專利名稱：蒜精膠囊及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健品及其制作方法，特別涉及一種蒜精膠囊及其制作方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，大蒜具有預(yù)防多種疾病的保健功能。由于大蒜廣泛神奇的食療保健作用，使得醫(yī)學(xué)科技界長期以來不斷探索，力求造福于民。大蒜中富含多種活性物質(zhì)，一部分溶于水，一部分溶于油，它是大蒜原來沒有的成分，而是在大蒜酶解的過程中產(chǎn)生的不穩(wěn)定的新物質(zhì)，只有用低溫避光的特殊技術(shù)，才能提取出來。這些物質(zhì)合起來才是全蒜物質(zhì)。人類用來改變體衰、預(yù)防疾病、需要的就是大蒜中的全物質(zhì)。最初的大蒜制品是蒜粉、蒜片，采用的是切片和粉碎的加工技術(shù)，這種制品只把溶于水的物質(zhì)保留下來，但溶于油的物質(zhì)沒有提取出來，更大的損失是在切片與粉碎時(shí)產(chǎn)生的極不穩(wěn)定的新物質(zhì)流失。所以它們不含大蒜全部物質(zhì)。隨著科技的發(fā)展，科學(xué)家采用高溫蒸餾提取辦法，這種技術(shù)，只把蒜溶于油的物質(zhì)提取出來，但是，丟掉了溶于水的絕大多數(shù)的有益物質(zhì)，更大的損失是高溫會把生存在45℃以下的活性物質(zhì)全部殺滅，所以，這種大蒜油也不含大蒜的全部物質(zhì)。要使大蒜產(chǎn)生上述活性物質(zhì)，并長期保持其活性，必須要經(jīng)過符合其生化反應(yīng)原理的專用設(shè)備和高科技工藝來活化，萃取、加工才能獲得。已有專利ZL96242689.X和ZL 01244508.8等提供專用設(shè)備解決了生物滅酶、低溫噴霧干燥的技術(shù)難題。萃取蒜精在常溫、全密閉環(huán)境中進(jìn)行，計(jì)算機(jī)自動控氧，并控制酶促反應(yīng)時(shí)間，生物滅酶，雙向萃取，全部加工過程低于45℃。
目前，有專利公開號為CN 1372965A的《蒜精膠囊及其生產(chǎn)工藝》，采用導(dǎo)熱油加熱法提取蒜精，無法獲得全蒜物質(zhì)，同時(shí)配制蒜精膠囊的輔料涉及種類較多，制作工藝較為復(fù)雜。還有專利號為ZL 98112083.0的《銀杏蒜精膠囊》，主要由大蒜粉和銀杏提取物配制而成。上述的蒜精膠囊由不同的組分及制作方法構(gòu)成各自不同的特點(diǎn)及保健療效。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服上述不足之處，多途徑開發(fā)蒜精膠囊，合理組方配制，提高其保健食療效果，并保證蒜精膠囊的密封性以防氣味的揮發(fā)和變質(zhì)，擴(kuò)展蒜精膠囊的應(yīng)用范圍，為社會提供一種新的蒜精膠囊及其制作方法。
為實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明實(shí)施方式如下一種蒜精膠囊及其制作方法，其特征是由以下組分按重量份數(shù)配制而成大蒜提取物 40份～55份，菊花提取物 15份～30份，山藥粉 25份～40份；制作方法包括凈蒜、絞汁打漿、離心去渣；采用現(xiàn)有的專用設(shè)備進(jìn)行全密閉生物滅酶，控制溫度20～40℃，時(shí)間12～36小時(shí)，低溫噴霧干燥，萃取含有全蒜物質(zhì)的蒜精；將上述三種組分按比例分別稱取均勻混合，采用腸溶膠囊灌裝，密封封口。
由于采用大蒜專有萃取技術(shù)，使生產(chǎn)產(chǎn)品中生物活性物質(zhì)長期處于休眠狀態(tài)，避免因活性物質(zhì)不穩(wěn)定引起產(chǎn)品品質(zhì)的不穩(wěn)定，以大蒜辣素為指針，包含了大蒜素，阿藿烯等20多種含硫化合物的原生物質(zhì)，其生化指針和綜合保健效果均遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于大蒜素等第二次分解物。目前已知的是大蒜制品中的三十多種生物活性物質(zhì)說明這些蒜生物活性物質(zhì)，總是由其中的幾種物質(zhì)配合作用，同時(shí)對某一種疾病發(fā)揮綜合治療效果。因此，蒜制品必須含有全生物活性物質(zhì)，才能保證真正具有廣泛的療效。大蒜萃取精華，由于采用了最新概念的大蒜生物萃取原理加工工藝，保證了其產(chǎn)品含有高濃度的全蒜生物活性物質(zhì)。
本發(fā)明的有益效果是1、采用常溫超活化萃取技術(shù)提取全蒜活性物質(zhì)，同時(shí)保留了水溶性活性物質(zhì)和脂溶性活性物質(zhì)，植物體內(nèi)的營養(yǎng)成分、微生物菌群、酵素、活性激素，均得以完整地被保留在干燥的植物體內(nèi)，營養(yǎng)更全面，實(shí)現(xiàn)無害化萃取。
2、蒜精作為人們經(jīng)常服用的一種保健品，特別是用以調(diào)節(jié)血脂等，長期服用又會對肝目不利，這就形成了矛盾。本發(fā)明以中醫(yī)理論為依據(jù)，配方菊花萃取物，正是在于解決大蒜藥性偏差對肝目的損傷問題?！侗静菥V目》菊花屬上品，菊花甘苦微寒，甘而不膩，苦而不燥。疏散風(fēng)熱，清肝明目，清熱解毒，抗菌消炎。主治頭痛、眩暈、目赤、心胸?zé)帷⑼飧酗L(fēng)熱、療瘡、腫毒等病癥。菊花還能鎮(zhèn)靜、降壓，擴(kuò)張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量，對冠心病、高血壓及動脈硬化癥有較好的食療作用。菊花是一種抗衰老、強(qiáng)體力的藥食兩用之品；在平衡大蒜的藥性偏差的同時(shí)，還能增強(qiáng)大蒜對血脂、血壓的調(diào)節(jié)作用。山藥也屬《本草綱目》上品，具有補(bǔ)中，益腎氣、健脾胃充五臟、除煩熱、補(bǔ)五勞七傷等功效；其萃取物還能減輕大蒜對胃腸道的直接刺激作用。因此，上述三種成分配伍，既能克制大蒜的偏性，又能加強(qiáng)大蒜的保健功效，組方科學(xué)、配伍合理。
3、采用腸溶膠囊真空滅菌灌裝，使內(nèi)容物在小腸內(nèi)崩解和吸收，避開胃酸對活性成分的破壞，更易于小腸吸收。腸溶膠囊密封封口有效保質(zhì)并防止蒜味的揮發(fā)。
具體實(shí)施例方式
以下結(jié)合較佳實(shí)施例，對依據(jù)本發(fā)明提供的具體實(shí)施方式
詳述如下實(shí)施例1由以下組分按重量份數(shù)配制而成大蒜提取物45Kg，采用西藏高原盛產(chǎn)的大蒜提取物效果更佳，大蒜提取物中脂溶性物質(zhì)含量≥1.6％，水溶性物質(zhì)含量≥55％，并含有綜合營養(yǎng)物質(zhì)。
菊花提取物20Kg，菊花提取物為噴霧干燥粉，山藥粉30Kg；制作方法包括凈蒜、絞汁打漿、離心去渣；采用現(xiàn)有的專用設(shè)備進(jìn)行全密閉生物滅酶，控制溫度20～40℃，時(shí)間12～36小時(shí)，低溫噴霧干燥，萃取含有全蒜物質(zhì)的蒜精；將上述三種組分按比例分別稱取均勻混合，采用腸溶膠囊灌裝，密封封口。
實(shí)施例2由以下組分按重量份數(shù)配制而成大蒜提取物40Kg，采用西藏高原盛產(chǎn)的大蒜提取物效果更佳，大蒜提取物中脂溶性物質(zhì)含量≥1.6％，水溶性物質(zhì)含量≥55％，并含有綜合營養(yǎng)物質(zhì)。
菊花提取物15Kg，菊花提取物為噴霧干燥粉，山藥粉25Kg；制作方法包括凈蒜、絞汁打漿、離心去渣；采用現(xiàn)有的專用設(shè)備進(jìn)行全密閉生物滅酶，控制溫度20～40℃，時(shí)間12～36小時(shí)，低溫噴霧干燥，萃取含有全蒜物質(zhì)的蒜精；將上述三種組分按比例分別稱取均勻混合，采用腸溶膠囊灌裝，密封封口。
實(shí)施例3由以下組分按重量份數(shù)配制而成大蒜提取物55Kg，采用西藏高原盛產(chǎn)的大蒜提取物效果更佳，大蒜提取物中脂溶性物質(zhì)含量≥1.6％，水溶性物質(zhì)含量≥55％，并含有綜合營養(yǎng)物質(zhì)。
菊花提取物30Kg，菊花提取物為噴霧干燥粉，山藥粉40Kg；制作方法包括凈蒜、絞汁打漿、離心去渣；采用現(xiàn)有的專用設(shè)備進(jìn)行全密閉生物滅酶，控制溫度20～40℃，時(shí)間12～36小時(shí)，低溫噴霧干燥，萃取含有全蒜物質(zhì)的蒜精；將上述三種組分按比例分別稱取均勻混合，采用腸溶膠囊灌裝，密封封口。
本發(fā)明選用優(yōu)質(zhì)大蒜為主要原料，尤以西藏高原所產(chǎn)無污染高活性優(yōu)質(zhì)大蒜為原料，采用超活化細(xì)胞萃取技術(shù)提取的全蒜活性物質(zhì)，更復(fù)配黃山貢菊花和懷山藥精華，為生命提供健康呵護(hù)效果更佳。因?yàn)槲鞑貧夂驅(qū)儆诟咴毖醺吆貛?，植物生長周期較長，由于自然原因與植物遺傳原因，所稱“藏蒜”的食療保健價(jià)值更為顯著。但為兼顧蒜精膠囊的優(yōu)質(zhì)高效及降低成本，也可采用普通大蒜和“藏蒜”混合萃取提取物。
綜上所述，本發(fā)明具有堅(jiān)實(shí)的高科技技術(shù)為基礎(chǔ)保障，萃取科學(xué)，組方合理，選料精良，保健食療效果顯著，使得該蒜精膠囊具有極強(qiáng)的競爭力和廣闊的市場。
權(quán)利要求
1.一種蒜精膠囊及其制作方法，其特征是由以下組分按重量份數(shù)配制而成大蒜提取物 40份～55份，菊花提取物 15份～30份，山藥粉 25份～40份；制作方法包括凈蒜、絞汁打漿、離心去渣；采用現(xiàn)有的專用設(shè)備進(jìn)行全密閉生物滅酶，控制溫度20～40℃，時(shí)間12～36小時(shí)，低溫噴霧干燥，萃取含有全蒜物質(zhì)的蒜精；將上述三種組分按比例分別稱取均勻混合，采用腸溶膠囊灌裝，密封封口。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蒜精膠囊及其制作方法，其特征是由以下組分按重量份數(shù)配制而成大蒜提取物40份～55份，菊花提取物15份～30份，山藥粉25份～40份；制作方法包括凈蒜、絞汁打漿、離心去渣；采用現(xiàn)有的專用設(shè)備進(jìn)行全密閉生物滅酶，控制溫度20～40℃，時(shí)間12～36小時(shí)，低溫噴霧干燥，萃取含有全蒜物質(zhì)的蒜精；將上述三種組分按比例分別稱取均勻混合，采用腸溶膠囊灌裝，密封封口。本發(fā)明組方科學(xué)、配伍合理，既能克制蒜精的偏性，又能加強(qiáng)蒜精的保健功效，腸溶膠囊密封封口有效保質(zhì)并防止蒜味的揮發(fā)。
文檔編號A61P1/00GK1679747SQ20051001314
公開日2005年10月12日 申請日期2005年1月25日 優(yōu)先權(quán)日2005年1月25日
發(fā)明者周甄鴻, 何曉晗, 楊恒星 申請人:天津天獅生物發(fā)展有限公司