一種花香型紅茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及了一種鮮花香料的提取、紅茶及其提取物制作的工藝方法,依次包括如下步驟:提取花香濃縮液、制作速溶紅茶粉、增香、混合、包裝。該發(fā)明充分利用了傳統(tǒng)茶和速溶茶兩者相結(jié)合的優(yōu)點(diǎn),特別提高第一泡的溶出速度,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。充分利用了茶葉具備強(qiáng)吸附力的物理特性,有利于增加天然鮮花香氣的吸附,增香方式即安全又健康。
【專利說明】-種花香型紅茶 所屬技術(shù)領(lǐng)域:
[0001 ]本發(fā)明屬于茶加工領(lǐng)域,設(shè)及了 一種花香型紅茶的制作工藝,更具體地說是設(shè)及 了一種鮮花香料的提取、紅茶及其提取物制作的工藝方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著人們生活水平的不斷提高,茶葉成為越來越多的追求生活品質(zhì)人±的重要選 擇。紅茶富含胡蘿h素、維生素 A、巧、憐、儀、鐘、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、 丙氨酸、天口冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酪類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中 的化學(xué)成分變化較大,會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,使紅茶具有 紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。特別是紅茶具有幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,可利尿、消 除水腫,并強(qiáng)壯屯、臟之功能,受到廣泛的青睞。
[0003] 紅茶飲用方式較多,如工夫飲法、清飲法或煮飲法對(duì)于品茶人±是一種較好的享 受,但操作麻煩,且更適于原生態(tài)的品質(zhì)紅茶;快速?zèng)_飲,更適合于速溶紅茶而非原生態(tài)的 品質(zhì)紅茶。速溶茶粉是一種用純天然茶葉原料,通過現(xiàn)代生物科技,將茶葉中的精華成分萃 取濃縮,再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級(jí)顆粒狀固體,能迅速溶解于水中的固體飲品。
[0004] 袋泡茶橫跨茶飲料、保健品、藥茶Ξ大黃金行業(yè),既可品茗,又能保健養(yǎng)生。據(jù)統(tǒng) 計(jì),2009年我國袋泡茶年銷售額為3億,2010年我國袋泡茶年銷售額為已破10億元。袋泡茶 已成為現(xiàn)階段人們養(yǎng)生的一個(gè)趨勢(shì),但目前市場(chǎng)仍是W傳統(tǒng)的袋泡紅茶、袋泡綠茶、袋泡花 茶等為主要的產(chǎn)品。傳統(tǒng)袋泡茶類型單一,口感單調(diào),不能有效滿足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下人們對(duì)茶飲 料產(chǎn)品多元化的需求,不能真正意義達(dá)到高效快捷,天然健康的要求。
[0005] 花粉性過敏又稱花粉癥,指具有過敏體質(zhì)的人因接觸或吸入致敏花粉,身體出現(xiàn) 各種過敏反應(yīng)的免疫性疾病,據(jù)統(tǒng)計(jì),目前我國因干花花粉導(dǎo)致過敏的人群逐年增加,故各 類花茶中的花粉過敏不容忽視。
[0006] 在公開號(hào)為CN104247797A的中國專利詳細(xì)介紹了一種藍(lán)替花袋泡茶的制備方法, 選擇開放的藍(lán)替花粉碎后與茶葉拼配,得到拼配花茶末。專利中存在一定的局限:首先,花 粉對(duì)過敏性人群具有一定的局性限。其次,在公開號(hào)為CN104247797A的中國專利中,藍(lán)替花 為乳白色,不能有效增強(qiáng)茶湯顏色。
[0007] 在公開號(hào)為CN104543132A的中國專利詳細(xì)介紹了一種枯子花紅茶的制備方法,該 專利在傳統(tǒng)的紅茶工藝上加入新鮮枯子花,直接與萎調(diào)好鮮葉揉搶,使枯子花與萎調(diào)的鮮 葉揉搶,徹底把枯子花的汁溶入鮮葉中,枯子花磨成汁,粘在茶葉上,枯子花汁、香味與茶葉 粘合發(fā)酵,使得制出枯子花紅茶。該專利在將枯子花汁液粘在茶葉上,不利于茶葉風(fēng)味的形 成,使茶葉原有口感發(fā)生改變,影響茶湯色澤。
[000引在公開號(hào)為CN104336200A的中國專利中,詳細(xì)介紹了 一種檐子花紅茶的制備方 法,采用凍干工藝將采摘的開放檐子花制成檐子干花;將檐子干花與紅茶茶巧按照一定的 比例混合,進(jìn)行至少兩次誓制,再將檐子干花與紅茶茶巧分離,制得檐子花紅茶。本發(fā)明將 檐子干花與紅茶茶巧采用特定的比例及特定的誓制工藝進(jìn)行誓制,制得水分含量為6~7% 的檐子花紅茶。在公開號(hào)為CN104322764A的中國專利中,詳細(xì)介紹了一種萊莉花紅茶的制 備工藝,采用凍干工藝將采摘的開放萊莉花制成萊莉干花;將萊莉干花與紅茶茶巧按照一 定的比例混合,進(jìn)行至少兩次誓制,再將萊莉干花與紅茶茶巧分離,制得萊莉花紅茶。但W 上兩個(gè)專利中存在一定的局限:第一,誓制增香的方式,雖然能使茶葉附W花香,但不能有 效保持香氣的持久性;第二,二者均采用了-45°CW下的凍干工藝,在此低溫條件下,對(duì)設(shè)備 要求較高,耗能較大,操作性不強(qiáng),不利于環(huán)保。
[0009] 因此,本發(fā)明是為了提供一種新型的,具有原茶口感和天然花香風(fēng)味的新型紅茶, 為提升傳統(tǒng)茶產(chǎn)品的多元化,提出了一種天然的花香型紅茶產(chǎn)品,必將具備廣闊的市場(chǎng)前 景。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0010] 針對(duì)上述問題,本發(fā)明利用現(xiàn)代香精提取技術(shù),解決傳統(tǒng)紅茶產(chǎn)品單一及風(fēng)味單 調(diào)等問題的困擾,提供一種能提高湯色品質(zhì),適于花粉過敏人群,方便沖泡的天然花香型紅 茶產(chǎn)品。
[0011] 本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:一種花香型紅茶的制作工藝,依次包括如下步驟:
[0012] a、提取花香濃縮液:W各種花專為原料,進(jìn)行粉碎,采用常規(guī)超臨界C〇2流體萃取 法,獲得鮮花的揮發(fā)性物質(zhì),即為花香濃縮液。
[OOU] b、制作速溶紅茶粉:W紅茶粉末為原料,添加 β-環(huán)狀糊精2%~5%,:10~15的 比例添加水于80°C~90°C條件下,攬拌浸提60~90min后,2~3層紗布過濾,除去茶渣,得到 浸提液,經(jīng)噴霧干燥,得到速溶紅茶粉。
[0014] C、增香:將一定量的紅茶放置在一密閉容器上層,均勻攤開,下層放置一定量的花 香濃縮液,并對(duì)花香濃縮液進(jìn)行加熱至蒸發(fā)完全,使鮮花香氣充分釋放,翻動(dòng)紅茶2~5次, 使密閉容器內(nèi)的紅茶充分吸收天然的花香。加壓放置一定時(shí)間,得到賦香花茶。
[0015] d、混合:取一定量的賦香花茶與速溶紅茶粉,充分混合,調(diào)節(jié)空氣濕度為85~ 95 %,放置10~20min,再將混合物放入干燥箱內(nèi)進(jìn)行干燥,控制水分含量為5 % W內(nèi)。
[0016] e、包裝:將混合后的茶裝袋至袋泡茶包裝中,即得天然的花香型紅茶產(chǎn)品。
[0017] 上述a步驟中所述各種花專是指梅花花專、桂花花專、玫瑰花專等鮮花花專。
[0018] 上述a步驟中超臨界C〇2流體萃取法具體是指:將500~600g鮮花搗碎,置于2~化 的料筒中,并裝入萃取蓋,裝好壓環(huán)及密封圈,旋緊上堵頭,然后開啟制冷凍機(jī),將萃取蓋、 分離蓋I、分離蓋Π 控溫儀分別調(diào)整到所需設(shè)定的溫度;在冷凍機(jī)溫度降到(TC左右,萃取蓋 和分離蓋I達(dá)到55°C,分離蓋Π 溫度達(dá)到40°C后,開啟氣瓶,打開閥口 2(C02在冷循環(huán)中進(jìn)行 液化),然后打開高壓累進(jìn)行加壓,當(dāng)萃取蓋的萃取壓力達(dá)到20MPa,調(diào)節(jié)截流閥口使萃取蓋 壓力平衡,然后調(diào)節(jié)閥口控制萃取蓋分離蓋I、分離蓋Π 的壓力,等分離斧I(xiàn)壓力達(dá)到9MPa、 分離斧Π 壓力達(dá)至化Mpa,調(diào)節(jié)好C〇2的流速后啟動(dòng)夾帶劑累,累入夾帶劑甲醇(固液比5:3) 進(jìn)行回流萃取,萃取120min后,關(guān)閉夾帶劑累,再關(guān)閉高壓累及萃取蓋分離蓋加熱開關(guān),開 啟閥口 2回收C〇2,從分離蓋出料口出料,收集萃取物,即為得到天然的花香濃縮物。
[0019] 上述b步驟中所述噴霧干燥的條件為:進(jìn)風(fēng)溫度165°C~185°C,出風(fēng)溫度65°C~85 °C;進(jìn)樣累的轉(zhuǎn)速450~700轉(zhuǎn)/分,進(jìn)樣壓力范圍在1~2MPa。
[0020] 上述C步驟中所述一定量的紅茶及一定量的花香濃縮液,紅茶的重量化g)與花香 濃縮液體積化)比為1~2:0.015~0.025;加熱溫度為80~120°C ;加壓放置一定時(shí)間是指: 加壓大小為1個(gè)大氣壓~5個(gè)大氣壓,放置時(shí)間為60~120min。
[0021] 上述d步驟中所述一定量是指賦香花茶的質(zhì)量化g)與速溶紅茶粉的質(zhì)量化g)比為 100:8~15。
[0022] 上述d步驟中所述干燥,干燥溫度為30~40°C,時(shí)間為10~20min。
[0023] 上述e步驟中所述混合后的茶包裝規(guī)格為4~6g。
[0024] 技術(shù)效果:
[0025] 1、通過加熱增香的方式,使對(duì)花粉過敏人群也適于飲用,能擴(kuò)大花茶的使用范圍, 有利于各種鮮花與茶業(yè)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,健康發(fā)展。
[00%] 2、有利于改善湯色及香氣,適當(dāng)選擇鮮花品種與紅茶結(jié)合,與傳統(tǒng)花香紅茶相比, 可使湯色更紅亮、滋味更甘爽、香氣更協(xié)調(diào)持久,說明鮮花與紅茶相結(jié)合,具有改善袋泡茶 品質(zhì)的作用,延長(zhǎng)了花香型茶產(chǎn)品的保存時(shí)間。
[0027] 3、充分利用了傳統(tǒng)茶和速溶茶兩者相結(jié)合的優(yōu)點(diǎn),特別提高第一泡的溶出速度, 提局了紅茶廣品品質(zhì)。
[0028] 4、充分利用了茶葉具備強(qiáng)吸附力的物理特性,有利于增加天然鮮花香氣的吸附, 增香方式即安全又健康。
[0029] 5、采用特別的增香工藝提香,通過超臨界C〇2流體萃取天然花香,提高天然鮮花花 瓣的利用率,充分利用鮮花的香氣成分。
【具體實(shí)施方式】
[0030] 下面用本發(fā)明的實(shí)施實(shí)例來進(jìn)一步說明本發(fā)明的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容,但并不W此限制本 發(fā)明。
[0031] 實(shí)施例1:玫瑰茄香氣的提取方法
[0032] 將500.0 Og玫瑰茄花專進(jìn)行粉碎,置于化的料筒中,并裝入萃取蓋,裝好壓環(huán)及密 封圈,旋緊上堵頭,然后開啟制冷凍機(jī),將萃取蓋、分離蓋I、分離蓋Π 控溫儀分別調(diào)整到所 需設(shè)定的溫度;在冷凍機(jī)溫度降到〇°C左右,萃取蓋和分離蓋I達(dá)到55°C,分離蓋Π 溫度達(dá)到 40°C后,開啟氣瓶,打開閥口 2(C02在冷循環(huán)中進(jìn)行液化),然后打開高壓累進(jìn)行加壓,當(dāng)萃 取蓋的萃取壓力達(dá)到20MPa,調(diào)節(jié)截流閥口使萃取蓋壓力平衡,然后調(diào)節(jié)閥口控制萃取蓋分 離蓋I、分離蓋Π 的壓力,等分離斧I(xiàn)壓力達(dá)到9MPa、分離斧Π 壓力達(dá)到5Mpa,調(diào)節(jié)好C〇2的流 速后啟動(dòng)夾帶劑累,累入夾帶劑甲醇(固液比5:3)進(jìn)行回流萃取,萃取120min后,關(guān)閉夾帶 劑累,再關(guān)閉高壓累及萃取蓋分離蓋加熱開關(guān),開啟閥口2回收C〇2,從分離蓋出料口出料, 收集萃取物,即為得到天然的玫瑰茄花香濃縮物。
[0033] 實(shí)施例2:-種玫瑰茄紅茶的制備方法
[0034] 將lOOKg的玫瑰茄花專粉碎,采用常規(guī)超臨界C〇2流體萃取法,獲得玫瑰茄的揮發(fā) 性物質(zhì)--玫瑰茄花香濃縮液,備用;取lOOKg紅茶粉末為原料,添加 β-環(huán)狀糊精2Kg,1500Kg 水混合,置于80°C條件下,攬拌浸提60min,3層紗布過濾,除去茶渣,得到浸提液,進(jìn)行噴霧 干燥,進(jìn)風(fēng)溫度為165°C~185°C,出風(fēng)溫度為65°C~85°C ;進(jìn)樣累的轉(zhuǎn)速450~700轉(zhuǎn)/分,進(jìn) 樣壓力范圍在1~2MPa,得到速溶紅茶粉,備用;將lOKg紅茶放置在一密閉容器上層,均勻攤 開,下層放置玫瑰茄濃縮液0.化(盡可能擴(kuò)大濃縮液的表面積),并對(duì)玫瑰茄濃縮液進(jìn)行加 熱至蒸發(fā)完全,加熱溫度為100°c,加熱過程中翻動(dòng)紅茶4~5次,使上層的紅茶充分吸收天 然的玫瑰茄花香,控制密閉容器的氣壓為2個(gè)大氣壓,時(shí)間為120min,得到賦香后的玫瑰茄 花茶。取增香后的玫瑰茄花茶lOKg,與化g速溶紅茶粉,充分混合均勻,調(diào)節(jié)空氣濕度為85~ 95%,放置15min,再將混合物放入干燥箱,設(shè)置干燥溫度為30~40°C,時(shí)間為lOmin,控制水 分含量控制在5% W內(nèi)。W5g/包的量裝入袋泡茶包裝袋中,經(jīng)過質(zhì)檢、包裝、入庫,得到新型 玫瑰茄紅茶產(chǎn)品。
[0035]對(duì)照實(shí)施例1: 一種檐子花紅茶的制備方法
[0036]按公開號(hào)為CN104336200A的中國專利詳細(xì)介紹了 一種檐子花紅茶的制備方法,其 步驟如下:(1)將采摘的吐香旺盛的檐子花,置于-50°C下預(yù)凍8小時(shí),至檐子花結(jié)冰、硬化; 再在溫度為-30°C,真空度為80pa的條件下,將預(yù)凍后的檐子花冷凍干燥10小時(shí),制得水分 含量為5%的檐子干花,留待備用;(2)將上述制得的部分檐子干花與紅茶茶巧按重量比為 1:5的比例均勻混合,進(jìn)行第一次誓制,在(TC下密封存儲(chǔ)誓制48小時(shí)后,將紅茶茶巧和檐子 干花分離,篩出一次誓制檐子花紅茶;(3)將步驟(1)中制得的部分未使用的檐子干花與一 次誓制檐子花紅茶按重量比為1:10的比例均勻混合,進(jìn)行第二次誓制,在(TC下密封存儲(chǔ)誓 制48小時(shí)后,將檐子干花與一次誓制檐子花紅茶分離,制得檐子花紅茶。
[0037] 對(duì)照實(shí)施例2:
[0038] 按公開號(hào)為CN104322764A的中國專利詳細(xì)介紹了一種萊莉花紅茶的制備工藝: (1)將采摘的吐香旺盛的萊莉花,置于-45Γ下預(yù)凍10小時(shí),至萊莉花結(jié)冰、硬化;再在溫度 為-20°C,真空度為12化a的條件下,將預(yù)凍后的萊莉花冷凍干燥15小時(shí),制得水分含量為 5%的萊莉干花,留待備用;(2)將上述制得的部分萊莉干花與紅茶茶巧按重量比為1:5的比 例均勻混合,進(jìn)行第一次誓制,在(TC下密封存儲(chǔ)誓制48小時(shí)后,將紅茶茶巧和萊莉干花分 離,篩出一次誓制萊莉花紅茶;(3)將步驟(1)中制得的部分未使用的萊莉干花與一次誓制 萊莉花紅茶按重量比為1:10的比例均勻混合,進(jìn)行第二次誓制,在(TC下密封存儲(chǔ)誓制48小 時(shí)后,將萊莉干花與一次誓制萊莉花紅茶分離,制得萊莉花紅茶。
[0039] 對(duì)照實(shí)施例3:
[0040] 按公開號(hào)為CN104247797A的中國專利詳細(xì)介紹了一種藍(lán)替花袋泡茶的制作方法, 其步驟如下:(1)藍(lán)替花:采自湖北牧童藍(lán)替科技有限公司木蘭湖藍(lán)替種植基地,選擇開放 的花朵,在70°C烘箱中干燥至含水量為3.5%;用粉碎機(jī)將干燥的藍(lán)替花粉碎,將較細(xì)的顆 粒篩除,確保不穿透袋泡茶包裝袋;(2)茶葉:選用來自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的未經(jīng)過提香的紅茶, 在75Γ烘箱中干燥,使其含水量為4.6 % ;用粉碎機(jī)將干燥的茶葉粉碎,將較細(xì)的顆粒篩除, 確保不穿透袋泡茶包裝袋;(3)拼配:將步驟(1)和步驟(2)得到的原料,按照茶葉與藍(lán)替花 的質(zhì)量百分比4:1比例進(jìn)行拼配,并混合均勻;(4)包裝:選用商業(yè)化的袋泡茶包裝袋,按每 包4g拼配原料進(jìn)行包裝;(5)將步驟(4)所得袋泡茶包裝袋裝入與之匹配的塑料袋中,進(jìn)行 密封,既得藍(lán)替花袋泡茶。
[0041] 對(duì)照實(shí)施例4:
[0042] 按公開號(hào)為CN104543132A的中國專利詳細(xì)介紹了一種枯子花紅茶的制備方法,包 括下列步驟:(1)將摘取的新鮮茶葉放置在驚青架上,至葉色開始轉(zhuǎn)暗時(shí)翻青一次;距放置 驚青開始時(shí)5小時(shí)進(jìn)行第二次翻青;距放置驚青開始時(shí)19小時(shí)進(jìn)行第Ξ次翻青;距放置驚青 開始時(shí)24小時(shí)驚青結(jié)束;(2)將經(jīng)步驟1驚青好的茶葉倒入揉搶機(jī)中,同時(shí)將摘取的鮮枯子 花花蕊亦倒入揉搶機(jī)中,其中茶葉與枯子花花蕊的質(zhì)量比為99:1;茶葉與枯子花花蕊采用 揉搶機(jī)揉搶2小時(shí);(3)將揉搶完成的茶葉與枯子花用手工分開塊狀并抖松,然后置于恒溫 發(fā)酵房,恒溫發(fā)酵房溫度保持在18°C,保持90% W上濕度,發(fā)酵4小時(shí);(4)Ξ段式烘干:第一 次于100°C下烘干20min;第二次于110°C下烘干20min;第Ξ次于110°C下烘干25min;第一次 烘干和第二次烘干之間間隔30min,第二次烘干和第Ξ次烘干之間間隔8小時(shí);(5)篩理:烘 干結(jié)束后在竹區(qū)上自然冷卻,用竹篩進(jìn)行篩理和罐裝。
[0043] 表1各種花香型茶產(chǎn)品用95Γ左右的水進(jìn)行浸泡后花香濃郁程度比較表
[0044]
'[0045]注:V'的數(shù)量代表花香氣濃郁程度,代表無花香氣。 ' '
[0046] 表2各種花香型茶產(chǎn)品用95Γ左右的水進(jìn)行浸泡后湯色色澤效果比較表
[0047]
[004引注:V'的數(shù)量越多代表湯色的色澤度越高。
[0049]表3各種花香型茶產(chǎn)品用95°C左右的水進(jìn)行浸泡后湯色澄清度效果比較表
[(K)加 ]
[0051]~注:的數(shù)量越多代表湯色的澄清度越高。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種花香型紅茶的制作工藝,依次包括如下步驟: a、 提取花香濃縮液:以各種花萼為原料,進(jìn)行粉碎,采用常規(guī)超臨界CO2流體萃取法,獲 得鮮花的揮發(fā)性物質(zhì),即為花香濃縮液。 b、 制作速溶紅茶粉:以紅茶粉末為原料,添加 β_環(huán)狀糊精2%~5%,以1:10~15的比例 添加水于80°C~90°C條件下,攪拌浸提60~90min后,過濾,除去茶渣,得到浸提液,經(jīng)噴霧 干燥,得到速溶紅茶粉。 c、 增香:將一定量的紅茶放置在一密閉容器上層,均勻攤開,下層放置一定量的花香濃 縮液,并對(duì)花香濃縮液進(jìn)行加熱至蒸發(fā)完全,使鮮花香氣充分釋放,翻動(dòng)紅茶2~5次,使密 閉容器內(nèi)的紅茶充分吸收天然的花香,加壓放置一定時(shí)間,得到賦香花茶。 d、 混合:取一定量的賦香花茶與速溶紅茶粉,充分混合,調(diào)節(jié)空氣濕度為85~95%,放 置10~20min,再將混合物放入干燥箱內(nèi)進(jìn)行干燥,控制水分含量在5 %以內(nèi)。 e、 包裝:將混合后的茶裝袋至袋泡茶包裝中,即得天然的花香型紅茶產(chǎn)品。2. 根據(jù)權(quán)利要求1的方法,其中a步驟中所述各種花萼是指梅花花萼、桂花花萼、玫瑰花 花萼等鮮花花萼。3. 其中b步驟中所述噴霧干燥的條件為:進(jìn)風(fēng)溫度165°C~185°C,出風(fēng)溫度65°C~85 °C;進(jìn)樣栗的轉(zhuǎn)速450~700轉(zhuǎn)/分,進(jìn)樣壓力范圍在1~2MPa。4. 根據(jù)權(quán)利要求1的方法,其中c步驟中所述一定量的紅茶及一定量的花香濃縮液,紅 茶的重量Kg與花香濃縮液體積L比為1~2:0.015~0.025;加熱溫度為80~120°C ;加壓放置 一定時(shí)間是指:加壓大小為1個(gè)大氣壓~5個(gè)大氣壓,放置時(shí)間為60~120min。5. 根據(jù)權(quán)利要求1的方法,其中d步驟中所述賦香花茶的質(zhì)量Kg與速溶紅茶粉的質(zhì)量Kg 比為100:8~15。6. 根據(jù)權(quán)利要求1的方法,其中d步驟中所述干燥,干燥溫度為30~40°C,時(shí)間為10~ 20min〇7. 根據(jù)權(quán)利要求1的方法,其中e步驟中所述混合后的茶包裝規(guī)格為4~6g。
【文檔編號(hào)】A23F3/40GK105918544SQ201610279426
【公開日】2016年9月7日
【申請(qǐng)日】2016年4月28日
【發(fā)明人】王婧
【申請(qǐng)人】王婧