一種治療高血壓的雞蛋及其生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飼養(yǎng)領(lǐng)域，具體涉及一種治療高血壓的雞蛋及其生產(chǎn)方法。
技術(shù)背景
[0002]雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們的飲食標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高的條件下，常規(guī)營(yíng)養(yǎng)的雞蛋已經(jīng)不能滿足人們的需要，而安全、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)雞蛋越來(lái)越受到人們的歡迎。
[0003]由于生物富集技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外科學(xué)工作者以雞蛋作為載體，己經(jīng)開發(fā)出多種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化雞蛋，如高營(yíng)養(yǎng)素鐵、砸、鋅，ω-3不飽和脂肪酸等雞蛋。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化蛋在國(guó)外己風(fēng)靡美國(guó)、英國(guó)、加拿大、澳大利亞和日本，成為人們自我保健的理想選擇。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種治療高血壓的雞蛋及其生產(chǎn)方法。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案是:
一種治療高血壓的雞蛋??每10g雞蛋含鎂50mg，總黃酮3-4mg。
[0006]一種治療高血壓的雞蛋的生產(chǎn)方法，產(chǎn)蛋期的雞飼喂以下飼料:基礎(chǔ)日糧80份，海藻7份、決明子4份、山楂6份、夏枯草2.85份、硫酸鎂0.15份，混勻粉碎，用100倍的EM菌原液稀釋液噴灑至手握成團(tuán)，輕抖即散，20°C-30°C密封發(fā)酵至略帶酸甜的酒曲香味，制粒，干燥，供產(chǎn)蛋期的雞自由采食。
[0007]至此完成了本發(fā)明，本發(fā)明的一種治療高血壓的雞蛋，鎂含量是普通雞蛋的2倍多，黃酮類化合物含量是普通雞蛋的4倍多。鎂是人體必需的微量元素之一，對(duì)心臟血管具有重要的保護(hù)作用，有“心血管衛(wèi)士”之稱。人體如果缺鎂，可導(dǎo)致心動(dòng)過(guò)速、高血壓。黃酮可以改善血液循環(huán)，降低膽固醇，改善心腦血管疾病的癥狀。故，食用該雞蛋具有治療高血壓的功效。
[0008]下面通過(guò)試驗(yàn)例進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的有益效果。
[0009]1、不同飼料飼養(yǎng)產(chǎn)蛋期的雞生產(chǎn)雞蛋將同一群產(chǎn)蛋期的雞隨機(jī)分為2組:
I)普通雞蛋:基礎(chǔ)日糧:玉米57%、麩子5.8%、苜蓿草粉8%、豆餅13%、花生餅10%、乳酸鈣1.1%、益生素0.2%、氯化膽堿0.2%、金星維它0.03%、微量元素0.17%、鹽0.5%、貝殼粉4%?；靹蚍鬯椋盟畤姙⒅潦治粘蓤F(tuán)，輕抖即散，制粒，干燥，供產(chǎn)蛋期的雞自由采食。
[0010]2 )治療高血壓的雞蛋:上述基礎(chǔ)日糧80%，加入海藻7%、決明子4%、山楂6%、夏枯草
2.85%、硫酸鎂0.15%，混勻粉碎，用100倍的EM菌原液稀釋液噴灑至手握成團(tuán)，輕抖即散，25°C密封發(fā)酵至略帶酸甜的酒曲香味，制粒，干燥，供產(chǎn)蛋期的雞自由采食。
[0011]2、不同飼料生產(chǎn)的雞蛋鎂含量。
[0012]I)樣品處理:將鮮雞蛋去殼，蛋清與蛋黃攪勻，稱取10g，置燒杯中，加混合酸消化液20ml，上蓋玻璃表面皿，置于電熱板上加熱消化，如未能消化完全，可再加幾毫升混合酸繼續(xù)消化，直至消化完全。消化完全后，加5ml去離子水，加熱以除去多余的硝酸，冷后用去離子水定容至25ml。同時(shí)做試劑空白。
[0013]2)儀器條件波長(zhǎng):波長(zhǎng)285.2nm ;燈電流:2mA ;狹縫:0.4nm。
[0014]3)標(biāo)準(zhǔn)工作曲線的測(cè)定:，鎂標(biāo)準(zhǔn)系列濃度為0.0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0mg/L。將標(biāo)準(zhǔn)系列導(dǎo)入火焰進(jìn)行測(cè)定。
[0015]4)樣品測(cè)定:取樣品消化液2ml，用0.5mol/L硝酸溶液稀釋至200ml，將試劑空白和稀釋好的樣品溶液分別導(dǎo)入火焰進(jìn)行測(cè)定，并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線得出樣鎂濃度，計(jì)算雞蛋鎂含量。
[0016]5)結(jié)果:每10g普通雞蛋鎂含量為21mg，每10g治療高血壓的雞蛋鎂含量為50mgo
[0017]3、不同飼料生產(chǎn)的雞蛋總黃酮含量。
[0018]I)蘆丁標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制:精密稱取120°C減壓干燥至恒重的蘆丁對(duì)照品0.2000g于10mL容量瓶中，加乙醇70mL，置水浴上微熱使其溶解，冷卻，加乙醇稀釋至刻度，搖勻。精密吸取1mL于10mL容量瓶中，加無(wú)水乙醇稀釋至刻度，即得0.20mg / mL的蘆丁對(duì)照溶液。
[0019]2)樣品的制備及測(cè)定:將普通雞蛋、高白藜蘆醇雞蛋分別打開，將蛋清和蛋黃攪勾，準(zhǔn)確稱取Ig于1ml離心管中，準(zhǔn)確加入1ml乙醇，振蕩30s，超聲提取lOmin，離心20min，取上清液，放于250mL容量瓶中，以95%乙醇定容。移取5mL提取液至25mL容量瓶，加入5 %的亞硝酸鈉溶液lmL，搖勻，放置6min ;再加入10 %的硝酸鋁溶液Iml。搖勻，放置6min ;再加入4%的氫氧化鈉溶液10ml，用95%乙醇定容至刻度，搖勻，放置15min后，于波長(zhǎng)510nm處比色測(cè)定吸光度值，用95%乙醇溶液做參比溶液。計(jì)算出總黃酮的含量。
[0020]3)結(jié)果:每10g普通雞蛋總黃酮的含量為0.09mg/100g，每10g治療高血壓的雞蛋總黃酮的含量為0.43mg。
【具體實(shí)施方式】
[0021]實(shí)施例1
基礎(chǔ)日糧:玉米57%、麩子5.8%、苜蓿草粉8%、豆餅13%、花生餅10%、乳酸鈣1.1%、益生素0.2%、氯化膽堿0.2%、金星維它0.03%、微量元素0.17%、鹽0.5%、貝殼粉4%。
[0022]基礎(chǔ)日糧80kg、海藻7kg、決明子4kg、山楂6kg、夏枯草2.85kg、硫酸鎂0.15kg，混勻粉碎，用100倍的EM菌原液稀釋液噴灑至手握成團(tuán)，輕抖即散，20°C密封發(fā)酵至略帶酸甜的酒曲香味，制粒，干燥，供“星雜288”產(chǎn)蛋期的雞自由采食。所產(chǎn)雞蛋每10g含鎂50mg，總黃酮4mgo
[0023]實(shí)施例2
基礎(chǔ)日糧:黃玉米60%、麩子10%、槐葉粉10%，炒黃豆10%，花生仁餅8%，碳酸鈣0.9%，益生素0.2%，氯化膽堿0.2%，金星維它0.03%，微量元素0.17%，鹽0.5%。
[0024]基礎(chǔ)日糧80kg、海藻7kg、決明子4kg、山楂6kg、夏枯草2.85kg、硫酸鎂0.15kg，混勻粉碎，用100倍的EM菌原液稀釋液噴灑至手握成團(tuán)，輕抖即散，25°C密封發(fā)酵至略帶酸甜的酒曲香味，制粒，干燥，供“京白823”產(chǎn)蛋期的雞自由采食。所產(chǎn)雞蛋每10g含鎂51mg，總黃酮3mgo
[0025]實(shí)施例3
基礎(chǔ)日糧:黃玉米60.8%、麩子3%、槐葉粉8%、炒黃豆12%、花生仁餅10%，乳酸鈣1.1%、益生素0.2%、氯化膽堿0.2%、金星維它0.04%、微量元素0.16%、鹽0.5%、貝殼粉4%。
[0026]基礎(chǔ)日糧80kg、海藻7kg、決明子4kg、山楂6kg、夏枯草2.85kg、硫酸鎂0.15kg，混勻粉碎，用100倍的EM菌原液稀釋液噴灑至手握成團(tuán)，輕抖即散，30°C密封發(fā)酵至略帶酸甜的酒曲香味，制粒，干燥，供“星雜579”產(chǎn)蛋期的雞自由采食。所產(chǎn)雞蛋每10g含鎂51mg，總黃酮3.5mgo
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種治療高血壓的雞蛋??每10g雞蛋含鎂50mg，總黃酮3-4mg。
2.一種治療高血壓的雞蛋的生產(chǎn)方法，產(chǎn)蛋期的雞飼喂以下飼料:基礎(chǔ)日糧80份，海藻7份、決明子4份、山楂6份、夏枯草2.85份、硫酸鎂0.15份，混勻粉碎，用100倍的EM菌原液稀釋液噴灑至手握成團(tuán)，輕抖即散，20°C-30°C密封發(fā)酵至略帶酸甜的酒曲香味，制粒，干燥，供產(chǎn)蛋期的雞自由采食。
【專利摘要】本發(fā)明的治療高血壓的雞蛋：每100g雞蛋含鎂50mg，總黃酮3-4mg。生產(chǎn)方法是產(chǎn)蛋期的雞飼喂以下飼料：基礎(chǔ)日糧80份，海藻7份、決明子4份、山楂6份、夏枯草2.85份、硫酸鎂0.15份，混勻粉碎，用100倍的EM菌原液稀釋液噴灑至手握成團(tuán)，輕抖即散，20℃-30℃密封發(fā)酵至略帶酸甜的酒曲香味，制粒，干燥，供產(chǎn)蛋期的雞自由采食。食用該雞蛋具有治療高血壓的功效。
【IPC分類】A23L1-29, A23K1-00, A23K1-16, A23K1-18, A23L1-32, A01K67-02
【公開號(hào)】CN104621613
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510096210
【發(fā)明人】蘇靜, 許翠萍, 牛鳳菊, 郭慶華
【申請(qǐng)人】濟(jì)南康眾醫(yī)藥科技開發(fā)有限公司
【公開日】2015年5月20日
【申請(qǐng)日】2015年3月5日