一種香菜保鮮方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及蔬菜的保鮮方法，具體為一種香菜保鮮方法。
【背景技術】
[0002]蔬菜，是指可以食用或者做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國際糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計，人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質(zhì)，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
[0003]香菜作為一種調(diào)味蔬菜是每家每戶都需要的，但是每次做菜、烹飪香菜的用量不大，購買或準備一次的鮮香菜往往不易于保鮮保存，幾天就會發(fā)黃、變壞。在不是很方便買菜或本著節(jié)約的原則，這個問題一直困惑著我們的生活。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種方便家庭，經(jīng)濟實用的香菜保鮮方法。
[0005]為達到上述目的采用的技術方案是:
一種香菜保鮮方法，按如下步驟進行:
A、準備鮮香菜摘好、洗凈；準備的鮮香菜以適合烹飪?nèi)氩苏貌⑾磧簦?br> B、切段；將摘好、洗凈的鮮香菜按適合烹飪?nèi)氩饲卸危?br>C、分份裝盤；將切段的香菜按每次烹飪?nèi)氩说姆至糠譃槎喾莶⒀b盤，每份互相不連接;
D、凍藏；將分份裝盤香菜段放入冰箱冷凍室。
[0006]每次需要用到鮮香菜時，從冰箱中取出適量份的冰凍香菜入菜即可。
[0007]采用上述技術方案的有益效果是:這種香菜的保鮮方法看似很普通，但是一般家庭不會將香菜采用凍藏來保存，冰凍的香菜雖然可以保鮮，但是會使香菜被“凍熟”，“凍熟”的香菜由于組織水分被破壞不能切段，先切段后再冰凍，就解決了這個問題，保鮮、入菜形好，經(jīng)濟實用。
【具體實施方式】
[0008]一種香菜保鮮方法，按如下步驟進行:
A、準備鮮香菜摘好、洗凈；準備的鮮香菜以適合烹飪?nèi)氩苏貌⑾磧簦?br> B、切段；將摘好、洗凈的鮮香菜按適合烹飪?nèi)氩饲卸危?br>C、分份裝盤；將切段的香菜按每次烹飪?nèi)氩说姆至糠譃槎喾莶⒀b盤，每份互相不連接;
D、凍藏；將分份裝盤香菜段放入冰箱冷凍室。
[0009]每次需要用到鮮香菜時，從冰箱中取出適量份的冰凍香菜入菜即可。
[0010]這種香菜的保鮮方法看似很普通，但是一般家庭不會將香菜采用凍藏來保存，冰凍的香菜雖然可以保鮮，但是會使香菜被“凍熟”，“凍熟”的香菜由于組織水分被破壞不能切段，先切段后再冰凍，就解決了這個問題，保鮮、入菜形好，經(jīng)濟實用。
【主權項】
1.一種香菜保鮮方法，其特征是:按如下步驟進行: A、準備鮮香菜摘好、洗凈；準備的鮮香菜以適合烹飪?nèi)氩苏貌⑾磧簦? B、切段；將摘好、洗凈的鮮香菜按適合烹飪?nèi)氩饲卸危? C、分份裝盤；將切段的香菜按每次烹飪?nèi)氩说姆至糠譃槎喾莶⒀b盤，每份互相不連接; D、凍藏；將分份裝盤香菜段放入冰箱冷凍室。
【專利摘要】一種香菜保鮮方法，將鮮香菜按摘好、洗凈、切段、分份裝盤、凍藏的順序保鮮儲存。這種香菜的保鮮方法看似很普通，但是一般家庭不會將香菜采用凍藏來保存，冰凍的香菜雖然可以保鮮，但是會使香菜被“凍熟”，“凍熟”的香菜由于組織水分被破壞不能切段，先切段后再冰凍，就解決了這個問題，保鮮、入菜形好，經(jīng)濟實用。
【IPC分類】A23B7/04
【公開號】CN105594838
【申請?zhí)枴緾N201410644205
【發(fā)明人】葉青
【申請人】葉青
【公開日】2016年5月25日
【申請日】2014年11月14日