肉雞生長后期用營養(yǎng)型降死亡率制劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于動物營養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種肉雞生長后期用營養(yǎng)型降死亡率制 劑。
【背景技術(shù)】
[0002] 肉雞生長后期的高發(fā)病死亡率給肉雞生產(chǎn)帶來了很大危害。肉雞生長后期，由于 生長速度加快，生理負(fù)荷加重，使其對應(yīng)激原非常敏感，致使發(fā)病死亡率急劇升高。造成肉 雞后期死亡的主要疾病是呼吸道疾病、大腸桿菌病和肉雞猝死綜合征。在溫度應(yīng)激和房舍 空氣質(zhì)量差的綜合影響下，生長后期的肉雞容易感染呼吸道疾病并繼發(fā)大腸桿菌病，使肉 雞死亡率增加；肉雞猝死綜合征發(fā)生及死亡的主要原因是肺血管容量不足而產(chǎn)生肺動脈高 壓從而引起右心衰竭及房室瓣閉鎖不全。呼吸道疾病會降低氧運輸，造成血液粘度增加，溫 度應(yīng)激、房舍有害氣體含量高等應(yīng)激原的存在都會加重肺動脈高壓，而引起右心衰竭及房 室瓣閉鎖不全，造成肉雞死亡。目前，肉雞生產(chǎn)中如何減少其生長后期的發(fā)病死亡率成為迫 切需要解決的問題，為此有些生產(chǎn)企業(yè)在飼料中使用抗生素來防控肉雞的發(fā)病死亡，但抗 生素會進(jìn)入產(chǎn)品，并通過食物鏈進(jìn)入人體，抗生素易產(chǎn)生耐藥性甚至造成三致(致畸、致癌、 致突變)，嚴(yán)重危害人體健康和影響人類發(fā)病時藥物的選擇。由此，人們一直在尋找既能減 少肉雞生長后期發(fā)病死亡率，又無毒無殘留的綠色添加劑。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 針對上述問題，本發(fā)明提供一種無毒、無殘留的營養(yǎng)型降死亡率制劑，該制劑在肉 雞處于生長后期時使用，尤其是肉雞處于溫度應(yīng)激及房舍空氣質(zhì)量差時使用，能夠提高肉 雞的生產(chǎn)性能、抗應(yīng)激能力和免疫機(jī)能，降低肉雞的發(fā)病死亡率，同時保證肉雞產(chǎn)品的安全 性。
[0004]為達(dá)到以上目的，本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)： 設(shè)計一種肉雞生長后期用營養(yǎng)型降死亡率制劑，由以下重量份的原料組成：豌豆水解 蛋白40~50份、大豆蛋白肽30~40份、益生菌3. 1~3. 8份、0 -葡聚糖0. 05~0. 15 份、麥芽糊精5~7份、玉米淀粉10~12份。
[0005] 優(yōu)選由以下重量份的原料組成：豌豆水解蛋白40份、大豆蛋白肽40份、益生菌 3. 5份、P-葡聚糖0. 1份、麥芽糊精6份、玉米淀粉10. 4份。
[0006] 優(yōu)選地，所述豌豆水解蛋白的制備方法如下： 將質(zhì)量百分比為9~10%的豌豆蛋白粉懸浮溶液置于酶反應(yīng)器中，加熱到50°C，用1摩 爾/升的氫氧化鈉溶液調(diào)整PH至8. 0~8. 2,然后按酶與蛋白質(zhì)比例1% (質(zhì)量百分比）加 入堿性蛋白酶，反應(yīng)過程中滴入1摩爾/升的氫氧化鈉溶液使pH穩(wěn)定在8. 0~8. 2,反應(yīng) 2. 5~3小時后，冷卻到25~30°C后，2000轉(zhuǎn)/分鐘離心10分鐘，將上清液噴霧干燥，即得 豌豆水解蛋白。所得豌豆水解蛋白的粗蛋白質(zhì)含量多65%，氨基酸含量豐富，且不含致敏物 質(zhì)，對雞的腸道有很好的保健作用。
[0007] 優(yōu)選地，所述大豆蛋白肽的制備方法如下：將質(zhì)量百分比為8~9%的大豆蛋白 粉懸浮液置于酶反應(yīng)器中，加熱到50°C，用1摩爾/升的氫氧化鈉溶液調(diào)整pH至8. 1~ 8. 3,然后按酶與蛋白質(zhì)按1%的質(zhì)量百分比加入堿性蛋白酶，反應(yīng)過程中滴加1摩爾/升的 氫氧化鈉溶液使pH穩(wěn)定在8. 1~8. 3,反應(yīng)2. 5~3小時，冷卻到25~30°C后，2000轉(zhuǎn)/ 分鐘離心10分鐘，將上清液噴霧干燥，即得大豆蛋白肽。所得大豆蛋白肽的粗蛋白含量不 低于50%，賴氨酸含量高。
[0008] 所述益生菌中芽孢桿菌含量不低于I07g，乳酸桿菌含量不低于I07g。
[0009]其制備方法：將所述0-葡聚糖與10~20%的所述玉米淀粉混合，再加入所述益 生菌、麥芽糊精、余量玉米淀粉、豌豆水解蛋白、大豆蛋白肽混勻，即得。
[0010] 本發(fā)明肉雞生長后期用營養(yǎng)型降死亡率制劑可廣泛使用于生長后期的肉雞飼料 中，適宜添加量為2~4%，優(yōu)選添加量為2. 5~3. 5%。
[0011] 本發(fā)明具有積極有益的技術(shù)效果： 1.能提高肉雞生長后期的生產(chǎn)性能、抗應(yīng)激能力和免疫機(jī)能，減少肉雞生長后期的發(fā) 病死亡。
[0012] 2.能減少肉雞舍中有害氣體的產(chǎn)生，降低有害氣體濃度，改善肉雞房舍內(nèi)的環(huán)境， 有利于減少肉雞的呼吸道疾病的發(fā)生和改善生長后期肉雞的缺氧狀態(tài)。
[0013] 3.無毒、無致病性，不含抗生素等藥物成分，無抗生素等藥物成分殘留，從而確保 了產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
[0014] 4.本發(fā)明原料配伍合理，各成分相容性好、能協(xié)同增效，其中豌豆水解蛋白和大豆 蛋白肽(都屬于小肽）不但具有遠(yuǎn)高于游離氨基酸的營養(yǎng)吸收效率，而且兩者之間的氨基酸 具有互補(bǔ)性，二者相互配合還具有多種生理調(diào)節(jié)功能，如能提高動物的免疫力和增進(jìn)動物 的食欲、增加雞只對飼料營養(yǎng)成分的消化吸收利用、提高肉雞的抗應(yīng)激能力，減少房舍內(nèi)的 有害氣體、提高肉雞的生產(chǎn)性能和增強(qiáng)其免疫力；所含益生菌能競爭性抑制有害菌群在雞 只腸道內(nèi)的定植，減少肉雞發(fā)病和腸道有害氣體的產(chǎn)生；(6-葡聚糖(寡聚糖)既可以協(xié)同提 高動物免疫力，還能作為有益菌群的營養(yǎng)基質(zhì)，選擇性的促進(jìn)有益菌群的增殖。
【具體實施方式】
[0015] 以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步說明。以下各實施例中所用原 料，如無特別說明，則均為市售；所用方法，如無特別說明，均為常規(guī)方法。
[0016] 實施例一、原料配置及肉雞生長后期用營養(yǎng)型降低死亡率制劑制備 1.豌豆水解蛋白的制作工藝：將9~10%(質(zhì)量百分比)的豌豆蛋白粉懸浮溶液置于酶 反應(yīng)器中，加熱到50°C，用1摩爾/升的氫氧化鈉調(diào)整pH至8. 0~8. 2,然后按酶與蛋白質(zhì) 比例1% (質(zhì)量百分比）加入堿性蛋白酶，反應(yīng)過程中滴入氫氧化鈉溶液使pH穩(wěn)定在8. 0~ 8. 2,反應(yīng)2. 6小時后，冷卻到25~30°C后，2000轉(zhuǎn)/分鐘離心10分鐘，將上清液噴霧干燥， 即可得到豌豆水解蛋白。
[0017] 2.大豆蛋白肽的制作工藝：將8~9% (質(zhì)量百分比）的大豆蛋白粉懸浮液置于 酶反應(yīng)器中，加熱到50°C，用1摩爾/升的氫氧化鈉調(diào)整pH至8. 1~8. 3,然后按酶與蛋白 質(zhì)比例1% (質(zhì)量百分比）加入堿性蛋白酶，反應(yīng)過程中滴加1摩爾/升的氫氧化鈉溶液使 pH穩(wěn)定在8左右，反應(yīng)2. 5~3小時，冷卻到25~30°C后，2000轉(zhuǎn)/分鐘離心10分鐘，將 上清液噴霧干燥，即可得到大豆蛋白肽。
[0018] 3. (6-葡聚糖：市售，凈含量80%。
[0019] 4.益生菌：市售，活性成分枯草芽孢桿菌109/g，乳酸桿菌109/g。
[0020] 5.所述的肉雞后期營養(yǎng)型降低死亡率制劑，按表1具體配比混合均勾，包裝，置于 陰涼干燥處待用。
[0021] 表1肉雞生長后期用營養(yǎng)型降低死亡率制劑的組成
[0022] 實施例二、肉雞生長后期用營養(yǎng)型降死亡率制劑對生長后期肉雞生產(chǎn)性能和發(fā)病 死亡的影響 1.試驗設(shè)計：選擇24日齡健康A(chǔ)A肉雞800只，隨機(jī)分為5組，各組體重接近，每組下 設(shè)4個重復(fù)，每個重復(fù)40只雞。對照組喂基礎(chǔ)日糧，試驗1~4組的日糧分別在基礎(chǔ)日糧 中用不同比例的方案1的肉雞飼養(yǎng)后期用營養(yǎng)型降死亡率制劑代替豆柏，各組日糧參照國 家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配制，日糧組成與營養(yǎng)成分見表2。
[0023] 表2試雞的飼料配比和營養(yǎng)水平
注：預(yù)混料給每千克日糧提供鈉1. 2克，氯1. 7克，賴氨酸2. 8毫克，蛋氨酸1. 7毫克， 食鹽3克，錳70毫克，鋅60毫克，銅6毫克，鐵80毫克，硒0. 2毫克，碘0. 3毫克，膽堿1. 5 克，維生素A11 000IU，維生素D33000IU，維生