一種降糖雞腿菇多糖顆粒的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種保健食品及其制備方法，特別涉及一種中藥配方顆粒保健食品。
【背景技術(shù)】
[0002] 雞腿燕（Coprinus comatus)學(xué)名毛頭鬼傘，又名雞腿蘑，屬真菌門、擔(dān)子菌亞門、 層菌綱、傘菌目、鬼傘科、鬼傘屬。因其形如雞腿、肉質(zhì)肉味似雞絲而得名，是近年來人工開 發(fā)生產(chǎn)的一種具有商業(yè)潛力的珍惜食用菌類，被世界衛(wèi)生組織及聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定為集 "天然、營養(yǎng)、保健"三種功能于一體的16種珍稀食用菌之一，并被推薦進行大力推廣。由于 雞腿菇具高蛋白、低脂肪，氨基酸種類齊全等特點，被譽為"菌種新秀"。 雞腿菇中除含有豐富蛋白質(zhì)外，還有豐富的糖類，據(jù)測定，干品雞腿菇中（水分含量為 0. 2% )總糖含量為57. 65%，還原糖含量為53. 54%，果糖含量為4. 11%。雞腿菇多糖具 有調(diào)節(jié)血糖的作用，在深層發(fā)酵培養(yǎng)基中添加適量的中藥，是雞腿菇在代謝過程中可能對 中藥的一些成分進行轉(zhuǎn)化，而中藥的某些成分也可能促進雞腿蘑的生長和活性物質(zhì)產(chǎn)生， 從而進一步增強雞腿菇降血糖的功效。另外，雞腿菇多糖能提高機體免疫力，抑制腫瘤的生 長，具有預(yù)防和治療癌癥的功能。除此之外，現(xiàn)代藥理研究表明，雞腿菇多糖還具有調(diào)血脂、 抑菌、抗氧化，提高免疫力等多種生理活性。隨著其食用價值和藥用價值的不斷研究與開 發(fā)，雞腿菇將會越來越受到人們的青睞，因此對雞腿菇資源的開發(fā)具有重要意義。
[0003] 目前，雞腿菇多糖應(yīng)用的劑型有注射劑、膠囊、滴丸、口服液等。上述雞腿菇多糖劑型 應(yīng)用時有一定的局限性，如口服液劑型給藥繁瑣，操作不方便，注射劑型對機體刺激性大等。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明目的在于提供一種雞腿菇多糖顆粒劑。這種顆粒劑不易吸潮，不易結(jié)塊，流 動性好，服用方便，可沖入水中飲服，同時藥物含量穩(wěn)定。
[0005] 本發(fā)明另一目的在于提供上述雞腿菇顆粒劑的制備方法。
[0006] 本發(fā)明還一目的在于提供上述雞腿菇多糖顆粒劑的用途。
[0007] 實現(xiàn)本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
[0008] 本發(fā)明一種雞腿菇顆粒劑，其原料組成成分及其重量配比為：雞腿菇多糖 1% -6%，填充劑 70% -85%，粘合劑 15% -40%，水 0· 5% -3%。
[0009] 上述雞腿菇多糖顆粒劑中所述的填充劑的重量百分比優(yōu)選為75% -85%。
[0010] 上述雞腿菇多糖顆粒劑中所述的粘合劑的重量百分比優(yōu)選為20% -30%。
[0011] 上述雞腿菇多糖顆粒劑中所述的水的重量百分比優(yōu)選為〇. 5% -2%。
[0012] 上述雞腿菇多糖顆粒劑中所述的填充劑為：糖粉、乳糖、甘露醇、糊精、β-環(huán)糊 精、山梨醇、木糖醇、淀粉、預(yù)膠化淀粉、碳酸鈣、微晶纖維素或無機鹽中的一種或多種混合 物；優(yōu)選為糖粉。
[0013] 上述雞腿菇多糖顆粒劑中所述的粘合劑為：聚維酮Κ30、糖漿、膠漿、糊精、甲基纖 維素或羥丙甲基纖維素中的一種或多種混合物；優(yōu)選為聚維酮Κ30。
[0014] 上述雞腿菇多糖、填充劑和粘合劑等原料成分皆可于市場上公開購買得到。
[0015] 上述雞腿菇多糖顆粒劑的制備方法，包括如下步驟：
[0016] (1)將雞腿菇多糖、粘合劑、填充劑分別干燥，粉碎；雞腿菇多糖過100目篩，粘合 齊U、填充劑過80目篩，備用；
[0017] (2)按照比例將過篩后的雞腿菇多糖、填充劑至于混合機中，再按照比例逐漸加入 粘合劑和水，混勻制成軟材；
[0018] (3)將軟材過16目篩制成濕顆粒，然后60°C鼓風(fēng)烘干后，用20目整理，即得雞腿 菇多糖顆粒劑。
[0019] 上述雞腿菇多糖顆粒劑在制備降血糖藥物上的應(yīng)用。
[0020] 上述雞腿菇多糖顆粒的使用方法，沖水服用。
[0021] 與現(xiàn)代技術(shù)相比，本發(fā)明具有的優(yōu)點：（1)本發(fā)明雞腿菇多糖顆粒劑使用方便，可 直接沖入水中飲服；（2)本發(fā)明雞腿菇顆粒劑的飛散性、附著性、團聚性、吸濕性等均較少， 藥物含量穩(wěn)定。利用此多糖開發(fā)出的產(chǎn)品具有明顯的保健功能，極具開發(fā)空間。
[0022] 本發(fā)明提供的保健食品顆粒的包裝規(guī)格為：10g/袋，稀釋至250ml熱水中。服法： 每天早晚各一袋。
【具體實施方式】：
[0023] 下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步的說明。
[0024] 實施例1雞腿菇多糖顆粒劑的制備
[0025] 按照如下方法制備：
[0026] (1)雞腿菇多糖（購自杭州眾菇善年生物技術(shù)有限公司，規(guī)格IOg/袋，以下同）、 糖粉（購自天津博迪化工股份有限公司，規(guī)格為25kg/袋，以下同）、羥丙甲基纖維素（購 自安惠山和藥用輔料有限公司，規(guī)格為25kg/袋）等分別干燥，粉碎；雞腿菇多糖過100目 篩，糖粉、羥丙甲基纖維素過80目篩備用。
[0027] (2)將雞腿菇多糖60g、糖粉720g置于混合機中，然后逐漸加入羥丙甲基纖維素 360g、水60g，混勻制成軟材；將軟材過16目篩制成濕粒，然后60°C鼓風(fēng)烘干后，用20目整 粒，然后分裝，密封，包裝即得雞腿菇多糖顆粒劑。
[0028] 實施例2雞腿菇多糖顆粒劑的制備
[0029] 按照如下方法制備：
[0030] (1)將雞腿菇多糖、甘露醇（購自河南華森生物科技有限公司，規(guī)格為25kg/袋）、 糊精（購自山東西王糖業(yè)有限公司，規(guī)格為25kg/袋）等分別干燥，粉碎；雞腿菇多糖過100 目篩，糊精、甘露醇過80目篩備用；
[0031] (2)將雞腿菇多糖50g、甘露醇1250g置于混合機中，逐漸加入糊精300g和水40g， 混勻制成軟材；將歉材過16目篩制成濕粒，然后60°C鼓風(fēng)烘干后，用20目整粒，然后分裝， 密封，包裝即得雞腿菇多糖顆粒劑。
[0032] 實施例3雞腿菇多糖顆粒劑的制備
[0033] (1)將雞腿菇多糖、糖粉、聚維酮K30(購自西安悅來醫(yī)藥科技有限公司，規(guī)格為 25kg/桶）等分別干燥，粉碎；雞腿菇多糖過100目篩，糖粉、聚維酮Κ30過80目篩備用；
[0034] (2)將雞腿菇多糖30g、糖粉420g置于混合機中，逐漸加入聚維酮K30120g、水 30g，混勻制成軟材；將軟材過16目篩制成濕粒，然后60°C鼓風(fēng)烘干后，用20目整粒，然后 分裝，密封，包裝即得雞腿菇多糖顆粒劑。
[0035] 實施例4雞腿菇多糖顆粒劑的藥效對比試驗
[0036] 按照如下方法進行：
[0037] 1材料與方法
[0038] I. 1 材料
[0039] I. I. 1實驗動物：昆明種小鼠50只，清潔級，雌雄各半，體重28+3g，購于廈門大學(xué) 實驗動物中心。
[0040] I. 1. 2材料與試劑：以上實施例所制備的雞腿菇多糖顆粒劑，四氧嘧啶：Sigma公 司產(chǎn)品，血糖測試儀：臺欣生物科技研發(fā)股份有限公司
[0041] 1.2 方法
[0042] 1. 2. 1糖尿病模型建立：實驗動物飼喂普通飼料Iw適應(yīng)環(huán)境，小鼠禁食12h，正常 飲水，基礎(chǔ)稱重，腹腔注射1 %四氧嘧啶260mg/kg bw，72h后，尾尖采血，用血糖儀測空腹血 糖值，選擇血糖值>11. lmmol/L的小鼠，確定為糖尿病小鼠。
[0043] 1. 2. 2動物分組處理：取正常小鼠8只，雌雄各半，設(shè)為正常組，飼喂普通飼料。將 造模成功的16只糖尿病小鼠，隨機分成2組，每組8只，雌雄各半。糖尿病模型對照組，飼 喂普通顆粒，治療組飼喂雞腿菇多糖顆粒。飼養(yǎng)過程中，每只小鼠平均喂食量為6-7g/d，自 由飲水，每天換水，隔日換墊料。整個實驗期為21 d。
[0044] 1. 2. 3血糖測定：試驗期間，每隔7d，將小鼠禁食ia后，稱重；尾尖采血，用血糖 儀測空腹血糖值。
[0045] 2結(jié)果與分析
[0046] 2. 1雞腿菇多糖顆粒對糖尿病小鼠體重和血糖的影響
【主權(quán)項】
1. 一種雞腿菇多糖顆粒，其特征在于，采用特定的方法生產(chǎn)出雞腿菇多糖，輔以其他輔 料制成雞腿菇多糖泡騰顆粒劑，其各成分配比如下：
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞腿菇多糖顆粒劑，其特征在于所述的填充劑的重量百分比 為 70% -85%。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞腿菇多糖顆粒劑，其特征在于所述的粘合劑的重量百分比 為 15% -40%。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞腿菇多糖顆粒劑，其特征在于所述的水的重量百分比為 om
5. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的雞腿菇多糖顆粒劑，其特征在于所述的填充劑選自糖粉、乳 糖、甘露醇、糊精、環(huán)糊精、山梨醇、木糖醇、淀粉、預(yù)膠化淀粉、碳酸鈣、微晶纖維素或無 機鹽中的一種或多種混合物。
6. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的雞腿菇多糖顆粒劑，其特征在于所述的粘合劑選自聚維酮 K30、糖漿、膠漿、糊精、甲基纖維素或羥丙甲基纖維素中的一種或多種混合物。
7. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的雞腿菇多糖顆粒劑，其特征在于所述的填充劑為糖粉。
8. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的雞腿菇多糖顆粒劑，其特征在于所述的粘合劑為聚維酮K30。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞腿菇多糖顆粒劑的制備方法，其特征在于如下步驟： (1) 、將雞腿菇多糖、粘合劑、填充劑分別干燥，粉碎；雞腿菇多糖過100目篩，粘合劑、 填充劑過80目篩，備用； (2) 、按照比例將過篩后的雞腿菇多糖、填充劑至于混合機中，再按照比例逐漸加入粘 合劑和水，混勻制成軟材； (3) 、將軟材過16目篩制成濕顆粒，然后60°C鼓風(fēng)烘干后，用20目整理，即得雞腿菇多 糖顆粒劑。
10. 權(quán)利要求1?6任一所述的雞腿菇多糖顆粒劑在降血糖方面的應(yīng)用。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雞腿菇多糖顆粒劑及其制備方法。采用利用市場上生產(chǎn)出的雞腿菇，輔以其他輔料制成雞腿菇多糖顆粒劑，其各成分配比如下：本發(fā)明利用市場上的雞腿菇多糖，開發(fā)出雞腿菇多糖顆粒，使用方便，可沖水服用，生產(chǎn)出的雞腿菇多糖具有明顯的降血糖活性，雞腿菇多糖成分直接作用于血糖，不會對人的胰島功能產(chǎn)生影響，所以對需注射胰島素的1型糖尿病效果不佳，但對2型糖尿病早期患者或血糖持續(xù)保持較高的患者在連續(xù)食用1至3個月后，降糖效果明顯。利用此多糖開發(fā)出的產(chǎn)品具有明顯的保健功能，極具開發(fā)空間。
【IPC分類】A61K31-715, A61P3-10, A23L1-09, A23L1-28, A61K9-16
【公開號】CN104543662
【申請?zhí)枴緾N201410166945
【發(fā)明人】韓春超, 王偉, 馬艷妮
【申請人】山東中醫(yī)藥大學(xué)
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2014年4月19日
【公告號】CN104543662B