一種水蛭干品的加工方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及水蛭加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種水蛭干品的加工方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 水蛭在屬于環(huán)節(jié)動(dòng)物門(mén)，俗稱(chēng)螞蟥、馬鱉或內(nèi)鉆子，目前已發(fā)現(xiàn)種類(lèi)有500多種， 我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的約有10種。水蛭在自然條件下通常生活在淡水湖泊、河流、池塘、溝渠或水稻 田里。水蛭中的寬體金線(xiàn)蛭不吸血，以吸食無(wú)脊椎動(dòng)物的體液或柔軟組織為主，如螺獅、河 蚌、等水生昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)或浮游生物，有時(shí)也取食水面或岸邊土壤中的腐殖質(zhì)。水蛭是我國(guó)傳 統(tǒng)的特種藥用水生動(dòng)物，是《中國(guó)藥典》收錄的中藥藥材之一，其炮制后的干制品入藥后具 有治療中風(fēng)、高血壓、清疲、閉經(jīng)、跌打損傷等功效，是目前疏血通、腦血康等眾多治療心腦 血管疾病的中成藥的主要原料。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的不斷深入研宄，水蛭的藥用價(jià)值日益提高。
[0003] 將成年水蛭加工為干品是將水蛭藥用的第一步，加工質(zhì)量的好壞決定后期水蛭 干品售價(jià)的高低，加工質(zhì)量的好壞取決于加工方法。現(xiàn)有的加工方法包括以下兩種：1.生 曬法：用兩頭細(xì)尖的竹簽插入水蛭的尾部，將頭部翻到尾，拉出頭，去凈血，曬至八成干，抽 出竹簽，再曬干；這種方法的缺點(diǎn)在于工藝復(fù)雜，生產(chǎn)效率較低；2.水燙法：將水蛭集中放 入器皿中，將開(kāi)水突然倒入，熱水淹沒(méi)水蛭2-3指為宜，待水蛭死亡后，即撈出洗凈放在干 凈的地方曬，這種方法的缺點(diǎn)在于：水蛭死亡后均呈現(xiàn)蜷曲狀態(tài)，對(duì)于后期的加工和晾曬 都比較麻煩。因此，開(kāi)發(fā)一種生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、后期加工較為方便的藥用水蛭的加工方法是 當(dāng)前研宄的問(wèn)題之一。
[0004] 現(xiàn)有技術(shù)干燥的水蛭方法，異味特重，口感很差，直接影響病人的順應(yīng)性。《山東省 中藥飲片炮制規(guī)范》在用法用量項(xiàng)下記載"水蛭粉宜裝膠囊吞服"，但"裝膠囊"在家庭操作 既不方便，又無(wú)法保證質(zhì)量，并且也進(jìn)一步增加患者經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
[0005] 真空冷凍干燥又稱(chēng)凍干，可最大限度地保存藥用有效成分的活性，較好地保持藥 材的外觀(guān)品質(zhì)、顏色、氣味，脫水徹底，保存性好。但凍干水蛭異味仍然特重，口感仍然很差， 直接口服患者仍然難于接受。研宄一種提高水蛭療效、改善口感的干燥方法，也十分必要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中水蛭干品加工方法的工藝復(fù)雜、水蛭干品結(jié)構(gòu)蜷曲、成品異味特 重、口感差的問(wèn)題，本發(fā)明開(kāi)發(fā)一種生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、后期加工較為方便、成品無(wú)異味水蛭的 水蛭干品的加工方法，使得水蛭療效高，口服異味小，臨床效果好。
[0007] 為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下： 一種水蛭干品的加工方法，包括以下步驟： (A) 準(zhǔn)備深度為4-6cm的無(wú)蓋托盤(pán)，托盤(pán)內(nèi)底面鋪設(shè)2-4mm厚的織物，所述托盤(pán)內(nèi)表面 和外表面的四個(gè)側(cè)面中，由上而下具有3-5cm寬度的石灰?guī)В粚⑼斜P(pán)放入烘箱中，溫度調(diào)至 30 °C進(jìn)行預(yù)熱； (B) 預(yù)熱結(jié)束后，將成年水蛭放置在織物上，進(jìn)行三個(gè)階段的烘干過(guò)程，第一階段，設(shè)置 烘箱溫度28°C，時(shí)間為1.5-2h;第二階段，設(shè)置烘箱溫度為45-55°C，時(shí)間為1.5-2h后；第 三階段，設(shè)置烘箱溫度為60-70°C，時(shí)間為I. 5-2h ; (C)取出上述烘干水蛭，放入沸牛奶中，再與牛奶一起冷凍至溫度為-KTC以下，抽真空 至干燥室壓力30Pa以下，加熱升華，升華的溫度應(yīng)控制在45°C以下，解析階段的溫度控制 在50°C以下，即得水蛭干品。
[0008] 所述的步驟（A)中烘箱兩相對(duì)側(cè)面內(nèi)邊緣具有相互對(duì)稱(chēng)設(shè)置的滑槽，滑槽與烘箱 側(cè)面固定連接，托盤(pán)兩相對(duì)側(cè)面外邊緣具有相互對(duì)稱(chēng)設(shè)置的滑塊，滑塊與滑槽滑動(dòng)連接。
[0009] 所述的步驟（A)中石灰?guī)в墒姨畛湓跅l形織物中制成，石灰?guī)c托盤(pán)側(cè)面固定 連接。
[0010] 所述的步驟（C)中所述的牛奶用量味烘干水蛭的1-5倍。
[0011] 采用本發(fā)明的技術(shù)方案得到的干品水蛭呈扁平的紡錘形，背部稍隆起腹面平坦， 質(zhì)脆易斷，斷面有膠質(zhì)似的光澤，顏色為黑褐色，水蛭干品易吸濕、受潮和蟲(chóng)蛀，應(yīng)裝入布 袋，外用塑料袋套住密封，掛在干燥通風(fēng)處保存待售。
[0012] 本發(fā)明的有益效果為： 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的水蛭干品的加工工藝較為簡(jiǎn)單，托盤(pán)四周石灰?guī)У脑O(shè)置可 有效防止水蛭在感受到外界溫度較高時(shí)的四處逃竄，稍高于常溫的階梯溫度的設(shè)置，可避 免水蛭在突遇高溫時(shí)被燙死或形成蜷曲狀態(tài)，使得最終水蛭干品呈現(xiàn)扁平的紡錘形，背部 稍隆起腹面平坦，后期加工較為方便，適宜規(guī)?；茝V應(yīng)用。本發(fā)明制備的藥用水蛭療效 高，口服異味小，病人的依從性高。
【具體實(shí)施方式】
[0013] 下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。
[0014] 實(shí)施例1 本發(fā)明的水蛭干品的加工方法，包括以下步驟： (A) 準(zhǔn)備深度為4cm的無(wú)蓋托盤(pán)，托盤(pán)內(nèi)底面鋪設(shè)2_厚的織物，所述托盤(pán)內(nèi)表面和外 表面的四個(gè)側(cè)面中，由上而下具有3cm寬度的石灰?guī)В粚⑼斜P(pán)放入烘箱中，溫度調(diào)至30°C進(jìn) 行預(yù)熱； (B) 預(yù)熱結(jié)束后，將成年水蛭放置在織物上，進(jìn)行三個(gè)階段的烘干過(guò)程，第一階段，設(shè)置 烘箱溫度28°C，時(shí)間為I. 5h ;第二階段，設(shè)置烘箱溫度為45°C，時(shí)間為I. 5h后；第三階段， 設(shè)置烘箱溫度為60°C，時(shí)間為I. 5h ; (C) 取出上述烘干水蛭，放入沸牛奶中，再與牛奶一起冷凍至溫度為-II°C，抽真空至干 燥室壓力29Pa，加熱升華，升華的溫度應(yīng)控制在44°C，解析階段的溫度控制在49°C，即得水 蛭干品。
[0015] 所述的步驟（A)中烘箱兩相對(duì)側(cè)面內(nèi)邊緣具有相互對(duì)稱(chēng)設(shè)置的滑槽，滑槽與烘箱 側(cè)面固定連接，托盤(pán)兩相對(duì)側(cè)面外邊緣具有相互對(duì)稱(chēng)設(shè)置的滑塊，滑塊與滑槽滑動(dòng)連接。
[0016] 所述的步驟（A)中石灰?guī)в墒姨畛湓跅l形織物中制成，石灰?guī)c托盤(pán)側(cè)面固定 連接。
[0017] 所述的步驟（C)中所述的牛奶用量味烘干水蛭的1倍。
[0018] 實(shí)施例2 水蛭干品的加工方法，包括以下步驟： (A) 準(zhǔn)備深度為5cm的無(wú)蓋托盤(pán)，托盤(pán)內(nèi)底面鋪設(shè)3_厚的織物，所述托盤(pán)內(nèi)表面和外 表面的四個(gè)側(cè)面中，由上而下具有4cm寬度的石灰?guī)?；將托盤(pán)放入烘箱中，溫度調(diào)至30°C進(jìn) 行預(yù)熱； (B) 預(yù)熱結(jié)束后，將成年水蛭放置在織物上，進(jìn)行三個(gè)階段的烘干過(guò)程，第一階段，設(shè)置 烘箱溫度28°C，時(shí)間為I. 8h ;第二階段，設(shè)置烘箱溫度為50°C，時(shí)間為I. 8h后；第三階段， 設(shè)置烘箱溫度為65°C，時(shí)間為I. 8h ; (C) 取出上述烘干水蛭，放入沸牛奶中，再與牛奶一起冷凍至溫度為-15°C以下，抽真空 至干燥室壓力25Pa，加熱升華，升華的溫度應(yīng)控制在40°C，解析階段的溫度控制在45°C，即 得水輕干品。
[0019] 所述的步驟（A)中烘箱兩相對(duì)側(cè)面內(nèi)邊緣具有相互對(duì)稱(chēng)設(shè)置的滑槽，滑槽與烘箱 側(cè)面固定連接，托盤(pán)兩相對(duì)側(cè)面外邊緣具有相互對(duì)稱(chēng)設(shè)置的滑塊，滑塊與滑槽滑動(dòng)連接。
[0020] 所述的步驟（A)中石灰?guī)в墒姨畛湓跅l形織物中制成，石灰