一種便攜式木耳果醬食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，特別是指一種便攜式木耳果醬食品。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著生活水平的提高，人們對于食物的要求越來越高，不僅要求食物中富含足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，而且對于食物的美觀、口感等也有較高要求。眾所周知，木耳中蛋白質(zhì)的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角留醇和維生素C等，木耳具有預(yù)防動脈粥樣硬化的功效，是近些年來大眾所喜愛的食材。而目前對于木耳的食用，人們多用于烹調(diào)做菜，每天的攝取量相當(dāng)有限，難以滿足人體對其中營養(yǎng)物質(zhì)的需求。
[0003]果醬是現(xiàn)代日常生活中需求量很大的一種輔食，目前的果醬多為瓶裝或袋裝，攜帶食用不方便，且果醬多為水果與凝膠構(gòu)成的果醬，營養(yǎng)價值不是很高。
[0004]因此，開發(fā)出一種便攜的、方便食用的木耳果醬產(chǎn)品，不僅能夠滿足人體日常對蛋白質(zhì)、纖維素等的需求，同時便于攜帶、取食，十分適合目前都市人的生活節(jié)奏，而目前關(guān)于此種產(chǎn)品的報道比較鮮見。
【實用新型內(nèi)容】
[0005]本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種富有營養(yǎng)價值、便攜易取食的木耳果醬食品Ο
[0006]該木耳果普食品包括可食用外層、內(nèi)部果普，內(nèi)部果普外部用可食用外層包裹定型。
[0007]進一步地，所述內(nèi)部果醬中設(shè)有包裹木耳碎的可食用內(nèi)層。
[0008]進一步地，所述可食用外層為腸衣或膠囊殼或巧克力，根據(jù)需要設(shè)計成不同形狀。
[0009]進一步地，所述可食用內(nèi)層為腸衣。
[0010]本實用新型的上述技術(shù)方案的有益效果如下:
[0011]將木耳制成果醬，保留了其中的營養(yǎng)成分，且口感爽滑，該木耳果醬不僅含有木耳，還添加山藥，營養(yǎng)價值極高，且用腸衣或膠囊殼包裹，便于攜帶和取食，該木耳果醬結(jié)構(gòu)簡單，適合大批量生產(chǎn)。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型的便攜式木耳果醬食品的結(jié)構(gòu)示意圖一。
[0013]圖2為本實用新型的便攜式木耳果醬食品的結(jié)構(gòu)示意圖二。
[0014][主要元件符號說明]
[0015]1-可食用外層；2_內(nèi)部果醬；3_可食用內(nèi)層；4_木耳碎。
【具體實施方式】
[0016]為使本實用新型要解決的技術(shù)問題、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚，下面將結(jié)合附圖及具體實施例進行詳細描述。
[0017]本實用新型提供一種便攜、易取食的木耳果醬，該木耳果醬包括可食用外層1、內(nèi)部果醬2，內(nèi)部果醬2外部用可食用外層1包裹定型，內(nèi)部果醬2中設(shè)有包裹木耳碎4的可食用內(nèi)層3，可食用外層1為腸衣或膠囊殼或巧克力，根據(jù)需要設(shè)計成不同形狀，可食用內(nèi)層3為腸衣。
[0018]實施例1
[0019]如圖1所示，為該木耳果醬的結(jié)構(gòu)示意圖，將木耳制成粒度為10-30mm的木耳碎4，加入木耳萃取液，使之不至于過分松散，將木耳碎4裝入由腸衣制成的可食用內(nèi)層3中，將可食用內(nèi)層3放入由木耳和山藥制成的內(nèi)部果醬2中間，外部由可食用外層1包裹，即制成木耳果醬，可食用外層1由腸衣制成，并根據(jù)需要制成不同的形狀。
[0020]實施例2
[0021]如圖1所示，為該木耳果醬的結(jié)構(gòu)示意圖，將木耳制成粒度為10-30mm的木耳碎4，加入木耳萃取液，使之不至于過分松散，將木耳碎4裝入由腸衣制成的可食用內(nèi)層3中，將可食用內(nèi)層3放入由木耳和山藥制成的內(nèi)部果醬2中間，外部由可食用外層1包裹，即制成木耳果醬，可食用外層1由膠囊殼制成，并根據(jù)需要制成不同的形狀。
[0022]實施例3
[0023]如圖1所示，為該木耳果醬的結(jié)構(gòu)示意圖，將木耳制成粒度為10-30mm的木耳碎4，加入木耳萃取液，使之不至于過分松散，將木耳碎4裝入由腸衣制成的可食用內(nèi)層3中，將可食用內(nèi)層3放入由木耳和山藥制成的內(nèi)部果醬2中間，外部由可食用外層1包裹，即制成木耳果醬，可食用外層1由巧克力制成，并根據(jù)需要制成不同的形狀。
[0024]實施例4
[0025]如圖2所示，為該木耳果醬的另一種結(jié)構(gòu)示意圖，將木耳制成粒度為10_30mm的木耳碎4，將木耳碎4混入由木耳和山藥制成的內(nèi)部果醬2中，外部由可食用外層1包裹，制成木耳果醬，可食用外層1根據(jù)需要可以由腸衣或膠囊殼或巧克力制成，并能夠制成不同的形狀。
[0026]該木耳果醬適合日常上班或休閑食用，取食方便，能夠補充每日人體所需的蛋白質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，且造型獨特，適合兒童食用。
[0027]以上所述是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型所述原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應(yīng)視為本實用新型的保護范圍。
【主權(quán)項】
1.一種便攜式木耳果醬食品，其特征在于:該木耳果醬包括可食用外層(1)、內(nèi)部果醬(2)，內(nèi)部果醬⑵外部用可食用外層⑴包裹定型。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種便攜式木耳果醬食品，其特征在于:所述內(nèi)部果醬(2)中設(shè)有包裹木耳碎(4)的可食用內(nèi)層(3)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種便攜式木耳果醬食品，其特征在于:所述可食用外層(1)為腸衣或膠囊殼或巧克力，根據(jù)需要設(shè)計成不同形狀。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種便攜式木耳果醬食品，其特征在于:所述可食用內(nèi)層(3)為腸衣。
【專利摘要】本實用新型提供一種便攜的木耳果醬食品，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。該木耳果醬包括可食用外層、內(nèi)部果醬,內(nèi)部果醬外部用可食用外層包裹定型，所述內(nèi)部果醬中設(shè)有包裹木耳碎的可食用內(nèi)層，所述可食用外層為腸衣或膠囊殼或巧克力，根據(jù)需要設(shè)計成不同形狀，所述可食用內(nèi)層為腸衣。該木耳果醬營養(yǎng)豐富，口感爽滑，便于攜帶，且制作方法簡單，適合大批量生產(chǎn)。
【IPC分類】A23L21/12, A23L19/10, A23L31/00
【公開號】CN205072023
【申請?zhí)枴緾N201520593647
【發(fā)明人】張陟
【申請人】哈爾濱老鼎豐食品有限公司
【公開日】2016年3月9日
【申請日】2015年8月7日