綠茶提取物及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于煙用香料領(lǐng)域，涉及天然香料中茶葉的提取及應(yīng)用，具體涉及一種綠茶提取物及其制備方法、應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶的藥效是由其本身特定的化學(xué)成分決定的，顯著特點是富含多酚類化合物，茶多酚不僅是一種新型的天然抗氧化劑還具有明顯的抗衰老、消除人體過剩自由基，去脂減肥，降低血糖、血脂和膽固醇，預(yù)防心血管疾病，抑制腫瘤等藥理功能，在食品加工、醫(yī)藥、日用化工等領(lǐng)域具有重要的應(yīng)用。
[0003]綠茶作為中國的主要茶類之一，位居全國六大初制茶之首。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。目前國內(nèi)大多采用低濃度乙醇連續(xù)萃取法制備綠茶提取物，但這種方法有兩大缺點:1、提取時間較長，得率低，且伴有部分天然茶香氣損失；2，綠茶提取物中除了含有香氣成分外，還含有一些蛋白質(zhì)、雜質(zhì)等成分，使產(chǎn)品在應(yīng)用時受到一定限制，因此如何把綠茶中的有效香氣成分提取出來并且分離去除其中雜質(zhì)成分已成為茶葉香料的發(fā)展趨勢。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]要解決的技術(shù)問題:本發(fā)明的目的是提供一種綠茶提取物及其制備方法、應(yīng)用，利用超聲波提取綠茶可提高產(chǎn)品的得率，結(jié)合大孔吸附樹脂洗脫分離技術(shù)，提高了有效成分的質(zhì)量和純度，使其在卷煙中有更廣泛的應(yīng)用。
[0005]技術(shù)方案:本發(fā)明的目的是通過下述方案實現(xiàn)，以綠茶為原料，使用混合溶劑、超聲波法提取得到，其中綠茶提取物的制備方法通過如下步驟制備:
步驟一:在超聲波提取罐中加入綠茶茶葉，加入由乙醇、丙二醇、水、蘋果酸組成的混合溶劑，料液比為1:6—1: 15，開啟設(shè)備，超聲波頻率為20—200kHz，溫度保持在60—80°C，提取時間30—60分鐘，停止作業(yè)，稍冷卻后倒出提取液，用濾網(wǎng)過濾，收集提取液;余下殘渣以上述方法進行第二次提取，過濾收集第二次提取液；
步驟二:合并兩次提取液，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上濃縮，濃縮溫度65—85°C，真空度0.005—0.0lMpa；
步驟三:將得到的濃縮物用10—20重量倍的蒸餾水稀釋；
步驟四:將步驟三處理好的稀釋液以1.5 BV/h的流速使其通過大孔吸附樹脂柱;吸附結(jié)束后，用5 L蒸餾水以1.5 BV/h的流速沖洗樹脂柱;沖洗結(jié)束后，以1.0-1.5 BV/h的流速，用1.5—2.5 BV的20wt%—60wt%的乙醇水溶液洗脫劑洗脫，收集洗脫液；
步驟五:將步驟四中收集的洗脫液在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上濃縮，濃縮溫度60—75°C，真空度
0.005—0.0lMpa，得到綠茶提取物。
[0006]優(yōu)選的，所述的綠茶提取物的制備方法中，所述綠茶原料為市面常見綠茶茶葉，水分含量在7wt%—20wt%。
[0007]優(yōu)選的，所述的綠茶提取物的制備方法中，所述大孔吸附樹脂是指DlOl型大孔吸附樹脂，用95%乙醇浸泡過夜，用蒸餾水沖洗至無乙醇味后，再用4% NaOH的溶液浸泡4 h，用蒸餾水沖洗至中性；最后用4%的HCl溶液浸泡4 h，用蒸餾水沖洗至中性，裝柱(10 cmX 70cm)備用。
[0008]由所述的綠茶提取物的制備方法制備得到的綠茶提取物。
[0009]所述的綠茶提取物的應(yīng)用，其中按卷煙煙絲的0.02wt%-0.05wt%稱取綠茶提取物，用60被％乙醇水溶液溶解，噴加到烤煙煙絲中，卷成香煙成品。
[0010]本發(fā)明的有益效果:與傳統(tǒng)的提取方法相比，使用混合溶劑超聲波提取綠茶，大大降低了乙醇的用量，減少了加熱時間，提取率也有明顯提高；結(jié)合大孔吸附樹脂的洗脫分離，降低了提取物中對卷煙煙氣有負面影響成分的含量，提高了有效成分的質(zhì)量和純度。經(jīng)評吸認為，該產(chǎn)品能夠使卷煙香氣質(zhì)提升、煙香醇和、細膩，煙氣潤感和余味方面也有明顯改善。
【具體實施方式】
[0011 ]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明進行進一步說明。
[0012]實施例1
步驟一:在超聲波提取罐中加入100g綠茶茶葉，加入重量比為乙醇:丙二醇:水:蘋果酸=30:10:58: 2的混合溶劑，料液比為1:10，開啟設(shè)備，超聲波頻率為25kHz，溫度保持在750C，提取時間40分鐘，停止作業(yè)，稍冷卻后倒出提取液，用濾網(wǎng)過濾，收集提取液;余下殘渣以上述方法進行第二次提取，過濾收集第二次提取液；
步驟二:合并兩次提取液，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上濃縮，濃縮溫度70 °C，真空度0.005Mpa; 步驟三:將得到的濃縮物用10倍的蒸餾水稀釋；
步驟四:將步驟三處理好的稀釋液以1.5 BV/h的流速使其通過樹脂柱。吸附結(jié)束后，用5 L蒸餾水以1.5 BV/h的流速沖洗樹脂柱。沖洗結(jié)束后，以1.5 BV/h的流速，分別用1.5BV的20wt%Z醇水溶液進行洗脫，收集洗脫液a。
[0013]步驟五:將步驟四中收集的洗脫液a在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上濃縮，濃縮溫度75°C，真空度
0.005Mpa，濃縮至粘稠液體得到綠茶提取物A。
[0014]實施例2
步驟一:在超聲波提取罐中加入100g綠茶茶葉，加入重量比為乙醇:丙二醇:水:蘋果酸=20:20:50: 3的混合溶劑，料液比為1:6，開啟設(shè)備，超聲波頻率為20kHz，溫度保持在800C，提取時間30分鐘，停止作業(yè)，稍冷卻后倒出提取液，用濾網(wǎng)過濾，收集提取液;余下殘渣以上述方法進行第二次提取，過濾收集第二次提取液；
步驟二:合并兩次提取液，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上濃縮，濃縮溫度65 °C，真空度0.0 IMpa; 步驟三:將得到的濃縮物用20倍的蒸餾水稀釋；
步驟四:將步驟三處理好的稀釋液以1.5 BV/h的流速使其通過樹脂柱。吸附結(jié)束后，用5 L蒸餾水以1.5 BV/h的流速沖洗樹脂柱。沖洗結(jié)束后，以1.0 BV/h的流速，分別用2.5BV的40wt%乙醇水溶液進行洗脫，收集洗脫液a。
[0015]步驟五:將步驟四中收集的洗脫液b在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上濃縮，濃縮溫度60°C，真空度
0.0lMpa,濃縮至粘稠液體得到綠茶提取物B。
[0016]實施例3
步驟一:在超聲波提取罐中加入100g綠茶茶葉，加入重量比為乙醇:丙二醇:水:蘋果酸=30:20:60:4的混合溶劑，料液比為1:15，開啟設(shè)備，超聲波頻率為200kHz，溫度保持在600C，提取時間60分鐘，停止作業(yè)，稍冷卻后倒出提取液，用濾網(wǎng)過濾，收集提取液;余下殘渣以上述方法進行第二次提取，過濾收集第二次提取液；
步驟二:合并兩次提取液，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上濃縮，濃縮溫度85 °C，真空度0.007Mpa; 步驟三:將得到的濃縮物用15倍的蒸餾水稀釋；
步驟四:將步驟三處理好的稀釋液以1.5 BV/h的流速使其通過樹脂柱。吸附結(jié)束后，用5 L蒸餾水以1.5 BV/h的流速沖洗樹脂柱。沖洗結(jié)束后，以1.2 BV/h的流速，分別用2.0BV的60wt%乙醇水溶液進行洗脫，收集洗脫液c。
[0017]步驟五:將步驟四中收集的洗脫液C在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上濃縮，濃縮溫度65°C，真空度
0.008Mpa，濃縮至粘稠液體得到綠茶提取物C。
[0018]將上述綠茶提取物A、B、C分別按煙絲重量的萬分之四的用量，用60%的乙醇溶解，均勻的噴灑到煙絲中，對煙絲制成卷煙進行評吸。
[0019]實施例1:20%的乙醇洗脫液制成的綠茶提取物A:煙香細膩柔和，茶香清新自然，無刺激，余味干凈舒適。
[0020]實施例2:40%的乙醇洗脫液制成的綠茶提取物B:香氣質(zhì)提升明顯，煙香飽滿，煙氣透發(fā)，稍有刺激，余味干凈回甜。
[0021]實施例3:60%的乙醇洗脫液制成的綠茶提取物C:豐富煙香，茶香較弱，煙香細膩，刺激性較小，余味干凈回甜。
[0022]對比實驗1:
步驟一:在超聲波提取罐中加入100g綠茶茶葉，加入純水，料液比為1:10，開啟設(shè)備，超聲波頻率為25kHz，溫度保持在75 °C，提取時間40分鐘，停止作業(yè)，稍冷卻后倒出提取液，用濾網(wǎng)過濾，收集提取液;余下殘渣以上述方法進行第二次提取，過濾收集第二次提取液；步驟二:合并兩次提取液，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上濃縮，濃縮溫度70 °C，真空度0.005Mpa;將上述對比實驗中制備得到的提取液濃縮后但是未上柱分離前的濃縮物按煙絲重量的萬分之四的用量，用60%的乙醇溶解，均勻的噴灑到煙絲中，對煙絲制成卷煙進行評吸。對比實驗的濃縮物煙香提升非常不明顯、煙香很不飽滿、刺激較大，余味較差。
[0023]對比實驗2:
將實施例1至3制備過程中提取后濃縮得到的濃縮物(未上大孔樹脂柱之前的濃縮物)按煙絲重量的萬分之四的用量，用60%的乙醇溶解，均勻的噴灑到煙絲中，對煙絲制成卷煙進行評吸。實施例1至3的濃縮物煙香有提升，飽滿度也有所增加，刺激也有所減小，余味也略微干凈，但是均不如實施例1至3最終分離、濃縮后得到的綠茶提取物A、B、C的評吸結(jié)果。
[0024]以上是對本發(fā)明進行了闡述，用于幫助理解本發(fā)明，但本發(fā)明的實施方式并不受上述實施例的限制，任何未背離本發(fā)明原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化，均應(yīng)為等效的置換方式，都包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種綠茶提取物，該綠茶提取物的制備方法，以綠茶為原料，使用混合溶劑、超聲波法提取得到，其特征在于，綠茶提取物通過如下步驟制備: 步驟一:在超聲波提取罐中加入綠茶茶葉，加入由乙醇、丙二醇、水、蘋果酸組成的混合溶劑，料液比為1:6—1: 15，開啟設(shè)備，超聲波頻率為20—200kHz，溫度保持在60—80°C，提取時間30—60分鐘，停止作業(yè)，稍冷卻后倒出提取液，用濾網(wǎng)過濾，收集提取液;余下殘渣以上述方法進行第二次提取，過濾收集第二次提取液； 步驟二:合并兩次提取液，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上濃縮，濃縮溫度65—85 °C，真空度0.005—0.0lMpa； 步驟三:將得到的濃縮物用10—20重量倍的蒸餾水稀釋； 步驟四:將步驟三處理好的稀釋液以1.5 BV/h的流速使其通過大孔吸附樹脂柱；吸附結(jié)束后，用5 L蒸餾水以1.5 BV/h的流速沖洗樹脂柱;沖洗結(jié)束后，以1.0-1.5 BV/h的流速，用1.5—2.5 BV的:20wt%—60wt%的乙醇水溶液洗脫劑洗脫，收集洗脫液； 步驟五:將步驟四中收集的洗脫液在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上濃縮，濃縮溫度60—75°C，真空度0.005—0.0lMpa，得到綠茶提取物； 所述綠茶原料為市面常見綠茶茶葉，水分含量在20wt%。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種綠茶提取物及其制備方法、應(yīng)用，該提取物以超聲波提取物結(jié)合大孔樹脂洗脫分離法制備而得：綠茶茶葉→超聲波提取→大孔樹脂洗脫分離→濃縮→提取物。將本發(fā)明的綠茶提取物加入到卷煙煙絲中，能夠使卷煙香氣質(zhì)提升、煙香醇和、細膩、煙氣潤感和余味方面也有明顯改善。與傳統(tǒng)的提取方法相比，使用混合溶劑超聲波提取綠茶，大大降低了乙醇的用量，減少了加熱時間，提取率明顯提高；結(jié)合大孔吸附樹脂的洗脫分離，降低了提取物中對卷煙煙氣有負面影響成分的含量，提高了有效成分的質(zhì)量和純度，此法設(shè)備簡單易操作，無污染，為綠茶提取物制備提供了一種改進的、效果良好的提取方法，尤其可很好的應(yīng)用于煙草生產(chǎn)行業(yè)。
【IPC分類】A23F3/18, A24B15/26, A23F3/22
【公開號】CN105707973
【申請?zhí)枴緾N201610163473
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】鄒玉華