阿膠珠顆粒的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種阿膠珠顆粒的制作方法，包括以下步驟：（1）切膠：將阿膠微烘至軟，切成大小均勻的小丁塊，一般以0.5cm×0.5cm為宜；且勿過大或過小，以免受熱不均勻，使大者不及，小者太過；（2）阿膠投量：以60cm口徑鍋為例，每次0.5kg入鍋為宜；若過多過重，拌炒中球形膠易被壓扁，影響鼓泡而成畸形，或受熱不均勻致內(nèi)有溏心，質(zhì)地酥脆，甚至出現(xiàn)焦黑者。本發(fā)明能調(diào)經(jīng)保胎，增強(qiáng)體質(zhì)，改善睡眠，健腦益智，延緩衰老，有助于防治包括癌癥在內(nèi)的多種疾病，特別有滋陰補(bǔ)血、安胎的功用，可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等，對虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產(chǎn)崩漏等癥有良好療效。
【專利說明】阿膠珠顆粒的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于以中藥為原料配制的藥物組合物，特別涉及以阿膠為原料的具有滋陰補(bǔ)血、安胎的功用；可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等，對虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產(chǎn)崩漏等癥的中藥組合物。
【背景技術(shù)】
[0002]阿膠為馬科動物驢的皮，經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠，原產(chǎn)自山東省東阿縣，至今已有近三千年歷史。阿膠是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)上品、補(bǔ)血圣藥，味甘平，入肺、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤燥等功效，藥食兩用，長期服用可補(bǔ)血養(yǎng)血、美白養(yǎng)顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力，適用人群廣泛。李時珍著《本草綱目》載:“阿膠《本經(jīng)》上品。弘景曰:‘出東阿，故名阿膠’”。阿膠是中藥材中典型的最講究“道地性”的藥材，道地阿膠必汲取東阿之水，得傳承人之奇秘技藝煉制而成。道地阿膠表面平整，無油氣孔，質(zhì)硬而脆，斷面光亮細(xì)膩，碎片對光照視呈棕色半透明狀，李時珍贊其〃黃透如琥珀色，光黑如璺漆”。
[0003]阿膠在我國有著很久遠(yuǎn)的歷史，距今已有兩千年的生產(chǎn)歷史，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為上品。根據(jù)很多古書的記載可知古代阿膠原料用牛皮、驢皮及其他多種動物皮類。皮膠為傳統(tǒng)中藥，有滋陰補(bǔ)血、安胎的功用；可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等，對虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產(chǎn)崩漏等癥有良好療效。到唐代，人們逐漸發(fā)現(xiàn)用驢皮熬制阿膠，藥物功效更佳，遂改用驢皮，并沿用至今?，F(xiàn)在已將牛皮膠單列為一種藥材，即黃明膠，并且在我國的藥典中規(guī)定以驢皮熬制的膠為阿膠正品[I]。
[0004]有關(guān)阿膠的炮制理論，古籍論述頗多。漢時即有炮制“去腥味，不膩膈”記載，以后又有眾多新觀點(diǎn)面世。梁•《本草經(jīng)集注》云:“凡丸散用膠，先炙使通體沸起燥，阿搗，有不沸處，更炙之。斷下湯直爾用之，勿炙。諸湯中用阿膠，皆絞湯畢，內(nèi)汁中，更上火兩三沸，令烊。”《本草綱目》`載:“今之法或炒成珠，或以面炒，或以火炙，或以蛤粉炒，或以草灰哦炒，或酒化成膏，或水化膏，當(dāng)各從本方?！鼻濉侗静輦湟分赋?“蛤粉炒去痰，蒲黃炒止血。”

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對上述問題，本發(fā)明的目的是提出一種阿膠珠顆粒的制作方法，該方法制作的阿膠珠顆粒能調(diào)經(jīng)保胎，增強(qiáng)體質(zhì)，改善睡眠，健腦益智，延緩衰老，有助于防治包括癌癥在內(nèi)的多種疾病，特別有滋陰補(bǔ)血、安胎的功用，可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等，對虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產(chǎn)崩漏等癥有良好療效。
[0006]本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的:阿膠珠顆粒的制作方法，其特征在于:包括以下步驟:(I)、切膠:將阿膠微烘至軟，切成大小均勻的小丁塊，一般以
0.5cmX0.5cm為宜；且勿過大或過小，以免受熱不均勻，使大者不及，小者太過；(2)、阿膠投量:以60cm 口徑鍋為例，每次0.5kg入鍋為宜；若過多過重，拌炒中球形膠易被壓扁，影響鼓泡而成畸形，或受熱不均勻致內(nèi)有溏心，質(zhì)地酥脆，甚至出現(xiàn)焦黑者；(3)、火候選擇:炮制阿膠珠最好用煤氣，便于酌情調(diào)節(jié)火候；取輔料適量置鍋內(nèi)，先用武火加熱至顯靈活狀態(tài)時，調(diào)小煤氣繼續(xù)加熱，將約一指見方的40g白色有光紙塊投入輔料中，埋Imin取出，紙呈焦黃色時，表明降為文火；保持其溫度均勻撒布阿膠丁，不斷翻動至鼓起成珠，此時調(diào)大煤氣，武火是促使球形膠迅速完全鼓起泡，至全部膠珠無氣體放出，且珠色漸成黃棕色或灰棕色，質(zhì)地變得較酥脆，最后改用文火，使其更為酥脆，且不致焦黑破裂；(4)、出鍋標(biāo)準(zhǔn):阿膠珠炒至呈深黃棕色或灰棕色，拌炒聽到枯酥的碰撞聲，停炒時能聽到細(xì)小清晰的裂炸聲，即可出鍋；出鍋時外觀呈類球形，直徑約1.6cm左右，表面布有細(xì)淺裂紋及輔料物，放之不塌癟，質(zhì)酥易脆，碎面淡黃色，泡孔呈海綿狀，似有光澤，壁薄，內(nèi)無溏心；(5)、貯藏方法:將炒好的阿膠珠出鍋后，立即篩去輔料，薄攤于盛器中，待完全涼后收藏，置陰涼干燥處或石灰缸中加蓋備用，可保持兩年未見有質(zhì)量問題。
[0007]所述輔料輔料分別為蒲黃、滑石粉或蛤蜊粉。
[0008]本發(fā)明阿膠是用毛驢的皮膚熬制而成，所以很安全，被衛(wèi)生部列為既是食品又是藥品的名單，幾乎沒有副作用。久服輕身益氣。阿膠含甘氨酸最多，其次為脯氨酸，不同產(chǎn)地含量不一。炮制后某些氨基酸含量稍有下降，某些氨基酸含量略有增加，對大多數(shù)氨基酸含量基本無影響，微量元素含量因產(chǎn)地不同有明顯差異。阿膠珠與阿膠丁的比較研究表明。兩者均含相同種類氨基酸，但阿膠丁氨基酸總量為63.55%，阿膠珠氨基酸總量為73.13%。阿膠珠較阿膠丁含量高，是因經(jīng)燙珠后水分大大降低，同時燙珠溫度可達(dá)140°C，肽鍵易斷裂，亦使氨基酸含量提高。而燙炒時間短，氨基酸種類并無變化。阿膠的養(yǎng)顏之功其實也就根基于它的補(bǔ)血之功，女性氣血充足，表現(xiàn)在容貌！也才能面若桃花、瑩潤有光澤。但是隨著當(dāng)今社會節(jié)奏的加快，競爭壓力的加劇，很多女性過早地出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、肌膚喑淡無光、臉上長色斑等衰老跡象。只有從內(nèi)部調(diào)理開始，通過補(bǔ)血理氣，調(diào)整營養(yǎng)平衡來塑造靚麗女人。而補(bǔ)血理氣的首選之食就是膠，因為阿膠能從根本上解決氣血不足的問題，同時改善血紅細(xì)胞的新陳代謝，加強(qiáng)真皮細(xì)胞的保水功能，實現(xiàn)女人自內(nèi)而外的美麗。治療虛癥，并通過補(bǔ)血起到滋潤皮膚的作用，還能調(diào)經(jīng)保胎，增強(qiáng)體質(zhì)，改善睡眠，健腦益智，延緩衰老，有助于防治包括癌癥在內(nèi)的多種疾病。
【具體實施方式】
`[0009]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進(jìn)一步的說明:
[0010]實施例:阿膠珠顆粒的制作方法，其特征在于:包括以下步驟:(1)、切膠:將阿膠微烘至軟，切成大小均勻的小丁塊，一般以0.5cmX0.5cm為宜；且勿過大或過小，以免受熱不均勻，使大者不及，小者太過；(2)、阿膠投量:以60cm 口徑鍋為例，每次0.5kg入鍋為宜；若過多過重，拌炒中球形膠易被壓扁，影響鼓泡而成畸形，或受熱不均勻致內(nèi)有溏心，質(zhì)地酥脆，甚至出現(xiàn)焦黑者；(3)、火候選擇:炮制阿膠珠最好用煤氣，便于酌情調(diào)節(jié)火候；取蛤蜊粉適量置鍋內(nèi)，先用武火加熱至顯靈活狀態(tài)時，調(diào)小煤氣繼續(xù)加熱，將約一指見方的40g白色有光紙塊投入蛤蜊粉中，埋lmin取出，紙呈焦黃色時，表明降為文火；保持其溫度均勻撒布阿膠丁，不斷翻動至鼓起成珠，此時調(diào)大煤氣，武火是促使球形膠迅速完全鼓起泡，至全部膠珠無氣體放出，且珠色漸成黃棕色或灰棕色，質(zhì)地變得較酥脆，最后改用文火，使其更為酥脆，且不致焦黑破裂；(4)、出鍋標(biāo)準(zhǔn):阿膠珠炒至呈深黃棕色或灰棕色，拌炒聽到枯酥的碰撞聲，停炒時能聽到細(xì)小清晰的裂炸聲，即可出鍋；出鍋時外觀呈類球形，直徑約1.6cm左右，表面布有細(xì)淺裂紋及輔料物，放之不塌癟，質(zhì)酥易脆，碎面淡黃色，泡孔呈海綿狀，似有光澤，壁薄，內(nèi)無溏心；(5)、貯藏方法:將炒好的阿膠珠出鍋后，立即篩去輔料，薄攤于盛器中，待完全涼后收藏，置陰涼干燥處或石灰缸中加蓋備用，可保持兩年未見有質(zhì)量問題。`
【權(quán)利要求】
1.一種阿膠珠顆粒的制作方法，其特征在于:包括以下步驟:(1)、切膠:將阿膠微烘至軟，切成大小均勻的小丁塊，一般以0.5cmX0.5cm為宜；且勿過大或過小，以免受熱不均勻，使大者不及，小者太過；(2)、阿膠投量:以60cm 口徑鍋為例，每次0.5kg入鍋為宜；若過多過重，拌炒中球形膠易被壓扁，影響鼓泡而成畸形，或受熱不均勻致內(nèi)有溏心，質(zhì)地酥脆，甚至出現(xiàn)焦黑者；(3)、火候選擇:炮制阿膠珠最好用煤氣，便于酌情調(diào)節(jié)火候；取輔料適量置鍋內(nèi)，先用武火加熱至顯靈活狀態(tài)時，調(diào)小煤氣繼續(xù)加熱，將約一指見方的40g白色有光紙塊投入輔料中，埋Imin取出，紙呈焦黃色時，表明降為文火；保持其溫度均勻撒布阿膠丁，不斷翻動至鼓起成珠，此時調(diào)大煤氣，武火是促使球形膠迅速完全鼓起泡，至全部膠珠無氣體放出，且珠色漸成黃棕色或灰棕色，質(zhì)地變得較酥脆，最后改用文火，使其更為酥脆，且不致焦黑破裂；(4)、出鍋標(biāo)準(zhǔn):阿膠珠炒至呈深黃棕色或灰棕色，拌炒聽到枯酥的碰撞聲，停炒時能聽到細(xì)小清晰的裂炸聲，即可出鍋；出鍋時外觀呈類球形，直徑約1.6cm左右，表面布有細(xì)淺裂紋及輔料物，放之不塌癟，質(zhì)酥易脆，碎面淡黃色，泡孔呈海綿狀，似有光澤，壁薄，內(nèi)無溏心；(5)、 貯藏方法:將炒好的阿膠珠出鍋后，立即篩去輔料，薄攤于盛器中，待完全涼后收藏，置陰涼干燥處或石灰缸中加蓋備用，可保持兩年未見有質(zhì)量問題。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的阿膠珠顆粒的制作方法，其特征在于:所述輔料輔料分別為蒲黃、滑石粉或蛤蜊粉。
【文檔編號】A61K35/36GK103816185SQ201410090724
【公開日】2014年5月28日 申請日期:2014年3月12日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月12日
【發(fā)明者】劉霖 申請人:劉霖