專利名稱：一種產(chǎn)婦催乳素制劑及其生產(chǎn)工藝的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及產(chǎn)婦催乳素領域，具體指以鯽魚為主要原料并以酶解工藝制成的催乳素。
母乳哺育嬰兒是現(xiàn)代科學公認最佳的哺育嬰兒的食物，但是現(xiàn)實情況是，有相當數(shù)量的產(chǎn)婦由于生產(chǎn)過程中體力消耗較多，情緒波動較大以及其它各種生理或心理因素，使產(chǎn)后母乳數(shù)量欠豐或母乳質量欠佳的現(xiàn)象，影響了母乳育兒的數(shù)量，中國民間有許多催乳的食療方法，如燉豬蹄、鯽魚湯、老母雞湯等。這些傳統(tǒng)的方法雖然有效，但須個別制作，無法工業(yè)化生產(chǎn)，特別油膩重，產(chǎn)婦易于肥胖。因此，近年來不斷出現(xiàn)利用傳統(tǒng)的原料，能工業(yè)化生產(chǎn)的催乳營養(yǎng)品被開發(fā)出來，例如中國專利申請?zhí)枮?3100835.2的“母嬰樂營養(yǎng)液”，申請為93111481.0的“產(chǎn)婦催乳營養(yǎng)口服液”和申請?zhí)枮?3103429.9的“增乳口服液”和申請?zhí)枮?3103015.3的“產(chǎn)婦催乳口服液及其生產(chǎn)方法”等。上述這些申請中的營養(yǎng)口服液的技術內容都是利用傳統(tǒng)的催乳食品如豬蹄、雞肉等為主料加上熟知的具有催乳作用的中草藥，如紅棗、黃花、紅花、銀花、當歸、枸杞等配料利用傳統(tǒng)的中草藥兌水熬制濃縮等方法制成，顯然它們比直接家庭廚房零量制作是進了一步，在一定程度可以工業(yè)化生產(chǎn)，但無疑還存著高溫熬煮，破壞營養(yǎng)的缺陷。
本發(fā)明的主要目的就在于針對上述各種營養(yǎng)口服液及其制作方法的缺陷，提出用現(xiàn)代科學酶解的方法，使作為主料的食品避免在長時間高溫中破壞營養(yǎng)成份，可以大大促進催乳功能。
本發(fā)明的第二個目的是選擇在我國江湖河泊廣泛生存的低值魚——鯽魚作為主要原料，使原來經(jīng)濟價值較低的低值魚得在科學加工后成倍地升值。
本發(fā)明的第三個目的是在本發(fā)明的制作方法中，主要是把魚蛋白液提取出來，或是直接與其它輔料配制成口服液制劑，也可以把魚蛋白液加工處理成魚蛋白干粉，制成沖劑或膠囊進一步供制作其它營養(yǎng)食品之用。
本發(fā)明的技術方案是以產(chǎn)地廣，產(chǎn)量大，經(jīng)濟價值較低的鯽魚為主要原料，首先把鯽魚制成肉糜后，以1∶2的重量比與水混和，再以現(xiàn)代酶工程技術低溫水解鯽魚蛋白，再以鯽魚蛋白為主料，配上傳統(tǒng)的中草藥，工業(yè)化生產(chǎn)口服液，沖劑、膠囊或其它保健產(chǎn)品。
本發(fā)明提出的產(chǎn)婦催乳素制劑及其生產(chǎn)工藝，具有生產(chǎn)方法合理，經(jīng)濟價值高，催乳效果好的優(yōu)點并有養(yǎng)氣補血，增進食欲，舒筋活絡的功能。
本發(fā)明的詳細說明如下首先把鯽魚去鱗、鰓和內臟，紋成肉糜，再以1∶2的重量比加入2倍重的水和肉糜混和后，用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶在PH為7-9，溫度為40-60℃的條件下酶解2-4h，然后加熱到85℃，5-10min，滅酶，再以14目/吋粗濾，吸取其上清液，以5000轉/分離心或200目/吋精濾去除沉淀后的濾渣，所得的即是魚蛋白液。
再選用甲珠、通草、流行子等具有催乳作用的中藥，以傳統(tǒng)的方法加工，洗凈、切碎、熬煮后濃縮提取藥液。
把上述魚蛋白液和藥液以一定比例混合后，再次濃縮并用蛋清吸附后即可得到催乳素口服液制劑。
如上所述在提取魚蛋白液過程中得到的濾渣(主要成份為未水解的魚蛋白質、骨質、微量元素、維生素等)干燥后用粉碎機粉碎，經(jīng)200-300目篩選后即為含有魚蛋白的干粉，把該魚蛋白干粉配以15-20％的魚蛋白液和藥液的混合液再次干燥磨粉后，可用作為制作催乳素沖劑或催乳素膠囊。
實施例1，500g魚糜置于反應釜中，加1000g水，再加入0.5-2％胰蛋白酶和木瓜蛋白酶的混合酶，攪拌，控溫40-60℃，反應2-4h后用NaOH溶液，調節(jié)PH值為7-9，繼續(xù)反應1-2h，再加入食用醋酸調節(jié)PH為4-6，升溫85℃，維持5-10min，以達殺酶，消毒滅菌，再用14目/吋濾布粗濾，去除濾渣后，其濾液經(jīng)離心機以5000轉/分離心，或200目/吋精濾，把濾液濃縮至1000ml備用。
再把洗凈切碎的中藥，甲珠10-20g，通草15-30g，流行子20-40g，黨參30-60g，當歸30-60g，黃芪30-60g，加水適量煎煮，使藥液濃縮到500ml。
把上述1000ml魚蛋白液與500ml藥液混合，經(jīng)精濾后濃縮至1000ml，再加8％蜂蜜，適量食用香精后脫氣，均質，灌封，滅菌，包裝即得催乳素口服液。
實施例2，蛋白質濾渣干粉30份，藥液干燥后的干粉5份，甜味劑，蛋黃粉，全脂奶粉各5份，β-環(huán)糊精1-5，一起混合均勻為催乳素沖劑。
實施例3，蛋白質濾渣干粉30份，藥液干粉5份，填充劑30份，配制成膠囊制劑(干粉)。
權利要求
1.一種產(chǎn)婦催乳素制劑及其生產(chǎn)工藝，它以鯽魚為主要原料采用酶解方法提取催乳素，本發(fā)明的特征為，(1)、1份重量鯽魚魚肉糜和2份重量的水混和后，用胰蛋白酶和木瓜蛋白酶在PH為7-9，溫度為40-60℃的條件下酶解2-4小時后以85℃的溫度加熱5-10min滅酶，再經(jīng)14目/吋粗濾提取去除沉淀的骨渣后，離心精濾得魚蛋白液。(2)、把適量甲珠、通草、流行子、當歸、黨參、黃芪等中藥材以傳統(tǒng)的加工方法切碎、煎熬、濃縮得到藥液；(3)、再把上述魚蛋白液和中藥液混合，再次濃縮，吸附后得到產(chǎn)婦催乳素口服液。
2.如權利要求1所述產(chǎn)婦催乳素制劑及其生產(chǎn)工藝，其特征為，把經(jīng)酶解和粗濾后的沉淀的濾渣真空干燥粉碎，經(jīng)200-300篩選后得到的魚蛋白干粉配以15-20％魚蛋白液和藥液混合液后再次干燥磨粉后可用作為制作催乳素沖劑或膠囊的原料。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種產(chǎn)婦催乳素制劑,其劑型是口服液、沖劑和膠囊,屬營養(yǎng)保健藥品。它是以鯽魚為主要原料,經(jīng)酶解成液體魚蛋白,輔以甲珠、通草、流行子等多味中藥精制而成。經(jīng)測試催乳素制劑營養(yǎng)豐富,對乳汁不行、少而稀薄的產(chǎn)婦有催乳、通乳、增乳的顯著功效,并有養(yǎng)氣補血、增進食欲、舒筋通絡的功能。能增強母嬰對疾病抵抗力,起到優(yōu)生、優(yōu)育的作用。
文檔編號A61K38/43GK1178677SQ9611836
公開日1998年4月15日 申請日期1996年10月4日 優(yōu)先權日1996年10月4日
發(fā)明者曾訓江, 錢名全, 黃冬生, 王國平, 李傳武 申請人:湖南省水產(chǎn)科學研究所