一種有益藻類的發(fā)酵方法
【技術領域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及微生物發(fā)酵發(fā)酵家禽飼料的技術領域，尤其涉及一種有益藻類的發(fā)酵方法。
【背景技術】
[0002]螺旋藻是一類低等植物，屬于藍藻門，顫藻科。螺旋藻的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質，高達60?70%，比一般概念上的食品營養(yǎng)豐富，比大豆、牛肉、雞蛋等也高出數(shù)倍；含多種人體必需的微量元素，鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等，缺鐵會導致貧血，缺鋅會導致發(fā)育不良，硒能激活DNA修復酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產生，捕獲自由基，降低或抵抗體內某些金屬的毒性，抑制一些致癌物質的致癌作用。硒還能防止高山??；螺旋藻的細胞壁很薄，厚度只有40-60 μ m,而且是由肽葡聚糖構成的，易被降解消化吸收；螺旋藻中含很高的Y亞麻酸，有促進鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和防止衰老的功能，Y亞麻酸是前列腺素的前體，在加氧酶的作用下變?yōu)榍傲邢偎?，前列腺素對生殖，心血管、呼吸、消化及神經系統(tǒng)均有作用；螺旋藻中的多糖，有抗輻射的功能，并通過增強機體免疫力。另外螺旋藻多糖能提高血漿中的SOD的活性，減少脂質過氧化物的生成，有抗衰老的作用。螺旋藻是一種非常優(yōu)質的營養(yǎng)添加劑，已有大量的實驗證明其對各種動物均有很好的營養(yǎng)保健作用。作為家禽飼料應用方面也有一些文獻能夠證實其可以改善養(yǎng)殖動物肉、蛋、奶、皮毛的品質，但其一直沒有得到廣泛地應用。制約其應用的主要原因就是其價格。
[0003]由于螺旋藻采收后的藻泥含水量非常高，通常都在93?99%之間，而且常溫下幾個小時就會發(fā)臭變質，目前的方法就是將螺旋藻泥用噴霧干燥的方法快速高溫烘干來進行保存和應用，而現(xiàn)在隨著油價和電價的日益上漲，每噸螺旋藻粉的干燥費用都在8000元以上，而每噸優(yōu)質魚粉的價格也不過如此，因此螺旋藻粉很難在飼料行業(yè)進行推廣。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明旨在提供一種能夠解決高成本將螺旋藻投入到家禽飼料中的問題，發(fā)酵出營養(yǎng)價值高和適口性強的雞飼料的方法
[0005]本發(fā)酵方法包括以下步驟:
[0006]I)在飼料儲存容器或飼料池中加入螺旋藻泥；
[0007]2)把乳酸菌發(fā)酵液加入到飼料儲存容器或飼料池中，將其跟螺旋藻泥充分攪拌均勻，得混合物料；
[0008]3)讓攪拌均勻的混合物料在飼料儲存容器或飼料池中保存；
[0009]4)將保存好的混合物料與雞飼料混合；
[0010]所述的螺旋藻泥是指含水量在20%?99.99%的螺旋藻；
[0011]所述的螺旋藻泥和乳酸菌發(fā)酵液是按照質量百分比為1: 0.01?1: 1000的比例混合；
[0012]所述的乳酸菌發(fā)酵液，乳酸菌包括乳酸桿菌屬、鏈球菌屬、雙歧桿菌屬、嗜酸乳桿菌屬、小球菌屬、乳球菌屬、酵母菌屬或芽孢桿菌屬，該乳酸菌可以是其中的一種或幾種；
[0013]所述的乳酸菌發(fā)酵液中乳酸菌的濃度為I X 104cfu/ml?I X 1010cfu/ml ；
[0014]所述的混合物料按照螺旋藻干重質量百分比為0.01?20%的比例與雞飼料混入口 ο
[0015]優(yōu)選的是，所述的有益藻類的發(fā)酵方法，其特征在于，所述的螺旋藻泥和乳酸菌發(fā)酵液是按照質量百分比為1: 0.5?1: 10的比例進行混合。
[0016]優(yōu)選的是，所述的有益藻類的發(fā)酵方法，其特征在于，乳酸菌發(fā)酵液中乳酸菌的濃度為 5X107cfu/ml。
[0017]優(yōu)選的是，所述的有益藻類的發(fā)酵方法，其特征在于，攪拌均勻的混合物料需要在飼料儲存容器或飼料池中保存10?20天。
[0018]優(yōu)選的是，所述的有益藻類的發(fā)酵方法，其特征在于，所述的混合物料按照螺旋藻干重質量百分比為0.1%?5%的比例與雞飼料混合。
[0019]優(yōu)選的是，所述的有益藻類的發(fā)酵方法，其特征在于，所述的混合物料按照螺旋藻含水量為10%的比例來進行換算。
[0020]優(yōu)選的是，所述的有益藻類的發(fā)酵方法，其特征在于，干酪乳桿菌和鏈球菌在乳酸菌發(fā)酵液中的含量各占50%的質量百分比。
[0021]優(yōu)選的是，所述的有益藻類的發(fā)酵方法，其特征在于，酵母菌、芽孢桿菌和鏈球菌在乳酸菌發(fā)酵液中的含量分別占50%、20%和30%的質量百分比
[0022]本技術的關鍵在于篩選能夠進行微生物發(fā)酵防腐的乳酸菌群，依靠乳酸菌群產酸形成的酸性環(huán)境及天然抗菌素來進行高含水量的螺旋藻泥防腐，避免了干燥費用過高所形成的成本壁壘，使其能夠產業(yè)化應用于家禽飼料行業(yè)。
[0023]同時，由于發(fā)酵螺旋藻泥中含有大量的乳酸菌，這些益生菌還能夠隨飼料一同進入到畜禽體內，在畜禽消化道內形成良性的微生態(tài)環(huán)境，減少畜禽疾病的發(fā)生，增加抵抗力，降低防疫成本，提高飼料轉化率。
【具體實施方式】
[0024]實施例1
[0025]取含水量為90%的螺旋藻泥100千克，投入到200千克乳酸菌液中攪拌均勻，乳酸菌的濃度為5X107cfu/ml，乳酸菌為干酪乳桿菌和鏈球菌，各占質量百分比為50%的比例，該螺旋藻泥可以在該菌液中保存10天而不變質。將該混合物料按照螺旋藻干重質量百分比為0.5%的比例與雞飼料混合，其中按照按螺旋藻的含水量10%換算，混合后的雞飼料可以在5天內全部給家禽喂完。
[0026]實施例2
[0027]取含水量為95%的螺旋藻泥120千克，投入到230千克乳酸菌液中攪拌均勻，乳酸菌的濃度為5X107cfu/ml，乳酸菌為干酪乳桿菌、酵母菌和芽孢桿菌，在乳酸菌發(fā)酵液中的含量分別占50%、20%和30%的質量百分比，該螺旋藻泥可以在該菌液中保存12天而不變質。將該混合物料按照螺旋藻干重質量百分比為0.2 %的比例與雞飼料混合，其中按照按螺旋藻的含水量10%換算，混合后的雞飼料可以在5天內全部給家禽喂完。
[0028]實施例3
[0029]取含水量為96%的螺旋藻泥200千克，投入到400千克乳酸菌液中攪拌均勻，乳酸菌的濃度為5X107cfu/ml，乳酸菌為雙歧桿菌屬、嗜酸乳桿菌屬和小球菌屬，在乳酸菌發(fā)酵液中的含量分別占40%、40%和20%的質量百分比，該螺旋藻泥可以在該菌液中保存15天而不變質。將該混合物料按照螺旋藻干重質量百分比為1.5%的比例與雞飼料混合，其中按照按螺旋藻的含水量10%換算，混合后的雞飼料可以在5天內全部給家禽喂完。
【主權項】
1.一種有益藻類的發(fā)酵方法，其特征在于，本發(fā)酵方法包括以下步驟: 1)在飼料儲存容器或飼料池中加入螺旋藻泥； 2)把乳酸菌發(fā)酵液加入到飼料儲存容器或飼料池中，將其跟螺旋藻泥充分攪拌均勻，得混合物料； 3)讓攪拌均勻的混合物料在飼料儲存容器或飼料池中保存； 4)將保存好的混合物料與雞飼料混合； 所述的螺旋藻泥是指含水量在20%?99.99%的螺旋藻； 所述的螺旋藻泥和乳酸菌發(fā)酵液是按照質量百分比為1: 0.01?1: 1000的比例混合； 所述的乳酸菌發(fā)酵液，乳酸菌包括乳酸桿菌屬、鏈球菌屬、雙歧桿菌屬、嗜酸乳桿菌屬、小球菌屬、乳球菌屬、酵母菌屬或芽孢桿菌屬，該乳酸菌可以是其中的一種或幾種； 所述的乳酸菌發(fā)酵液中乳酸菌的濃度為lX104cfu/ml?lXK^cfu/ml ； 所述的混合物料按照螺旋藻干重質量百分比為0.01?20%的比例與雞飼料混合。2.如權利要求1所述的有益藻類的發(fā)酵方法，其特征在于，所述的螺旋藻泥和乳酸菌發(fā)酵液是按照質量百分比為1: 0.5?1: 10的比例進行混合。3.如權利要求1所述的有益藻類的發(fā)酵方法，其特征在于，乳酸菌發(fā)酵液中乳酸菌的濃度為 5X107cfu/ml。4.如權利要求1所述的有益藻類的發(fā)酵方法，其特征在于，攪拌均勻的混合物料需要在飼料儲存容器或飼料池中保存10?20天。5.如權利要求1所述的有益藻類的發(fā)酵方法，其特征在于，所述的混合物料按照螺旋藻干重質量百分比為0.1%?5%的比例與雞飼料混合。6.如權利要求1所述的有益藻類的發(fā)酵方法，其特征在于，所述的混合物料按照螺旋藻含水量為10%的比例來進行換算。7.如權利要求1所述的有益藻類的發(fā)酵方法，其特征在于，干酪乳桿菌和鏈球菌在乳酸菌發(fā)酵液中的含量各占50%的質量百分比。8.如權利要求1所述的有益藻類的發(fā)酵方法，其特征在于，酵母菌、芽孢桿菌和鏈球菌在乳酸菌發(fā)酵液中的含量分別占50%、20%和30%的質量百分比。
【專利摘要】本發(fā)明涉及微生物發(fā)酵發(fā)技術領域，涉及有益藻類的發(fā)酵方法。本方法是將螺旋藻泥和乳酸菌發(fā)酵液按照一定的質量百分比放進飼料儲存器中保存，然后按照一定的比例跟雞飼料混合，采用微生物發(fā)酵保鮮螺旋藻泥的方法可以將飼料螺旋藻的使用成本大幅降低，避免了螺旋藻只能花費昂貴的干燥成本變成螺旋藻粉后才能添加到飼料中的成本壁壘。
【IPC分類】A23K1/18, A23K1/14
【公開號】CN105076683
【申請?zhí)枴緾N201410191882
【發(fā)明人】蘇強
【申請人】蘇強
【公開日】2015年11月25日
【申請日】2014年5月8日