專利名稱：油、湯分離鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種用來盛裝湯汁的鍋具，尤其涉及一種在倒出湯汁時，可以自 動將湯汁與油脂分離的油、湯分離鍋。
背景技術(shù)：
烹煮雞湯、排骨湯、牛肉湯等動物性湯品時，均會將動物脂肪融入湯汁中，且因脂 肪比重小于水的物理因素，該脂肪會浮在湯汁上面，欲喝湯者如果直接倒出湯汁，或以湯匙 舀湯時，則位于上面的脂肪必然會先被倒出或舀起，以致于喝下的湯汁含有過多不利于人 體健康的脂肪。較講究養(yǎng)生的飲食者在喝湯時，通常會將浮在湯汁上面的脂肪撇除后再喝， 由于熱湯汁與脂肪具有良好的流動性，故撇除脂肪的效果通常都不好，且效率不佳。另一種 將湯汁所含的脂肪去除的方法，則是將湯汁冷卻待脂肪凝固后，再將凝固的脂肪舀出，欲喝 湯前，再將冷卻的湯汁加熱；但此舉十分耗時費工，對于處在忙碌工商社會的人士而言，恐 怕沒有多余的耐性來烹煮一碗油脂含量少的湯品。

實用新型內(nèi)容本實用新型所要解決的主要技術(shù)問題在于，克服現(xiàn)有技術(shù)存在的上述缺陷，而提 供一種油、湯分離鍋，在倒出湯汁時，可以僅將湯汁倒出，而湯汁所含的大部分油脂則被分 離而不被倒出。本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是本實用新型的其中一特征，是在鍋體設(shè)置一隔油器，該隔油器具有一伸入鍋體內(nèi) 一深度的延伸管，借此，當傾斜鍋體而倒出湯汁時，可以將鍋體內(nèi)下方不含油脂的湯汁經(jīng)由 延伸管倒出，隔離掉浮在湯汁上方的油脂。本實用新型的另一特征，在于所述隔油器可以和鍋體分離且能彼此組合的設(shè)計， 以便于將隔油器拆卸清洗；所述隔油器也可以設(shè)計為固定于鍋體而不能分離?；诖耍緦嵱眯滦偷募夹g(shù)手段，包括有一鍋體與一隔油器，所述鍋體具有位于上 方的開放空間；該隔油器設(shè)于鍋體的開放空間，并具有一湯汁流出口，該湯汁流出口的下方 連接有一長度小于鍋體深度的延伸管；當鍋體盛裝含有油脂的湯汁時，伸至鍋體內(nèi)部下方 的延伸管下端因為沒有接觸到浮在湯汁上面的油脂，因此在傾斜倒出湯汁時，得以將不含 油脂的湯汁經(jīng)由延伸管與湯汁流出口倒出。做為一種選擇，本實用新型可將隔油器和鍋體設(shè)為可分離或彼此組合，在此一設(shè)計 中，可將鍋體的端緣設(shè)置一導流嘴、以及在鍋體的內(nèi)壁面設(shè)置數(shù)個用來卡掣隔油器邊緣的卡 固凸緣，所述隔油器的一側(cè)則設(shè)置一可卡固于該導流嘴端邊的彎鉤，該隔油器的相對另一側(cè) 設(shè)置一往上方突起的擋油板，該擋油板具有至少一回流通道；借此，將隔油器組合于鍋體時， 是將彎鉤扣固于導流嘴邊緣，而隔油器兩側(cè)邊則壓入卡固凸緣的下方而被固定，當傾倒鍋體 時，鍋體內(nèi)位于下方不含油脂的湯汁可以經(jīng)由延伸管與湯汁流出口倒出，讓浮在湯汁上面的 油脂被隔離留置于鍋體中；將鍋體扶正后，則未倒出的湯汁可由回流通道流回鍋體內(nèi)。[0009]做為最佳的選擇，所述隔油器組合于鍋體后，是使延伸管接近或接觸至鍋體的內(nèi) 壁面，以在傾斜鍋體時容易讓湯汁經(jīng)由延伸管與湯汁流出口流出。做為較佳的選擇，所述回流通道是設(shè)于擋油板的兩側(cè)，借以在倒出湯汁后將鍋體 轉(zhuǎn)正時，能讓未完全倒出的湯汁從回流通道流回流至湯汁流出口而落入鍋體內(nèi)。為了方便延伸的拆卸清洗，所述隔油器的湯汁流出口下方周緣設(shè)有一第一凸緣， 該延伸管的上端則設(shè)有可和該第一凸緣組合的第二凸緣。做為另一種選擇，所述隔油器可以固定地連接于該鍋體的開放空間內(nèi)緣，且延伸 管可以固定地設(shè)于該隔油器下方與鍋體的內(nèi)壁面，并與該湯汁流出口連通。本實用新型的有益效果是，在倒出湯汁時，可以僅將湯汁倒出，而湯汁所含的大部 分油脂則被分離而不被倒出。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。


圖1是本實用新型第一實施例結(jié)構(gòu)的立體分解示意圖。圖2是本實用新型第一實施例的主要元件組合關(guān)系的平面分解示意圖。圖3是本實用新型第一實施例的立體示意圖。圖4是本實用新型第一實施例的油、湯分離鍋盛裝湯汁的狀態(tài)圖。圖5是本實用新型第一實施例的油、湯分離鍋倒出湯汁的狀態(tài)圖。圖6是本實用新型第二實施例的立體示意圖。圖7是本實用新型第二實施例的油、湯分離鍋盛裝湯汁的狀態(tài)圖。圖8是本實用新型第二實施例的油、湯分離鍋倒出湯汁的狀態(tài)圖。圖中標號說明UlA......鍋體11……導流嘴12……卡固凸緣2、2A……隔油器20、20A......板體201......突出部21……擋油板22......彎鉤23、23A......湯汁流出口231......第一凸緣24……回流通道25、25A......延伸管251......第二凸緣3......容器
具體實施方式
圖1至圖5為本實用新型油、湯分離鍋的第一實施例，其中的
圖1與圖2所示了該油、湯分離鍋包括一鍋體1與一隔油器2，該鍋體1具有位于上方的開放空間，并在鍋體的端 緣設(shè)置一導流嘴11、以及位于導流嘴11兩側(cè)的鍋體內(nèi)壁面接近上端的位置設(shè)置數(shù)個突出 的卡固凸緣12。所述隔油器2的結(jié)構(gòu)大體上具有一板體20，該板體20具有對應(yīng)鍋體1部分內(nèi)徑 的外輪廓，在板體的一側(cè)形成一可配合于導流嘴11的突出部201，該突出部201的邊緣下 方則連接一彎鉤22 ；板體20的相對另一側(cè)則設(shè)有往上方突出的擋油板21，該擋油板21的 相對兩端沒有延伸至板體20的邊緣，進而在擋油板22的兩側(cè)分別形成一回流通道24 ；該 板體20靠近突出部201且接觸板體20邊緣的位置還設(shè)置一湯汁流出口 23，湯汁流出口 23 的下方則接設(shè)一延伸管25，該延伸管25的長度小于鍋體1內(nèi)部的深度；基于方便清洗的考 慮，所述延伸管25與板體20之間可以分離或組合的設(shè)計，其組合的結(jié)構(gòu)，是在湯汁流出口 23的下方周邊則形成第一凸緣231，而延伸管25的上端則形成可和第一凸緣231配合的第 二凸緣251，借此，可將第一凸緣231與第二凸緣251以直接套合的方式組接，讓延伸管25 與湯汁流出口 23連通。所述隔油器2與鍋體1的組合方式，是將已組合了延伸管25的板體20置入鍋體 1的開放空間，進而使突出部201套入導流嘴11，且彎鉤22扣住導流嘴11的邊緣，然后對 板體20稍加施力，讓板體20的邊緣越過卡固凸緣12，借由卡固凸緣12將板體20固定，避 免在傾倒鍋體時造成隔油器2脫離鍋體。圖4與圖5為本實用新型第一實施例的油、湯分離鍋在盛裝湯品時的使用狀態(tài)，其 中，圖5所示了在傾倒鍋體1時，位于鍋體內(nèi)部下方不含油脂的湯汁得以從伸入鍋體下方的 延伸管25下端通過，進而由湯汁流出口 23與導流嘴11流出而倒入容器3內(nèi)，而浮在湯汁 上面的油脂則可以被留存在鍋體1內(nèi)，達到分離油脂與湯汁的功能；當?shù)雇隃鴮㈠侒w 扶正后，未完全流出導流嘴11的湯汁可以經(jīng)由回流通道24流回至鍋體內(nèi)。圖6與圖7為本實用新型油、湯分離鍋的第二實施例，其結(jié)構(gòu)同樣包括有一鍋體IA 與一隔油器2A，前述第一實施例的差異，是將隔油器2A固定在鍋體IA的開放空間，其固定 的方式，可以采用焊接方式將隔油器2A與鍋體IA焊固。在本實施例中，隔油器2A同樣具 有一板體20A，該板體20A接近鍋體內(nèi)壁面的位置設(shè)置一湯汁流出口 23A、以及在湯汁流出 口 23A的下方以焊接或其它方式固定地接設(shè)一長度小于鍋體深度的延伸管25A。借此，如 圖8所示，在傾倒鍋體IA時，位于鍋體內(nèi)部下方不含油脂的湯汁得以從伸入鍋體下方的延 伸管25A下端通過，進而由湯汁流出口 23A流出而倒入容器3內(nèi)，而浮在湯汁上面的油脂則 可以被留存在鍋體IA內(nèi)，達到分離油脂與湯汁的功能；當?shù)雇隃鴮㈠侒w扶正后，未完 全流出的湯汁可以直接由板體20A的邊緣回流至鍋體內(nèi)。以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非對本實用新型作任何形式上 的限制，凡是依據(jù)本實用新型的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與 修飾，均仍屬 本實用新型技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求一種油、湯分離鍋，其特征在于，包括一鍋體，具有位于上方的開放空間；一隔油器，設(shè)于該鍋體的開放空間，該隔油器具有一湯汁流出口，該湯汁流出口的下方連接有一延伸管，該延伸管的長度小于該鍋體的深度。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油、湯分離鍋，其特征在于所述鍋體的端緣具有一導流嘴、 以及在該鍋體的內(nèi)壁面具有數(shù)個用來卡掣該隔油器邊緣的卡固凸緣，所述隔油器的一側(cè)設(shè) 有一可卡固于該導流嘴端邊的彎鉤，該隔油器的相對另一側(cè)設(shè)有一往上方突起的擋油板， 該擋油板具有至少一回流通道。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的油、湯分離鍋，其特征在于所述回流通道設(shè)于該擋油板的兩側(cè)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的油、湯分離鍋，其特征在于所述隔油器的湯汁流出口下 方周緣設(shè)有一第一凸緣，該延伸管的上端設(shè)有可和該第一凸緣組合的第二凸緣。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油、湯分離鍋，其特征在于所述隔油器固定地連接于該鍋體 的開放空間內(nèi)緣，該延伸管固定地設(shè)于該隔油器下方與鍋體的內(nèi)壁面，并與該湯汁流出口 連通。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油、湯分離鍋，其特征在于所述隔油器組合于鍋體后，該延 伸管接近或接觸該鍋體的內(nèi)壁面。
專利摘要一種油、湯分離鍋，包括一鍋體，具有位于上方的開放空間；一隔油器，設(shè)于該鍋體的開放空間，該隔油器具有一湯汁流出口，該湯汁流出口的下方連接有一延伸管，該延伸管的長度小于該鍋體的深度；鍋體的端緣具有一導流嘴、以及在該鍋體的內(nèi)壁面具有數(shù)個用來卡掣該隔油器邊緣的卡固凸緣，所述隔油器的一側(cè)設(shè)有一可卡固于該導流嘴端邊的彎鉤，該隔油器的相對另一側(cè)設(shè)有一往上方突起的擋油板，該擋油板具有至少一回流通道。本實用新型在倒出湯汁時，可以僅將湯汁倒出，而湯汁所含的大部分油脂則被分離而不被倒出。
文檔編號A47J27/00GK201668261SQ201020112550
公開日2010年12月15日 申請日期2010年2月11日 優(yōu)先權(quán)日2010年2月11日
發(fā)明者范綱峻 申請人:范綱峻