一種具有清咽保健功能的潤喉糖組合物及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及保健食品及食品領(lǐng)域，具體涉及一種具有清咽保健功能的潤喉糖組合 物及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 咽部不適是以咽部疼痛、干燥、異物感、咽癢等為主要表現(xiàn)的不適癥狀。在日常生 活中，常見的嗜煙酗酒、熬夜、食用辛辣食物等不良習慣，或長期受煙酒、化學氣體、粉塵刺 激以及過度發(fā)聲等原因均可引起咽部不適。咽部不適不僅會影響人們與外界的交流，甚者 更影響工作和生活的質(zhì)量。對于緩解咽部不適癥狀，消費者通常會服用西藥或基于中醫(yī)學 理論組方的中草藥制劑，但由于西藥的副作用較大，且藥品不適宜長期服用。為此，日常生 活人們常喜歡用潤喉產(chǎn)品來進行舒緩不適。目前，市場上宣傳有潤喉功效的糖果很多，且多 數(shù)為普通食品，是否真的對緩解咽部不適見仁見智。隨著人們對日常生活的關(guān)注，現(xiàn)在的人 更關(guān)注的是健康問題，保健食品具有安全性高、效果明顯、適宜長期食用等優(yōu)點受到了更多 人的青睞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明根據(jù)中醫(yī)學理論合理組方，選取藥食同源的中藥材作為原料，并通過現(xiàn)代 化的生產(chǎn)工藝研制了一種具有清咽保健功能的組合物。
[0004] 本發(fā)明的組合物，由下列成分組成：菊花：150~350重量份；金銀花：150~350 重量份；桔梗：35~150重量份；烏梅：35~150重量份；羅漢果：35~150重量份；甘草： 35~150重量份；天然薄菏腦：1~10重量份；白砂糖：500~2500重量份；葡萄糖衆(zhòng)： 500~2000重量份。
[0005] 優(yōu)選的，本發(fā)明的組合物，由下列成分組成：菊花：200~300重量份；金銀花： 200~300重量份；桔梗：50~100重量份；烏梅：50~100重量份；羅漢果：50~100重量 份；甘草：50~100重量份；天然薄菏腦：1~8重量份；白砂糖：1300~2000重量份；葡萄 糖漿：800~1400重量份。
[0006] 最佳的，本發(fā)明的組合物，由下列成分組成：菊花：250重量份；金銀花：250重量 份；桔梗：83. 3重量份；烏梅：83. 3重量份；羅漢果：83. 3重量份；甘草：83. 3重量份；天然 薄菏腦：3重量份；白砂糖：1650重量份；葡萄糖漿：1100重量份。
[0007] 本發(fā)明的的組合物，是按照如下步驟進行制備的：
[0008] 將菊花、金銀花、桔梗、烏梅、羅漢果、甘草6味藥材加水提取1~3次，每次 加5~10倍量水煎煮提取0. 5~2小時，提取液濾過，合并，濃縮到波美度至llBe~ 13Be (70 °C -90 °C );濃縮液用80 %~95 %的乙醇進行醇沉，使含醇量為50 %~65%， 靜置24小時以上，抽取上清液，回收乙醇；將乙醇回收后的藥液，濃縮至33Be~ 39Be (65°C -75°C )，即得浸膏，備用；
[0009] 取適量純化水，加熱，加入白砂糖、葡萄糖漿，攪拌溶解，然后加入浸膏，混合攪拌 均勻，最終確保溶液在90-110°C的沸騰狀態(tài)，混合液濾過，經(jīng)130~160°C真空熬煮后，加入 天然薄荷腦，攪拌均勻后冷卻，拉條或澆注成型，即得。
[0010] 優(yōu)選的，本發(fā)明的組合物，是按照如下步驟進行制備的：
[0011] 將菊花、金銀花、桔梗、烏梅、羅漢果、甘草6味藥材加水提取2次，第一次加8倍 量水煮沸提取1小時，第二次加6倍量水煮沸提取0. 5小時，兩次提取液濾過，合并，濃縮 到波美度至llBe~13Be(70°C -90°C );濃縮液用93%~95%的乙醇進行醇沉，使含醇量 為63%，靜置24小時以上，抽取上清液，回收乙醇；將乙醇回收后的藥液，濃縮至37Be~ 39Be(65°C -75°C )，即得浸膏，備用。
[0012] 取適量純化水，加熱，加入白砂糖、葡萄糖漿，攪拌溶解，然后加入浸膏，混合攪拌 均勻，最終確保溶液在90-110°C的沸騰狀態(tài)，混合液濾過，經(jīng)130~160°C真空熬煮后，加入 天然薄荷腦，攪拌均勻后冷卻，拉條或澆注成型，即得。
[0013] 本發(fā)明的組合物，也可以是按照如下步驟進行制備的：
[0014] 將菊花、金銀花、桔梗、烏梅、羅漢果、甘草6味藥材加水提取1~3次，每次 加5~10倍量水煎煮提取0. 5~2小時，提取液濾過，合并，濃縮到波美度至llBe~ 13Be (70 °C -90 °C );濃縮液用80 %~95 %的乙醇進行醇沉，使含醇量為50 %~65%， 靜置24小時以上，抽取上清液，回收乙醇；將乙醇回收后的藥液，濃縮至33Be~ 39Be (65°C -75°C )，即得浸膏，備用；
[0015] 取適量純化水，加熱，加入白砂糖、葡萄糖漿繼續(xù)加熱至沸騰，混合攪拌均勻，煮沸 至完全溶解；混合液濾過，經(jīng)真空熬煮，溫度為130°C -160°C，加入浸膏，混合均勻，抽真空， 維持3-5分鐘后加入天然薄荷腦，攪拌均勻后冷卻，拉條或澆注成型，即得。
[0016] 優(yōu)選的，本發(fā)明的組合物，是按照如下步驟進行制備的：
[0017] 將菊花、金銀花、桔梗、烏梅、羅漢果、甘草6味藥材加水提取2次，第一次加8倍 量水煮沸提取1小時，第二次加6倍量水煮沸提取0. 5小時，兩次提取液濾過，合并，濃縮 到波美度至llBe~13Be(70°C -90°C );濃縮液用93%~95%的乙醇進行醇沉，使含醇量 為63%，靜置24小時以上，抽取上清液，回收乙醇；將乙醇回收后的藥液，濃縮至37Be~ 39Be (65°C -75°C )，即得浸膏，備用；
[0018] 取適量純化水，加熱，加入白砂糖、葡萄糖漿，繼續(xù)加熱至沸騰，混合攪拌均勻，煮 沸至完全溶解；混合液濾過，經(jīng)真空熬煮，溫度為130°C -160°C，加入浸膏，混合均勻，抽真 空，維持3-5分鐘后加入天然薄荷腦，攪拌均勻后冷卻，拉條或澆注成型，即得。
[0019] 本發(fā)明的組合物，其在制備具有清咽保健功能的保健食品或食品中的應(yīng)用。
[0020] 其中，本發(fā)明的具有清咽保健功能的保健食品或食品包括但不限于糖果。
[0021] 以下通過2個實驗例來說明本發(fā)明的組合物的有益效果：
[0022] 實驗例1清咽功能評價方法一動物實驗
[0023] 1材料
[0024] 1. 1樣品：按照本發(fā)明實施例1的方法進行制備。人體口服推薦劑量為每日12粒， 成人體重按60kg計算，折合樣品計量為0. 56g/kg ? bw。
[0025]1. 2實驗動物及環(huán)境：SPF級SD雄性大鼠（150g-220g)、昆明小鼠（18-22g)，實驗 環(huán)境為屏障環(huán)境，實驗期間溫度22°0~241：，濕度5()%~54%。
[0026]1. 3劑量分組及受試樣品給予：實驗設(shè)三個劑量組和一個空白對照組。樣品低、 中、高劑量分別為1. 4g/kg ? bw、2. 8g/kg ? bw、5. 6g/kg ? bw(分別相當于人體推薦劑量的 2. 5、5、10 倍）。
[0027] 1.4大鼠受試液配制：低、中、高劑量分別取本發(fā)明的組合物14. 00g、28. 00g、 56. 00g加蒸餾水定容至100ml，灌胃體積為1. 0ml/100g ? bw。
[0028] 1.5小鼠受試液配制：低、中、高劑量分別取本發(fā)明的組合物14. 00g、28. 00g、 56. 00g加蒸餾水定容至200ml，灌胃體積為0. 2ml/10g ? bw。
[0029] 2 方法
[0030] 2. 1大鼠棉球植入實驗：
[0031] 2. 1.1實驗原理
[0032] 采用棉球作為異物植入動物局部皮下，可引起與臨床某些炎癥后期病理變化相似 的肉芽組織增生。比較給予受試樣品后，實驗組動物與對照組動物肉芽腫重量的差異，以確 定受試樣品是否具有干預(yù)慢性炎癥（肉芽腫形成）的作用。
[0033] 2. 1. 2實驗動物
[0034] 實驗動物為SD雄性大鼠40只。隨機分為三個劑量組和一個空白對照組，每組10 只。
[0035] 2. 1. 3劑量分組及受試樣品給予時間
[0036] 各劑量組按1. 3的劑量設(shè)計給予受試物，對照組給予等體積蒸餾水，每天灌胃1 次，連續(xù)30天。
[0037] 2. 1. 4實驗步驟
[0038] 2. 1. 4. 1棉球的處理：將脫脂棉制成約20~25mg緊致的小棉球，經(jīng)高壓滅菌后， 置恒溫干燥箱60°C干燥3h，取出無菌條件下稱重，干燥保存，備用。
[0039] 2. 1. 4. 2肉芽腫的形成和測定：實驗結(jié)束前8天，用脫毛器脫去大鼠兩側(cè)腹股溝處 的毛，乙醚淺麻醉大鼠，碘伏消毒，在無菌條件下切開大鼠兩側(cè)腹股溝皮膚，植入備用的棉 球，縫合切口，繼續(xù)給予受試物。實驗結(jié)束當天，給受試物1小時后，斷頸處死大鼠，在原縫 合處剪開皮膚，剝離并取出棉球肉芽組織，置于已稱重潔凈平皿中，恒溫干燥箱60°C開蓋干 燥1小時后稱重，計算肉芽腫凈量。
[0040] 肉芽腫凈量（mg