預(yù)防便秘的微乳劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種預(yù)防便秘的微乳劑及其制備方法，涉及保健食品領(lǐng)域，由山茶油20?30%，表面活性劑30?40%，蜂蜜2?5%，水蘇糖0.1?1.0%，防腐劑0.01?0.05%，酸味劑1.0%，助表面活性劑和蒸餾水余量制成，步驟為把蜂蜜、水蘇糖、防腐劑和酸味劑溶于蒸餾水中，加入助表面活性劑，攪拌溶解，再加入Tween?80，得到澄清透明溶液；把山茶油與Span?80混合，得黃色澄清透明溶液；將澄清透明溶液中緩慢加入黃色澄清透明溶液，最終得到澄清透明的橙黃色微乳液；與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有良好的調(diào)理腸胃、預(yù)防便秘的功能，本專利產(chǎn)品口味佳、外觀誘人。
【專利說(shuō)明】
預(yù)防便秘的微乳劑及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種具有潤(rùn)腸通便的預(yù)防便秘的微乳劑及 其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 便秘是臨床一種常見(jiàn)的復(fù)雜癥狀，患者主要會(huì)表現(xiàn)為排便次數(shù)減少、糞便量減少、 糞便干結(jié)、排便費(fèi)力等情況，長(zhǎng)期的便秘會(huì)誘發(fā)乳腺疾病、早老性癡呆癥。隨著生活壓力的 增加，人們生活的節(jié)奏也在不斷的加快，鍛煉時(shí)間越來(lái)越少，從而運(yùn)動(dòng)量也月變?cè)缴?，很?人現(xiàn)在都處于亞健康狀態(tài)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不能正常通便的情況，便秘發(fā)病率持續(xù)上升。
[0003] 引起便秘的主要原因有以下4點(diǎn)： 1、不良的排便習(xí)慣。很多人喜歡大便時(shí)看報(bào)紙、玩手機(jī)，拖延了大便時(shí)間，使糞便在直 腸內(nèi)停留時(shí)間延長(zhǎng)而不引起排便感覺(jué)，形成習(xí)慣性便秘。
[0004] 2、不良的飲食習(xí)慣。一些愛(ài)美女性飲食過(guò)少或過(guò)精過(guò)細(xì)，導(dǎo)致纖維素和水份不足， 對(duì)腸道不能形成一定量的刺激，讓食物殘?jiān)谀c內(nèi)停留時(shí)間延長(zhǎng)使糞便干燥。
[0005] 3、不良的心理因素。情緒緊張，憂愁焦慮，注意力高度集中于工作，或精神上受到 驚恐等強(qiáng)烈刺激，都會(huì)導(dǎo)致大腦皮層和植物神經(jīng)紊亂，引起便意消失。
[0006] 4、長(zhǎng)期使用瀉藥。便秘時(shí)，很多人喜歡用瀉藥解決便秘，但是長(zhǎng)期使用刺激性瀉藥 也可減弱腸壁的應(yīng)激性，導(dǎo)致便秘加重。
[0007] 由上可知，便秘患者的飲食情況是非常必要的。
[0008] 茶油是我國(guó)特有的木本油脂，其脂肪酸組成與世界上公認(rèn)的最好的植物油脂橄欖 油相似，有"東方橄欖油"之美稱，茶油中含有多種功能性成分，其保健及藥用功效自古就有 記載： 李時(shí)珍的《本草綱目》:〃茶籽，苦寒香毒，主治喘嗽、去疾垢……〃. 《農(nóng)政全書(shū)》中有山茶籽油可療痔瘡、退濕熱的記錄。
[0009] 《本草綱目拾遺》說(shuō)，茶油可潤(rùn)腸、清胃，解毒殺菌。
[0010]《農(nóng)息居飲食譜》中有〃茶油潤(rùn)燥、清熱、息風(fēng)和清利頭目〃. 《隨息居飲食譜》對(duì)茶油更是贊譽(yù)有加，〃茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生 光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。" 但茶油有氣味，且油味重，直接服用難以得到廣大消費(fèi)者接受，加上其屬于油性物質(zhì)， 很難往其中添加水溶性功能物質(zhì)。如果能做成像飲料類食品，既具良好的功能性，又口味倶 佳，必將獲得各級(jí)消費(fèi)者的青睞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0011] 本發(fā)明所要解決的問(wèn)題是提供一種具有良好的調(diào)理腸胃功效的預(yù)防便秘的微乳 劑及其制備方法。
[0012] 為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明所采用的方案是： 它包括下列重量百分比的原料： 山茶油20-30%，表面活性劑30-40%，蜂蜜2-5%，水蘇糖0.1-1.0%，防腐劑0.01-0.05%，酸 味劑1 .〇%，助表面活性劑和蒸餾水余量，助表面活性劑與蒸餾水的重量比為30:70-60:40。 [0013] 上述技術(shù)方案中，更具體的方案還可以是:所述表面活性劑為Span-80和Tween-80 ， 所述 Span-80和 Tween-80 的重量比為3:7~5:5 〇 [0014] 進(jìn)一步的:所述助表面活性劑是聚乙二醇-400、丙三醇中的一種。
[0015] 本發(fā)明所要解決的問(wèn)題之二是提供一種制作簡(jiǎn)單且制作出來(lái)的微乳劑具有良好 的調(diào)理腸胃功效的預(yù)防便秘的微乳劑的制備方法。
[0016] 為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明所采用的方案是： 采用如下重量百分比的原料： 山茶油20-30%，表面活性劑30-40%，蜂蜜2-5%，水蘇糖0.1-1.0%，防腐劑0.01-0.05%，酸 味劑1 .〇%，助表面活性劑和蒸餾水余量，助表面活性劑與蒸餾水的重量比為30:70-60:40， 所述表面活性劑為Span-80和Tween-80，所述Span-80和Tween-80的重量比為3:7~5:5; 其制備步驟是： (1) 把蜂蜜、水蘇糖、防腐劑和酸味劑溶于蒸餾水中，然后加入助表面活性劑，攪拌溶 解； (2) 在攪拌狀態(tài)下往步驟（1)所得溶液慢慢加入Tween-80,得到澄清透明溶液； (3) 把山茶油與Span-80混合攪拌均勻，得黃色澄清透明溶液； (4) 機(jī)械攪拌中往步驟(2)所得溶液中緩慢加入步驟(3)所得溶液，最終得到澄清透明 的橙黃色微乳液。
[0017] 進(jìn)一步的:所述助表面活性劑是聚乙二醇-400、丙三醇中的一種。
[0018]本發(fā)明所說(shuō)的微乳(Microemulsion，ME)是兩種互不溶液體形成的熱力學(xué)穩(wěn)定 的、各向同性的、外觀透明或半透明的分散體系。通常是油、水、乳化劑和助乳化劑自發(fā)形成 的各向同性、澄清透明的熱力學(xué)和動(dòng)力學(xué)穩(wěn)定體系。它廣泛的應(yīng)用于日用化工、三次采油、 酶催化等方面。由于微乳劑除了具有乳劑的一般性質(zhì)外，還具有穩(wěn)定、澄清透明、粒徑小等 優(yōu)點(diǎn)，因此近年來(lái)在藥物制劑以及臨床等領(lǐng)域得到了越來(lái)越多的重視。微乳劑按照結(jié)構(gòu)分 為水包油型、油包水型和雙連續(xù)型。水包油型微乳能夠增溶水溶性藥物，提高水溶性藥物的 穩(wěn)定性和生物利用度。
[0019]本發(fā)明所述的水蘇糖是天然存在的一種四糖，分子式為C24H42O21，是一種可以顯著 促進(jìn)雙歧桿菌增殖的功能性低聚糖.作為雙歧因子的一種，水蘇糖對(duì)人體胃腸道內(nèi)的雙歧 桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境，調(diào)節(jié)微 生態(tài)平衡。促進(jìn)形成有益菌在消化道內(nèi)的優(yōu)勢(shì)菌地位，抑制產(chǎn)氣產(chǎn)酸梭狀芽孢桿菌等腐敗 菌的生產(chǎn)，另外產(chǎn)生大量生理活性物質(zhì)，調(diào)節(jié)腸道pH值、滅殺致病菌，阻遏腐敗產(chǎn)物生成，抑 制內(nèi)源致癌物的產(chǎn)生和吸收。
[0020]蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收， 對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為"老人的牛奶"。蜂蜜的成分除了葡 萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜 對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可 顯著縮短排便時(shí)間。
[0021 ]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下有益效果： 1、本微乳劑由于添加有山茶油、水蘇糖和蜂蜜，對(duì)人體胃腸道內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌 等有益菌群有著極明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境，調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡及增 強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間，具有良好的調(diào)理腸胃、預(yù)防便秘的功能。
[0022] 2、由于把山茶油采用乳化技術(shù)做成微乳劑，其具有良好的功能性、口味倶佳，獲得 各級(jí)消費(fèi)者的青睞。
【具體實(shí)施方式】
[0023]以下結(jié)合具體實(shí)例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳述： 實(shí)施例1: 采用下列計(jì)量的原料：山茶油20千克，表面活性劑Span-8012千克，表面活性劑Tween-8028 千克 ，聚乙二醇-400 10千克， 蒸餾水 23 .85千克 ，蜂蜜 5 千克， 水蘇糖0.1 千克， 防腐劑 0.05千克，酸味劑1千克； 制備步驟為： (1) 把蜂蜜、水蘇糖、防腐劑和酸味劑溶于蒸餾水中，然后加入助表面活性劑聚乙二醇-400,攪拌溶解； (2) 在攪拌狀態(tài)下往步驟（1)所得溶液慢慢加入Tween-80,得到澄清透明溶液； (3) 把山茶油與Span-80混合攪拌均勻，得黃色澄清透明溶液； (4) 機(jī)械攪拌中往步驟(2)所得溶液中緩慢加入步驟(3)所得溶液，最終得到澄清透明 的橙黃色微乳液。
[0024] 實(shí)施例2: 采用下列計(jì)量的原料：山茶油30千克，表面活性劑Span-80 15千克，表面活性劑Tween-80 15 千克， 丙三醇 18 千克， 蒸餾水 17.97 千克 ，蜂蜜 2 千克， 水蘇糖 1 千克， 防腐劑0.03 千克， 酸味劑1千克； 制備步驟為： (1) 把蜂蜜、水蘇糖、防腐劑和酸味劑溶于蒸餾水中，然后加入助表面活性劑丙三醇，攪 拌溶解； (2) 在攪拌狀態(tài)下往步驟（1)所得溶液慢慢加入Tween-80,得到澄清透明溶液； (3) 把山茶油與Span-80混合攪拌均勻，得黃色澄清透明溶液； (4) 機(jī)械攪拌中往步驟(2)所得溶液中緩慢加入步驟(3)所得溶液，最終得到澄清透明 的橙黃色微乳液。
[0025] 實(shí)施例3: 采用下列計(jì)量的原料：山茶油21千克，表面活性劑Span-80 16千克，表面活性劑Tween-80 24 千克， 丙三醇 21 千克， 蒸餾水 13.99 千克 ，蜂蜜 2.5千克， 水蘇糖 0.5 千克， 防腐劑0.01 千 克，酸味劑1千克； 制備步驟為： (1) 把蜂蜜、水蘇糖、防腐劑和酸味劑溶于蒸餾水中，然后加入助表面活性劑聚丙三醇， 攪拌溶解； (2) 在攪拌狀態(tài)下往步驟（1)所得溶液慢慢加入Tween-80,得到澄清透明溶液； (3) 把山茶油與Span-80混合攪拌均勻，得黃色澄清透明溶液； (4) 機(jī)械攪拌中往步驟(2)所得溶液中緩慢加入步驟(3)所得溶液，最終得到澄清透明 的橙黃色微乳液。
[0026]臨床試驗(yàn)： (一)試驗(yàn)人員一般資料 選擇習(xí)慣性便秘病例120例，其中男63例，女57例，年齡20-75歲。
[0027](二)實(shí)驗(yàn)人員主要癥狀 本組病人均有排便困難，糞質(zhì)硬，排便不盡感與排便間隔時(shí)間長(zhǎng)等。病程多在1年至7 年，大便間隔最短為3天一次，最長(zhǎng)可達(dá)6天一次。
[0028](三)試驗(yàn)方法 將全部病患人員隨機(jī)分成三個(gè)試驗(yàn)組，試驗(yàn)組1服用實(shí)施例一，試驗(yàn)組2服用實(shí)施例二， 試驗(yàn)組3服用實(shí)施例三。每人每日早上空腹及晚臨睡前各服用本乳液一次，每次20mL，連服 15天為一療程，連續(xù)服用2療程。同時(shí)注意飲食調(diào)理，忌辛辣食物，養(yǎng)成定時(shí)大便習(xí)慣。
[0029](四）治療判定標(biāo)準(zhǔn) 1、 治愈:每隔1-2天排便1次，排出通暢，不需要借助緩瀉藥物； 2、 好轉(zhuǎn):大便時(shí)間間隔較治療前縮短，自覺(jué)癥狀減輕，偶爾需要服用緩瀉藥物； 3、 無(wú)效:全身及局部癥狀均無(wú)改善。
[0030](五）試驗(yàn)結(jié)果 經(jīng)過(guò)2個(gè)療程的試驗(yàn)，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)如下表：
結(jié)果表明，本發(fā)明預(yù)防便秘的水包油乳液，其用以治療習(xí)慣性便秘，具有確切性療效。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種預(yù)防便秘的微乳劑，其特征在于包括下列重量百分比的原料： 山茶油20-30%，表面活性劑30-40%，蜂蜜2-5%，水蘇糖0.1-1.0%，防腐劑0.01-0.05%，酸 味劑1 .〇%，助表面活性劑和蒸餾水余量，助表面活性劑與蒸餾水的重量比為30:70-60:40。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的預(yù)防便秘的微乳劑，其特征在于:所述表面活性劑為Span-80 和 Tween-80,所述Span-80和 Tween-80的重量比為3:7~5:5〇3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的預(yù)防便秘的微乳劑，其特征在于:所述助表面活性劑是聚 乙二醇-400、丙三醇中的一種。4. 一種預(yù)防便秘的微乳劑的制備方法，其特征在于采用如下重量百分比的原料： 山茶油20-30%，表面活性劑30-40%，蜂蜜2-5%，水蘇糖0.1-1.0%，防腐劑0.01-0.05%，酸 味劑1 .〇%，助表面活性劑和蒸餾水余量，助表面活性劑與蒸餾水的重量比為30:70-60:40， 所述表面活性劑為Span-80和Tween-80，所述Span-80和Tween-80的重量比為3:7~5:5; 其制備步驟是： (1)把蜂蜜、水蘇糖、防腐劑和酸味劑溶于蒸餾水中，然后加入助表面活性劑，攪拌溶 解； (2 )在攪拌狀態(tài)下往步驟（1)所得溶液加入Tween-80，得到澄清透明溶液； (3 )把山茶油與Span-80混合攪拌均勻，得黃色澄清透明溶液； (4)機(jī)械攪拌中往步驟(2)所得溶液中加入步驟(3)所得溶液，最終得到澄清透明的橙 黃色微乳液。5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的預(yù)防便秘的微乳劑的制備方法，其特征在于:所述助表面活性 劑是聚乙二醇-400、丙三醇中的一種。
【文檔編號(hào)】A23L33/00GK105901713SQ201610264622
【公開(kāi)日】2016年8月31日
【申請(qǐng)日】2016年4月26日
【發(fā)明人】蒙衍強(qiáng), 吳志福, 唐獻(xiàn)蘭, 吳宏鑫
【申請(qǐng)人】廣西三椿生物科技有限公司