采用的發(fā)熱元件均為阻性元件，不僅熱效率較低，而且電熱一體的發(fā)熱元件與加熱盤、外殼接觸密切，尤其是高溫下絕緣材料易失效導致機體帶電，易發(fā)生人身傷害事故，所以這類電熱魚丸機和電熱蛋仔機都強調要接地線；由于所處使用環(huán)境復雜，加之安裝、操作粗放接地線往往形同虛設，故人身傷害事故難以杜絕。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的就是要克服現有技術的上述缺陷，提供一種高效、安全的新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機。為達到上述目的，本發(fā)明提供的新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，包括底座、前支架、后支架、左加熱盤及下手柄、鉸鏈、右加熱盤及上手柄和橫向手柄，還包括所述左加熱盤、右加熱盤中的絕熱板和線圈、磁條以及底座內的控制電路；其特征在于通過線圈產生交變磁場使左加熱盤、右加熱盤產生渦流發(fā)熱，所述左加熱盤、右加熱盤的上表面均為長方形設有半球形蛋仔魚丸槽，所述左加熱盤通過前端的徑向軸和下手柄支承在固接在所述底座上的前支架、后支架上，所述右加熱盤通過鉸鏈和所述左加熱盤連接并通過上手柄支承在后支架上，此時左加熱盤、右加熱盤并列的狀態(tài)為魚丸機；右加熱盤可以繞鉸鏈逆時針轉動180°蓋合在左加熱盤上而成為蛋仔機，所述左加熱盤、右加熱盤的縱截面呈“Π”型，所述線圈在一個平面上呈螺旋線式盤繞，分別安放在所述左加熱盤、右加熱盤的下面凹槽中并與所述控制電路電相連，控制電路控制每個線圈的部分相對獨立可以單獨控制；所述絕熱板位于所述線圈與所述左加熱盤和所述右加熱盤之間，所述線圈的外面裝有磁條；所述左加熱盤、右加熱盤的凹槽均設有封蓋，其中所述下手柄、上手柄及橫向手柄均套裝有絕熱套。本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其中所述線圈所用導線的斷面直徑為4. 5毫米，由多股耐高溫漆包銅線絞合后外面密繞一層直徑為O. 5毫米的玻璃纖維線包裹而成，所述線圈的外表具有樹脂密封層。本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其中所述絕熱板為玻璃纖維板或石棉板，其厚度小于3毫米。本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其中所述左加熱盤、右加熱盤采用鐵磁性材料制成，為磁性不銹鋼材料或鑄鐵材料。本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其中所述前支架上部開有圓孔以支承左加熱盤的徑向軸，后支架上部開有兩個半圓槽以支承左加熱盤的下手柄和右加熱盤的上手柄。
本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其中所述右加熱盤繞鉸鏈逆時針轉動180°蓋合在左加熱盤后，整體能繞徑向軸在前支架的圓孔中作±180°的轉動。本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機的優(yōu)點和積極效果在于由于通過線圈產生渦流使左、右加熱盤發(fā)熱，左、右加熱盤就是發(fā)熱體，所以通電后盤面及蛋仔魚丸槽能迅速升溫。絕熱板采用玻璃纖維板或石棉板構成，其厚度薄，左、右加熱盤和線圈之間間隙小，線圈的外面裝有磁條，能有效防止電磁能量泄露，所以電磁轉換效率更高，更加節(jié)省電能，維護方便，使用壽命長；由于線圈整體密封且和左、右加熱盤之間有非金屬的絕熱板，電熱完全隔離，因而安全性能大大提高，確保了使用者的人身安全。同時，一機兩用，降低生產、生活成本，節(jié)約能源。下面將結合實施例參照附圖進行詳細說明。


圖I是本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機的主視圖；圖2是本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機的主視剖視圖；圖3是本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機的左視剖視具體實施例方式下面結合附圖詳細說明本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機的實施例。參照圖I、圖2、圖3，本發(fā)明提供的新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，包括底座I、前支架2、后支架3、左加熱盤4及徑向軸5和下手柄6、鉸鏈7、右加熱盤8及上手柄9和橫向手柄10，還包括所述左加熱盤4、右加熱盤8中的絕熱板11和線圈12、磁條13以及底座I內的控制電路14，其特征在于通過線圈12產生交變磁場使左加熱盤4、右加熱盤8產生渦流發(fā)熱；所述左加熱盤4、右加熱盤8的上表面均為長方形設有半球形蛋仔魚丸槽15，所述左加熱盤4通過前端的徑向軸5和下手柄6支承在固接在所述底座I上的前支架2和后支架3上，所述右加熱盤8通過鉸鏈7和所述左加熱盤4連接并通過上手柄9支承在后支架3上，此時左加熱盤4、右加熱盤8并列的狀態(tài)為魚丸機；手持橫向手柄10將右加熱盤8繞鉸鏈7逆時針轉動180°蓋合在左加熱盤4上即可加工蛋仔而成為蛋仔機；所述左加熱盤4、右加熱盤8的縱截面呈“Π”型，所述線圈11在一個平面上呈螺旋線式盤繞，分別安放在所述左加熱盤4、右加熱盤8的下面凹槽中并與所述控制電路14電相連，控制電路14控制每個線圈12的部分相對獨立可以單獨控制；所述絕熱板11位于所述線圈12與所述左加熱盤4和所述右加熱盤8之間，所述線圈12的外面裝有磁條13，磁條13對電磁場進行屏蔽，能有效防止電磁能量泄露，提高電磁轉化效率；所述左加熱盤4、右加熱盤8的凹槽均設有封蓋16，所述下手柄6、上手柄9及橫向手柄10均套裝有絕熱套。本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其中所述線圈12所用導線的斷面直徑為4. 5毫米，由多股耐高溫漆包銅線絞合后外面密繞一層直徑為O. 5毫米的玻璃纖維線包裹而成，所述線圈12的外表具有樹脂密封層。本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其中所述絕熱板11為玻璃纖維板或石棉板，其厚度小于3毫米。本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其中所述左加熱盤4、右加熱盤8采用鐵磁性材料制成，為磁性不銹鋼材料或鑄鐵材料。 本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其中所述前支架2上部開有圓孔以支承左加熱盤4的徑向軸5，后支架3上部開有兩個半圓槽以支承左加熱盤4的下手柄6和右加熱盤8的上手柄9。本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其中所述右加熱盤8繞鉸鏈7逆時針轉動180°蓋合在左加熱盤4后，整體能繞徑向軸5在前支架的圓孔中作±180°的轉動。在本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機的實施例中，控制電路中的溫控部分和現有技術的電熱魚丸機相似，由溫控器來控制電路的通斷或控制通過的電流的大小。控制線圈的電路和現有技術電磁機廣泛使用的控制電路相似，可根據實際需要在輸出功率的多級調節(jié)和檢測電路上加以簡化。由于通過線圈產生交變磁場使左、右加熱盤產生渦流發(fā)熱，左、右加熱盤就是發(fā)熱體，通電后左、右加熱盤的盤面及蛋仔魚丸槽能迅速升溫。絕熱板采用玻璃纖維板或石棉板構成，其厚度薄，左、右加熱盤和線圈之間間隙小，線圈的外面裝有磁條，能有效防止電磁能量泄露，所以電磁轉換效率更高，更加節(jié)省電能，維護方便，使用壽命長。同時，由于線圈整體密封且和加熱盤之間有非金屬的絕熱板，電熱完全隔離，因而安全性能大大提高，確保了使用者的人身安全。下面介紹本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機的使用左加熱盤和右加熱盤并列時是魚丸機，由于控制電路控制每個線圈的部分相對獨立可以單獨控制，所以左加熱盤和右加熱盤可以單獨發(fā)熱或同時發(fā)熱，這樣在用作魚丸機時如果魚丸加工量較小就可以只讓一個加熱盤工作，這樣就比左、右加熱盤同時發(fā)熱節(jié)約電能50%。用作蛋仔機時，左加熱盤和右加熱盤先并列同時加熱，加好蛋仔漿料后，即可手持橫向手柄將右加熱盤繞鉸鏈逆時針轉動180°蓋合在左加熱盤上，此時左加熱盤和右加熱盤的組合體能繞徑向軸在前支架的圓孔中作±180°的轉動完成蛋仔的加工，加工過程中左加熱盤和右加熱盤仍可輪流發(fā)熱，這樣制作出的蛋仔中間是半空的咬下時口感更特別而且又節(jié)約電能。
上面所述的實施例僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實施方式進行描述，并非對本發(fā)明的構思和范圍進行限定。在不脫離本發(fā)明設計構思的前提下，本領域普通人員對本發(fā)明的技術方案做出的各種變型和改進，均應落入到本發(fā)明的保護范圍，本發(fā)明請求保護的技術內容， 已經全部記載在權利要求書中。
權利要求
1.一種新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，包括底座(I)、前支架(2)、后支架(3)、左加熱盤⑷及徑向軸(5)和下手柄(6)、鉸鏈(7)、右加熱盤⑶及上手柄(9)和橫向手柄(10)，還包括所述左加熱盤(4)、右加熱盤⑶中的絕熱板(11)和線圈(12)、磁條(13)以及底座(I)內的控制電路(14)，其特征在于通過線圈(12)產生交變磁場使左加熱盤(4)、右加熱盤(8)產生渦流發(fā)熱；所述左加熱盤(4)、右加熱盤(8)的上表面均為長方形設有半球形蛋仔魚丸槽(15)，所述左加熱盤(4)通過前端的徑向軸(5)和下手柄(6)支承在固接在所述底座(I)上的前 支架(2)和后支架(3)上，所述右加熱盤(8)通過鉸鏈(7)和所述左加熱盤(4)連接并通過上手柄(9)支承在后支架(3)上，右加熱盤(8)可以繞鉸鏈(X)逆時針轉動180°蓋合在左加熱盤(4)上；所述左加熱盤(4)、右加熱盤(8)的縱截面呈“Π”型，所述線圈(11)在一個平面上呈螺旋線式盤繞，分別安放在所述左加熱盤(4)、右加熱盤⑶下面的凹槽中并與所述控制電路(14)電相連，控制電路(14)控制每個線圈(12)的部分相對獨立可以單獨控制；所述絕熱板(11)位于所述線圈(12)與所述左加熱盤(4)和所述右加熱盤⑶之間，所述線圈(12)的外面裝有磁條(13)，所述左加熱盤(4)、右加熱盤(8)下面的凹槽均設有封蓋(16)，所述下手柄￠)、上手柄(9)及橫向手柄(10)均套裝有絕熱套。
2.根據權利要求I所述的新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其特征在于其中所述線圈(12)所用導線的斷面直徑為4. 5毫米，由多股耐高溫漆包銅線絞合后外面密繞一層直徑為O. 5毫米的玻璃纖維線包裹而成，所述線圈(12)的外表具有樹脂密封層。
3.根據權利要求I所述的新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其特征在于新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其中所述絕熱板(11)為玻璃纖維板或石棉板，其厚度小于3毫米。
4.根據權利要求I所述的新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其特征在于新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其中所述左加熱盤(4)、右加熱盤(8)采用鐵磁性材料制成，為磁性不銹鋼材料或鑄鐵材料。
5.根據權利要求I所述的新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其特征在于其中所述前支架(2)上部開有圓孔以支承左加熱盤(4)的徑向軸(5)，后支架(3)上部開有兩個半圓槽以支承左加熱盤(4)的下手柄(6)和右加熱盤(8)的上手柄(9)。
6.根據權利要求I所述的新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，其特征在于其中所述右加熱盤(8)繞鉸鏈(7)逆時針轉動180°蓋合在左加熱盤(4)上后，整體能繞徑向軸(5)在前支架(2)的圓孔中作±180°的轉動。
全文摘要
本發(fā)明新型電磁加熱安全節(jié)能蛋仔、魚丸兩用機，包括底座、前支架、后支架、左加熱盤及下手柄、鉸鏈、右加熱盤及上手柄和橫向手柄，還包括所述左、右加熱盤中的絕熱板和線圈、磁條及控制電路；線圈呈螺旋線式盤繞，安放在左、右加熱盤的下面凹槽中，左、右加熱盤上表面為長方形設有蛋仔魚丸槽，右加熱盤通過鉸鏈和左加熱盤連接并列為魚丸機，右加熱盤繞鉸鏈逆時針轉動180°蓋合在左加熱盤上而成為蛋仔機，其優(yōu)點和積極效果在于通過線圈產生交變磁場使加熱盤產生渦流發(fā)熱，通電后盤面能迅速升溫；絕熱板厚度薄，加熱盤和線圈之間間隙小，所以電磁轉換效率高，節(jié)省電能，一機兩用，維護方便，使用壽命長，由于電熱完全隔離，提高了安全性能。
文檔編號A47J27/00GK102894865SQ20121042485
公開日2013年1月30日 申請日期2012年10月20日 優(yōu)先權日2012年10月20日
發(fā)明者許珊珊, 費韋平, 許廣勝 申請人:淮南聯(lián)合大學