專利名稱：一種提升柳煙品質(zhì)的處理料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及調(diào)節(jié)煙葉品質(zhì)的處理料，具體地說是一種提升柳煙品質(zhì)的處理料。
背景技術(shù)：
毛煙是國產(chǎn)雪茄的主料煙，它有其自身的缺陷，制約著雪茄的發(fā)展，故拓寬雪茄原料的使用范圍，是當(dāng)前發(fā)展雪茄的重中之重。柳煙因其風(fēng)格特點(diǎn)以及產(chǎn)地都同毛煙有著極其的相似點(diǎn)，現(xiàn)柳煙也常用作加工雪茄。目前，對于柳煙品質(zhì)的提升是采用自然堆垛發(fā)酵法，它是將煙葉在一定的含水量條件下，堆碼成一定體積的煙堆，依賴于煙葉自熱作用所產(chǎn)生的熱量發(fā)酵，促進(jìn)煙葉內(nèi)的生物化學(xué)變化，改進(jìn)煙葉品質(zhì)和加工特性的一種方法。該方法的缺點(diǎn)是1、受氣候環(huán)境影響較大；2、在發(fā)酵的過程中都是憑經(jīng)驗(yàn)行事，人為主觀影響較大；3、發(fā)酵后的煙葉質(zhì)量波動大，總體品質(zhì)改善不明顯。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種提升柳煙品質(zhì)的處理料，該處理料噴灑到柳煙上，可減輕煙氣的剌激性、改進(jìn)吃味、增進(jìn)香氣，且能改善煙草的韌性、燃燒性，提高煙草防腐能力。 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的提升柳煙品質(zhì)的處理料由下列重量份的原料制成 水90 110份、擰檬酸0. 6 1. 0份、紅糖3 5份、甘草酸三鉀0. 6 1. 0份、可可粉0. 4 0. 6份、D-抗壞血酸0. 05 0. 15份、乳酸或酒石酸0. 1 0. 2份。
本發(fā)明提供的提升柳煙品質(zhì)的處理料的制備方法包括以下步驟
a、先將水煮沸，然后將紅糖加入水中，邊煮邊攪拌，直至紅糖全部溶解，獲得紅糖溶液； b、將乳酸或酒石酸加入到紅糖溶液中，在糖液溫度75 9(TC下煮30 50分鐘，獲得單糖溶液； c、將檸檬酸、甘草酸三鉀、可可粉、D-抗壞血酸加入到單糖溶液中充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颉?本發(fā)明提供的處理料中各種原料對煙草的作用分別如下檸檬酸、紅糖-調(diào)味料，起調(diào)和煙氣的吃味強(qiáng)度、減輕辛辣剌激性和改善余味的作用；甘草酸三鉀_增加香氣、濕潤煙氣、減輕煙氣的粗糙感、給煙氣提供一種愉悅的甜韻感；可可粉_賦香、矯味、提高改善煙草吸味，可可酯可以提高煙草香氣的細(xì)膩性；D-抗壞血酸-降低煙氣中焦油、尼古丁和一氧
化碳的含量，可以減輕香煙抽吸時尼古丁和其它不愉快的味道或降低煙草的剌激性；乳酸或酒石酸_協(xié)調(diào)吃味和減輕剌激性具有一定效果。 將本發(fā)明獲得的提升柳煙品質(zhì)的處理料均勻的噴灑到柳煙上，然后使煙葉水分保持在17% 22%，生產(chǎn)線儲葉2 4小時，即可將煙葉供生產(chǎn)使用。 由本發(fā)明提供的處理料對柳煙進(jìn)行處理，可減輕煙氣的剌激性、改進(jìn)吃味、增進(jìn)香
3氣，并能改善煙葉的韌性、燃燒性，提高煙葉防腐能力，提升煙葉內(nèi)在品質(zhì)，且處理后的煙葉質(zhì)量波動小。本發(fā)明所用的原料獲取容易，其制備操作簡單。
具體實(shí)施例方式
以下結(jié)合一實(shí)施例進(jìn)一步說明本發(fā)明。
實(shí)施例 本發(fā)明提供的提升柳煙品質(zhì)的處理料所用各原料的較佳的具體重量份為水100份、檸檬酸0. 8份、紅糖4份、甘草酸三鉀0. 8份、可可粉0. 5份、D-抗壞血酸0. 1份、乳酸或酒石酸O. 12份。 以上所用各原料均是煙草及食品加工行業(yè)所用的常規(guī)原料。 本發(fā)明提供的提升柳煙品質(zhì)的處理料的制備方法包括以下步驟 a、先將水煮沸，然后將紅糖加入水中，邊煮邊攪拌，直至紅糖全部溶解，獲得紅糖
溶液； b、將乳酸或酒石酸加入到紅糖溶液中，在糖液溫度8(TC下煮40分鐘，獲得單糖溶
液，本步驟通過乳酸或酒石酸的加入，使紅糖轉(zhuǎn)化為單糖，以利于煙葉的吸收； c、將檸檬酸、甘草酸三鉀、可可粉、D-抗壞血酸加入到單糖溶液中充分?jǐn)嚢杌旌暇?br> 勻，獲得處理料 本發(fā)明提供的提升柳煙品質(zhì)的處理料使用時，其用量與煙葉的重量比為5
io : 100，即稱取5 io克的本處理料噴灑到100克的煙葉上，較佳的用量比為6 : ioo，
加料時溫度為50 7(TC，較佳的加料溫度為55°C。
權(quán)利要求
一種提升柳煙品質(zhì)的處理料，其特征在于它由下列重量份的原料制成水90～110份、檸檬酸0.6～1.0份、紅糖3～5份、甘草酸三鉀0.6～1.0份、可可粉0.4～0.6份、D-抗壞血酸0.05～0.15份、乳酸或酒石酸0.1～0.2份。
2. 權(quán)利要求1所述提升柳煙品質(zhì)的處理料的制備方法，其特征在于包括以下步驟a、 先將水煮沸，然后將紅糖加入水中，邊煮邊攪拌，直至紅糖全部溶解，獲得紅糖溶液；b、 將乳酸或酒石酸加入到紅糖溶液中，在糖液溫度75 9(TC下煮30 50分鐘，獲得單糖溶液；"將檸檬酸、甘草酸三鉀、可可粉、0-抗壞血酸加入到單糖溶液中充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颉?br> 3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的提升柳煙品質(zhì)的處理料，其特征在于所用各原料的具體重量份為水100份、檸檬酸0. 8份、紅糖4份、甘草酸三鉀0. 8份、可可粉0. 5份、D-抗壞血酸0. 1份、乳酸或酒石酸0. 12份。
全文摘要
一種提升柳煙品質(zhì)的處理料，由下列重量份的原料制成水90～110份、檸檬酸0.6～1.0份、紅糖3～5份、甘草酸三鉀0.6～1.0份、可可粉0.4～0.6份、D-抗壞血酸0.05～0.15份、乳酸或酒石酸0.1～0.2份。其制備方法為將水煮沸，然后將紅糖加入水中，直至紅糖全部溶解，獲得紅糖溶液；將乳酸或酒石酸加入到紅糖溶液中，在糖液溫度75～90℃下煮30～50分鐘，獲得單糖溶液；將檸檬酸、甘草酸三鉀、可可粉、D-抗壞血酸加入到單糖溶液中充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颉１景l(fā)明提供的處理料對柳煙進(jìn)行處理，可減輕煙氣的刺激性、改進(jìn)吃味、增進(jìn)香氣，并能改善煙葉的韌性、燃燒性，提高煙葉防腐能力，提升煙葉內(nèi)在品質(zhì)，且處理后的煙葉質(zhì)量波動小。
文檔編號A24B3/00GK101744362SQ200810237978
公開日2010年6月23日 申請日期2008年12月4日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月4日
發(fā)明者周錦龍, 徐云進(jìn), 徐華軍, 李凌, 李詩平, 王程輝, 郭新楓 申請人:安徽中煙工業(yè)公司