一種肉豬飼料及其生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及養(yǎng)殖飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種豬飼料及其生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 據(jù)統(tǒng)計(jì)，在過去10年中，中國養(yǎng)豬業(yè)取得了長足的發(fā)展，在2011年，數(shù)據(jù)顯示，中 國豬平均存欄量4. 68億頭，總出欄量6. 62億頭，出欄率達(dá)到141% ;從2012年起，全年豬價(jià) 可能長期維持較高價(jià)，約14-18元/公斤。在未來10年就是中國養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、集 約化發(fā)展的黃金時(shí)期，也是生豬市場盈利的黃金期。但中國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展存在著基礎(chǔ)性硬 傷，除了品種絕大部分要從國外引進(jìn)，做為飼料的最重要部分豆柏60%以上要從國外進(jìn)口， 同時(shí)，近年來糧食價(jià)格不斷躥升，導(dǎo)致豬飼料成本節(jié)節(jié)攀升，據(jù)了解，飼料成本已經(jīng)占到養(yǎng) 豬成本的60-70%，因此，養(yǎng)豬行業(yè)的盈利水平已經(jīng)比過去明顯下降。
[0003] 如何通過降低豬飼料成本來降低養(yǎng)豬成本成為養(yǎng)豬業(yè)行業(yè)內(nèi)最為頭痛的問題，因 為豬飼料的要求非常高：（1)首先，選用的原料品種盡可能多，因?yàn)槠贩N越多，營養(yǎng)物質(zhì)越 均衡，相互之間互補(bǔ)，以滿足豬在各個(gè)生長發(fā)育階段對營養(yǎng)的需求；（2)質(zhì)量要符合相關(guān)標(biāo) 準(zhǔn)，不能隨意刪減原料及使用劣質(zhì)原料加工飼料；（3)要滿足適口性好的特點(diǎn)；（4)飼料原 料要供應(yīng)充足，對于某些時(shí)有時(shí)無的原料，最好要避免使用，因?yàn)榻?jīng)常更換原料，會(huì)對豬造 成應(yīng)激性；（5)還要有微量元素及各種礦物質(zhì)元素等添加劑來輔助，以此來補(bǔ)充豬對微量 營養(yǎng)的需求及增強(qiáng)抗病性；（6)安全?？梢?，尋求價(jià)格低廉、來源充足、營養(yǎng)元素均衡且安全 環(huán)保的豬飼料資源成為是否可以突破瓶頸的關(guān)鍵。
[0004] 甘鹿是中國南方地區(qū)第一大制糖原料，單單廣西地區(qū)種植面積在1600萬畝左右， 每年用于制糖后的主要副產(chǎn)物有濾泥和糖蜜。據(jù)分析，甘蔗新鮮濾泥中含有多種營養(yǎng)成 分，主要包括：1-3%的蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維、粗灰分、粗脂肪以及鈣、磷、銅、鐵、錳、鋅、鐵、 鈷、硫、鉀、鈉等中微量元素，除此之外，還含有果膠、蠟等物質(zhì)。另外，糖蜜作為甘蔗制糖 后的另外一大副產(chǎn)品，也具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，數(shù)據(jù)顯示，甘蔗廢糖蜜組成包括：對含干固 物75%的甘蔗廢糖蜜，總糖份占48-56%，其中包括蔗糖30-40%，還原糖15-20%，非發(fā)酵性糖 2-4%，有機(jī)非糖物質(zhì)9-12% ;可溶性膠體和其它糖類4% ;有機(jī)酸（烏頭酸）3. 0% ;還包括少量 檸檬酸、蘋果酸及瓏拍酸等，少量蠟、固醇、瀝青、維生素及含氮物以蛋白質(zhì)（共計(jì)約2-3%)， 硫酸灰份10-15%，還含有多種微量元素：其中：鈉0. 1-0. 4%、鉀1. 5-5. 0%、鈣0. 4-0. 8%、氯 0. 7-3. 0%、磷0. 6-2. 0%。相關(guān)研究人員也對甘蔗濾泥和糖蜜開發(fā)豬飼料的可能性進(jìn)行了研 究： (1)廣西欽州農(nóng)業(yè)學(xué)校韋嘉峰在《飼料研究》2000年第4期發(fā)表的《濾泥在瘦肉型豬 飼料中的應(yīng)用研究》中研究指出：使用濾泥取代飼料中部分麥麩，用于瘦肉型豬的飼養(yǎng)，是 切實(shí)可行的，不但能充分利用我國南方豐富的濾泥資源，而且能夠降低飼料成本，提高經(jīng)濟(jì) 效益；濾泥在前期豬飼料中的用量以7. 8%以下(取代麥麩50%)為宜，尤以3. 9% (取代麥麩 25%)為最佳，后期用量以10%以下（取代麥麩50%)為宜，尤以5% (取代麥麩25%)為最佳； 另外，濾泥有股異味，可影響飼料的適口性，當(dāng)飼料中添加量達(dá)到11.7% (前期）和15% (后 期）時(shí)，會(huì)嚴(yán)重影響豬的采食速度，從而影響增重和飼料報(bào)酬，如能在濾泥中加入某種物質(zhì)， 去除異味，改善適口性，估計(jì)添加比例還可以增加，這方面的工作有待今后進(jìn)一步試驗(yàn)探 討?？梢?，單純使用濾泥作為豬配合飼料的添加還不成熟，飼料的適口性在動(dòng)物飼料中起著 重要作用。
[0005] (2)中國農(nóng)科院飼料研究所的武書庚、習(xí)其玉等在《飼料飼草》中《濃縮糖蜜發(fā)酵 液對仔豬生產(chǎn)性能的影響》一文中有如下見解：在仔豬日糧中以低劑量添加高濃縮糖蜜發(fā) 酵液2%不對仔豬的生產(chǎn)性能產(chǎn)生明顯的影響作用；日糧中添加2%的糖蜜發(fā)酵液可以改善 仔豬飼料轉(zhuǎn)化率，提高采食量、增加日增重；如果添加量大于2%，就有影響仔豬生產(chǎn)性能的 趨勢，在2%添加量下還能降低飼料配方成本，同時(shí)不會(huì)增加仔豬的腹瀉率。
[0006] 同時(shí)，還有資料報(bào)道，糖蜜對反芻動(dòng)物同樣能夠提高其適口性和降低飼料成本，見 文《糖蜜在反芻動(dòng)物生產(chǎn)及青貯飼料中的應(yīng)用》、《牛羊飼喂糖蜜尿素添磚好》，在此不一一 贅述。
[0007] 而廣西區(qū)另一大經(jīng)濟(jì)作物木薯也在中國南方地區(qū)如廣西、廣東及海南等省份的農(nóng) 業(yè)領(lǐng)域占據(jù)重要地位，木薯是生產(chǎn)木薯淀粉及酒精的主要原材料，用木薯來加工生產(chǎn)淀粉 時(shí)會(huì)產(chǎn)生很多的木薯渣，許多的養(yǎng)殖戶經(jīng)常把木薯渣用來做飼料，木薯渣的主要成分是淀 粉和纖維素，少量的蛋白質(zhì)，養(yǎng)殖戶把木薯渣與一些飼料混合來煮熟后喂豬，但單純用木薯 渣來喂豬或把木薯渣與飼料混煮來喂豬，不僅勞累費(fèi)錢，僅能填飽肚子而已，不僅對木薯渣 本身的營養(yǎng)消化吸收率極低，且豬不愛吃、生長緩慢，毛長，得不償失，特別是許多的養(yǎng)殖戶 對木薯渣不會(huì)貯存，只是堆積在外面用薄膜簡單蓋一些，木薯渣在一兩天內(nèi)就變成黃色、黑 色(黃曲霉素污染)，飼喂動(dòng)物后經(jīng)常引起中毒、發(fā)病頻繁。
[0008] 綜上所述，甘蔗濾泥、糖蜜及木薯渣均為生產(chǎn)廢料，以上研究表明，均可以作為豬 飼料應(yīng)用，但均存在各種問題，如何通過技術(shù)手段將三者有效利用，將價(jià)格低廉，來源又廣 的濾泥、糖蜜及木薯渣有效組合，加工為適口性好、營養(yǎng)價(jià)值豐富、不含任何化學(xué)添加劑同 時(shí)安全的豬飼料，對于實(shí)現(xiàn)廢料可持續(xù)利用、改善生態(tài)環(huán)境及有效降低豬飼料成本，最終促 使我國養(yǎng)豬業(yè)的蓬勃發(fā)展有重要意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009] 本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)存在的上述不足，提供一種高效環(huán)保、適口性好、功 能性強(qiáng)的肉豬飼料及其生產(chǎn)方法。
[0010] 本發(fā)明的技術(shù)方案如下： 本發(fā)明的肉豬飼料，由以下重量份的原料組成：新鮮濾泥20-35份；糖蜜5-10份；木薯 渣10-15份；米糠15-20份；微量兀素0. 2_1份。
[0011] 所述新鮮濾泥為甘蔗亞硫酸法制糖工藝中產(chǎn)生濾泥，最好在出廠后12個(gè)小時(shí)內(nèi) 進(jìn)行后續(xù)加工，因?yàn)樾迈r濾泥中含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)隨著放置時(shí)間過長而導(dǎo)致分解， 后續(xù)加工部分為：干燥、粉碎后直接使用，粉碎后統(tǒng)一過60-80目篩，或造粒。
[0012] 所述糖蜜為甘蔗制糖產(chǎn)生的副產(chǎn)品，經(jīng)脫水、干燥、粉碎后使用，糖蜜中含有較大 量的水分，經(jīng)后續(xù)加工后粉劑過60-80目篩，也可以做成顆粒。
[0013] 所述木薯渣為木薯淀粉或酒精加工后的廢料，通過添加0. 1-0. 5%糖化酶、木瓜酶 和纖維分解酶（1:1:1 )，在45-55Γ下發(fā)酵處理后使用；如前文所述，木薯渣無法直接使用， 需經(jīng)過酶解后才具有較好的適口性；同時(shí)，酶解會(huì)使木薯渣中的大分子蛋白、粗纖維等分解 成易于豬吸收的小蛋白等營養(yǎng)成分；酶解過程較溫和，相對于化學(xué)降解更佳適合作為飼料 加工手段，安全、有機(jī)。
[0014] 配方中另一組成部分米糠為由稻谷種皮和胚加工制成，是稻谷加工的主要副產(chǎn) 品，國內(nèi)外研究表明，米糠中富含多種營養(yǎng)元素和生理活性物質(zhì)，在作為肉豬飼料中的應(yīng) 用如下：在豬飼糧中適量搭配米糠柏可降低飼養(yǎng)成本，妊娠母豬前期用量20°/『30%，中期 30%-70%，后期30%-50% ;哺乳期30-60日齡仔豬至30kg前，宜在5%-15%，如果用量過多，仔 豬不愛吃，并且會(huì)引起下??；30 - 70kg架子豬，用量10%-20% ;70kg以上肥育豬，用量宜在 20%-25%。用量25%以內(nèi)，其飼用價(jià)值相當(dāng)于玉米。用量超過30%，其飼用價(jià)值降低，豬開始 挑食，食欲下降，皮膚松弛，并使肥豬的肉質(zhì)降低；合理使用米糠，會(huì)有效降低配合飼料的成 本，且能保證飼料的多種營養(yǎng)需求。對于米糠在飼料中質(zhì)量控制，相關(guān)部門還制定了米糠的 質(zhì)量指標(biāo)及分級：
所述微量元素由銅、鋅、錳、鐵、鈣、鎂和硒組成，其中銅選自硫酸銅、氯化銅、甘氨酸銅； 鋅選自硫酸鋅、氧化鋅、碳酸鋅；錳選自硫酸錳、甘氨酸錳；鐵選自硫酸亞鐵、檸檬酸鐵、甘 氨酸鐵；鈣選自碘酸鈣；鎂選自硫酸鎂；硒選自亞硒酸鈉、硒酸鈉。
[0015] 所述微量元素在肉豬飼料中摩爾比為：銅：鋅：錳：鐵：鈣：鎂：硒為1-2:1-2:1-2: 1-2:5-15:5-15:0. 1-0. 5〇
[0016] 所述肉豬飼料的生產(chǎn)方法，包括如下步驟： (1)先將微量元素預(yù)粉碎，過80目篩，然后按配方比例將糖蜜與微量元素在40-60°C 下，攪拌反應(yīng)20-40分鐘，使其生成蔗糖、果糖與微量元素的絡(luò)合物，脫水、干燥、粉碎，過 60-80目篩，或造粒，備用；糖蜜與微量元素在反應(yīng)釜中充分混合，其中硫酸銅、硫酸亞鐵、 硫酸鋅、硫酸鎂、硫酸錳、氯化銅、甘氨酸銅、甘氨酸錳、檸檬酸鐵、甘氨酸鐵、亞硒酸鈉、硒酸 鈉為溶解狀態(tài)；氧化鋅、碳酸鋅、碘酸鈣為懸浮狀態(tài)，經(jīng)在25-35Γ下充分?jǐn)嚢杌旌虾?，微?元素與糖蜜充分混合，分散度高，另外糖蜜中的糖分適口性好，相對于單純添加微量元素更 利于家禽吸收利用。
[0017] (2)將甘蔗亞硫酸法制糖的副產(chǎn)品新鮮濾泥，出廠時(shí)間不超過12個(gè)小時(shí)，立即干 燥，粉碎，過60-80目篩，或造粒后備用。
[0018] (3)將木薯淀粉或酒精加工后的副產(chǎn)物木薯渣調(diào)節(jié)pH6. 5-7. 2,按比例加入糖化 酶、木瓜酶和纖維分解酶，保持溫度45-5