一種雞肉嘎達湯的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品制作領域，涉及一種雞肉嘎達湯的制作方法。
技術背景
[0002]嘎達湯是人們在日常經(jīng)常食用的一種主食，制作簡單，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明提供一種雞肉嘎達湯的制作方法，方法簡單，所制得的嘎達湯獨特，營養(yǎng)豐昆ο
[0004]采用的技術方案:
一種雞肉嘎達湯的制作方法，包括下列步驟:
在白面36-37份中緩緩加入開水17-19份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊；
將色拉油15-18份放入煎鍋中，加熱至油沸，放入雞肉17-19份，煎炸7分鐘，出鍋，待用； 將所得面塊靜止15分鐘；
向鍋中加入清水50-55份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入上述雞肉和蔥花10-13份，煮7分鐘，加入食鹽6-9份，醬油10-14份，料酒5-7份，出鍋，得到一種雞肉嘎達湯。
[0005]其優(yōu)點在于:
一種雞肉嘎達湯的制作方法，所制得的嘎達湯獨特，營養(yǎng)豐富。
【具體實施方式】
[0006]實施例1
一種雞肉嘎達湯的制作方法，包括下列步驟:
在白面36份中緩緩加入開水17份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊；
將色拉油15份放入煎鍋中，加熱至油沸，放入雞肉17份，煎炸7分鐘，出鍋，待用；
將所得面塊靜止15分鐘；
向鍋中加入清水50份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入上述雞肉和蔥花10份，煮7分鐘，加入食鹽6份，醬油10份，料酒5份，出鍋，得到一種雞肉嘎達湯。
[0007]實施例2
一種雞肉嘎達湯的制作方法，包括下列步驟:
在白面36份中緩緩加入開水18份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊；
將色拉油16份放入煎鍋中，加熱至油沸，放入雞肉18份，煎炸7分鐘，出鍋，待用；
將所得面塊靜止15分鐘；
向鍋中加入清水53份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入上述雞肉和蔥花12份，煮7分鐘，加入食鹽7份，醬油12份，料酒6份，出鍋，得到一種雞肉嘎達湯。
[0008]實施例3
一種雞肉嘎達湯的制作方法，包括下列步驟: 在白面37份中緩緩加入開水19份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊；
將色拉油18份放入煎鍋中，加熱至油沸，放入雞肉19份，煎炸7分鐘，出鍋，待用；
將所得面塊靜止15分鐘；
向鍋中加入清水55份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入上述雞肉和蔥花13份，煮7分鐘，加入食鹽9份，醬油14份，料酒7份，出鍋，得到一種雞肉嘎達湯。
【主權項】
1.一種雞肉嘎達湯的制作方法，其特征包括下列步驟: 在白面36-37份中緩緩加入開水17-19份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊； 將色拉油15-18份放入煎鍋中，加熱至油沸，放入雞肉17-19份，煎炸7分鐘，出鍋，待用； 將所得面塊靜止15分鐘； 向鍋中加入清水50-55份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入上述雞肉和蔥花10-13份，煮7分鐘，加入食鹽6-9份，醬油10-14份，料酒5-7份，出鍋，得到一種雞肉嘎達湯。2.根據(jù)權利要求1所述的一種雞肉嘎達湯的制作方法，其特征包括下列步驟: 在白面36份中緩緩加入開水17份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊； 將色拉油15份放入煎鍋中，加熱至油沸，放入雞肉17份，煎炸7分鐘，出鍋，待用； 將所得面塊靜止15分鐘； 向鍋中加入清水50份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入上述雞肉和蔥花10份，煮7分鐘，加入食鹽6份，醬油10份，料酒5份，出鍋，得到一種雞肉嘎達湯。3.根據(jù)權利要求1所述的一種雞肉嘎達湯的制作方法，其特征包括下列步驟: 在白面36份中緩緩加入開水18份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊； 將色拉油16份放入煎鍋中，加熱至油沸，放入雞肉18份，煎炸7分鐘，出鍋，待用； 將所得面塊靜止15分鐘； 向鍋中加入清水53份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入上述雞肉和蔥花12份，煮7分鐘，加入食鹽7份，醬油12份，料酒6份，出鍋，得到一種雞肉嘎達湯。4.根據(jù)權利要求1所述的一種雞肉嘎達湯的制作方法，其特征包括下列步驟: 在白面37份中緩緩加入開水19份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊； 將色拉油18份放入煎鍋中，加熱至油沸，放入雞肉19份，煎炸7分鐘，出鍋，待用； 將所得面塊靜止15分鐘； 向鍋中加入清水55份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入上述雞肉和蔥花13份，煮7分鐘，加入食鹽9份，醬油14份，料酒7份，出鍋，得到一種雞肉嘎達湯。
【專利摘要】一種雞肉嘎達湯的制作方法，包括下列步驟：在白面36-37份中緩緩加入開水17-19份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊；將色拉油15-18份放入煎鍋中，加熱至油沸，放入雞肉17-19份，煎炸7分鐘，出鍋，待用；將所得面塊靜止15分鐘；向鍋中加入清水50-55份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入上述雞肉和蔥花10-13份，煮7分鐘，加入食鹽6-9份，醬油10-14份，料酒5-7份，出鍋，得到一種雞肉嘎達湯。其優(yōu)點在于：一種雞肉嘎達湯的制作方法，所制得的嘎達湯獨特，營養(yǎng)豐富。
【IPC分類】A23L23/00, A23L13/50
【公開號】CN105410812
【申請?zhí)枴緾N201510841083
【發(fā)明人】蔡志昊
【申請人】蔡志昊
【公開日】2016年3月23日
【申請日】2015年11月28日