一種番薯粉制作的預(yù)處理機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種番薯粉制作的預(yù)處理機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]番薯粉是指用薯類塊莖為原料，經(jīng)浸泡、絞碎、碾壓、沉淀等工序制成的粉類制品，因薯類淀粉比大米含量更高，所以番薯粉比米粉更柔韌，更富有彈性，番薯粉在中式烹調(diào)上除了勾芡使食物產(chǎn)生滑潤(rùn)的口感之外，亦常用來(lái)做為軟化肉質(zhì)的腌肉料之一，番薯粉的用途很廣，可以作炒菜時(shí)的調(diào)料，也可以做涼粉，還可以用來(lái)攤煎餅，最主要用于肉類原料加工時(shí)上漿、勾芡等。番薯粉在制作時(shí)，預(yù)先將番薯清洗干凈，然后將番薯攪碎，攪碎后的番薯碎末放入布袋內(nèi)，將汁液壓出，這些汁液壓出后進(jìn)行沉淀，其沉淀物風(fēng)干碾碎后就形成平時(shí)食用的生粉，整個(gè)過(guò)程較為繁瑣，不但效率低下，而且勞動(dòng)強(qiáng)度較大。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的是針對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問(wèn)題，提出了一種番薯粉制作的預(yù)處理機(jī)，該番薯粉制作的預(yù)處理機(jī)能夠自動(dòng)對(duì)番薯進(jìn)行清洗、碾碎、汁液收集等工序，自動(dòng)化程度和工作效率較高。
[0004]本實(shí)用新型的目的可通過(guò)下列技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):一種番薯粉制作的預(yù)處理機(jī)，包括機(jī)架，其特征在于，所述機(jī)架上連接有傳送帶，所述機(jī)架在傳送帶的一端設(shè)有筒狀清洗筒，另一端設(shè)有分切筒，所述清洗筒豎直設(shè)置，且在清洗筒側(cè)壁上開設(shè)有出料口，該出料口與傳送帶輸入端相對(duì)，所述清洗筒內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有轉(zhuǎn)筒，該轉(zhuǎn)筒外側(cè)壁與清洗筒內(nèi)側(cè)壁之間形成清洗空腔，所述轉(zhuǎn)筒外側(cè)壁上套設(shè)有絨布，該絨布外側(cè)面上均布有刷毛，所述轉(zhuǎn)筒內(nèi)設(shè)有能夠使絨布抵壓在番薯上的壓緊機(jī)構(gòu)，所述機(jī)架上設(shè)有能夠驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)一，所述分切筒的軸向沿水平設(shè)置，該分切筒的一端端面上開設(shè)有與傳送帶輸出端相對(duì)的進(jìn)料口，所述分切筒內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有切刀盤，該切刀盤盤面與進(jìn)料口相對(duì)，所述機(jī)架上設(shè)有能夠驅(qū)動(dòng)切刀盤旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)二，所述機(jī)架上固連有落料通道，該落料通道豎直設(shè)置，且位于分切筒的下方，所述落料通道內(nèi)設(shè)有能夠?qū)Ψ智泻蟮姆磉M(jìn)行碾磨的碾磨機(jī)構(gòu)，所述機(jī)架在落料通道的下端固連有集液桶，所述集液桶內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有分液筒，上述落料通道的下端與分液筒相對(duì)，所述分液筒側(cè)壁上均布有出液孔，所述機(jī)架上設(shè)有能夠驅(qū)動(dòng)分液筒旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)三，所述分液筒內(nèi)設(shè)有能夠?qū)⒄掣皆诜忠和矁?nèi)側(cè)壁上的番薯渣推落的排渣機(jī)構(gòu)。
[0005]在制作番薯粉之前預(yù)先挑選大小合適的番薯并從清洗筒的上端放入清洗筒與轉(zhuǎn)筒之間的清洗空腔內(nèi)，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)一驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)筒外側(cè)面上具有絨布，該絨布上的刷毛能夠?qū)Ψ磉M(jìn)行洗刷，同時(shí)壓緊機(jī)構(gòu)能夠?qū)⒔q布抵壓在番薯上，增加與番薯的接觸力，提高清洗質(zhì)量，番薯在與絨布的摩擦過(guò)程中會(huì)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)和移動(dòng)，直到被移動(dòng)至出料口，該出料口與傳送帶相對(duì)接，即番薯從出料口移出并隨傳送帶移動(dòng)，傳送帶將番薯移入分切筒的進(jìn)料口，分切筒內(nèi)設(shè)有切刀盤，該切刀盤平面與進(jìn)料口相對(duì)，同時(shí)番薯在傳送帶的傳送力以及番薯相互之間的擠壓下，進(jìn)入進(jìn)料口的番薯能夠抵壓在切刀盤上，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)二驅(qū)動(dòng)切刀盤旋轉(zhuǎn)并對(duì)番薯進(jìn)行分切，分切后的番薯碎末被甩在分切筒內(nèi)側(cè)壁上并逐漸累積后掉落至落料通道，落料通道內(nèi)的碾磨機(jī)構(gòu)能夠?qū)Ψ硭槟┻M(jìn)一步進(jìn)行碾磨處理，使得番薯碎末更加細(xì)膩，番薯渣與番薯汁分離度更高，碾磨后的番薯碎末進(jìn)一步掉落至分液筒內(nèi)，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)三驅(qū)動(dòng)分液筒高速旋轉(zhuǎn)，在離心力作用下，番薯碎末粘附在分液筒內(nèi)側(cè)壁上，且番薯汁能夠穿過(guò)出液孔進(jìn)入集液桶內(nèi)，待分液筒內(nèi)的番薯碎末甩干后，排渣機(jī)構(gòu)能夠?qū)⒎忠和矁?nèi)側(cè)壁上的番薯渣及時(shí)的排出，以便于下一輪工序的進(jìn)行，番薯由清洗至出汁的整個(gè)過(guò)程無(wú)需手動(dòng)介入，自動(dòng)化程度和工作效率較高。
[0006]在上述的番薯粉制作的預(yù)處理機(jī)中，所述清洗筒外側(cè)壁的上端周向開設(shè)有若干進(jìn)水口，該若干進(jìn)水口均與水管相連接，所述清洗筒下端具有漏斗狀的集水罩，所述集水罩的下端開設(shè)有出水口，所述轉(zhuǎn)筒的下邊沿與集水罩內(nèi)側(cè)壁之間具有污水通過(guò)的間隙，所述出料口開設(shè)在集水罩上，且在集水罩內(nèi)側(cè)壁上固連有一弧形的導(dǎo)向板，該導(dǎo)向板一端與出料口邊沿相連接。在番薯放入轉(zhuǎn)筒與清洗筒之間的清洗空腔后，水管能夠通過(guò)進(jìn)水口進(jìn)水，而清洗后的污水則從轉(zhuǎn)筒下邊沿與集水罩之間的間隙流至出水口，從而實(shí)現(xiàn)水循環(huán)，轉(zhuǎn)筒的下邊沿與集水罩內(nèi)側(cè)壁之間的間隙較小，番薯難以通過(guò)，同時(shí)在轉(zhuǎn)筒的作用下，番薯能夠沿著導(dǎo)向板從出料口被推出。
[0007]在上述的番薯粉制作的預(yù)處理機(jī)中，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)一包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)一，所述清洗筒上端沿徑向固連有條形支撐板，所述支撐板上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有主軸，該主軸清洗筒同軸心設(shè)置，所述主軸沿軸向固連有若干連接盤，上述轉(zhuǎn)筒通過(guò)若干連接管固連在連接盤上，所述主軸的上端固連有從動(dòng)帶輪一，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)一固連在支撐板上，且在驅(qū)動(dòng)電機(jī)一的輸出軸上固連有主動(dòng)帶輪一，所述主動(dòng)帶輪一與從動(dòng)帶輪一通過(guò)皮帶相連接。轉(zhuǎn)筒固連在主軸上，并通過(guò)皮帶連接傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單穩(wěn)定。
[0008]在上述的番薯粉制作的預(yù)處理機(jī)中，所述壓緊機(jī)構(gòu)包括若干壓緊彈簧，所述轉(zhuǎn)筒外側(cè)壁上均布有若干通孔，所述連接管均沿轉(zhuǎn)筒徑向設(shè)置，且連接管與通孔相連通，所述連接管內(nèi)滑動(dòng)設(shè)有壓盤，所述壓緊彈簧設(shè)置在連接管內(nèi)，且壓緊彈簧的一端固連在連接管底面上，另一端固連在壓盤一側(cè)側(cè)面上，所述壓盤的另一側(cè)呈弧形，且在壓緊彈簧的作用下，弧形側(cè)面凸出通孔抵壓在絨布內(nèi)側(cè)面上。絨布具有一定的彈性和韌性，在壓緊彈簧的作用下，壓盤抵壓在絨布上，絨布則向外凸出，同時(shí)弧形的壓盤側(cè)面使得絨布呈弧形凸出，能夠作用在番薯上，提高清洗質(zhì)量。
[0009]在上述的番薯粉制作的預(yù)處理機(jī)中，所述機(jī)架在傳送帶的兩端分別固連有條形擋板，該兩條形擋板分別沿傳送帶長(zhǎng)度方向設(shè)置，所述條形擋板上邊沿均沿長(zhǎng)度方向固連有噴水管，所述噴水管側(cè)壁上沿長(zhǎng)度方向開設(shè)有若干噴水孔，該若干噴水孔分別與傳送帶帶面相對(duì)。條形擋板對(duì)番薯移動(dòng)起到導(dǎo)向作用，避免番薯從傳送帶上掉落，由于番薯從清洗筒內(nèi)清洗后表面仍然具有污水，因此在隨傳送帶移動(dòng)過(guò)程中，噴水管能夠?qū)魉蛶系姆磉M(jìn)一步進(jìn)行沖洗。
[0010]在上述的番薯粉制作的預(yù)處理機(jī)中，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)二包括固連在機(jī)架上的驅(qū)動(dòng)電機(jī)二，所述分切筒端面上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有轉(zhuǎn)軸，該轉(zhuǎn)軸與分切筒同軸心設(shè)置，所述切刀盤固連在轉(zhuǎn)軸的一端，所述轉(zhuǎn)軸的另一端固連有從動(dòng)帶輪二，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)二的輸出軸上固連有主動(dòng)帶輪二，所述主動(dòng)帶輪二與從動(dòng)帶輪二通過(guò)皮帶連接，所述切刀盤與進(jìn)料口相對(duì)側(cè)面上周向具有若干弧形的切刀條。切刀盤通過(guò)皮帶傳動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)，切刀條沿切刀盤周向均布，能夠番薯進(jìn)行分切，同時(shí)分切后的番薯碎末能夠在切刀盤的離心作用下被甩出。
[0011]在上述的番薯粉制作的預(yù)處理機(jī)中，所述分切筒的端面上固連有導(dǎo)料通道，所述導(dǎo)料通道一端與進(jìn)料口相連通，另一端與傳送帶輸出端相對(duì)，所述導(dǎo)料通道與分切筒相連接的一端低于另一端。該導(dǎo)料通道用于引導(dǎo)番薯進(jìn)入分切筒，其傾斜設(shè)置，番薯能夠在傳送帶以及自身重力作用下，在進(jìn)入分切筒之前相互出現(xiàn)擠壓，導(dǎo)料通道也能夠避免番薯掉落。
[0012]在上述的番薯粉制作的預(yù)處理機(jī)中，所述碾磨機(jī)構(gòu)包括上碾磨盤和下碾磨盤，所述下碾磨盤固連在落料通道內(nèi)側(cè)壁上，所述機(jī)架上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有旋轉(zhuǎn)管，所述旋轉(zhuǎn)管的上端具有漏斗狀的進(jìn)口，所述分切筒側(cè)壁上開設(shè)有過(guò)料口，該過(guò)料口與進(jìn)口相對(duì)，所述上碾磨盤固連在旋轉(zhuǎn)管的下端，所述上碾磨盤上開設(shè)有碾磨通道，該碾磨通道的一端與上碾磨盤的下盤面相貫通，另一端與旋轉(zhuǎn)管相貫通，所述上碾磨