專利名稱：蒸汽食品車的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種蒸汽食品車，主要用于蒸煮各類食品或用高溫蒸汽對(duì)各種食品器具進(jìn)行消毒。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的蒸煮設(shè)備功能比較單一，外形尺寸和容量較小，不適合服務(wù)行業(yè)使用。中國(guó)專利文獻(xiàn)號(hào)CN2801019于2006年8月2日公布了一種家用節(jié)能器皿，該家用器皿外接一壓力鍋，并在壓力鍋蓋上設(shè)置一導(dǎo)出閥，導(dǎo)出閥與PC軟管連接，家用器皿與PC軟管連接。該導(dǎo)出閥中間有通氣孔，將壓力鍋中的高溫蒸汽通過(guò)PC軟管導(dǎo)入到家用器皿中，從而對(duì)這些家用器皿中的食物進(jìn)行加熱，或者對(duì)碗筷的器具進(jìn)行消毒。據(jù)稱，其既節(jié)約了能源，同時(shí)還拓展了家用器皿的使用功能。但是，該家用節(jié)能器皿為固定器具，不能移動(dòng)使用；且不能規(guī)模應(yīng)用，對(duì)于服務(wù)行業(yè)等需要大規(guī)模、長(zhǎng)時(shí)間使用蒸汽加熱或消毒的場(chǎng)所極其不適用；而且，其只能使用單一的、外部輸入的蒸汽進(jìn)行加熱、消毒，適用范圍小，不利于服務(wù)行業(yè)的移動(dòng)使用。因此，上述結(jié)構(gòu)有必要做進(jìn)一步改進(jìn)。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的旨在提供一種汽電兩用，且能夠從四周對(duì)食品盤內(nèi)所盛食品或物件進(jìn)行高溫加熱的蒸汽食品車，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足之處。按此目的設(shè)計(jì)的一種蒸汽食品車，包括車箱和門體，車箱內(nèi)設(shè)置有放置食品盤的內(nèi)箱，其結(jié)構(gòu)特征是所述內(nèi)箱兩側(cè)的側(cè)壁上設(shè)置有一條以上的通汽槽，通汽槽從側(cè)壁的底部貫通到側(cè)壁的頂部，蒸汽沿通汽槽從內(nèi)箱的底部上升。所述通汽槽為直線形、U形或橢圓形。所述內(nèi)箱的側(cè)壁上設(shè)置有固定食品盤的盤支架，盤支架包括支撐食品盤的支撐條，和卡緊食品盤的壓條，食品盤的邊緣卡進(jìn)支撐條與壓條之間滑動(dòng)固定。所述內(nèi)箱的側(cè)壁與后壁為一體折彎制成。所述內(nèi)箱的側(cè)壁、底板和頂板與車箱之間設(shè)置有保溫發(fā)泡料。所述車箱的底部設(shè)置有蓋板，蓋板內(nèi)側(cè)設(shè)置有車輪支撐板，蓋板外側(cè)設(shè)置有車輪，車箱的外接電氣線路設(shè)置車箱底部與蓋板之間。所述車輪包括萬(wàn)向輪和固定輪，車輪與車輪支撐板通過(guò)螺釘固定。 所述車箱與內(nèi)箱上設(shè)置有多面壓筋和壓凸臺(tái)。所述門體通過(guò)門框固定在車箱上，門體與門框通過(guò)插入式門鉤連接。所述內(nèi)箱底部設(shè)置有加熱水槽和進(jìn)氣口，車箱底部設(shè)置有與進(jìn)汽口相連通的蒸汽進(jìn)汽管；內(nèi)箱通過(guò)蒸汽進(jìn)汽管外接氣路弓丨入蒸汽，或通過(guò)將水槽內(nèi)的水加熱產(chǎn)生蒸汽。本實(shí)用新型在蒸汽食品車內(nèi)箱的側(cè)壁上設(shè)置有多條通汽槽，在內(nèi)箱底部的蒸汽可以通過(guò)通汽槽從兩側(cè)上升，并對(duì)食品盤內(nèi)的食物或物件進(jìn)行加熱。與傳統(tǒng)的蒸汽車的蒸汽只能從內(nèi)箱的前后上升相比，由于本產(chǎn)品的蒸汽可以沿側(cè)壁上升，所以食品盤內(nèi)的食物或物件可以從四周同時(shí)受熱，不僅其受熱更加均勻，而且蒸汽車的加熱效果也更好。

圖1為本實(shí)用新型一實(shí)施例分解結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為圖1的的A處放大圖。圖3為一實(shí)施例盤支架的的放大結(jié)構(gòu)圖。圖4為一實(shí)施例的側(cè)視圖。圖5為一實(shí)施例的主視圖。圖6為一實(shí)施例的仰視圖。圖7為一實(shí)施例的立體圖。圖中:1為車箱，2為內(nèi)箱,3為車輪支撐板,4為蓋板,5為車輪,6為門框,6.1為插入式門鉤，7為食品盤，8為門體。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。參見圖1-圖7，一種蒸汽食品車，包括車箱I和門體8，車箱內(nèi)設(shè)置有放置食品盤7的內(nèi)箱2。內(nèi)箱兩側(cè)的側(cè)壁上各設(shè)置有三條的橢圓形的通汽槽2.1，通汽槽從側(cè)壁的底部貫通到側(cè)壁的頂部。在內(nèi)箱2的側(cè)壁上還設(shè)置有用于放置食品盤7的盤支架。盤支架包括支撐條2.2和壓條2.3。食品盤7的邊緣沿支撐條2.2的上沿滑入支撐條與壓條2.3之間并卡緊固定。由于壓條可以將食品盤7的邊緣壓緊，所以即使食品盤向外拉出90%也不會(huì)傾覆。內(nèi)箱2的左、右側(cè)壁與后壁為一體折彎制成，以減少內(nèi)箱2在生產(chǎn)過(guò)程中的焊接工序，降低內(nèi)箱的漏汽漏水率。在內(nèi)箱2的底部設(shè)置有水槽、進(jìn)水口 1.2和進(jìn)汽口。進(jìn)氣口和進(jìn)水口 1.2與車箱I相貫通，分別外接蒸汽氣路和水路；水槽內(nèi)設(shè)置有加熱管和自動(dòng)加水機(jī)構(gòu)，水槽底部設(shè)置有排水口。外接蒸汽或水槽內(nèi)加熱產(chǎn)生的蒸汽在從內(nèi)箱2底部向上逸散的過(guò)程中，除了沿食品盤7后端與內(nèi)箱后壁件的空隙、食品盤7前端與門體I之間的空隙上升外，還可以順著內(nèi)箱2兩側(cè)側(cè)壁的通汽槽2.1上升，從而使食品盤7內(nèi)食物可以從四周同時(shí)受熱。為了保證本蒸汽食品車的加熱保溫效果，在內(nèi)箱2的頂板、底板和側(cè)板與車箱I之間均設(shè)有保溫發(fā)泡料。保溫發(fā)泡料不僅提高了車箱的保溫效果，還增加了箱體的強(qiáng)度。在車箱I和內(nèi)箱2的外壁上設(shè)置多面壓筋和壓凸臺(tái)。多面壓筋和壓凸臺(tái)不僅可以進(jìn)一步增加車箱I和內(nèi)箱2的箱體的強(qiáng)度，使箱體更加美觀、平整，而且可以使連接螺紋管陷入箱體內(nèi)，以提高其整體性。此外在車箱I底部設(shè)置有與進(jìn)氣口相連通的蒸汽的進(jìn)汽管，在車箱I后部設(shè)置有排氣管1.1。在車箱I的底部還設(shè)置有蓋板4，蓋板用于防止老鼠等動(dòng)物進(jìn)入車箱I的底部啃噬設(shè)置在此處線纜。在蓋板4的內(nèi)側(cè)設(shè)置有車輪支撐板3，蓋板4的外側(cè)設(shè)置有車輪5，車輪通過(guò)螺釘與蓋板4和車輪支撐板3固定。所述車輪包括固定輪和萬(wàn)向輪。門體8通過(guò)門框6設(shè)置在車箱I的正面。門框6上設(shè)置有插入式彎鉤6.1，門體8通過(guò)插入式彎鉤6.1與門框6轉(zhuǎn)動(dòng)連接。插入式彎鉤6.1的設(shè)置可以使門體8表面無(wú)需進(jìn)行點(diǎn)焊，從而不在門體上留下焊接黑點(diǎn)；并且使用插入式彎鉤進(jìn)行連接可以防止門體8發(fā) 泡時(shí)，因發(fā)泡料的溢出而影響整體美觀。
權(quán)利要求1.一種蒸汽食品車，包括車箱(I)和門體(8)，車箱內(nèi)設(shè)置有放置食品盤(7)的內(nèi)箱(2)，其特征是所述內(nèi)箱(2)兩側(cè)的側(cè)壁上設(shè)置有一條以上的通汽槽(2.1)，通汽槽從側(cè)壁的底部貫通到側(cè)壁的頂部，蒸汽沿通汽槽從內(nèi)箱(2)的底部上升。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽食品車，其特征是所述通汽槽(2.1)為直線形、U形或橢圓形。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蒸汽食品車，其特征是所述內(nèi)箱(2)的側(cè)壁上設(shè)置有固定食品盤(7)的盤支架，盤支架包括支撐食品盤的支撐條(2.2)，和卡緊食品盤的壓條(2.3)，食品盤的邊緣卡進(jìn)支撐條與壓條之間滑動(dòng)固定。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的蒸汽食品車，其特征是所述內(nèi)箱(2)的側(cè)壁與后壁為一體折彎制成。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的蒸汽食品車，其特征是所述內(nèi)箱(2)的側(cè)壁、后壁、底板和頂板與車箱(I)之間設(shè)置有保溫發(fā)泡料。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的蒸汽食品車，其特征是所述車箱(I)的底部設(shè)置有蓋板(4)，蓋板內(nèi)側(cè)設(shè)置有車輪支撐板(3)，蓋板外側(cè)設(shè)置有車輪(5)，車箱(I)的外接電氣線路設(shè)置車箱底部與蓋板(4)之間。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的蒸汽食品車，其特征是所述車輪(5)包括萬(wàn)向輪和固定輪，車輪與車輪支撐板(3)通過(guò)螺釘固定。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的蒸汽食品車，其特征是所述車箱(I)與內(nèi)箱(2)上設(shè)置有多面壓筋和壓凸臺(tái)。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的蒸汽食品車，其特征是所述門體(8)通過(guò)門框(6)固定在車箱(I)上，門體與門框(6 )通過(guò)插入式門鉤(6.1)連接。
10.根據(jù)權(quán)利要求1一9任一項(xiàng)所述的蒸汽食品車，其特征是所述內(nèi)箱(2)底部設(shè)置有加熱水槽和進(jìn)氣口，車箱(I)底部設(shè)置有與進(jìn)汽口相連通的蒸汽進(jìn)汽管；內(nèi)箱通過(guò)蒸汽進(jìn)汽管外接氣路弓I入蒸汽，或通過(guò)將水槽內(nèi)的水加熱產(chǎn)生蒸汽。
專利摘要一種蒸汽食品車，包括車箱和門體，車箱底部設(shè)置有車輪。車箱內(nèi)設(shè)置有放置食品盤的內(nèi)箱，內(nèi)箱兩側(cè)的側(cè)壁上設(shè)置有一條以上的通汽槽，通汽槽從側(cè)壁的底部貫通到側(cè)壁的頂部，蒸汽沿通汽槽從內(nèi)箱的底部上升。本實(shí)用新型在蒸汽食品車內(nèi)箱的側(cè)壁上設(shè)置有多條通汽槽，在內(nèi)箱底部的蒸汽可以通過(guò)通汽槽從兩側(cè)上升，并對(duì)食品盤內(nèi)的食物或物件進(jìn)行加熱。與傳統(tǒng)的蒸汽車的蒸汽只能從內(nèi)箱的前后上升相比，由于本產(chǎn)品的蒸汽可以沿側(cè)壁上升，所以食品盤內(nèi)的食物或物件可以從四周同時(shí)受熱，不僅其受熱更加均勻，而且蒸汽車的加熱效果也更好。
文檔編號(hào)A61L2/07GK203041855SQ20122069417
公開日2013年7月10日 申請(qǐng)日期2012年12月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月14日
發(fā)明者陳國(guó)祥, 陳小平, 劉志會(huì), 黃南燈, 周建端, 譚瑞瑜, 蘇建峰 申請(qǐng)人:廣東康寶電器有限公司