專利名稱：富鎂螺旋藻的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及藻類的人工培養(yǎng)，尤其是一種鈍頂螺旋藻(SpirulinaPlatensis)富鎂的生產(chǎn)方法。
食品經(jīng)加工時(shí)，鎂多半遭到破壞，一般食物中都缺鎂，人們?nèi)缍菫a、患腎病、糖尿病、吃利尿劑、喝酒等，也會(huì)導(dǎo)致缺鎂；其次，現(xiàn)代耕種使用含鉀的化學(xué)肥料，在泥土上撒石灰，阻止了植物從土壤里吸收鎂，從而使今天的食物鎂含量很低。幾乎每一個(gè)人，特別是病人，都缺乏鎂，人體缺鎂時(shí)，會(huì)變得煩躁、緊張、抽筋、顫抖、失眠等，甚至?xí)绊懩I或得腎結(jié)石，人體每個(gè)細(xì)胞都需要鎂，鎂對于蛋白質(zhì)的合成，脂肪和淀粉的利用，酵素的活性，礦物質(zhì)的平衡都很重要。大多數(shù)酵素都含有維生素B6，沒有適量的鎂，維生素B6是沒辦法吸收的，鎂可以降低膽固醇，防治心臟病，動(dòng)脈硬化。成年人每日需鎂600～900毫克，目前臨床上常用硫酸鎂、碳酸鎂、氧化鎂、氯化鎂等補(bǔ)充鎂元素。據(jù)檢索，尚未見有富鎂螺旋藻的報(bào)導(dǎo)。
本發(fā)明的目的就是提供一種生產(chǎn)富鎂的鈍頂螺旋藻干粉的方法。
本發(fā)明可由如下方式來實(shí)現(xiàn)(1)所用培養(yǎng)液由Fe、Ca、Na、K、Mg、N、P等元素組成；(2)與培養(yǎng)液等體積的鈍頂螺旋藻種液接種到培養(yǎng)液中，培養(yǎng)2～4天；(3)當(dāng)OD值達(dá)1.0，PH值為9.5～10時(shí)，向養(yǎng)殖池加入0.8×10-2～1.8×10-2mol/L有機(jī)態(tài)鎂，在23～35℃下繼續(xù)培養(yǎng)1～2天；(4)然后采收，經(jīng)洗滌，脫水后的藻泥送入噴霧干燥塔干燥，獲得富鎂的螺旋藻干粉。所用培養(yǎng)液的組分及其含量為FeSO4·7H2O 0.01克，CaCl2·2H2O 0.03克，NaCl 1克， KCl 0.8克，NaNO30.5克，MgSO4·7H2O 0.1克，Na2SO40.5克，尿素 0.05克，H3PO40.18克，NaHCO35克，飲用水1000毫升。有機(jī)態(tài)鎂是蛋氨酸鎂、谷氨酸鎂或葡萄糖酸鎂。
本發(fā)明的富鎂螺旋藻除提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)外，還有增強(qiáng)體液免疫功能和抗輻射功能，均衡營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抵抗能力，特別是鎂含量特別豐富，是一種天然的生物補(bǔ)鎂劑，能預(yù)防心臟病、動(dòng)脈硬化、腎結(jié)石、癲癇癥、失眠、顫抖等。
下面結(jié)合實(shí)施例，對本發(fā)明作進(jìn)一步的描述。
實(shí)施例一取FeSO4·7H2O 10克，CaCl2·2H2O 30克，NaCl 1000克，KCl 800克，NaNO3500克，MgSO4·7H2O 100克，Na2SO4500克，尿素50克，H3PO4180克，NaHCO35000克，溶于1000升飲用水中，配制成培養(yǎng)液，輸入養(yǎng)殖池，再向養(yǎng)殖池中輸入1000升鈍頂螺旋藻種液，培養(yǎng)4天，當(dāng)OD值達(dá)1.0，PH值為10時(shí)，加入10.2mol的蛋氨酸鎂，在30℃下繼續(xù)培養(yǎng)1天，然后采收，經(jīng)洗滌、脫水后的藻泥由噴霧干燥塔噴霧干燥，即可獲得富鎂的鈍頂螺旋藻干粉，再將其制成片劑。
實(shí)施例二培養(yǎng)液的配制與實(shí)施例一相同，將1000升培養(yǎng)液輸入養(yǎng)殖池，再向養(yǎng)殖池中輸入1000升鈍頂螺旋藻種液，培養(yǎng)3天，當(dāng)OD值達(dá)1.0，PH值為9.6時(shí)，向養(yǎng)殖池加入8mol谷氨酸鎂，在24℃下繼續(xù)培養(yǎng)2天，然后采收，經(jīng)洗滌，脫水后的藻泥由噴霧干燥塔干燥，即可得富鎂的鈍頂螺旋藻干粉。
實(shí)施例三培養(yǎng)液的配制與實(shí)施例一相同，將1000升培養(yǎng)液輸入養(yǎng)殖池，再向養(yǎng)殖池中輸入1000升鈍頂螺旋藻種液，培養(yǎng)2天，當(dāng)OD值達(dá)1.0，PH值為9.5時(shí)，向養(yǎng)殖池加入18mol葡萄糖酸鎂，在35℃下繼續(xù)培養(yǎng)1天，然后采收，經(jīng)洗滌、脫水后的藻泥由噴霧干燥塔干燥，即可得富鎂的鈍頂螺旋藻干粉。
本發(fā)明的富鎂鈍頂螺旋藻干粉制成的片劑，經(jīng)日本株式會(huì)社檢測，鎂含量高達(dá)306mg/100g(干重)，為同類產(chǎn)品鎂含量的5倍左右。中科院廣州測試中心對廣東江門建德公司、廣州M公司和美國E公司的螺旋藻片進(jìn)行全面權(quán)威的檢測，其鎂含量分別為60mg/100g、70mg/100g和60mg/100g。本發(fā)明制成的片劑中，β—胡蘿卜素、藻藍(lán)素、鈣等含量都較高。
權(quán)利要求
1.富鎂螺旋藻的生產(chǎn)方法，其特征在于(1)所用培養(yǎng)液由Fe、Ca、Na、K、Mg、N、P等元素組成；(2)與培養(yǎng)液等體積的鈍頂螺旋藻種液接種到培養(yǎng)液中，培養(yǎng)2～4天。(3)當(dāng)OD值達(dá)1.0，PH值為9.5～10時(shí)，向養(yǎng)殖池加0.8×10-2～1.8×10-2mol/L有機(jī)態(tài)鎂，在23～35℃下繼續(xù)培養(yǎng)1～2天；(4)然后采收，經(jīng)洗滌、脫水后的藻泥送入噴霧干燥塔干燥，獲得富鎂的螺旋藻干粉。
2.依權(quán)利要求1所述的富鎂螺旋藻的生產(chǎn)方法，其特征在于所述培養(yǎng)液的組分及其含量為(g/L)FeSO4·7H2O 0.01MgSO4·7H2O 0.1CaCl2·2H2O 0.03Na2SO40.5NaCl 1 尿素 0.05KCl 0.8 H3PO40.18NaNO30.5 NaHCO35飲用水 1000ml
3.依權(quán)利要求1所述的富鎂螺旋藻的生產(chǎn)方法，其將征在于所述有機(jī)態(tài)鎂是蛋氨酸鎂、谷氨酸鎂或葡萄糖酸鎂。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種富鎂螺旋藻的生產(chǎn)方法,將鈍頂螺旋藻接種在培養(yǎng)液中,當(dāng)OD值達(dá)1.0,pH值為9.5～10時(shí),加入0.8×10
文檔編號(hào)A61K35/66GK1297040SQ0013087
公開日2001年5月30日 申請日期2000年12月18日 優(yōu)先權(quán)日2000年12月18日
發(fā)明者李江平, 曾文輝, 李金蓮, 李戰(zhàn)軍 申請人:廣東梅縣梅雁藍(lán)藻有限公司